DE2165771B2 - Gutträger für Gefriertrocknungsanlagen - Google Patents

Description

Die Erfindung bezieht sich auf einen Gutträger für in Gefriertrocknungsanlagen zu trocknendes Gefriergut, der aus einem länglich-rechteckigen, gegenüber den Querschnittsmaßen niedrigem Behälter besteht, der mehrere in seiner Querrichtung nebeneinanderliegende, nach oben offene Rinnen aufweist und mit darin herausnehmbar angeordneten, über die ganze Rinnenlänge reichenden Einsätzen von U-förmigem Querschnitt aus gelochtem Blech versehen ist.

Die zur Gefrierguttrocknung bestimmten Erzeugnisse werden gewöhnlich auf eine mit Längsrippen versehene Unterlage gebracht, die auf Leitschienen einer dicht schließenden Gefrierkammer aufgelegt wird. Die Kammer wird dann durch Absaugen ihres Luftinhaltes entlüftet, worauf das Gefriergut zum Absublimieren des Eises erwärmt wird. Die hierfür erforderliche Wärme wird dem Gefriergut von der Unterlage zugeführt, die vorzugsweise aus Metall oder aus gut wärmeleitenden Metallegierungen, meist aus Aluminium, besteht. Die hierbei verwendeten Gefriergutträger sind in unterschiedlichen Ausführungen bekannt. Bei einer vorbekannten Ausführung hat man, die Gefriergutträger «Is T-förmig gebogene Bleche ausgebildet, die mit ihren Flanschen unten liegend in die durch Längsrippen in eine Mehrzahl von Aufnahmekammern eingeteilte Unterlage eingesetzt werden. Bei einer anderen bekannten Ausführung hat man die durch Längswände in meh- so rere Aufnahmekammern gegliederte Unterlage mit U-förmigen Blecheinsätzen versehen, die mit je zwei benachbarten Schenkein an den dazwischen angeordneten Längswänden der Gefrierkammer aufgehängt sind.

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Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, als Gefriergutträger eine abgewandelte Ausführung zu verwenden, durch die eine Vergrößerung der Berührungsfläche zwischen dem Gefriergut und seiner Unterlage und eine verstärkte Absaugung des bei der Sublimation des Gefriergutes freiwerdenden Wasserdampfes erreicht werden kann.

Diese Aufgabe wird bei einem Gefriergutträger der eingangs angegebenen Art dadurch gelöst, daß der Behälter als unten die ganze Behälterfläche offenlassender Tragrahmen ausgebildet ist, in dem die als zusammenhängende, tiefe Blechrinnen geformten, das Gefriergut tragenden Einsätze durch zwei mit Rinnen besetzte Querleisten gehalten werden, die die beiden Längsseitenwände an ihrem unteren Rand miteinander verbinden.

Die Blecheinsätze können unterschiedliche Ausführungen haben.

Die Zeichnung zeigt zwei Beispiele des Gefriergui trägers nach der Erfindung, und zwar

Fig. 1 die Gesamtansicht eines derartigen Gefriergutträgers,

F i g. 2 eine Teilansicht des Rahmeneinsatzes,

F i g. 3 einen senkrechten Teilschnitt durch den Rahmeneinsatz nach Linie IH-IlI von F i g. 2 und

F i g. 4 eine Teilansicht des Gutirägers.

Der Gefriergutbehälter nach F i g. 1 weist einen nach unten offenen, starren Rechteckrahmen 1 auf, der mit seitlich vorstehenden Rändern 2 auf dit ^eitschienen einer Gefriertrocknungskammer paßt. Der Rahmen 1 dient zur Aufnahme eines Einsatzes 3 aus gelochtem Blech, der parallel zu den Längskanten des Rechteckrahmens zu einer Mehrzahl von nebeneinanderliegenden Aufnahmerinnen gebogen ist.

Gemäß F i g. 2 und 3 besteht der Einsatz aus einer Mehrzahl von Einzelkammern 4, deren Wände 5 und 6 an den oberen Kanten abgewinkelt, mit aufwärts ra genden Flanschleisten 7 aneinandergesetzt und durch eine Schweißnaht 8 zusammengehalten sind.

Bei der Ausführung nach F i g. 4 sind die Einzelkammern 4 an einer oberen Längskante mit einer schräg abgewinkelten Längsleiste 7, an der anderen Längskante mit einer umgekehrt U-förmig angebogenen, nach unten offenen Kantenleiste 9 versehen, die zur Aufnahme der Längsleiste 7 der benachbarten Einzelkammer dient. Die äußere Einzelkammer 10 weist eine nach außen abgebogene Flanschleiste 11 auf, die an der senkrechten Wand des Rahmens 1 anliegt. Der Rahmen weist unten zwei Querleisten 12 auf, die mit aufwärtsgerichteten Stegen 13 versehen sind und die Kammern 4 an ihren unteren Längsenden einfassen und in Abstand voneinander halten. Die Querwände 14 des Rahmens 1 sind am oberen Rand mit einer einwärtsragenden Querleiste 15 versehen, die die Längskammern 4 an ihren Enden nach oben abschließen.

Hierzu 3 Blatt Zeichnungen

Claims (1)

1. Patentanspruch:

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   Gutträger für in Gefriertrocknuingsanlagen zu trocknendes Gefriergut, bestehend aus einem länglieh rechteckigen, gegenüber den Querschnittsmaßen niedrigem Behälter, der mehrere in seiner Querrichtung nebeneinanderliegende, nach oben offene Rinnen aufweist, mit darin herausnehmbar angeordneten, über die ganze Rinnenlänge reichenden Einsätzen mit U-förmigem Querschnitt aus gelochtem Blech, dadurch gekennzeichnet, daß der Behälter (1, 2) als unten die ganze Behälterfläche offenlassender Tragrahmen ausgebildet ist, in dem die als zusammenhängende tiefe Blechrinnen (10) geformten, das Gut tragenden Einsätze durch zwei mit Rinnen besetzte Querleisten gehalten werden, die die beiden Längsseitenwände (1) an ihrem unteren Rand miteinander verbinden.