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Die betreffende Technik
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Die
Erfindung betrifft eine Schneidemaschine, die für ein einfaches Schneiden von
Fleisch in einer Dönermaschine
(mit aufgeschnittenem Fleisch auf einem vertikalen Spieß) vorgesehen
ist, in der Fleisch-Lebensmittelprodukte zum Garen angeordnet werden.
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Die
Erfindung betrifft eine Schneidemaschine, die aus einem Befestigungsflansch
für ein
Messer, der Befestigungserweiterungen aufweist, um auf eine gesicherte
Weise für
eine Befestigung der Schneideklinge zu sorgen, aus Befestigungszwischenräumen, die
für eine
Anpassung der an dem Befestigungsflansch vorgesehenen Befestigungserweiterungen
an die Schneideklinge sorgen und dieselbe Profilform aufweisen,
und aus einem Ritzel, das für
eine Übertragung
einer Drehbewegung auf die Schneideklinge sorgt, sowie aus Zahnrädern besteht,
die für
eine Übertragung
der Bewegung von dem Motorzahnrad auf die Schneideklinge sorgen.
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Stand der Technik
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Bei
den bekannten elektrischen Schneidemaschinen der betreffenden Technik
ist der Hauptkörper
in Form einer (glatten) Säule
hergestellt. Bei solchen Maschinentypen treten Schwierigkeiten auf, wie
beispielsweise ein Schmerz in den Händen und Handgelenken des Maschinenbenutzers
nach einer kurzen Zeit während
des Dönerschneidens.
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Der
Mechanismus, der die Schneideklinge bei den Maschinen aus der betreffenden
Technik rotiert, wird durch einen Antriebsriemen betrieben. Da das Übertragungselement
der Bewegung ein Riemen ist, verursacht ein Einfrieren von geschnittenen
Produkten in kurzer Zeit ein Brechen des Riemens.
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Da
die Schutzabdeckungsoberfläche
der Maschinen aus der betreffenden Technik glatt ist, tritt während des
Schneidens das Gleiten auf dem Fleisch auf, und daher wird ein Zeit-
und Materialverlust wahrgenommen.
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Bei
den Maschinen aus der betreffenden Technik sind ein Hauptkörper und
ein Griff einstückig, und
im Falle eines beliebigen Fehlers in der Maschine sollte die gesamte
Maschine zerlegt werden. Auch dies verursacht sowohl einen Zeitverlust
als auch einen Materialverlust zu Lasten der Unternehmen.
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Bei
den Maschinen aus der betreffenden Technik ist der Abschnitt, der
durch eine Hand an dem Griff ergriffen wird, nahezu nicht vorhanden,
und dadurch wird es erschwert, die Maschine während der Verwendung zu steuern.
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Da
der Hauptkörper
bei den Maschinen aus der betreffenden Technik nicht aus einem gegenüber Wärme beständigen Kunststoff
hergestellt ist, wird der Hauptkörper
in einer kurzen Zeitdauer verformt, und die Maschine wird unbenutzbar
und verursacht einen Materialverlust.
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Da
die Riemen, welche die Schneideklinge rotieren, bei den Maschinen
aus der betreffenden Technik nicht gelagert sind, erschweren eine
Vibrati on und ein Geräusch,
die durch diese verursacht werden, die Verwendung.
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Da
der Produkt-Schutzbereich, der an dem äußeren Gehäuseabschnitt angeordnet ist,
bei der Maschine aus der betreffenden Technik klein ist, verursachen
das Fleisch und das Fett des geschnittenen Fleisches, die sich auf
der Schneidefläche
befinden, Schmutz auf der Schneidefläche und eine Verschwendung
von Fleisch.
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Bei
der Maschine aus der betreffenden Technik ist der Ein-Aus-Schalter
manuell und wird mit Hilfe eines Fingers niedergedrückt, um
nach dem Schneiden abzuschalten, und daher ist es offensichtlich wahrscheinlich,
dass dies einen Materialverlust und eine Beschädigung auf der Schneidebank
durch das Messer verursachen wird.
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Beschreibung der Erfindung
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Es
ist der Zweck der Erfindung, für
eine korrekte Richtung der Klinge während der Installation der
Klinge an der Maschine mit Hilfe eines Dreiweg-Befestigungslochs
zu sorgen, das in dem Zentrum der Döner-Schneideklinge vorgesehen
ist.
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Ein
Zweck der Erfindung ist es, das Auftreten eines Zwischenraums zu
verhindern, während
das Dreiwegloch in dem Zentrum der Klinge in die Befestigungsstifte
der Klinge einrastet, und dadurch die Lebensdauer sowohl der Maschine
als auch der Klinge zu verlängern.
Aus demselben Grund ist es der Zweck der Erfindung, die Effizienz
und die Verwendung der Maschine zu verbessern und Energie zu sparen,
da die Energie direkt auf die Klinge übertragen wird.
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Es
ist ein weiterer Zweck der Erfindung, mit Hilfe des Dreiweglochs
den Zeitverlust zu beseitigen, der durch das Lösen der Klinge und die Notwendigkeit
verursacht wird, die Klinge ständig
zu befestigen, und dadurch jegliche Unfälle, die auftreten könnten, zu
verhindern.
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Es
ist ein anderer Zweck der Erfindung, die Befestigungsschrauben zu
entfernen, die an dem oberen Abschnitt der Maschine angeordnet sind,
und die Maschine zweizuteilen, um für ein einfaches Reinigen, Warten
und Reparieren des Döner-Messerkörpers zu
sorgen. Daher ist es leicht, dass der Benutzer eine Wartungsreparatur
und eine Reinigung der Maschine ausführt, und dies spart Zeit und
beseitigt das Risiko, sich in den Finger zu schneiden.
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Es
ist ein weiterer Zweck der Erfindung, eine Vorderabdeckung der Döner-Schneideeinrichtung aus
einem rostfreien Chromblech unter Beachtung der Rechtsvorschrift
für Lebensmittel
herzustellen, da der Abschnitt das Lebensmittel berührt. Diese Ausführungsform
sorgt durch die Verwendung von Materialien, die mit der Rechtsvorschrift
für Lebensmittel
in Einklang sind, für
einen Schutz der öffentlichen
Gesundheit.
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Es
ist ein weiterer Zweck der Erfindung, die inneren Zubehöreinrichtungen
der Maschine aus drei Teilen von helikalen Zahnrädern mit langer Lebensdauer
auf eine Weise herzustellen, die für eine Beständigkeit sorgt, einen Verlust
bei der Leistungsübertragung
beseitigt und für
eine Energieersparnis sorgt. Das erste Zahnrad ist das Zahnrad der
elektrischen Maschine, die speziell für ein Döner-Schneidemesser ausgewählt wird.
Die Leistung der Döner-Schneideklinge
wird mittels eines größer ausgestalteten
helikalen Kunststoffzahnrads zur Leistungsübertragung auf dieses Zahnrad,
die Verringerung und Verhinderung von Geräusch und Vibration erhöht. Das
helikale Zahnrad des dritten Zahnrads der Zahnradgruppe zu Leistungsübertragungszwecken ist
ausgestaltet, um das Dönermesser
zu rotieren, das an einem Flansch an dem Spindelende befestigt ist.
Mit Hilfe von speziellen Lagern, die mit einem hohen Recycling verträglich sind
und die an den Seitenabschnitten der Zahnräder angeordnet sind, wird eine
lange Lebensdauer geschaffen, und die Vibration und das Geräusch wurden
beseitigt. Speziell hergestellte Kunststoffgummis, die an der Seite
der Lager des mittleren Kunststoffzahnrads befestigt sind, unterstützen die
Befestigung und die Geräuschbeseitigung.
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Ein
anderer Zweck der Erfindung ist es, einen jeglichen Unfall des Benutzers
zu verhindern und für
eine Kontrolle der Maschine durch den Benutzer zu sorgen, und aus
diesem Grund wurde ein Auslöser
an dem Griffabschnitt angeordnet, der durch einen Zeigefinger niedergedrückt wird
und für
eine einfache Verwendung der Maschine sorgt. Wenn die Maschine an
dem Griffabschnitt ergriffen wird und der Auslöser durch den Zeigefinger niedergedrückt wird,
arbeitet die Maschine daher, und wenn der Auslöser losgelassen wird, wird
die Elektrizität
automatisch abgeschaltet, was einen Kontrollverlust oder einen Schaden
für den
Benutzer verhindert.
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Ein
anderer Zweck der Erfindung ist es, mögliche elektrische Gefahren
und einen unkontrollierten Betrieb, der durch die Döner-Schneideklinge
für den Benutzer
verursacht werden könnte,
sowie eine Schneidegefahr für
den Benutzer zu verhindern, und aus diesem Grund wurde der Ein-Aus-Knopf, der in einem
Gehäuse
angeordnet ist, das mit weichem Kunststoff bedeckt ist, derart ausgestaltet,
wie es in 1 angegeben ist. Der Ein-Aus-Knopf
ist der Hauptschalter der Maschine, und er ist für die Aktivierung/Deaktivierung
der Elektrizität
ausgestaltet.
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Ein
weiterer Zweck der Erfindung ist es, ein vollständiges Ergreifen des Griffs
der Döner-Schneideklinge
durch die Finger des Benutzers vorzuse hen, und aus diesem Grund
wurde der Abschnitt, der von den Fingern ergriffen wird, passend
zu der Handanatomie hergestellt.
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Figuren zum Beschreiben der
Erfindung
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1 ist
die Perspektivansicht, die einen vollständig zerlegten Zustand der
Dönerfleisch-Schneidemaschine
angibt, die Gegenstand der Erfindung ist.
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- 1
- Trägerkörper
- 2
- Motor
- 3
- Ritzel
- 4
- hintere
Zahnradwelle
- 5
- Absorptionselemente
- 6
- Lager
- 7
- Zwischenzahnrad
- 8
- Befestigungsflansch
für ein
Messer
- 8.1
- Befestigungserweiterungen
- 9
- Lager
- 10
- Großes Zahnrad
- 11
- Befestigungszwischenräume
- 12
- Einstellschraube
für das
Messer
- 13
- Schneideklinge
- 14
- Befestigungsschraube
für das
Messer
- 15
- Gehäuseabdeckung
- 16
- Aulöseknopf
- 17
- Ein-Aus-Knopf
- 18
- Motor-Absorptionselemente
- 19
- Befestigungsschraube
- 20
- Griffarm
- 21
- Ein-Aus-Druckknopf
- 22
- Finger-Zwischenraum
- 23
- Auslösergehäuse
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Ausführliche Beschreibung der Erfindung
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Die
Erfindung betrifft eine Schneidemaschine für Fleisch, die für ein Schneiden
von Dönerfleisch vorgesehen
ist und die einen Motor 2, der in dem Trägerkörper 1 angeordnet
ist, und eine Schneideklinge 13 umfasst, die zum Rotieren
und Schneiden mittels des Motors 2 angetrieben wird, und
sie ist dadurch gekennzeichnet, dass sie aus einem Befestigungsflansch 8 für ein Messer,
der Befestigungserweiterungen 8.1 aufweist, die für ein Befestigen
der Schneideklinge 13 auf eine beständige Weise sorgen, und aus Befestigungszwischenräumen 11 besteht,
die für eine
Anpassung der Befestigungserweiterungen 8.1 sorgen, die
an dem Befestigungsflansch 8 vorgesehen sind, und die dieselbe
Profilform wie die Erweiterungen 8.1 aufweisen.
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Sie
besteht aus einem Ritzel 3, das für eine Übertragung einer von dem Motor 2 aufgenommenen Drehbewegung
auf die Schneideklinge 13 sorgt, aus den Zahnrädern 7, 10,
welche die von dem Ritzel 3 aufgenommene Bewegung auf die
Schneideklinge 13 übertragen,
aus Lagern 6, 9, die für eine Drehbewegung des Zwischenzahnrads 7 und
des großen Zahnrades 10 vorgesehen
sind, aus einer Gehäuseabdeckung 15,
die aus rostfreiem Chrommaterial hergestellt ist, um die Schneideklinge 3 zu
schützen, aus
absorbierenden Elementen 5, 18, welche die Bewegungsvibrationen
absorbieren, die durch das Antreiben des Motors 2 erzeugt
werden, aus einem Griffarm 20, der an dem aus zwei Abschnitten
zusammengesetzten Trägerkörper 1 vorgesehen
ist, und aus einem Ein-Aus-Druckknopf 21, der an dem Arm 20 angeordnet
ist, aus einem Finger-Zwischenraum 22, der an dem Körper 1 vorgesehen
ist, um für
ein Ergreifen und ein einfaches Verwenden des Trägerkörpers 1 zu sorgen,
aus einem Auslöserknopf 16, der
den Ein-Aus-Druckknopf 21 auslöst und den Antrieb für den Motor 2 infolge
eines solchen Auslösens freigibt,
und aus einem Ein-Aus-Knopf 17,
aus mindestens einem Befestigungszwischenraum 11, der vorzugsweise
einen Dreiweg-Zwischenraum umfasst und für eine Positionierung der Schneideklinge 13 in einer
korrekten Richtung (Klingenrichtung) sorgt, aus einer Zwischenzahnradwelle 4,
die das Ritzel und die Zahnräder 3, 10 umgibt,
und aus Lagern 6, 9, aus einer Befestigungsschraube 14 für die Klinge,
die für eine
Befestigung der Schneideklinge sorgt, sowie aus einer Einstellschraube 12 für das Messer
und einer Befestigungsschraube 19, wobei das Zwischenzahnrad 7 und
das große
Zahnrad 10 aus Kunststoff- und Kunststoffderivat-Materialien
sowie aus Hartgummimaterial hergestellt sind.
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Die
Erfindung ist eine elektrisch arbeitende Schneidemaschine, die für Döner entwickelt
wurde, wobei ein Schmerz oder ein Ermüden der Hand und des Handgelenks
des Benutzers der Maschine während
des Schneidens verhindert wird, da der Trägerkörper 1 in der Form
einer Pistole (eines Pistolengriffs) aus Kunststoff hergestellt
ist, der beständig
gegenüber
Wärme ist.
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Da
die Zahnräder
und das Ritzel 7, 10, 3, die für die Drehbewegung
der Schneideklinge 13 sorgen, aus Hartgummi hergestellt
sind, wird das Risiko einer Störung
des Benutzers und der Umgebung durch einen lautlosen Betrieb der
Maschine verhindert.
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Da
die Zahnräder
und das Ritzel 7, 10, 3, die für die Drehbewegung
der Schneideklinge 13 sorgen, aus Hartgummi hergestellt
sind, wurde das Gewicht der Maschine verringert.
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Die
Kanäle
zum Ausbalancieren, die an der äußeren Gehäuseabdeckung 15 angeordnet
sind, sorgen für
eine gesteuerte Verwendung der Maschine an dem Fleisch während des
Dönerschneidens.
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Da
die Finger-Zwischenräume 22,
die an dem Griffarm 20 angeordnet sind, für ein leichtes Greifen
der Finger während
der Verwendung der Maschine sorgen, wird eine kontrollierte Verwendung der
Maschine an dem Döner
während
der Verwendung sichergestellt.
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Die
Erfindung ist eine Schneidemaschine, die elektrisch betrieben wird
und für
Döner entwickelt wurde,
und da der Trägerkörper 1 aus
Kunststoffmaterial hergestellt ist, das beständig gegenüber Wärme ist, wird sie von der Wärme nicht
beeinflusst, die während
eines Tandoori-Schneidens auftritt, und die Lebensdauer für die Maschinenverwendung
wird verlängert.
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Der
Schneideklingenflansch 8, an dem die Schneideklinge 13 rotiert,
und die Kunststoffteile (Keile), welche die Zwischenzahnradwelle 4 befestigen,
sowie die absorbierenden Elemente 5 der Maschine sorgen
für einen
ruhigen und nicht vibrierenden Betrieb der Maschine. An der Maschine
ist auch ein Auslösergehäuse 23 an
dem Finger-Zwischenraum 22 ausgebildet.
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Die
Abschnitte, die rechts und links an der äußeren Gehäuseabdeckung 15 angeordnet
sind, sorgen dafür,
dass Fleisch und Fett nicht auf den Benutzer und die Schneidefläche verteilt
werden.
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Der
Ein-Aus-Knopf 17, der an dem Trägerkörper 1 angeordnet
ist (ein Sicherheitsknopf für
diejenigen, die mit der Verwendung der Maschine nicht vertraut sind,
und für
Kinder), wird geöffnet,
und der Ein-Aus-Knopf 17 wird während des Schneidebetriebs
von einem Finger niedergedrückt.
Der Finger bleibt während
der Maschinenverwendung auf dem Ein-Aus-Knopf 17 und wird
nach dem Schneiden von dem Ein-Aus-Knopf 17 entfernt, und
ein Stoppen der Maschine beseitigt daher die Wahrscheinlichkeit
eines eingeschalteten Zustands der Maschine.