DE202011107225U1

DE202011107225U1 - Gargerät mit Reinigungsvorrichtung für Gargeschirr

Info

Publication number: DE202011107225U1
Application number: DE201120107225
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2011-10-28
Filing date: 2011-10-28
Publication date: 2012-07-24
Anticipated expiration: 2021-10-29

Abstract

Gargerät (2), insbesondere Kombidämpfer und/oder Backgerät und/oder Grillgerät das zur thermischen Nahrungsmittelzubereitung dient und das aus einer Garkammer (1) mit der verschliessbaren Tür (10), einer Heizung (4), geräteseitiger Reinigungseinrichtung (33) mit den Versorgungsleitungen (40), der Gerätesteuerung (12) und einer entnehmbaren Reinigungsvorrichtung (30) in Form eines Gestells zur Aufnahme des Gargeschirrs (7) besteht dadurch gekennzeichnet, dass diese Reinigungsvorrichtung (31) das Gargeschirr (7) in der Garkammer (1) nicht waagerecht (horizontal) positioniert.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft allgemein ein Gargerät wie Kombidämpfer, Backgerät oder Grillgerät das die Verwendung vom Gargeschirr vorweist. Das Gargeschirr in Form von Kochbehältern, Backblechen, Grillrosten wird außerhalb des Gargerätes gereinigt. Das Gargerät selber wird im leeren Zustand überwiegend automatisch gereinigt. Der Reinigungsvorgang bestehend aus der Reinigung des Gargerätes und der Reinigung des Geschirrs wird in zwei voneinander getrennten Geräten durchgeführt.
Aus DE 20320616U1 ist ein Reinigungssystem eines Gargerätes bekannt, das den chemischen Stoff in Form einer Tablette verwendet, wobei die Reinigungstechnik auf das Reinigen des Gargerätes ausgelegt ist.
In der US2009/0178578A1 ist ein Reinigungssystem beschrieben, das zusätzliche Propeller auf dem Boden und der Decke für das Versprühen verwendet. Diese zusätzlichen Teile benötigen einen eigenen Antrieb der durch die Reaktion des ausströmenden Wasser bewerkstelligt wird. Der Garraum beinhaltet keine Halterungen und kein Gargeschirr.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung so zu gestalten, dass die Reinigung vom Gargeschirr auch im Gargerät durchgeführt wird um den Platz- und den Finanziellenaufwand zu sparen und die hygienischen Verhältnisse zu verbessern.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch eine Reinigungsvorrichtung gelöst, die entnehmbar positioniert im Garraum das Gargeschirr in sich beinhaltet, das durch die Reinigungsdüsen des Gargerätes und/oder der Reinigungsvorrichtung und/oder das im Falle einer teils geschlossenen und mit Reinigungsgemisch befüllten Reinigungsvorrichtung durch das Reinigungsgemisch gereinigt ist. Dabei wird das zum Reinigen des Gargerätes bestimmtes Wasser auch zum Reinigen des Gargeschirrs verwendet werden, sodass die Gesamreinigungskosten reduziert werden. Auch die Aufbewahrungszeit des Geschirrs im Freien wird reduziert, da das Geschirr nach dem Reinigen direkt zum Garverfahren verwendet wird, wodurch sich die hygienischen Verhältnisse verbessern.
Weitere Einzelheiten und Merkmale der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen und deren Kombination sowie aus der nachfolgenden Beschreibung bevorzugter Ausführungsformen der Erfindung, die anhand von schematischen Abbildungen näher erläutet werden. Hierbei zeigt:
1 eine schematische Darstellung des Gargerätes mit der offenen Reinigungsvorrichtung, die die Reinigungsdüsen trägt und in der sich auch die Transportvorrichtungen mit den Geschirrhaltern befinden. Die Reinigungsvorrichtung ist zumindest an eine Versorgungsleitung angeschlossen. Das Gargeschirr ist von den Garkammer-Reinigungsdüsen und von den Reinigungsvorrichtung Düsen besprüht.
2a eine schematische Darstellung des Gargerätes mit der Reinigungsvorrichtung, bei der die Transportvorrichtungen die obere Partie des Gargeschirrs nach rechts und die untere Partie nach links geschoben haben. Dadurch ist die Wirkung des toten Sprühwinkels auf die linke Seite des Geschirrs durch das strömende Reinigungsgemisch reduziert.
Fig. b eine schematische Darstellung des Gargerätes mit der Reinigungsvorrichtung, bei der die Transportvorrichtungen die obere Partie des Gargeschirrs nach links und die untere Partie nach rechts geschoben haben. Dadurch ist die Wirkung des toten Sprühwinkels auf die rechte Seite des Geschirrs durch das strömende Reinigungsgemisch reduziert.
3 eine schematische Darstellung des Gargerätes mit der Reinigungsvorrichtung, bei der die Transportvorrichtung den oberen Teil des Gargeschirrs auseinander stellt, sodass das Sprühen die gesamte Seite des Gargeschirrs bedeckt.
4 eine schematische Darstellung des Gargerätes mit der Reinigungsvorrichtung, bei der bis auf die obere Seite alle anderen Seiten geschlossen sind und dieser Behälter an die Versorgung und an die Abflussleitung angeschlossen ist. Das zu reinigende Gargeschirr ist voll im Reinigungsgemisch untergetaucht.
5 eine schematische Darstellung der Reinigungsvorrichtung in der Teils geschlossenen Form, bei der die obere Seite des Behälters offen ist und im Behälter befinden sich die Transportvorrichtungen mit den Aufhängungen für das Gargeschirr.
6 eine schematische Darstellung der Reinigungsvorrichtung in der Teils geschlossenen Form, bei der die obere Seite des Behälters offen ist und im Behälter befinden sich die nichtbeweglichen Aufhängevorrichtungen für das Gargeschirr. Der Behälter wird durch die Reinigungsdüsen-Garkammer befüllt und gesteuert über die Abwasserleitung gesteuert abgelassen.
Beschreibung der Figuren
1 zeigt eine schematische Darstellung des Gargerätes (2) in dessen Garkammer (1) eine Reinigungsvorrichtung in Form eines offenen Gestells (30) angebracht ist, in der sich in nicht horizontaler Lage das Gargeschirr (7) befindet. Das Gargeschirr (7) ist über die Halterung oben (26) mit dem Transportband oben (24) verbunden und durch die Halterung unten (27) in form einer Führung von dem Transportband unten (25) geführt. Diese Halterungen (26; 27) zusammen mit den Transportbändern (24; 25) bilden die Transportvorrichtungen (16; 17), die über die Antriebskupplungen (20; 21) von den außerhalb der Garkammer (1) liegenden Antriebsmotoren (18; 19) angetrieben sind. Die nichtgezeichneten Positionier-Sensoren der Transportvorrichtungen (16; 17) kommunizieren mit der Gerätesteuerung (12).
Das Gargeschirr (7) ist von den Garkammerdüsen (33) und von den Reinigungsvorrichtungs-Düsen (34) besprüht. Die Gerätetür (10) mit der Dichtung (11) sorgen dafür, dass das Reinigungsgemisch (37) nur über die Versorgungsleitungen (40) und den Garraum-Abfluss (13) mit der Garkammer (1) kommuniziert. Die Wände der Garkammer (1) sind nicht nur von den Garkammerdüsen (33) besprüht, sondern auch von den nach außen der Reinigungsvorrichtung (30) gerichteten Düsen (34) angestrahlt. Das Reinigungssystem kann als geschlossenes System zusätzliche Pumpen und Behälter beinhalten oder ist als offenes System an die Wasserversorgung und den Hausabflusssystem angeschlossen.
2 zeigt eine schematische Darstellung des Gargerätes (2) mit der Reinigungsvorrichtung (30) wie in der 1 damit, dass die Transportvorrichtungen (16; 17) die Neigung des Gargeschirrs (7) zu der aus den Reinigungsdüsen (34) herauskommenden Strahlung (36) der Reinigungsdüsen (33; 34) wechselt. Das Gestell selbst dient als die Leitung vom Reinigungsgemisch (37) und an dem Gestell sind innenseitig und außenseitig Reinigungsdüsen (34) angebracht, die das Gargeschirr (7) und die Garkammer-Wände besprühen.
3 zeigt eine schematische Darstellung des Gargerätes mit der Reinigungsvorrichtung (30) in der durch die Transportvorrichtungen (16; 17) das Gargeschirr (7) auseinander gestellt wird. Dadurch wird die aktive durch die Reinigungsdüsen (33; 34) bestrahlte Geschirrfläche vergrößert.
4 zeigt eine schematische Darstellung eines Gargerätes (2) mit der teils geschlossenen Reinigungsvorrichtung (31) bei der der Oberteil offen ist und innerhalb der Reinigungsvorrichtung (31) sich die Transportvorrichtungen (16; 17) befinden. Der Behälter (32) der Reinigungsvorrichtung (31) wird entweder über die Versorgungsleitung (40) und/oder über die Garkammerdüse (33) gesteuert befüllt und über die Abwasserleitung (44) gesteuert abgelassen. Die Verweildauer des Gargeschirrs (7) im Reinigungsgemisch (37) der Reinigungsvorrichtung (31) wirkt sich positiv auf das Lösen der Schmutzpartikel vom Gargeschirr (7).
5 zeigt eine schematische Darstellung einer teils geschlossenen Reinigungsvorrichtung (31) mit dem Behälter (32) und mit den Transportvorrichtungen (16; 17), die über die Halterungen (26) und Führungen (27) das Gargeschirr innerhalb des Behälters (32) positionieren. Der Behälter ist über den Wasserausgang (43) und/oder den Wassereingang (42) an die geräteseitigen Leitungen angeschlossen.
6 zeigt eine schematische Darstellung einer teils geschlossenen Reinigungsvorrichtung (31), die über den Wasserausgang (43) an die Abwasserleitung (44) angeschlossen ist. Das Gargeschirr (7) ist statisch in dem Behälter (32) angebracht und das Reinigungsgemisch (37) gesteuert abgelassen.
Bezugszeichenliste

1: Garkammer
2: Gargerät
3: Lüfterrad
4: Heizung
5: Luftleitblech
6: Motorantrieb Lüfterrad
7: Gargeschirr
10: Tür
11: Türdichtung
12: Gerätesteuerung
13: Garraum-Abfluss
16: Transportvorrichtung oben
17: Transportvorrichtung unten
18: Motorantrieb oben
19: Motorantrieb unten
20: Antriebskupplung oben
21: Antriebskupplung unten
24: Transportband oben
25: Transportband unten
26: Halterung oben
27: Halterung unten
30: Reinigungsvorrichtung (offen)
31: Reinigungsvorrichtung (teils geschlossen)
32: Behälter der teils geschlossenen Reinigungsvorrichtung
33: Reinigungsdüse Garkammer
34: Reinigungsdüse der Reinigungsvorrichtung (offen)
35: Reinigungsdüse der Reinigungsvorrichtung (teils geschlossen)
36: Reinigungsmittel-Strahl
37: Reinigungsgemisch
40: Versorgungsleitung
41: Wasserkupplung
42: Wassereingang oben
43: Wasserausgang unten
44: Abwasserleitung/Reinigungsvorrichtung
45: unbeweglicher Halter oben
46: unbeweglicher Halter unten

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG
Diese Liste der vom Anmelder aufgeführten Dokumente wurde automatisiert erzeugt und ist ausschließlich zur besseren Information des Lesers aufgenommen. Die Liste ist nicht Bestandteil der deutschen Patent- bzw. Gebrauchsmusteranmeldung. Das DPMA übernimmt keinerlei Haftung für etwaige Fehler oder Auslassungen.
Zitierte Patentliteratur

DE 20320616 U1 [0002]
US 2009/0178578 A1 [0003]

Claims

Gargerät (2), insbesondere Kombidämpfer und/oder Backgerät und/oder Grillgerät das zur thermischen Nahrungsmittelzubereitung dient und das aus einer Garkammer (1) mit der verschliessbaren Tür (10), einer Heizung (4), geräteseitiger Reinigungseinrichtung (33) mit den Versorgungsleitungen (40), der Gerätesteuerung (12) und einer entnehmbaren Reinigungsvorrichtung (30) in Form eines Gestells zur Aufnahme des Gargeschirrs (7) besteht dadurch gekennzeichnet, dass diese Reinigungsvorrichtung (31) das Gargeschirr (7) in der Garkammer (1) nicht waagerecht (horizontal) positioniert.
Gargerät (2), wie Kombidämpfer und/oder Backgerät und/oder Grillgerät das zur thermischen Nahrungsmittelzubereitung dient und das aus einer Garkammer (1) mit der verschliessbaren Tür (10), einer Heizung (4), geräteseitiger Reinigungseinrichtung (33) mit den Versorgungsleitungen (40), der Gerätesteuerung (12) und einer entnehmbaren Reinigungsvorrichtung (31) in Form eines geschlossenen oder auf einer Seite teils offenen Behälters (32) zur Aufnahme des Gargeschirrs (7) besteht dadurch gekennzeichnet, dass diese Reinigungsvorrichtung (31) über die Wasserkupplung (41) zumindest an eine geräteseitige Abwasserleitung (44) und/oder zumindest an eine Versorgungsleitung (40) angeschlossen ist.
Gargerät (2), wie Kombidämpfer und/oder Backgerät und/oder Grillgerät das zur thermischen Nahrungsmittelzubereitung dient und das aus einer Garkammer (1) mit der verschliessbaren Tür (10), einer Heizung (4), geräteseitiger Reinigungseinrichtung (33) mit den Versorgungsleitungen (40), der Gerätesteuerung (12) und einer Reinigungsvorrichtung in Form entweder eines offenen Gestells (30) oder eines geschlossenen oder auf einer Seite teils offenen Behälters (32) zur Aufnahme des Gargeschirrs (7) besteht, dadurch gekennzeichnet, dass diese Reinigungsvorrichtung (30; 31) über die Kupplungen (20; 21) an die Antriebsmechanismen (18; 19) angeschlossen ist.
Gargerät (2), wie Kombidämpfer und/oder Backgerät und/oder Grillgerät das zur thermischen Nahrungsmittelzubereitung dient und das aus einer Garkammer (1) mit der verschliessbaren Tür (10), einer Heizung (4), geräteseitiger Reinigungseinrichtung (33) mit den Versorgungsleitungen (40), der Gerätesteuerung (12) und einer Reinigungsvorrichtung in Form eines voll (38) oder teils geschlossenen Behälters (32) zur Aufnahme des Gargeschirrs (7) besteht dadurch gekennzeichnet, dass diese Reinigungsvorrichtung (31; 39) über die Wasserkupplungen (41) an die geräteseitigen Versorgungsleitungen (40) und/oder über die Kupplungen (20; 21) an die Antriebsmechanismen (18; 19) angeschlossen ist.
Vorrichtung nach den vorherigen Ansprüchen dadurch gekennzeichnet, dass die Reinigungsvorrichtung (30) als eine mit zumindest einer vertikalen offenen Wand versehene Aufnahmevorrichtung gestaltet ist.
Vorrichtung nach den vorherigen Ansprüchen dadurch gekennzeichnet, dass die Reinigungsvorrichtung (31; 39) als eine mit geschlossenem Boden und geschlossenen vertikalen Umlaufwänden versehene Aufnahmevorrichtung gestaltet ist.
Vorrichtung nach den vorherigen Ansprüchen dadurch gekennzeichnet, dass die Reinigungsvorrichtung (30; 31; 39) zumindest eine von den Transportvorrichtungen (16; 17) aufweist.
Vorrichtung nach den vorherigen Ansprüchen dadurch gekennzeichnet, dass die Transportvorrichtung (16; 17) das Gargeschirr (7) zu der Reinigungsvorrichtung (30; 31; 39) positioniert
Vorrichtung nach den vorherigen Ansprüchen dadurch gekennzeichnet, dass die Reinigungsvorrichtung (30; 31; 39) zumindest eine reinigungsvorrichtungsseitige Sprühdüse (34) aufweist.
Vorrichtung nach den vorherigen Ansprüchen dadurch gekennzeichnet, dass die Reinigungsvorrichtung (31; 39) zumindest einen Reinigungsgemisch Zulauf (42) und zumindest einen Reinigungsgemisch-Ablauf (43) beinhaltet.
Vorrichtung nach den vorherigen Ansprüchen dadurch gekennzeichnet, dass die Reinigungsvorrichtung (30; 31; 39) mit der Gerätesteuerung (12) kommuniziert
Vorrichtung nach den vorherigen Ansprüchen dadurch gekennzeichnet, dass zumindest eine von den Transportvorrichtungen (16; 17) das Gargeschirr (7) abwechslungsweise zur Reinigungsvorrichtung (30; 31; 39) positioniert.
Vorrichtung nach den vorherigen Ansprüchen dadurch gekennzeichnet, dass in der Reinigungsvorrichtung (31; 39) das Reinigungsgemisch (37) in Wirbelbewegung versetzt ist.