DE202022000044U1 - Grill mit offener Flamme für den Innenbereich - Google Patents

Abstract

Grill mit offener Flamme, der genehmigungsfrei für den Innenbereich verwendbar ist und somit über keine Abgasabführeinrichtung (z.B. Schornstein) verfügen muss, dadurch gekennzeichnet, dass über einer Brennkammer (2), die mit einem rauch- und rußfrei abbrennenden Brennstoff (Ethanol) gefüllt ist, eine Grillplatte (1) montiert ist.

Description

• Einleitung
• Grills üblicher Bauart, die mit Holz, Holzkohle, Briketts oder Gas betrieben werden, sind aufgrund der Abgasemissionen und aus Sicherheitsgründen nicht für den Innenbereich geeignet bzw. nicht dafür zulässig.
• Grills, die für den Innenbereich verwendbar und zugelassen sind, beschränken sich daher auf die Verwendung elektrischer Energie als Energieträger. Der Ambiente-Effekt, der durch eine offene Flamme erzeugt wird, fehlt somit.
• Ähnliche Geräte wie z.B. Fonduegeräte, können mit Rechauds und offener Flamme betrieben werden. Diese Rechauds sind jedoch nicht mit Flüssigbrennstoff, sondern mit einer Brennpaste befüllt. Die Heizleistung der Rechauds reicht nicht aus, um diese Geräte als Grill verwenden zu können, auf dem Lebensmittel (z.B. Fleisch) gegrillt bzw. gebraten werden können. Somit ist der Verwendungszweck dieser Geräte auf das Warmhalten von Lebensmitteln ausgerichtet, die für die Zubereitung von Fondues benötigt werden (z.B. Käse oder Bouillon). Zudem ist das Flammenbild sehr gering, sodass auch hier nicht der Ambiente-Effekt einer offenen Flamme entstehen kann.
• Der Erfindung liegt daher die Idee zugrunde, einen Grill zu schaffen, der auch im Innenraum verwendet werden kann und keine Abgasabführungseinrichtung (z.B. Schornstein) benötigt und somit genehmigungsfrei in Wohnräumen oder sonstigen Gebäudeinnenräumen eingesetzt werden darf.
• Zudem wird durch die Erfindung ein Ambiente durch eine offene Flamme erzeugt, wie es sonst nur im Außenbereich möglich ist, oder mit Einrichtungen in Innenräumen die über Abgasabführeinrichtungen verfügen müssen (z.B. Kaminöfen).
• Funktionsbeschreibung
• Vorbemerkung:
• Die Ziffern in Klammern beziehen sich auf die verschiedenen Bauteile des Grills, wie in der beiliegenden Zeichnung dargestellt. 1 zeigt die Seitenansicht des Grills, 2 die Ansicht der Stirnseite (identisch für beide Stirnseiten), 3 den Querschnitt und 4 die Draufsicht.
• Als Brennstoff wird Ethanol oder andere rauch- und rußfrei abbrennende Brennstoffe verwendet. Der Brennstoff wird in die Brennkammer (2) eingefüllt.
• In der Brennkammer (2) befindet sich ein Keramikschwamm, um Verpuffungen oder das Austreten von Brennstoff bei Kippen des Brenners zu vermindern bzw. zu verhindern.
• Durch die Möglichkeit der Höhenverstellung der Grillplatte (1) gegenüber der Brennkammer (2) kann die Heizleistung, die auf die Grillplatte einwirkt, eingestellt werden. Dies erfolgt über vier Muttern (5) an den Stützen (3). Die Stützen verfügen über Fußkappen (6), um die Aufstellfläche vor Kratzern zu schützen.
• Die Trägerplatte (4) dient als Aufnahme für die Brennkammer (2) und hält diese in gewissem Abstand zur Aufstellfläche (z.B. Tisch).
• Die Form der Trägerplatte (4) und des Brenners (2) sind in der Regel rechteckig, können aber auch in jeder anderen Form hergestellt werden (z.B. quadratisch oder rund)
• Die Maße des Grills gemäß beiliegender Zeichnung sind zur Anwendung als Tischgrill konzipiert.
• Eine analoge Konstruktion als bodenständiger Standgrill mit entsprechend größeren Maßen zur Gewährung der Standsicherheit ist ebenfalls möglich.
• Das Material der Trägerplatte (4) besteht entweder aus Holz, Stein, Metall oder Keramik.
• Andere Materialien sind ebenso möglich, sofern diese über ausreichende Festigkeit verfügen.
• Das Material der Grillplatte (1) besteht aus Gusseisen, Stein, Stahl oder Keramik.
• Andere Materialien ebenso möglich, sofern diese über ausreichende Hitzebeständigkeit verfügen.
• Der Brenner (2) wird - nachdem er mit Brennstoff befüllt wurde - mit einem Feuerzeug bzw. Streichholz gezündet.
• Die abnehmbare Grillplatte (1) wird idealerweise in einem Backofen vorgeheizt, um Brennstoff zur Aufheizung zu sparen. Dies ist jedoch nicht zwingend erforderlich.
• Auf der heißen Grillplatte (1) können dann Lebensmittel gegrillt, gegart, gekocht oder warmgehalten werden.
• Der Grill kann auch ohne die Grillplatte (1) verwendet werden. In diesem Fall muss das Grillgut mit geeigneten Halterungen (z.B. Metall- oder Holzspieß) über die Flammen gehalten werden („Lagerfeuer-Methode“).
• Das Feuer kann durch kurze Abdeckung der Brennkammer (2) mit einem nicht brennbaren Gegenstand (z.B. Aluschiene mit Griff) gelöscht werden.
• Anlage: 4-seitige Zeichnung.
• Bezugszeichenliste

1

Grillplatte

2

Brennkammer

3

Stützen

4

Trägerplatte

5

Befestigungsmuttern

6

Fußkappen

Claims (6)

1. Grill mit offener Flamme, der genehmigungsfrei für den Innenbereich verwendbar ist und somit über keine Abgasabführeinrichtung (z.B. Schornstein) verfügen muss, dadurch gekennzeichnet, dass über einer Brennkammer (2), die mit einem rauch- und rußfrei abbrennenden Brennstoff (Ethanol) gefüllt ist, eine Grillplatte (1) montiert ist.
2. Grill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Brennkammer in einer Trägerplatte (4) eingelassen ist, die aus Holz, Stein, Metall oder Keramik besteht
3. Grill nach einem der vorherigen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass die Trägerplatte (4) und die Grillplatte (1) mit Stützen (3) (Gewindestangen) versehen ist, die mit Muttern (5) eine Höhenverstellung erlauben
4. Grill nach einem der vorherigen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass die Grillplatte (1) abnehmbar ist
5. Grill nach einem der vorherigen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass die Grillplatte (1) aus Gusseisen, Stein, Metall oder Keramik besteht, auf der Lebensmittel gegrillt, gebraten, gekocht oder warmgehalten werden können
6. Grill nach einem der vorherigen Ansprüche dadurch gekennzeichnet, dass der Grill in rechteckiger, quadratischer, runder oder anderer Form gestaltet sein kann

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