DE2343551C2 - Anordnung zum innerbetrieblichen Transport von Teilen kleiner Schlachttiere - Google Patents

Description

nr. Vt.

zen entfernt werden, eine Station 7, an der die Mägen und Kröpfe entfernt werden, eine Station 8, an der die Muskelmägen entfernt werden und nachgeprüft wird, ob der Kropf und die Luftröhre entfernt worden sind.

In der erfindungsgemäßen Einrichtung Finden Absaugevorrichtungen Anwendung, von denen eine in Einzelheiten in F i g. 2 gezeigt ist Eine derartige zyklonartige Absaugevorrichtung besteht aus einem zylindrischen Gehäuse 9 mit einem unteren Ende 10. Das Gehäuse weist die tangential einmünende Zuleitung 11 auf, an welcher eine Materialförderleitung angeschlossen ist

Ein axialer Luftabsaugestutzen 12 dient dem Anschluß einer Saugleitung. Das untere Ende 10 hat einen Sitz 13 für eine mittels eines Gewichts 14 ausbalancierte Absperrklappe 15 und ist mittels dieser Anordnung verschließbar. Wenn der axiale Stutzen 12 an eine Unterdruckquelle angeschlossen ist und also Luft aus dem Zyklon gesaugt wird, schließt sich die Klappe 15, wodurch über die tangentiale Zufuhr 11 Luft angesaugt wird.

Gegenstände, welche sich in oder vor einer mit der tangentialen Zufuhr 11 verbundenen Rohrleitung befinden, werden dann in den Zyklon hineingesaugt und gelangen in das untere Ende 10. Wenn kein Sog an dem Anschlußstutzen 12 herrscht öffnet sich die Klappe 15 wegen des Gewichts des Inhalts des Zyklons, so daß der Inhalt des Zyklons über die Rinne 16 abgeführt werden kann.

In F i g. 1 sind die verschiedenen Förderrohrverbindungen durch ausgezogene Linien dargestellt und mit einem Doppelpfeil bezeichnet Die Saugleitungen sind ausschließlich durch gebrochene Linien angedeutet

Die erfindungsgemäße Einrichtung ist mit einer Saugpumpe 20 ausgestattet, welche mit einem Unterdruckbehälter 21 verbunden ist An diesem ist eine Anzahl von Ventilen 22a bis 22Ar angeschlossen. Der Vakuumbehälter 21 arbeitet nicht nur als Puffer, sondern verhütet auch bei gänzlich gefülltem Zyklon das Einsaugen der Abfälle über die Saugleitungen in die Saugpumpe. Die Ventile sind von einer zentralen programmierten Steuerungseinheit aus steuerbar und jedes Ventil steuert das Absaugen von Luft aus einem der Zyklone 23a bis 23Jt. Die Zyklone 23g bis 23jt münden über einem gemeinschaftlichen Sammelbehälter 24 aus, die Zyklone 23c/, 23e und 23/jeweils über einer Kühleinrichtung 25, 26, 27, und die Zyklone 23a, 23b und 23c jeweils über einer Verpackungsstelle 23, 29, 30 an einem Packtisch 31. Die an der Station 5 entfernten Hälse werden in einem Auffangebehälter 5a aufgefangen und werden beim öffnen des Ventils 22d über die Rohrleitung 32 zum Zyklon 23d angesaugt und nach dem Ansaugen der Kühleinrichtung 25 zugeführt Diese Kühleinrichtung führt in einem Auffangbehälter 33 ab, welcher über eine Rohrleitung 34 mit dem Zyklon 23a in Verbindung steht. Dieser gibt die zugeführten Hälse der Verpackungsstel-Ie 28 auf.

In ähnlicher Weise wird der Inhalt des Behälter 6b, nämlich die Lebern und die Herzen, der Kühleinrichtung 26, der Inhalt des Behälters 6a, also die Lungen und Gedärme, dem zentralen Abfallbehälter 24, der Inhalt des Behälters 7, Mägen und Kröpfe, gleichfalls dem zentralen Abfallbehälter 24, der Inhalt des Behälters 8a, also die Muskelmägen, dem Kühler 27 und der Inhalt des Behälters Sd, d. h. etwa zurückgebliebene Kröpfe und Luftröhren, dem zentralen Abfallbehälter 24 zugeführt. Die an den Stationen 3 und 4 entfernten Köpfe bzw. Beine werden gleichfalls zum zentralen Abfallbehälter Das System nach der Erfindung kann in einfacher Weise ausgedehnt oder geändert werden; eine bestehende Einrichtung kann rasch einem neuen Zustand durch Hinzufügen einer oder mehrerer Zyklonen mit zugehörigem Bedienungsventil, Luftabsaugeleitungen und ivlaterialleitungen angepaßt werden; diese wenig Raum einnehmenden Leitungen können immer untergebracht werden.

Hierzu 2 Blatt Zeichnungen

Claims (4)

1 2 lerdings wird dabei das Transportmedium Luft in Form Patentansprüche: von Druckluft eingesetzt, was eine komplizierte und teure Druckluftförderanlage erfordert. Daraus folgt der

1. Anordnung zum innerbetrieblichen Transport weitere Nachteil, daß der Abtransport der Teile an den von Teilen kleiner Schlachttiere mittels Luft als 5 einzelnen Bearbeitungsstationen nicht offen erfolgen Transportmedium wobei die Schlachttiere zum Ent- kann.

fernen einzelner Teile an einer Förderbahn entlang Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine verschiedenen Bearbeitungsstationen zugeführt Anordnung der eingangs genannten Gattung so weiterwerden, dadurch gekennzeichnet, daß an zubilden, daß der Abtransport der abgetrennten Teile jeder Bearbeitungsstation (5,6,7,8) wenigstens eine io an den einzelnen Bearbeitungsstationen aus offenen Absaugleitung (11) vorgesehen ist, die in einen züge- Auffangebehältern durchgeführt werden kann,
hörigen Auffangebehälter (5a, 6a, 66,7a, 8a, Sb) für Diese Aufgabe wird gelöst gemäß dem kennzeichnendie entfernten Teile mündet und die zu einem züge- den Teil des Anspruches 1. Diese Lösung hat im Verhörigen Absaugzyklon (23) führt, dessen Luftaus- gleich mit bisher bekannten Schlathofanlagen mit trittsöffnuug (12) über eine Saugleitung mit einer für 15 Druckluftförderung den wesentlichen Vorteil, daß trotz alle Absaugzyklone (23a bis k) gemeinsamen Unter- des Verfahrensablaufes und der Förderung an offenen druckpumpe (20) verbunden ist daß in die Sauglei- Behältern und Kanälen ein sauberes Arbeiten möglich tur.gen, die die einzelnen Absaugzyklone (23a bis k) ist, während die Druckluftförderung wesentlich komplimit der gemeinsamen Unterdruckpumpe (20) ver- zierter ist und weitgehend geschlossene Behälter und binden, Ventile (22a bis k) eingesetzt sind, und daS 20 Kanäle erfordert. Saugluftanlagen an sich sind aus die Austragsöffnungen der Absaugzyklone (23# bis »Lueger, Lexikon der Technik, 4. Auflage, Band 15 DVA k) für die als Abfälle geltenden Teile in einen oder Stuttgart, 1971, Seite 322—24) bekannt Die erfindungsmehrere gemeinsame Sammelbehälter (24) münden, gemäße Anlage kann in der Leistung leicht gesteigert während die Austragsöffnungen der Absaugzyklone werden und an schon bestehende oder sich ändernde (23t/ bis f) für die verwertbaren Teile (Leber, Herz, 25 Verhältnisse leicht angepaßt werden.
Hälse, Mägen u. dgl) in Kühleinrichtungen (25, 26, Bevorzugt ist die Austragseite jeder Kühleinrichtung 27) münden. über eine Transportleitung mit einem weiteren Absaug-

2. Anordnung nach Anspruch 1, dadurch gekenn- zyklon verbunden, dessen Austragsöffnung zu einer zeichnet daß die Austragseite (33) jeder Kühlein- Verpackungsstation führt

richtung (25,26,27) über eine Transportleitung (34) 30 Bei einer Weiterbildung sind die in die Saugleitungen,

mit einem weiteren Absaugzyklon (23a bis c) ver- die die einzelnen Absaugzyklone mit der gemeinsamen

bunden ist dessen Austragsöffnung zu einer Verpak- Unterdruckpumpe verbinden, eingesetzten Ventile

kungsstation (28,29,30) führt durch eine zentrale Programmiereinrichtung steuerbar.

3. Anordnung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch Insbesondere bei großen Einrichtungen, deren Verargekennzeichnet daß die in die Saugleitungen, die die 35 beitungskapazität je Zeiteinheit bekannt ist, wobei also einzelnen Absaugzyklone (23a bis k) mit der gemein- an jeder Bearbeitungsstelle je Zeiteinheit eine bestimmsamen Unterdruckpumpe (20) verbinden, eingesetz- te Abfallmenge oder eine Menge noch zu verarbeitenten Ventile (22a bis k) durch eine zentrale Program- der Teile anfällt, kann die Programmierung derart ausmiereinrichtung steuerbar sind. geführt werden, daß die Abfuhr von den verschiedenen

4. Anordnung nach einem der vorhergehenden 40 Verarbeitungsstellen zu den verschiedenen Bestimmun-Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß jeder Ab- gen jeweils in festgelegten Intervalle» erfolgt,
saugzyklon (23) an der Austragsöffnung am unteren Vorzugsweise weist jeder Absaugzyklon an der Aus-Ende eine Absperrklappe (15) aufweist, die um eine tragsöffnung am unteren Ende eine Absperrklappe auf, horizontale Achse schwenkbar ist und durch eine die um eine horizontale Achse schwenkbar ist und durch Gegenkraft (14) in der geschlossenen Stellung gehal- 45 eine Gegenkraft in der geschlossenen Stellung gehalten ten wird, wenn die im Inneren des Absaugzyklons wird, wenn die im Inneren des Absaugzyklons auf die (23) auf die Absperrklappe (15) wirkende Kraft ge- Absperrklappe wirkende Kraft geringer ist als die Geringer ist als die Gegenkraft (14). genkraft

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird anhand

so der Zeichnung näher erläutert. Es zeigt

F i g. 1 eine schematische Darstellung eines Teiles des Bearbeitungsweges für geschlachtetes Geflügel wobei

Die Erfindung bezieht sich auf eine Anordnung zum die erfindungsgemäße Einrichtung Anwendung findet;
innerbetrieblichen Transport von Teilen kleiner F i g. 2 eine Seitenansicht der vorzugsweise Anwen-

Schlachttiere gemäß dem Oberbegriff des Anspru- 55 dung findendes Absaugevorrichtung,
ches 1. Fig. 1 zeigt einen Teil eines Verarbeitungsbetriebs

Bisher erfolgte der Transport fast ausschließlich über für Geflügel mit zwei verschiedenen Verarbeitungsbän-

Rinnen, wobei die Abfälle von fließendem Wasser mit- dem für geschlachtetes Geflügel. Das erste Band ist mit

genommen werden. Das dabei verwendete Wasser wird 1 und das zweite mit 2 bezeichnet Das Geflügel wird

stark verunreinigt und darf nicht ohne weiteres in offe- 60 mit den Beinen an den üblichen Förderhaken hängend

nes Wasser abgeführt werden, sondern muß zuerst ge- in der mit einem Pfeil angedeuteten Richtung des Ban-

reinigt werden. Die Zeitschrift »Die Fleischwirtschaft« des fortbewegt. Am Band 2 ist eine Station 3 dargestellt,

Nr. 3/1969 beschreibt auf den Seiten 301 und 302 ganz an der die Köpfe des an diesem Band fortbewegten

allgemein den Einsatz der Druckluftförderung im Geflügels entfernt werden, sowie eine Station 4, an der

Schlachthofbetrieb. Aus dieser Entgegenhaltung ist be- 65 die Beine entfernt werden. Die Beine werden vor dem

kannt. Luft als Transportmedium für Teile von Tieren zu Weitertransport zerkleinert. Am Band 1 ist eine Station

verwenden, um dadurch Wasser einzusparen, welches 5 eingezeichnet, an der die Hälse entfernt werden, eine

bisher als Transportmedium verwendet worden ist. Al- Station 6 an der die Lungen, Gedärme, Leber und Her-