DE203591C - - Google Patents
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- DE203591C DE203591C DENDAT203591D DE203591DA DE203591C DE 203591 C DE203591 C DE 203591C DE NDAT203591 D DENDAT203591 D DE NDAT203591D DE 203591D A DE203591D A DE 203591DA DE 203591 C DE203591 C DE 203591C
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- DE
- Germany
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- water
- cylinder
- milk
- heating
- heated
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Links
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
- A23B11/00—Preservation of milk or dairy products
- A23B11/10—Preservation of milk or milk preparations
- A23B11/12—Preservation of milk or milk preparations by heating
- A23B11/13—Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked
- A23B11/133—Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked and progressively transported through the apparatus
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
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- Zoology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Instantaneous Water Boilers, Portable Hot-Water Supply Apparatuses, And Control Of Portable Hot-Water Supply Apparatuses (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
. Der Milcherhitzer nach vorliegender Erfindung ist von jener Art, bei welcher die Milch
von oben her über die Außenfläche eines Zylinders rieselt, der mit Wasser gefüllt ist und
von innen her geheizt wird, so daß die Erhitzung der Milch nicht unmittelbar durch
das Feuer, sondern durch das erhitzte Wasser erfolgt.
Bei dem vorliegenden Apparat ist nun eine
ίο an sich bereits bekannte Einrichtung getroffen,
welche gestattet, die obige Wasserfüllung in steten Umlauf bringen zu können. Es wird
hierdurch hauptsächlich der Vorteil erzielt, daß die Erhitzung der Milch auf wesentlich
einfachere und bessere Art geregelt werden kann, als man dies durch die bisherige Verkleinerung
oder Vergrößerung der Heizflamme erreichen konnte. Man hat nur nötig, den Wasserumlauf (ständige Zuführung von kühlerem
und Abführung von heißem Wasser) durch mehr oder weniger weites öffnen der Hähne
rascher oder langsamer zu gestalten, um dies herbeizuführen.
Die Zeichnung veranschaulicht einen solchen Erhitzer im Höhenschnitt.
α ist der Heizzylinder, über dessen Außenrippen die Milch von der Schüssel e herniederrieselt,
c ist die Wasserfüllung zwischen Wand α und b. d ist die als Gasbrenner gedachte
Heizquelle, welche die Innenwand b beheizt.
Die neue, im beschriebenen Sinne wirkende Einrichtung besteht nun in einfacher Weise
darin, daß außer dem gewöhnlichen Rohr r für die Füllung des Zylinders im oberen Teil
des Zylinders noch ein Ablaufrohr i angeordnet ist.
Will man nun die Temperatur der Wasserfüllung erniedrigen oder auf einer bestimmten
Höhe erhalten, so ist es nur nötig, bei gefülltem und geheiztem Zylinder α entsprechend
Wasser durch den Zulauf r zufließen zu lassen. Hierdurch wird oben bei i heißes Wasser in
demselben Verhältnis ausgedrängt, und regelt sich auf diese Weise die Temperatur im Zylinder
α auf einen genau bestimmbaren Grad, und ist dann dieser Grad auf lange Zeit hin
erhaltbar, was durch bloße Regelung der Heizquelle d nicht zu erzielen war.
Auf gleiche Weise ließe sich natürlich auch eine abstufbare Kühlung durch Zuführung
von Kühlflüssigkeit erreichen.
Claims (1)
- Patent-Anspruch :Milcherhitzer mit einem durch einen Brenner unmittelbar beheizten Wassermantel, dadurch gekennzeichnet, daß dieser heizbare Mantel (a, b) einen Zulauf (r) und einen Ablauf (i) besitzt, zum Zwecke, während des Heizens die Wasserfüllung zirkulieren lassen zu können.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE203591C true DE203591C (de) |
Family
ID=465990
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT203591D Active DE203591C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE203591C (de) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6921564B1 (en) | 1998-05-04 | 2005-07-26 | Kaefer Integrated Services Pty Ltd | Insulation module, system and method for installation and manufacture |
| US6983768B1 (en) | 1998-10-26 | 2006-01-10 | Bains Harding Limited | Insulation module, system and method for installation and manufacture |
-
0
- DE DENDAT203591D patent/DE203591C/de active Active
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6921564B1 (en) | 1998-05-04 | 2005-07-26 | Kaefer Integrated Services Pty Ltd | Insulation module, system and method for installation and manufacture |
| US6983768B1 (en) | 1998-10-26 | 2006-01-10 | Bains Harding Limited | Insulation module, system and method for installation and manufacture |
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