DE2117675A1 - Erfrischungsgetraenk, insbesondere limonade - Google Patents
Erfrischungsgetraenk, insbesondere limonadeInfo
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
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Description
- Erfrischungsgetränk, insbesondere Limonade Die Erfindung bezieht sich auf ein Erfrischungsgetränk, insbes. Limonade, aus Mineralwasser und mindestens einem Pruchtzusatz.
- Bekannte Erfrischungsgetränke, wie z.B. Limonäde, bestehen in der Regel aus einem meist mit Kohlensäure versetzten Mineralwasser und Fruchtzusätzen. Sehr häufig sind derartige Getränke, die zum Löschen des Durstes und zum Ersatz ausgeschiedener Körperflüssigkeiten dienen, mit Zuckerzusätzen versehen. Diese Zuckerzusätze fördern meist erneut Durstgefühle.
- Außerdem hat sich herausgestellt, daß der Hauptbestandteil Wasser schwer verdaulich ist und den menschlichen Körper im Sinne einer Ermüdung belastet.
- Um die durststillende Wirkung zu e eines Erfrischungsgetränkes bei Steigerung der Verdaulichkeit besser als bisher auszunUtzen, wird erfindungsgemäß vorgeschlagen, einem aus Mineralwasser und mindestens einem Fruchtzusatz bestehenden Erfrischungsgetränk Alkohol von höchstens 2 % (Volumenteile bezogen auf Mineralwasser) zuzusetzen.
- Dieser geringe Alkoholgehalt wirkt physiologisch im Sinne einer Entspannung ohne zu ermüden und fördert die Verdauungsaktivität. Mit besonderem Vorzug beträgt der Alkoholgehalt nicht mehr als 1 ffi Volumenteile bezogen auf Mineralwasser.
- Ein derartiges Erfrischungsgetränk bringt seine vorteilhafte Wirkung dann voll zur Entfaltung, wenn es frei von Zuckerzusätzen ist. Hierdurch wird einer erneuten Durstbildung vorgebeugt.
- Mit Vorteil ist der Alkohol dem Erfrischungsgetränk in Form von Wein, inabes. Weißwein, zugesetzt. Ein Zusatz von höchstens 0,4 % Pepsin (Volumenteile bezogen auf Mineralwasser) fördert zusätzlich die Verdaulichkeit des Erfrischungsgetränkes nach der Erfindung und ßbeugt damit Ermüdungserscheinungen vor.
- Um auch bei Dauerkonsum einer nachteiligen Gewöhnung vorzubeugen, werden bevorzugt zwei verschiedene Fruchtzusätze gwählt. Es kann von Vorteil sein, wenn zur Geschmacksabrundung der Fruchtzusätze Gelatine von höchstens 3 Gewichtsteilen, bezogen auf 100 ffi Gewichtsteile Mineralwasser, zugesetzt werden.
- Außerdem kann Gelatine im- Sinne einer besseren Verwertung zugeführter Nahrungsmittel wirken. Zugesetzte Mineralstoffe können ebenfalls einer nachteiligen Gewöhnung bei Dauerkonsum vorbeugen.
- Bei durch körperliche Anstrenungen bereits vorhandenen Ermüdungserscheinungen ist die Zufuhr von Stoffen vorteilhaft, die eine Gefäßerweiterung bewirken. Hierfür kann das Erfrischungsgetränk einen Anteil von höchstens einem Gewichtsteil Coffein auf 10.000 Gewichtsteile Mineralwasser erhalten.
- Zwei-Beispiele für ein nach der Erfindung zusammengesetztes Getränk sind nachfolgend aufgeführt.
- Beispiel 1 240 g Mineralwasser 5 g Pruchtkonzentrat 50/50 Orange/Grapefruit 50 g Weißwein mit 6 % Alkoholgehalt 3 g Gelatine 1 g Pepsin, in Lösung 1200 E/g in Glycerin 1 g Mineralien (Calc.phosph. 120 mg, Silicea 80 mg, Ferr.phosph. 800 mg) Beispiel 2 240 g Mineralwasser 5 g Pruohtkonzentrat 50/50 Orange/Grapefruit 60 g Weißwein mit 6 % Alkoholgehalt 2 g Gelatine -1 g Pepsin, in Lösung 1200 E/g in Glycerin 24 mg Coffein 9 Patentansprüche
Claims (8)
- P a t e n t a n s p r ü c h e 1. Erfrischungsgetränk, insbes. Limonade, aus Mineralwasser und mindestens einem Fruchtzusatz, gekennzeichnet durch einen Gehalt von höchstens 2 ffi Alkohol (Volumenteile bezogen auf Mineralwasser).
- 2. Erfrischungsgetränk nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Alkoholgehalt nicht mehr als t Volumen-ProzBnt beträgt.
- 3. Erfrischungsgetränk nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Alkohol in Form von Wein zugesetzt wird.
- 4. Erfrischungsgetränk nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, gekennzeichnet durch einen Gehalt von höchstens 0,4 % Pepsin (Volumenteile bezogen auf Mineralwasser).
- 5. Erfrischungsgetränk nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, gekennzeichnet durch einen Zusatz von Gelatine von höchstens 3 Gewichtsteilen auf 100 Gewichtsteile Mineralwasser.
- 6. Erfrischungsgetränk nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß zwei verschiedene Fruchtzusätze verwendet sind.
- 7. Erfrischungsgetränk nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, gekennzeichnet durch maximalen Anteil von 1 Gewichtsteil Coffein auf 10.000 Gewichtsteile Mineralwasser.
- 8. Erfrischungsgetränk nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß Mineralstoffe bis zu einem Gehalt von 4 % (Gewichtsteile bezogen auf Mineralwasser) zugesetzt sind.9; Erfrischungsgetränk nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, gekennzeichnet durch diejNichtverwendung von Zuckerzusätzen.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE2117675A DE2117675A1 (de) | 1971-04-06 | 1971-04-06 | Erfrischungsgetraenk, insbesondere limonade |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE2117675A DE2117675A1 (de) | 1971-04-06 | 1971-04-06 | Erfrischungsgetraenk, insbesondere limonade |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE2117675A1 true DE2117675A1 (de) | 1973-03-29 |
Family
ID=5804495
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE2117675A Pending DE2117675A1 (de) | 1971-04-06 | 1971-04-06 | Erfrischungsgetraenk, insbesondere limonade |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE2117675A1 (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE10041664A1 (de) * | 2000-08-24 | 2002-03-14 | Rolf Eisele | Verfahren zum Herstellen eines Kaltgetränks |
-
1971
- 1971-04-06 DE DE2117675A patent/DE2117675A1/de active Pending
Cited By (1)
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| DE10041664A1 (de) * | 2000-08-24 | 2002-03-14 | Rolf Eisele | Verfahren zum Herstellen eines Kaltgetränks |
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