DE2354284C3

DE2354284C3 - Brotröster

Info

Publication number: DE2354284C3
Application number: DE19732354284
Authority: DE
Inventors: Des Erfinders Auf Nennung Verzicht
Original assignee: EBERLE ERNST 7031 MAGSTADT DE
Current assignee: EBERLE ERNST 7031 MAGSTADT DE
Priority date: 1973-10-30
Filing date: 1973-10-30
Publication date: 1981-10-08
Also published as: JPS5496100A; JPS5075500A; JPS5746114B2; DE2354284A1; DE2354284B2

Description

Die Erfindung betrifft einen Brotröster gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruches 1.

Ein derartiger Brotröster ist durch den Prospekt »Toastmatik« der Fa. Hess, SB-Automatenbau, Magstadtbekannt

Jedoch haften diesem Gerat verschiedene Mangel an; Der Entnahmeschacht liegt zu tief. Zur Entnahme des Backgutes muß man sich bücken. Der Entnahmeschacht wird leicht verunreinigt, insbesondere bei schlechtem Wetter an einem Aufstellplatz mit regem PubuTkuiusverkebr. Die hohen Stapeleinrichtungen, d.h. die Transportvorrichtung zur Bevorratung des Röstgutes sind zu labil und neigen zum Verklemmen. Bei unter Druck schließenden Heizplatten werden die Brote zusammen gedrückt Bei der gleichzeitig auftretenden Erhitzung haftet das Röstgut an den Heizungsrippen. Die elektromagnetische Betätigung der Heizungsplatten erweist sich als ungeeignet, weil sie Geräusche und Vibrationen bewirkt Der Entnahmeschacht ist nicht abgedeckt, so daß Unbefugte durch den offenen Schacht m die Heizung greifen können.

Ferner ist ein automatischer Toaster bekannt nach

der US 27 14 348. Bei diesem Gerät handelt es sich jedoch um eine Transport-Vorrichtung, die das Röstgut kontinuierlich an dauernd strahlenden Heizleitern vorbeiführt Es ist sozusagen eine Einrichtung, die das

Rösten im Fließbandverfahren bewerkstelligt und sich

eher für Großküchen-Anlagen eignet Auch enthält dieses Gerät keinen gekühlten Vorratsraum, der das

Röstgut auf Abruf bereithält

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Brotröster der eingangs genannten Gattung zu schaffen, der unter besonderer Berücksichtigung seines Aufstellplatzes mit Publikumsverkehr bequem und sicher zu bedienen ist

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die im kennzeichnenden Teil des Patentanspruchs 1 aufgeführten Merkmale gelöst

Die Erfindung weist folgende Vorteile auf: Der Vorratsraum erstreckt sich fiber die ganze Gehäusebreite, wird also kompakt gestaltet Dadurch kann der Entnahmeschacht höher angeordnet werden, das bedeutet: geringere Verschmutzung. Das Kühlaggregat läßt sich besser unterbringe;. Die Transport-Einrichtung erhält eine höhere Stabilität, was der Funktionssicherheit zu Gute kommt

Die bewegliche Heizplatte arbeitet infolge ihrer federnden Lagerung und telskopführung virbrationsfrei und geräuschlos. Das Röstgut wird nicht zerdrückt und haftet nicht an den Heizungsrippeii

Da die Fallklappe sich unmittelbar nach Freigabe des Röstgutes schließt wird jeder'Mißbrauch weitgehend verhindert

Die Ansprüche 2 bis 6 betreffen zweckmäßige Ausgestaltungen der Erfindung.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben.

Die Figur zeigt den Brotröster gemäß der Erfindung in schematischer Darstellung (Vorderansicht) in verkleinertem Maßstab.

Der Brotröster weist ein Gehäuse 1 auf, das mit einer allseitigen Isolierung 2 versehen ist In dem Gehäuse 1 ist ein Transportband 3 auf vier Umlenkronen 4 gelagert. Eine Spannvorrichtung 5 ermöglicht das Nachstellen der Umlenkrollen 4. An dem Transportband 3 sind reihenweise Auflagebleche 6 befestigt die zur Lagerung des Röstgutes dienen. Ein Antriebsmotor 7 wirkt über ein Getriebe auf eine der Umlenkrollen 4. es Ein Verschlußschieber 8 ist unterhalb des Lagerraumes angeordnet

Zwei Heizplatten 9 dienen zur Erhitzung des Röstgutes, wobei die Heizplatte 9' über eine Teleskop-

fahrung 10 yon einer zentralen Betätigungseinrichtung It bewegt wird.

Eine AusfaUklappe 12 deckt im geschlossenem Zustand die Heizplatten 9 ab. Eine Entnahmeöffnung 13 mit Verschliefleinrichtung dient zur Ausgabe des Röstgutes,

Ein Schaltkasten 14 zeigt hinter einer durchsichtigen Deckplatte den Programmablauf, Ein Umwälzlüfter 15 hält die Temperatur im Lagerraum konstant

Das Gehäuse 1 steht auf vier Transportrollen 16, die auch gegen Aufstellfuße ausgetauscht werden können.

Der Programmablauf ist wie folgt vorgesehen:

a) Der Verschlußschifiber 8 führt eine öffnungs- und Schließbewegung aus, gesteuert durch die Zentrale Betätigungseinrichtung 11. Hierdurch fällt ein Brot auf die geschlosene Ausfaüklappe 12 zwischen die Heizplatten 9.

b) Schließbewegung der Heizplatten 9 bis zur Berührung des Röstgutes.

c) öffnen der Ausfallklappe 12 nach unten.

d) Auseinanderfahren der Heizplatten 9, wodurch das

geröstete Brot selbsttätig in den Ausgaberaum mit der Entnahmeöffnung 13 fällt,
e) Schließen der Ausfaliklappe IZ
Zwischenzeitlich bewegt sich das Transportband 3 um s einen Schritt weiter, wodurch das nächste Brot zur Freigabe bereit gestellt wird.

Die Transportbewegung des Förderbandes wird durch einen Mikroschalter gestoppt, sobald eine Brotscheibe den Schacht zum Backofen erreicht hat Dieser Mikroschalter steuert gleichzeitig das öffnen der Ausfallklappe, Einschalten der Heizung und Schließen der Heizplatten. Der elektrische Impuls wird von einem Zeitschaltwerk übernommen, in welchem die Backzeit einstellbar ist Der Ablauf der Backzeit kann durch eine optische Programmanzeige, beispielsweise durch eine Signallampe, nach außen sichtbar gemacht werden. Nach Ablauf der Backzeit erfolgt die Ausgabe des Röstgutes.

Es ist zweckmäßig, das Brotröstperät wahlweise mit transportrollen oder festen Füße.« auszustatten, weil damit der Wechsel des Aufstellplatzes erleichtert wird.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims

Patentansprüche;

1. Brotröster, insbesondere durch Münzeinwurf Ober ein Programmsteuergerät bedienbarer Verkaufsautomat zur Zubereitung und Ausgabe von warmem, insbesondere belegtem Toast, bestehend aus

a) einem hochstehenden, rechteckigen Gehäuse, dessen oberer Bereich einen gekühlten Vorratsraum aufweist, in dem eine motorisch angetriebene Transportrichtung nach Art eines Paternosters angeordnet ist, die mit nach außen offenen Gefachen zur Bevorratung des Röstgutes versehen ist,

b) einem unterhalb des Vorratsraumes angeordneten Backraum, beinhaltend eine Backvorrichtung, die zwei senkrechtstehende Heizplatten aufweist, von denen eine fest und die andere beweglich angeordnet ist,

c) einem Faüschacht zwischen Vorrats- und Backraum, der kurzzeitig Ober einen Schieber oder eine Klappe offenbar ist,

d) einer Fallklappe unterhalb der Backvorrichtung zur Freigabe des Röstgutes in den darunterliegenden Entnahmeschacht,

dadurch gekennzeichnet, daß

e) die Transportvorrichtung (3) an den Innenseiten der Außenwände des Kühlraumes (17) über vier, in den Eckbereichen angeordnete Umlenkrollen (4) entlang geführt wird,

f) die bewegliche Heizplatte (9) federnd gelagert ist und

g) die Fallklappe (12; unmittelbar nach Freigabe des Röstgutes ihre Schließstellung einnimmt

2 Brotröster nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß mindestens eine der Umlenkrollen (4) als federbelastete Spannrolle für die Transportvorrichtung (3) ausgebildet ist

3. Brotröster nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die bewegliche, federnd gelagerte Heizplatte (90 Ober einen Exzenter-Nocken- oder Kurbeltrieb (11) in ihre Arbeits- und Ruhestellung bewegbar ist

4. Brotröster nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet daß die bewegliche, federnd gelagerte Heizplatte (9') Ober eine zwischengeschaltete Teleskop-Schubstange (10) in ihre Arbeits- und Ruhestellung bewegbar ist

5. Brotröster nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Heizplatten 9, 9') auf ihren dem Röstgut zugewandten Heizflächen mit Rippen versehen sind.

6. Brotröster nach Anspruch 1, dadurch gekenn· zeichnet, daß die Fallklappe (12) nach Beendigung des Röstvorganges in ihrer Offenstellung als Rutsche für das fertige Röstgut in den Ausgabeschacht (13) dient