DE20653C - Kombinirter Maisch- und Kühlbottig mit doppelter Zerkleinerungsmühle - Google Patents

Kombinirter Maisch- und Kühlbottig mit doppelter Zerkleinerungsmühle

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DE20653C
DE20653C DENDAT20653D DE20653DA DE20653C DE 20653 C DE20653 C DE 20653C DE NDAT20653 D DENDAT20653 D DE NDAT20653D DE 20653D A DE20653D A DE 20653DA DE 20653 C DE20653 C DE 20653C
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DE
Germany
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mash
grinding mill
double grinding
cooling vat
combined mash
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Application number
DENDAT20653D
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Original Assignee
GEBRÜDER PlETZSCH in Schwiebus
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Active legal-status Critical Current

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    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12CBEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C7/00Preparation of wort
    • C12C7/04Preparation or treatment of the mash
    • C12C7/06Mashing apparatus
    • C12C7/067Mashing apparatus with cooling means
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12CBEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C7/00Preparation of wort
    • C12C7/04Preparation or treatment of the mash
    • C12C7/06Mashing apparatus
    • C12C7/065Mashing apparatus with a vertical stirrer shaft

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Description

KAISERLICHES
PATENTAMT.
Der Maisch- und Kühlbottig ist auf beiliegender Zeichnung in den Fig. 1 und 2 in zwei rechtwinklig zu einander stehenden Querschnitten dargestellt. Fig. 3 zeigt den Grundrifs, und die Fig. 5 bis 7 enthalten verschiedeneDetails.
Der Bottig hat rings doppelte Wände a b, desgleichen einen doppelten Boden, und wird durch diese Zwischenräume Kühlwasser geleitet. Ueber dem Bottich liegt ein hohler, mit correspondirenden Kammern versehener Balken e, welcher die mit Circulationsräumen~ versehenen Kühlschaufeln g trägt. Beide werden vom Kühlwasser in einem Lauf durchströmt.
Auf der Mitte des Balkens sitzt die obere Zerkleinerungsmühle, bestehend aus dem konischen Mahlgehäuse k1 mit darin laufendem konischen Mahlkörper k; letzterer sitzt fest auf der Welle d. Die Berührungsflächen beider sind fein gerieft. Die Welle d geht bis über den Balken hinaus, wo sie durch das Räderpaar Jb1Jb von einer Riemscheibe aus in Umdrehung versetzt wird.
Oberhalb des Mahlkörpers k erweitert sich kugelschalenförmig das Gehäuse zum Behälter i, in welchem das vom Henze - Apparat kommende Maischzuführungsrobr h die Maische unter Druck einführt.
Dicht über der Mündung des Rohres h sitzt auf der Welle d ein Flügelrädchen 111, welches die Maische vermittelst der schraubenförmigen Flächen stets niederdrückt, damit sie vom Mahlkörper erfafst wird, während die Gase und die Dämpfe nach oben durch die Oeffnungen.z'1 ungehindert entweichen können. Vermittelst eines Exhaustrohres t können die Gase noch durch einen Dampfstrahl schneller fortgeschafft werden.
Aus der oberen Zerkleinerungsmühle fällt die Maische in den Bottig auf die darunter befindliche Bodenmühle ο η und wird hier nochmals innig gemengt und zerkleinert. Die Bodenscheiben sind flach konisch und auf den Berührungsflächen ebenfalls fein gerieft. Die untere Scheibe η sitzt fest auf dem Boden und trägt das Spurlager für die Welle d. Die obere Scheibe 0 ist mit vier radialen, schlitzförmigen Aussparungen versehen, und sind die vier Sectoren nach einer Richtung hin mit einer radialen Kante schräg aufwärts gebogen, so dafs die Scheibe das Ansehen einer vierflügeligen Schraube erhält. Bei der Drehung der Scheibe ο greifen die Flügel wie eine Schraube in die darüber befindliche Maischmasse und bringt diese unter sich zwischen die gerieften Flächen, so dafs eine nochmalige Zerkleinerung und Mischung stattfindet.

Claims (2)

Patent-Ansprüche:
1. Die Anwendung des dargestellten Mahlkörpers k lk in Verbindung mit dem als oberen Abschlufs des kugelförmigen Maisch-
. behälters i dienenden Flügelrad m, wie dargestellt.
2. Die Anwendung der Bodenmühle ο η mit schraubenförmig gestalteter Oberscheibe ο behufs Speisung der Mahlflächen, wie dargestellt.
Hierzu I Blatt Zeichnungen.
DENDAT20653D Kombinirter Maisch- und Kühlbottig mit doppelter Zerkleinerungsmühle Active DE20653C (de)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3614708A (en) * 1969-09-11 1971-10-19 Ekstroem Ind Inc Meter disconnect device

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3614708A (en) * 1969-09-11 1971-10-19 Ekstroem Ind Inc Meter disconnect device

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