DE20318734U1

DE20318734U1 - Vorrichtung zum Aufsetzen auf einen Kaffeefilter oder Kaffeefilter

Info

Publication number: DE20318734U1
Application number: DE20318734U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Brandt Werner De; MERZ, MICHAELA, DE; Pirkl Herbert Robert De
Priority date: 2003-12-04
Filing date: 2003-12-04
Publication date: 2004-04-15
Anticipated expiration: 2013-12-05

Abstract

Vorrichtung zum Aufsetzen auf einen Kaffeefilter oder Kaffeefilterhalter mit einem Gehäuse, das einen Einlass und einen Auslass für das Brühwasser aufweist, wobei das Brühwasser durch den Auslass in den mit Kaffeemehl gefüllten Kaffeefilter oder in den mit einem Filter aus Papier und Kaffeemehl gefüllten Kaffeefilterhalter fließt, dadurch gekennzeichnet, dass der Auslass (3) aus Öffnungen (4) besteht, die zumindest in zwei konzentrisch verlaufenden Kreisen (5) angeordnet sind.

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Aufsetzen auf einen Kaffeefilter oder Kaffeefilterhalter mit einem Gehäuse, das einen Einlass und einen Auslass für das Brühwasser aufweist, wobei das Brühwasser durch den Auslass in den mit Kaffeemehl gefüllten Kaffeefilter oder in den mit einem Filter aus Papier und Kaffeemehl gefüllten Kaffeefilterhalter fließt. Ein hier in Rede stehender Kaffeefilter ist trichterförmig ausgebildet und dient der Aufnahme von Kaffeemehl. Beispielsweise ist ein solcher Kaffeefilter mit einer konstanten Filterfläche aus einer Goldfolie ausgebildet, die es erlaubt, die Aromastoffe des Kaffeemehls mit heißem Wasser auszufiltern. Weitaus gebräuchlicher ist die Verwendung eines Kaffeefilterhalters, der ebenfalls trichterförmig ausgebildet ist und an seinem sich verjüngenden Ende Auslassöffnungen zu einem Gefäß, beispielsweise einer Kaffeekanne aus Porzellan oder Glas aufweist. In den Kaffeefilterhalter wird ein der Kontur des Kaffeefilterhalters entsprechendes Filterelement, in der Regel eine Filtertüte eingesetzt, die der Aufnahme des Kaffeemehls dient, welches in gleicher Weise wie zuvor beschrieben mit heissem Wasser beaufschlagt wird, um die Aromastoffe aus dem Kaffeemehl heraus zu trennen.
Derartige Kaffeefilterhalter können einem manuellen Kaffeebrühverfahren oder einem automatischen Kaffeebrühverfahren in einer Kaffeemaschine dienen. In beiden Fällen wird in der Regel das Wasser im Zentrum des Kaffeefilters bzw. des Kaffeefilterhalters auf das Kaffeemehl aufgegeben, so dass in diesem Bereich in erster Linie die Aufnahme der Aromastoffe erfolgt. Die im Randbereich vorhandenen Bestandteile des Kaffeemehls werden dem gegenüber weit weniger mit dem Brühwasser beaufschlagt, so dass auch hier die Aromastoffe zum überwiegenden Teil im Kaffeemehl verbleiben. Um auf diese Weise einen aromatisch schmeckenden Kaffee zu brühen, ist es daher erforderlich, eine entsprechend große Menge des Kaffeemehls zu verwenden, da der Wirkungsgrad des Übergangs der Aromastoffe vom Kaffeemehl in das Brühwasser relativ gering ist.
Abhilfe schafft beispielsweise eine in der DE 101 11 166 A1 beschriebene Vorrichtung, bei der eine gattungsgemäße Vorrichtung verwendet wird, die mehrere in einer Linie angeordnete Auslassöffnungen hat, um das Brühwasser auf der Oberfläche des im Kaffeefilter angeordneten Kaffeemehls aufzugeben. Bereits durch diese Vorrichtung lässt sich die Menge des zu verwendenden Kaffeemehls wesentlich reduzieren.
Ausgehend von diesem Stand der Technik liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, eine gattungsgemäße Vorrichtung weitergehend zu verbessern, so dass hiermit einhergehend die Kaffeemehlmenge zur Erzeugung eines aromatischen Kaffees weiter reduziert werden kann. Die Lösung dieser Aufgabenstellung sieht vor, dass der Auslass aus Öffnungen besteht, die zumindest in zwei konzentrisch verlaufenden Kreisen angeordnet sind.
Der Vorteil der erfindungsgemäßen Vorrichtung liegt darin, dass sie in einfacher Weise bei üblichen Kaffeefiltern bzw. Kaffeefilterhaltern mit kreisrundem Querschnitt Verwendung finden können und ein gleichmäßiges Ausschwemmen der Aromastoffe aus dem Kaffeemehl über die gesamte Fläche des Kaffeemehls ermöglichen. In Abhängigkeit des Durchmessers des Kaffeefilters bzw. Kaffeefilterhalters wird die Anzahl der konzentrischen Kreise bestimmt. Das Brühwasser gelangt somit in die erfindungsgemäße Vorrichtung und wird hier gleichmäßig auf die konzentrischen Kreise verteilt, so dass die Vorrichtung auch noch eine Bevorratungsfunktion hat und ein Überlaufen des Kaffeefilters bzw. des Kaffeefilterhalters vermeidet, was beispielsweise dazu führt, dass Kaffeemehl in den Kaffee als sogenannter Kaffeesatz ausgetragen wird. Ein derartiger Kaffeesatz beeinträchtigt den Kaffeegenuss insbesondere bei der letzten der Kaffeekanne entnommenen Tasse.
Die erfindungsgemäße Vorrichtung erlaubt somit eine gleichmäßige Beaufschlagung des Kaffeemehls mit Brühwasser und gleichzeitig eine Regulierung der Zuflussmenge, so dass ein Überlaufen des Kaffeefilters bzw. Kaffeefilterhalters im wesentlichen vermieden wird.
Nach einem weiteren Merkmal der Erfindung ist vorgesehen, dass die Öffnungen schlitzförmig ausgebildet sind. Durch die schlitzförmige Ausbildung der Öffnungen wird die angestrebte Wirkung eines gleichmäßigen Brühvorgangs im Bereich des Kaffeemehls wesentlich verbessert.
Vorzugsweise sind die Öffnungen in unterschiedlichen Ebenen angeordnet, so dass ein gleichmäßiger Ablauf des Brühwassers gewährleistet ist. Hierdurch kann auch der Abstand zum Kaffeemehl variiert werden, so dass unterschiedliche Füllmengen des Kaffeefilters bzw. Kaffeefilterhalters berücksichtigt werden können. Es ergibt im weiteren die Möglichkeit, mehrere konzentrische Kreise anzuordnen, die im Bereich einer Ebene nicht anzuordnen sind.
Die Öffnungen des inneren Kreises umschließen eine konvex gewölbte Fläche, so dass gewährleistet ist, dass das gesamte konzentrisch aufgegebene Brühwasser in den Bereich der Öffnungen abfließen kann.
Die konvex gewölbte Fläche ist durch die Öffnungen von einer ebenen Ringfläche getrennt, die zur äußeren Ebene der Öffnungen geneigt ausgerichtet ist. Auch diese Merkmale dienen dazu, den Ablauf des Brühwassers in den Bereich der Öffnungen zu vereinfachen, um einen Ablauf des Brühwassers zu beschleunigen, so dass das Brühwasser mit möglichst hoher Temperatur auf das Kaffeemehl auftrifft. Durch einen zu fangen Verbleib des Brühwassers in der Vorrichtung wird nämlich das Ausschwemmen der Aromastoffe aus dem Kaffeemehl dadurch nachteilig beeinflusst, dass das auftretende Brühwasser keine ausreichende Temperatur aufweist.
Es ist nach einem weiteren Merkmal der Erfindung vorgesehen, dass die Vorrichtung einen Ansatz mit einer einer Innenwandung des Kaffeefilters bzw, des Kaffeefilterhalters entsprechend ausgebildeten Außenfläche hat. Mit diesem Ansatz wird der in einen Kaffeefilterhalter eingesetzte Kaffeefilter (Kaffeefiltertüte) zwischen der Vorrichtung und dem Kaffeefilterhalter eingeklemmt, so dass ein Ablaufen des Brühwassers zwischen dem Kaffeefilterhalter und dem Kaffeefilter (Kaffeefiltertüte) verhindert wird. Der Kaffeefilter wird somit in jedem Fall in zutreffender Anordnung in dem Kaffeefilterhalter gehalten.
Es ist ferner vorgesehen, dass die Öffnungen im Querschnitt zumindest in einem Teilbereich U- oder V-förmig ausgebildet sind. Alternativ kann vorgesehen sein, dass die Öffnungen im Querschnitt T-förmig ausgebildet sind. Insgesamt ist es bei diesen Ausgestaltungen von Vorteil, wenn die Öffnungen zum Kaffeefilter bzw. Kaffeefilterhalter in ihrem Querschnitt verjüngt ausgebildet sind, um die Abflussgeschwindigkeit des Brühwassers zu regulieren, um beispielsweise das Überlaufen des Kaffeefilters bzw. Kaffeefilterhalters zu vermeiden. Gleichzeitig haben die voranstehend dargestellten Ausgestaltungen der Öffnungen den Vorteil, dass die Verjüngung der Öffnungen ein Zusammenlaufen im Zentrumsbereich der Vorrichtung und damit ein Abtropfen ausschließlich im Zentrumsbereich des Kaffeemehls verhindert wird.
Die Öffnungen sind nach einem weiteren Merkmal durch in gleichmäßigen Abständen angeordnete Stege in kreisbogenabschnittförmige Abschnitte unterteilt.
Vorzugsweise sind zwei oder drei Stege vorgesehen, welche jede Öffnung in Abschnitte unterteilen.
Nach einem weiteren Merkmal der Erfindung ist vorgesehen, dass die Öffnungen aus einer Vielzahl von Bohrungen bestehen.
Vorzugsweise weisen die Öffnungen eine Breite zwischen 1 und 2 mm, insbesondere von 1,5 mm auf. Gleiches gilt hinsichtlich der Bohrungen, die vorzugsweise einen Durchmesser zwischen 1 und 2 mm, insbesondere von 1,5 mm aufweisen. Bei diesen Bemaßungen haben sich besonders vorteilhafte Brühergebnisse eines Kaffeebrühvorgangs unter Verwendung der erfindungsgemäßen Vorrichtung ergeben.
Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung der zugehörigen Zeichnung, in der eine bevorzugte Ausführungsform einer erfindungsgemäßen Vorrichtung dargestellt ist. In der Zeichnung zeigen:
1 eine Vorrichtung zum Aufsetzen auf einen Kaffeefilter oder Kaffeefilterhalter im Querschnitt;
2 eine erste Ausführungsform einer Öffnung der Vorrichtung gemäß 1 im Querschnitt;
3 eine zweite Ausführungsform einer Öffnung der Vorrichtung gemäß 1 im Querschnitt und
4 Ausführungsform einer Öffnung in einer Draufsicht.
In 1 ist eine Vorrichtung 1 zum Aufsetzen auf einen nicht mehr dargestellten Kaffeefilterhalter dargestellt. Die Vorrichtung 1 weist einen Einlass 2 und einen Auslass 3 auf, wobei über den Einlass 2 für das Aufbrühen eines Kaffees erforderliches Brühwasser in die Vorrichtung 1 eingegeben und über den Auslass 3 dieses Brühwasser in den nicht näher dargestellten Kaffeefilterhalter ausfließt, in dem eine Kaffeefiltertüte mit Kaffeemehl angeordnet ist.
Der Auslass 3 besteht aus Öffnungen 4, die in zwei (linke Hälfte der 1) bzw. drei (rechte Hälfte der 1) konzentrisch verlaufenden Kreisen 5 angeordnet sind.
Die Öffnungen 4 sind schlitzförmig ausgebildet und bilden gemäß 4 kreisbogenabschnittförmige Abschnitte 6, wobei die Abschnitte durch Stege 7 voneinander getrennt sind.
In 4 ist ein Abschnitt 6 dargestellt, der kreisbogenabschnittförmig ausgebildet ist und eine Vielzahl von Bohrungen 8 aufweist.
Im Bereich des Auslasses 3 weist die Vorrichtung einen Ansatz 9 auf, der eine Aussenfläche 10 hat, die entsprechend einer nicht näher dargestellten Innenwandung des nicht näher dargestellten Kaffeefilterhalters ausgebildet ist. Dieser Ansatz 9 liegt mit seiner Aussenfläche 10 auf der Kaffeefiltertüte auf, die zwischen der Aussenfläche 10 des Ansatzes 9 und der Innenwandung des Kaffeefilterhalters festgeklemmt ist.
Gemäß 1 sind die Öffnungen 4 in unterschiedlichen Ebenen angeordnet. So umschließen die Öffnungen 4 des inneren Kreises 5 eine konvex gewölbte Fläche 11, die ein Abfließen des Brühwassers in den Bereich der Öffnungen 4 unterstützt. Die Öffnungen 4 des inneren Kreises 5 trennen diese gewölbte Fläche 11 von einer ebenen Ringfläche 12, die zur Ebene 13 der Öffnungen 4 des äußeren Kreises geneigt ausgerichtet ist. Zur Wandung 14 der Vorrichtung 1 ist die sich an die Ebene 13 anschließende Bodenfläche 15 geneigt ausgerichtet, so dass auch hier sich ansam melndes Brühwasser unmittelbar den Öffnungen 4 des äußeren Kreises 5 zugeführt wird.
Gemäß den 2 und 3 sind die Öffnungen 4 in ihrem Querschnitt sich verjüngend ausgebildet. Die Verjüngung erfolgt hierbei in Richtung des Auslasses 3. 2 zeigt eine Öffnung 4, die im Querschnitt T-förmig ausgebildet ist. Dem gegenüber ist in 3 eine Öffnung 4 dargestellt, die im Querschnitt im oberen Teilbereich V-förmig ausgebildet ist.
Die voranstehend beschriebenen Öffnungen 4 weisen eine Breite von 1,5 mm auf. Sind die Öffnungen 4 als Bohrungen 8 ausgebildet, so haben diese einen Durchmesser von 1,5 mm.

Claims

Vorrichtung zum Aufsetzen auf einen Kaffeefilter oder Kaffeefilterhalter mit einem Gehäuse, das einen Einlass und einen Auslass für das Brühwasser aufweist, wobei das Brühwasser durch den Auslass in den mit Kaffeemehl gefüllten Kaffeefilter oder in den mit einem Filter aus Papier und Kaffeemehl gefüllten Kaffeefilterhalter fließt, dadurch gekennzeichnet, dass der Auslass (3) aus Öffnungen (4) besteht, die zumindest in zwei konzentrisch verlaufenden Kreisen (5) angeordnet sind.
Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Öffnungen (4) schlitzförmig ausgebildet sind.
Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Öffnungen (4) in unterschiedlichen Ebenen (13) angeordnet sind.
Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Öffnungen (4) des inneren Kreises (5) eine konvex gewölbte Fläche (11) umschließen.
Vorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die konvex gewölbte Fläche (11) durch die Öffnungen (4) von einer oberen Ringfläche (12) getrennt ist, die zur Ebene (13) der Öffnungen (4) des äußeren Kreises (5) geneigt ausgerichtet ist.
Vorrichtung nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch einen Ansatz (9) mit einer einer Innenwandung des Kaffeefilters bzw. des Kaffeefilterhalters entsprechend ausgebildeten Aussenfläche (10).
Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Öffnungen (4) im Querschnitt zumindest in einem Teilbereich U- oder V-förmig ausgebildet sind.
Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Öffnungen (4) im Querschnitt T-förmig ausgebildet sind.
Vorrichtung nach Anspruch 7 oder 8, dadurch gekennzeichnet, dass die Öffnungen (4) Zum Kaffeefilter bzw. Kaffeefilterhalter in ihrem Querschnitt verjüngt ausgebildet sind.
Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Öffnungen (4) durch in gleichmäßigen Abständen angeordnete Stege (7) in kreisbogenabschnittförmige Abschnitte (6) unterteilt sind.
Vorrichtung nach Anspruch, 10, dadurch gekennzeichnet, dass jede Öffnung (4) durch zwei oder drei Stege (7) in Abschnitte (6) unterteilt ist.
Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Öffnungen (4) aus einer Vielzahl von Bohrungen (8) bestehen.
Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Öffnungen (4) eine Breite zwischen 1 und 2 mm, insbesondere von 1,5 mm aufweisen.
Vorrichtung nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Bohrungen (8) einen Durchmesser zwischen 1 und 2 mm, insbesondere von 1,5 mm aufweisen.