DE2103A

DE2103A - Apparat zum Probiren des Weins

Info

Publication number: DE2103A
Authority: DE
Original assignee: L. AUMÜLLER in Frankfurt a. M

Description

Hierzu I Blatt Zeichnungen.

Claims

1878.

Klasse 6.

LUDWIG AUMÜLLER in FRANKFURT a. M. Apparat zum Probiren des Weins.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 15. Januar 1878 ab.

Wenn man Wein vorsichtig auf die Oberfläche von reinem, in einem Glase enthaltenen Wasser bringt, so schwimmt derselbe, wenn er rein und unverfälscht ist, oben auf dem Wasser in einer Schicht, gleichwie OeI, ohne sich mit demselben zu mischen. Ist der Wein indessen verfälscht, so sieht man alsbald, wenn man das Glas gegen das Licht hält, wie der Wein wie feine Fasern abwärts sinkt und sich rasch mit dem Wasser vermischt.

Man hat, um das Experiment auszuführen, vorgeschlagen, den zu prüfenden Wein in ein Fläschchen zu füllen, dasselbe mit dem Finger zu schliefsen und verkehrt, mit dem Hals nach unten, in ein Glas reinen Wassers zu tauchen. Nachdem man den Finger von der Mündung des Fläschchens weggezogen, sieht man entweder den Wein sich mit dem Wasser vermischen, oder es findet, falls er rein ist, keine sichtbare Vermischung statt.

Das Experiment gelingt nur, wenn man vorsichtig verfährt, da andernfalls durch das Rütteln eine Vermischung stattfindet, durch welche das Urtheil getäuscht wird.

Um die Prüfung bequem und sicher ausführen zu können, habe ich einen kleinen Apparat erfunden, der auf beiliegender Zeichnung dargestellt ist.

Er besteht aus einem cylindrischen Glase A mit einem nach einwärts gekehrten angeblasenen Trichter B mit kleiner Oeffnung an der Spitze E. Das Glas ist unten mit einer durch einen Stöpsel verschliefsbaren Oefmung α zum Entleeren desselben, und oben mit einer kleinen Oefifnung / zum Herauslassen der Luft versehen.

Das Gefäfs mufs aus weifsem Glase gemacht sein. Man füllt dasselbe durch den Trichter B mit Wasser, bis dasselbe bis an die untere Mündung des Trichters B reicht. Alsdann bringt man mittelst einer Pipette den zu prüfenden Wein in den Trichter, indem man die Spitze der Pipette an die Wand desselben, nahe an der Enge ansetzt, und läfst den Wein vorsichtig ausfliefsen.

Wenn er rein ist, so schwimmt er wie OeI in einer Schicht FF auf dem Wasser, andernfalls vermischt er sich sofort mit demselben in der oben beschriebenen Weise.

Patent-Anspruch: Der oben beschriebene Apparat zum Probiren des Weines, bestehend aus einem weifsen Glasgefäfs, cylindrisch oder kantig, mit einem einwärts gekehrten angeblasenen Trichter mit enger Ausgangsöffnung, einer verschliefsbaren Entleerungsöffnung am höchsten Punkte, in Verbindung mit einer Glaspipette. Alles zu dem Zwecke wie oben beschrieben.