DE20106845U1 - Likör für Diabetiker - Google Patents

Likör für Diabetiker

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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs

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Claims (9)

1. Likör, geeignet für Diabetiker, dadurch gekennzeichnet, dass er als Süßungsmittel eine Kombination enthält, die aus Fruktose und einem Süßungsmittel ausgewählt unter Oligofruktose mit einem Polymerisationsgrad von 2 bis 7, Isomalt und Mischungen davon enthält.
2. Likör nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Süßungsmittel eine Kombination aus Fruktose mit einer Oligofruktose mit einem Polymerisationsgrad von 2 bis 7 ist.
3. Likör nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass in dem Süßungsmittel der Anteil an Fruktose 50 bis 75 Gewichtsprozent bezogen auf das Gesamtgewicht von Fruktose und Oligofruktose und/oder Isomalt ist.
4. Likör nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Likör nicht mehr als 10 Gewichtsprozent bezogen auf das Gesamtgewicht an Süßungsmitteln eines Süßungsmittels enthält, das für Diabetiker ungeeignet ist.
5. Likör nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass als Isomalt Isomaltit enthalten ist.
6. Likör nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Likör ein Kräuterlikör ist.
7. Likör nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Likör mindestens eine weitere Komponente ausgewählt unter einer zusammengesetzten Chinatinktur, Pomeranzentinktur und aromatischen Tinktur enthält.
8. Likör nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Likör als Süßungsmittel Fruktose zusammen mit einer Oligofruktose mit einem Polymerisationsgrad von 2 bis 7 enthält und eine Mischung bestehend aus zusammengesetzter Chinatinktur, Pomeran­ zentinktur und aromatischer Tinktur.
9. Likör nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Alkoholgehalt in dem Likör zwischen 30 und 40 Vol.%, vorzugsweise 34 bis 38 Vol.% beträgt.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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