DE2301827A1 - Neue riechstoffe - Google Patents
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- C—CHEMISTRY; METALLURGY
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- C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
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- C07C45/51—Preparation of compounds having >C = O groups bound only to carbon or hydrogen atoms; Preparation of chelates of such compounds by pyrolysis, rearrangement or decomposition
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-
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-
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Description
. , 15· Jan. ί973
,Ιή3.Λ.» η erWerfft οοηΐΩ07
6510/77
L. Givaudan & Cie Societe Anonyme, Vernier-Geneve (Schweiz)
Neue Riechstoffe
Die Erfindung betrifft neue Riechstoffe. Es handelt sich hierbei um Verbindungen der allgemeinen Formel
CHO
R,—H0C-C =CH— CH0-C —CHO— CH=C -CH0-R0 I
R,—H0C-C =CH— CH0-C —CHO— CH=C -CH0-R0 I
' I 2I2 I
vorzugsweise um solche der allgemeinen Formel
CHO
I
I
H7C-C=CIi- CHO— C-CH0-CH= C— CHO— R0 Ia
, , ι ι
CH- Rn CH, 3 1 3
wobei in den Formeln I und Ia die Symbole R.., R2 und Rx
Wasserstoff oder Methyl bedeuten.
309830/1223
Die Erfindung betrifft auch ein Verfahren zur Herstellung der Verbindungen der Formel I, deren Verwendung als Riechstoffe
und Riechstoffkompositionen, gekennzeichnet durch einen Gehalt an einer Verbindung der allgemeinen Formel I.
Die erfindungsgemässen Verbindungen können dadurch erhalten werden, dass man ein Acetal der Formel
RO-CH- CH- CHO— CH=C — CHO— R0
II2 I 2 2
OR R1 CH
bzw. einen Enoläther der Formel
R0—CH=rC—CHo—CH=C—CHo—Ro
\ d \ ά III
CH
worin R, und Rp obige Bedeutung besitzen und R eine
Alkylgruppe mit 1-6 Kohlenstoffatomen darstellt, die geradkettig oder verzweigt sein kann, wie beispiels
weise Methyl, Propyl, Isopropyl, Hexyl, vorzugsweise Aethyl,
mit einem Alkenol der allgemeinen Formel
mit einem Alkenol der allgemeinen Formel
OH
worin R-z dasselbe wie oben bedeutet,
in Gegenwart eines sauren Katalysators umsetzt.
Zwecks Herstellung der geruchlich besonders bevorzugten Verbindungen Ia kann man entweder
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; a) eine Verbindung IV mit B* gleich Wasserstoff (d.h.
2-Methyl-3-buten-2-ol) mit einer Verbindung II bzw. Ill mit Rp
gleich Wasserstoff oder Methyl oder
b) eine Verbindung IV mit R, gleich Methyl (d.h.
3-Methyl-l-penten-3-öl) mit einer Verbindung II bzw. III mit Rp gleich Wasserstoff umsetzen.
Die Umsetzung des Alkenols IV mit dem Acetal II bzw. dem Enoläther III kann auf an sich bekannte Art und Weise
durchgeführt werden (siehe z.B. die schweizerische Patentschrift Ho. 416596). So können als saure Katalysatoren z.B.
Mineralsäuren, wie Schwefelsäure, oder insbesondere Phosphorsäure
verwendet werden. Aber auch starke organische Säuren, wie Oxalsäure, Trichloressigsäure, p-Toluolsulfonsäure, ferner
saure Salze, wie z.B. Kaliumbisulfit oder Lewis-Säuren, wie
Bortrichlorid, Bortrifluorid, Zinkchlorid kommen in Betracht.
Nach einer besonders bevorzugten Ausführungsart wird als saurer Katalysator ein Pyridinhydrohalogenid, insbesondere
Pyridinhydrochlorid, verwendet, da in diesem Fall die Verbindung der Formel I in besonders guter Ausbeute anfällt.
Die Konzentration dieses Katalysators im Reaktionsgemisch beträgt zweckmässigerweise etwa 2-5 Gew.$, insbesondere etwa
3-4 Gew.96. entsprechend einer Katalysatormenge von ca. 1__
Moläquivalent bezogen auf die eingesetzte Menge Acetal bzw. Enoläther.
Die Umsetzung wird bei Verwendung dieses Katalysators vorzugsweise in Anwesenheit eines Lösungsmittels durchgeführt.
Als Lösungsmittel eignen sich insbesondere aromatische Kohlenwasserstoffe, wie z.B. Benzol, Toluol, Xylol. Aber auch hochsiedender
Petroläther oder chlorierte aliphatische Kohlenwasserstoffe, z.B. Methylenchlorid, Aethylenchlorid oder Trichloräthylen,
können Verwendung finden. Ein besonders bevor-
30983 0/1223 -
zugtes Lösungsmittel ist Toluol.
Bei dieser bevorzugten Ausführungsart wird die Umsetzung vorzugsweise unter Atmosphärendruck ausgeführt. Man erhitzt
beispielsweise das Acetal II bzw. den Enoläther III oder ein
Gemisch von Acetal und Enoläther in Anwesenheit des Alkenols IV und des Katalysators in einem der oben aufgeführten Lösungsmittel
auf die Rückflusstemperatur des Reaktionsgemisches und
destilliert den bei der Umsetzung sich bildenden Alkohol ROH aus dem Reaktionsgemisch laufend ab, z.B. als Azeotrop mit dem
verwendeten Lösungsmittel. Vorzugsweise wird durch Zugabe von Lösungsmittel und/oder Alkenol (das bei der Destillation des
bei der Reaktion frei werdenden Alkanols ROH ebenfalls in geringen Mengen abdestillieren kann) das Gesamtvolumen des Reak—
tionsgemlsches als auch das ursprüngliche Verhältnis der
Reaktionspartner ungefähr aufrechterhalten. Dieses optimale (Mol)Verhältnis von Acetal II bzw. Enoläther III zu Alkenol IV
beträgt rund 1:1,5. Das Lösungsmittel soll z.B. in (Gewichts) Mengen, die rund der doppelten Menge von Acetal (oder Enoläther)
und Alkenol entsprechen, vorhanden sein.
Zur Erzielung optimaler Ausbeuten wird das Fortschreiten
der Reaktion zweckmässig durch Entnahme von Proben analytisch verfolgt, beispielsweise gaschromatographisch, und das Erhitzen
abgebrochen» sobald sich die Acetal- oder Enoläther-Komponente zu rund 95$ umgesetzt hat; die Ausbeute an Verbindung
I kann in diesem Pail ICffo und mehr betragen. Die dazu
erforderliche Reaktionsdauer beträgt in der Regel rund 20 Stunden.
Aus dem Gemisch der Reaktionsprodukte kann die entstandene
Verbindung der Formel I auf an sich bekannte Art, zweckmässig durch fraktionierte Destillation, isoliert werden.
Vorteilhaft wird vor der Destillation der Katalysator durch
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Zusatz eines anorganischen oder organischen basischen Mittels, wie Natriumacetat, Natronlauge, Natriumcarbonat, Ammoniak,
eines tertiären Amins, wie Triäthylamin oder Pyridin, etc.
neutralisiert und hierauf gegebenenfalls aus dem Reaktionsgemiseh entfernt.
Die als Ausgangsstoffe verwendeten Acetale II bzw. Enoläther
III können, soweit sie nicht bekannt sind, nach an sich "bekannten Methoden gewonnen werden (siehe z.B. die belgische
Patentschrift 650657).
Die erfindungsgemässen Verbindungen der Formel I und unter ihnen besonders die Verbindungen der Pormel Ia zeichnen
sich durch interessante Riechst off eigenschaften aus. Ihr
Charakter kann wie den nachfolgenden Angaben entnommen werden
kann, generell als hesperidenartig und grün.bezeichnet werden;
er besticht durch seine ganz ausserordentliche Frische. Dieser Duftcharakter ist nur den Verbindungen der Formel I und im besonderen
Ia eigen, wie Versuche mit niedrigeren und höheren Homologen gezeigt haben.
2,5-Dimethyl-2-[3'-methyl-2'-buten]-yl-4-hexenal:
hesperidenartig (Zitrone), grün, würzig, fruchtig, blumig. Die Verbindung eignet sich gut als Modifikator der Kopfnoten
von blumigen und/oder grünen Kompositionen. Sie steigert das Diffusionsvermögen, z.B. von holzigen und von Chyprekomposit
ionen.
5-Methyl-2-[3 f-methyl-2'-buten]-yl-4-hexenal: hesperidenartig,
sehr frisch, natürlich-grün, blumig (nach Rosen), nach Anis und Lavendel. Diese Verbindung eignet sich insbesondere
für blumige Kompositionen wie Muguet, Flieder, Gardenie, denen
sie "Leichtigkeit" und ein ausgeprägtes Diffusionsvermögen vermittelt. Aber auch der Charakter von Fougere- und animalischen
Kompositionen gewinnt durch diesen Aldehyd.
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5-Methyl-2-[ 3' -methyl-2 · -buten]-yl-4-heptenal: ähnlich
der vorgenannten Verbindung, doch fruchtiger und grüner wirkend.
2,5-Dimethyl-2-[3'-methyl-2'-buten]-yl-4-heptenal:
hesperidenartig grün, etwas holzig.
Die Verbindungen I kennen demgemäss auf Grund ihrer .
interessanten, aus einer ganzen Reihe ähnlich gebauter Aldehyde herausragenden olfaktorischen Eigenschaften als Riechstoffe
Verwendung finden, z.B. in der Parfümerie zur Herstellung von Riechstoffkompos it ionen, wie Parfüms, bzw. zur Parfümierung
'von Produkten aller Art, wie z.B. Seifen, Waschmitteln, Detergentien,
Aerosolen oder anderen kosmetischen Produkten, wie 'Salben, Gesichtsmilch, Schminke, Badesalzen, etc.
Die Konzentration der erfindungsgemässen Verbindungen I kann je nach dem Verwendungszweck innerhalb weiter Grenzen
variieren, beispielsweise zwischen etwa 0,1 und etwa 20 Gew.^.
"Für Biechstoffkompositionen liegen die bevorzugten Konzentrationen
im Bereich von etwa 1 bis etwa 5 %
In ein geeignetes Reaktionsgefäss werden unter Rühren nacheinander 320 g 2-Methyl-3-buten-2-ol, 2 g kristallisierte
Phosphorsäure und 500 g 2,5-Diinethyl-4-hexenal-diäthylacetal
gegeben und das Gemisch hierauf unter Begasung mit Stickstoff 5 Stunden am Rückfluss gehalten. Die Kolbentemperatur fällt
dabei von 107° auf 102°. Alsdann wird der Rückflusskühler durch eine Kolonne mit Destillierbrücke ersetzt und das gebildete
Aethanol langsam im Verlauf von 6 bis 8 Stunden abdestilliert. Die Kolbentemperatur steigt dabei kontinuierlich
auf 140°. Bei dieser Temperatur beginnt die Destillation bei gleicher Heizleistung schneller abzulaufen, wobei die Kopf-
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temperatur absinkt (Bildung von Isopren aus Methylbutenol) *
.Es werden insgesamt 425 ml Destillat aufgefangen. Nach "beendeter
Reaktion wird abgekühlt, Diäthyläther zum Reaktionsprodukt
gegeben und die ätherische lösung mit Natriumhydrogencarbonatlösung
und Wasser gewaschen und hierauf getrocknet. Nach Abdestillieren des Iiösungsmittels wird das Rohprodukt im Takuum
fraktioniert destilliert. Man gewinnt 240 g (49$ d.m) 2,5-Dimethyl-2-[3'-methyl-2l-buten]--yl~4-hexenal
vom Siedepunkt II5-II70/20 mmHg, nj 1,4688.
In einem geeigneten Druekgefäss werden 8,6 g 2-Methyl-3~buten-2~ol,
0,1 g 855&Lge Phosphorsäure und 30,8 g 1-Aethoxy-2,5-dimethyl-l,4-hexadien
gemischt» Nach Aufdrücken von Stickstoff (5 kg/cm ) wird der Autoklav in ein auf 165° vorgeheiztes
Oelbad gestellt und während 1 l/2 Stunden auf eine Innentempera— tür von 165° +5° erwärmt· Der Druck erreicht dabei maximal
10,4 kg/cm^. Fach Absehrecken, des Gefasses und Ablassen des
Ueberdruckes wird das Reaktionsgemiseh mit ca. 1 ml Triäthylamin
versetzt und im Vakuum fraktioniert destilliert. Man gewinnt 10,6 g 2,5-Dimethyl-2-[3'-methyl-21-buten]-yl-4-hexenal
(54% d.Th.) vom Siedepunkt 112-113°/l3 mm Hg, n^° 1,4680 (Reinheit
gaschromatographisch ca, 85$).
In ein mit Thermometer, Tropfrichter und einer 40 cm
Vigreux-Kolonne mit Destillierbrücke versehenes Reaktionsgefäss werden 400 g 2,5-Dimethyl-4-hexenal~diäthylacetal, 258 g
2-Methyl-3-buten-2-ol, 1000 g Toluol und 24 g Pyridinhydroehlorid
gegeben. Das Gemisch wird sum Sieden erhitzt und das Toluol-Aethanol-Azeotrop,
das etwas 2-Methyl~3-buten~2-ol enthält,
langsam übor die Vigreux-Eolonne abdestilliert. Durch den
Tropfrichter Dässt man im gleichen Mass, wie Lösungsmittel ab-
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destilliert, frisches Toluol (insgesamt weitere 3 kg) zuf liessen«
Fach 7 Stunden ■Werden überdies weitere 43 g 2-Methyl-3-buten-2-ol
zugegeben und die Destillation bis zu einer G-esamtdauer von 20 Stünden fortgesetzt. Fach dieser Zeit sind ca. 90^ des
Ausgangsmaterials umgesetzt. Die Zufuhr von frischem Toluol wird gestoppt und das im Reaktionskolben verbleibende lösungs-.
mittel soweit als möglich durch Destillation entfernt. Das Reäktionsgemisch wird mit 16 g Natriumacetat versetzt und im
Vakuum fraktioniert destilliert. Man gewinnt 290 g (74$ d.Th^
2 ,5*-Dimethyl-2-[ 3'-methyl-2' -buten]-yl-4-hexenal vom Siedepunkt
1120/12 mm Hg.
Analog Beispiel 1 wird ein Gemisch von 171 g 2-Methyl-5-buten-2-ol,
2 g kristallisierter Phosphorsäure und 398 g 5-Hethyl-4-hexenal-diäthy!acetal 5 Stunden unter Rühren und
Begasung mit Stickstoff am Rückfluss gehalten. Anschliessend wird das gebildete Aethanol langsam über eine Kolonne abdestilliert,
bis die Temperatur im Kolben 133-135° erreicht. Dies ist nach etwa 6 Stunden der Fall, nach welcher Zeit 285 g
Destillat vorliegen*
Die Aufarbeitung erfolgt analog Beispiel 1* Man gewinnt
105 g 5-Methyl-2-[3!-methyl-2-buten]yl-4-hexenal (28^ d.Th.)
vom Siedepunkt 102-14°/l0 mm Hg, n^° 1,4661.
Analog Beispiel 3 werden 400 g 5-Methyl-4-hexenaldiäthylacetal,
275 g 2-Methyl-3-buten-2-ol, 1000 g-Toluol und
25 g Pyridinhydroehlorid 7 Stunden zur Reaktion gebracht.
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Hierauf werden nochmals 50 g 2-Methyl--3-buten-2~ol zugesetzt
und die Reaktion nach. 20 Stunden (Gesamtdauer) abgebrochen.
Die Aufarbeitung erfolgt analog Beispiel 3 nach Zusatz von 20 g liatriumaeetat zum Rohprodukt vor der Destillation im
Vakuum. Man gewinnt 180 g (46$ d.Th.) 5-Methyl-2-[3'-buten]yl-4-hexenal.
Analog Beispiel 3 werden 300 g 2,5-Dimethyl-4-hexenaldiäthylacetal
mit 225 g 3-Methyl-l-penten-3-ol in Gegenwart
von 17»4 g Pyridinhydrochlorid und 1000 ml Toluol zur Umsetzung gebracht. Nach 12 Stunden Reaktionsdauer werden weitere
75 g 3-Methyl-l~penten-3-ol zugegeben. Die Reaktion ist'nach
30 Stunden (Gesamtdauer) beendet. Nach Zusatz von 13 g Natriumacetat zum Rohgemisch wird das Reaktionsprodukt im Vakuum
fraktioniert destilliert. Man erhält 160 g 2,5-Dimethyl-2-[3'-methyl-2t-buten]yl-4-heptenal
vom Siedepunkt 157-158°/60 mm Hg, 1,4690.
Analog Beispiel 3 werden 150 g 5-Methyl-4-hexenaldiäthylacetal
mit (zunächst) 130 g 3-Methyl-l-penten-3-ol in Gegenwart von 10,5 g Pyridinhydrochlorid und 450 ml Toluol
im Verlaufe von total 30 Stunden umgesetzt, wobei nach den ersten 15 Stunden weitere 25 g 3-Methyl-l-penten-3-ol zugesetzt
werden. Nach Aufarbeitung gemäss Beispiel 3 erhält man 75»7 g 5-Methyl-2-[3'-methyl-2!-buten]yl-4-heptenal
vom Siedepunkt 125-126°/15 mm Hg, n^° 1,4675.
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Beispiel 8 Komposition vom Typ "Hyazinthe"
G-ewichtsteile
5-Methyl-2-[3·-methyl-2'-buten]- | 20 |
4-hexenal | 5 |
Phenylacetaldehyd 5&?° | 5 |
Indol 10# | 5 |
Scatol Ufo | 10 |
Galbanum-essenz | 10 |
Hydratropaldehyd-dimethylacetal | 20 |
Eugenol | 30 |
Phenyläthylcinnamat | 30 |
Phenyläthylformiat | 30 |
PhenyIpropylalkohol | 30 |
Benzylacetat | 30 |
Citronellol | 50 |
Phenyläthylsalicylat | 50 |
Phenylathylisobutyrat | 50 |
Zimtalkohol synth. | 70 |
Hydroxycitronellal | 180 |
Phenyläthy!alkohol | 625 |
Das 5-Methyl-2-[3'-methyl-2'-buten]yl-4-hexenal
verleiht der Komposition eine aussergewöhnliche Feinheit und natürliche Frische.
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Komposition vom Typ "Chypre"
* in Phthalsäurediäthylester
G-ewichtsteile
2,5-Dimethyl-2[5'-methyl-2'-buten]- yl-4-hexenal |
60 |
Olibanum-Sesinoid | 10 |
Macisöl 10$ * | 10 |
Methylnonylacetaldehyd 1% * | 20 |
2,6,10-Trimetliyl-9-T3ndeeen-l~al 105$ | 10. |
Undecylenaldehyd 10$ * | 10 |
γ-Undeealacton 1$> * | 10 |
VetiverÖl Bourbon | 20 |
Sandelholzöl ostind. | 40 |
PatGhouliol | 40 |
11114141-Tetrametkyl-6-äthyl-7- acetyl-1» 2 f3 ,4-tetrahydronapiitlialin |
40 |
Abs. Bienenmoos entfärbt | 40 |
Iiinalool | 40 |
Bergamottöl | 80 |
Hydrozycitronellal | 140 |
cc-Ionon | 100 |
Citronellol laevo | 80 |
Phenylätnylaltohol | 100 |
JasBiin» abs. synth. | 150 |
1000
Der Gehalt an 2,5-Dimethyl-2[3'-methyl-2t-buten]yl-4-hexenal
verleiht der Chypre-Komposition Frische und fruchtigen
Charakter, gleichzeitig wird die Diffusion gesteigert.
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Claims (1)
- — T? —Patentansprüche1, Verfahren zur Herstellung von Verbindungen der allgemeinen !FormelCHOι ι ιCH, R1 OIL· 5 1 5worin R-,» R0 und ^* Wasserstoff oder Methyl bedeuten, dadurch gekennzeichnet f dass man ein Acetal der formelOR Rn CH5bzw. einen Inoläther der FormelRO-.CH==C— CH0-CH ^C-CH0-R_ III2I 2 2R1 CH^ 1 3■worin R1 und R0 obige Bedeutung besitzen und R eine AUqrlgruppe mit 1-6 Kohlenstoffatomen darstellt, mit einem Alkenol der allgemeinen FormelOHworin R-, dasselbe wio oben bodevttet,. 309830/122 3in Gegenwart eines sauren Katalysators umsetzt.2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass man zwecks Herstellung einer Verbindung der allgemeinen FormelCHOHG—C=CH-CH0- C-CH0- CH=G-CH0-R0 Ia 3 ι 2 ι 2 ι 2 2CH3worin R-, und R2 Wasserstoff oder Methyl bedeuten, entweder 2-Methyl-3-buten-2-ol mit einer Verbindung der allgemeinen Formeln II oder III mit R2 gleich Wasserstoff oder Methyl oder 3-Methyl-l-penten-3-ol mit einer Verbindung der allgemeinen Formell II oder III mit R2 gleich Wasserstoff umsetzt.3# Verfahren nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass man als sauren Katalysator ein Pyridinhydrohalogenid verwendet.4. Verfahren nach Anspruch 3» dadurch gekennzeichnet, dass man als Pyridinhydrohalogenid das Hydrochlorid verwendet.5. Riechstoffkomposition, gekennzeichnet durch e*inen Gehalt an einer Verbindung der allgemeinen FormelCHOR*—HOC—C=CH-CHO—C—CHO—CH-=C—CH0-R0 Iworin I1, r,. u11<i ρ Wasserstoff oder Methyl bedeuten. 309830/12236. Riechstoffkompositionen, gekennzeichnet durch einen Gehalt an einer Verbindung der allgemeinen FormelCHO-HC- C=-CH— CH2- C - CH2- CH=C -CH0- Rn . IaCH, R1 CH„ 3 13worin R.. und R0 Wasserstoff oder Methyl bedeuten.7. Riechstoffkomposition, gekennzeichnet, durch einen Gehalt an 2,5-Dime thyl-2-[ 3' -methyl-2f -buten] -yl-4-hexenal.8. Riechstoffkomposition, gekennzeichnet durch einen Gehalt an 5-Methyl-2-[3'-methy 1-2'-buten]-yl-4-hexenal.9. Verwendung von Verbindungen der allgemeinen FormelCHOR_—HOC— O=CH-CH0-C-CH0—CH-C— ( 0 i \ eL ι 2 ι CI ' ICH_ R^ ÖH_ 3worin R,, Rp und R„ Viasserstoff oder Methyl bedeuten, als Riechstoffe.10. Verwendung von Verbindungen der allgemeinen FormelCHOHVC—C=CH-CH0-C-CH0- CH=KJ- CH0 —R0 laCH_ R_ GE-3 l ;>3 0 9830/1223worin R-, und R„ Wasserstoff oder Methyl bedeuten, als Riechstoffe.11. Verwendung von 2,5-3>iaiethyl-2-~[3!-methyl-2l--l!Uten]-' yl-4-hexenal als Riechstoff,12. Verwendung von 5-Methyl~2-[3f-methyl-2'-buten]-yl-4-hezenal ala Riechstoff,309830/122 a15. Verbindungen der allgemeinen FormelCHOR,—H2G-C=CH-CH2- C — CH3- CH=C —CH- IL CH„3 1 3worin R1, Rp und R„ Wasserstoff oder Methyl bedeuten. 14. Verbindungen der allgemeinen FormelCHOH-C-C=CH-CH0-C-CH0-CH=C-CH0-R0 - Iad . d \ d dCH„ . R1 CEL 3 1 3worin R1 und R2 Wasserstoff oder Methyl bedeuten.15. 2,5-Dimethyl-2-[3'-methyl-2·-buten]-yl-4-hexenal.16. 5-Methyl-2-[ 3'-methyl-2 · -buten] -yl-4-hexenal.3Q9830/1223
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