DE20019325U1 - Behälter zum Kochen von Nahrungsmitteln - Google Patents

Behälter zum Kochen von Nahrungsmitteln

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Description

&Rgr;12654 RW/bau
Behälter zum Kochen von Nahrungsmitteln
Die Erfindung betrifft einen Behälter zum Kochen von Nahrungsmitteln, der in einem großen Temperaturbereich, von den bei Kühlgeräten üblichen Temperaturen bis zu den beim Kochen üblichen Temperaturen, unter Beibehaltung einer hermetischen Abdichtung, verwendet werden kann.
Hintergrund der Erfindung
Im Stand der Technik sind Behälter zum Kochen von Nahrungsmitteln bekannt, die einen Grundteil zur Aufnahme der Nahrungsmittel und einen Deckel besitzen, der auf dem Grundteil passend sitzt, wobei die Behälter unter Verwendung unterschiedlicher Materialien hergestellt sind, jedoch einige Beschränkungen hinsichtlich des verwendeten Materials aufweisen.
Zunächst existieren Behälter, bei denen sowohl der Deckel als auch das Grundteil aus einem keramischen Material (wie Porzellan) oder aus einem speziellen Glas (Typ Pyrex oder dergleichen) bestehen, die hohen Kochtemperaturen standhalten.
Diese Behälter sind jedoch normalerweise nicht hermetisch geschlossen, da der Deckel steif ist und keinen perfekten Sitz mit dem Grundteil bildet. Dies bedeutet, dass von den Produkten abgegebene Gase beim Kochen aus dem Behälter austreten, so dass die Gerüche des Produkts in die Atmosphäre
entweichen oder im Inneren des Ofens, in dem das Kochen ausgeführt wird, zur Mischung gelangen.
Des weiteren halten Behälter aus hitzebeständigem Glas nicht plötzlichen Temperaturänderungen stand und können nicht direkt aus dem Kühlschrank in den Ofen getragen werden, da sie in derartigen Situationen sogar explodieren können.
Zweitens gibt es Behälter, bei denen das Grundteil aus irgend einem der zitierten Materialien oder aus Kunststoff besteht, wobei der Deckel aus einem Plastikmaterial hergestellt ist.
Dieser Deckel erlaubt eine hermetische Abdichtung, da er sich an das Grundteil anpassen kann. Überdies können die Behälter Isoliertemperaturen ? gut tragen und können ohne Probleme in Kühlschränken oder Tiefkühlern aufbewahrt werden, obgleich sie den Nachteil haben, dass sie nicht Temperaturen über 12 00C ertragen.
Beschreibung der Erfindung
Der Behälter gemäss der Erfindung eliminiert die zuvor erwähnten Nachteile und zeigt andere Vorteile, die nachfolgend beschrieben werden.
Der Behälter zum Kochen gemäss der Erfindung zeichnet sich dadurch aus, dass das Grundteil steif und der Deckel elastisch ist, wobei sowohl das Grundteil als auch der Deckel aus Materialien bestehen, die Temperaturen innerhalb des Bereichs von etwa -200C bis etwa 2000C standhalten und wobei die Dichtung zwischen dem Deckel und dem Grundteil aufgrund der Elastizität des Deckels hermetisch ist.
Hierdurch kann der Behälter sowohl zum Aufbewahren von Nahrungsmittel in einem Kühl- bzw. Gefrierschrank als auch zu
deren Kochen in einem Ofen auf einer Kochstelle oder in einem Mikrowellenofen verwerden werden. Er hält auch ausgesprochen gut die hohen Temperaturen anderer Haushaltsgeräte, wie Spülmaschinen, aus.
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Vorzugsweise sind die Materialien des Grundteils und des Deckels gegenüber Temperaturen zwischen -500C und etwa 3000C resistent.
Vorteilhaft weist der Deckel ein Ventil auf, das den Austritt von Gasen, die sich im Innern des Behälters bilden, ermöglicht.
Der Druck der Gase nimmt zu, wenn die Temperatur zunimmt und führt zum Öffnen des Ventils. Das Ventil verhindert, dass ein Druckanstieg eine Deformation des Deckels verursachen kann oder dass dessen plötzliches Öffnen zu einem Austreten eines Teils des Nahrungsmittels führt.
Aufgrund des Ventils ist es möglich, die Nahrungsmittel zu kochen, ohne dass es erforderlich ist, den Deckel von dem Behälter zu nehmen, so dass der Behälter direkt aus dem Tiefkühlschrank in den Ofen oder auf die Kochstelle ohne irgendeine Zwischenbehandlung gehen kann.
Vorzugsweise ist das Material des Deckels Silikon.
Silikon ist ein elastisches Material, das ein hermetisches Anbringen des Deckels im Grundteil ermöglicht, es ist gegenüber Kälte und Hitze innerhalb eines Temperaturbereichs von -500C bis 3000C beständig und ist auch gegenüber Alterung beständig.
Vorteilhaft ist der Deckel des Behälters konvex, so dass, mit wieviel Nahrungsmittel das Grundteil auch gefüllt ist, dieses
Nahrungsmittel nicht den Deckel berührt. Diese konvexe Form ermöglicht auch das Vorhandensein einer Luftmenge, die das perfekte Kochen des Nahrungsmittels erleichtert.
Weiterhin ist der Deckel des Behälters auch transparent, so dass eine ausgesprochen gute Sicht auf das Nahrungsmittel durch ihn vorliegt.
Das Grundteil kann aus irgendeinem Material hergestellt sein, das dem zuvor erwähnten Temperaturbereich standhält. Es ist vorzugsweise aus Keramik, obgleich es auch aus Glas bestehen kann.
Vorteilhaft weist das Grundteil einen Umfangsrand um seine Öffnung auf, und der Deckel hat einen unteren Flansch, der auf den Rand passt. Diese Anordnung ermöglicht einen perfekten Sitz des Deckels auf dem Grundteil.
Vorteilhaft bilden sowohl das Ende des Umfangsrandes des Grundteils als auch der untere Flansch des Deckels einen spitzen Winkel, wobei der des Flansches geringfügig kleiner ist. Da der spitze Winkel des Flansches kleiner ist, übt der Flansch eine Kraft gegen den Umfangsrand des Grundteils aus, die zur Befestigung des Deckels beiträgt.
Ein weiteres Merkmal des Behälters gemäss der Erfindung besteht darin, dass der untere Flansch des Deckels an seinem Ende eine Lippe aufweist, um ein Befestigen des Deckels auf dem Grundteil zu ermöglichen.
Schließlich besteht ein weiteres Merkmal darin, dass der Deckel einen Außenflansch getrennt von dem zuvor erwähnten unteren Flansch aufweist, um das Öffnen des Deckels zu erleichtern.
Wenn der Außenflansch aufwärts gebogen ist, öffnet der untere Flansch und gibt den Deckel von dem Grundteil frei.
Kurze Beschreibung der Zeichnungen
Es zeigen:
Fig. 1 eine Längsschnittansicht eines Behälters gemäss der Erfindung;
Fig. 2 eine perspektivische Ansicht des Deckels, der von dem Grundteil getrennt ist; und
Fig. 3 eine Einzelheit des Bereichs, in dem der Deckel auf dem Grundteil sitzt.
Beschreibung eines bevorzugten Ausführungsbeispiels
der Erfindung
Wie sich aus den Figuren ergibt, weist der Behälter gemäss der Erfindung einen Grundteil 1 zur Aufnahme der Nahrung und einen Deckel 2 auf, der auf dem Grundteil 1 passend sitzt.
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Das Grundteil 1 ist steif und der Deckel 2 ist flexibel, wodurch der Deckel 2 fest auf dem Grundteil 1 sitzen kann.
Aus Fig. 1 ist erkennbar, dass der Deckel 2 ein Ventil 3 aufweist, um den Austritt von Gas zu ermöglichen, das sich im Inneren des Behälters bildet. Weiterhin ist erkennbar, dass der Deckel konvex ist, um eine Berührung mit der Nahrung zu vermeiden und das Vorhandensein einer Luftmasse zu erlauben, die das Kochen erleichtert.
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In Fig. 2 ist der Deckel 2 von dem Grundteil 1 getrennt gezeigt, und das Ventil 3 ist vom Deckel 2 getrennt.
Gemäss einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung ist der Deckel transparent, damit die Nahrung im Innern des Behälters sichtbar ist.
Das Grundteil 1 weist um seine Öffnung einen Umfangsrand 4 auf.
Gemäss Fig. 2 besitzt der Behälter einen ebenen Abschnitt, der erkennbar elliptisch mit einer größeren Längsachse und einer kleineren Querachse ist. Aus der Figur ist erkennbar, dass der Umfangsrand 4 eine ungleichmäßige Breite aufweist, breiter an seiner Längsachse und enger an der Querachse.
Der weitere Bereich 4a des zuvor erwähnten Randes 4 dient als Handhabe.
In Fig. 3 ist erkennbar, dass der Deckel 2 einen unteren Flansch 5 aufweist, der auf den Umfangsrand 4 aufgrund der Flexibilität des Materials, aus dem er besteht, passend sitzt.
In dieser Figur ist zu erkennen, dass sowohl das Ende des Umfangsrandes des Grundteils 1 als auch der untere Flansch 5 des Deckels 2 einen spitzen Winkel bilden, und dass der untere Flansch eine Lippe 5a an seinem Ende aufweist, um eine sichere Anbringung des Deckels 2 an dem Grundteil 1 zu gewährleisten.
Der Deckel 2 weist weiterhin einen Außenflansch 6 auf, der separat von dem zuvor erwähnten unteren Flansch 5 zur Erleichterung des Öffnens des Behälters vorgesehen ist.
Sowohl das Grundteil 1 als auch der Deckel 2 können aus irgendeinem Material hergestellt sein, das Temperaturen
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widersteht, die in dem Bereich von -28°C bis 2000C und vorzugsweise innerhalb des Bereichs von -5O0C bis 3000C liegen.
Gemäss einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung besteht das Material des Grundteils aus Keramik, obgleich es auch aus Glas oder irgend einem anderen steifen Material bestehen kann, das diesen Temperaturbereichen standhält.
Gemäss der bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung besteht das Deckelmaterial aus Silikon, obgleich es auch aus irgend einem anderen elastischen Material bestehen kann, welches ebenfalls den beschriebenen Temperaturbereichen standhält.
Zusammenfassend weist also der Behälter zum Kochen von Nahrungsmitteln ein Grundteil zur Aufnahme der Nahrungsmittel und einen Deckel auf, der auf dem Grundteil passend sitzt. Das Grundteil ist steif und der Deckel ist elastisch, und sowohl das Grundteil als auch der Deckel sind aus Materialien hergestellt, die gegenüber Temperaturen innerhalb des Bereichs von etwa -2O0C bis etwa 2000C resistent sind, und wobei die Dichtung zwischen dem Deckel und dem Grundteil hermetisch ist. Vorzugsweise ist das Material des Deckels aus Silikon und das des Grundteils aus Keramik.
Der Deckel 2 weist einen unteren Flansch 5, der passend auf dem Umfangsrand 4 sitzt, und einen Außenflansch 6 auf, der von dem zuvor erwähnten unteren Flansch 5 zur Erleichterung des Öffnens des Behälters separat ausgebildet ist.
Der Behälter kann sowohl um Aufbewahren von Nahrungsmitteln in einem Kühlschrank als auch zu deren Kochen in einem Ofen auf einer Kochstelle oder in einer Mikrowelle verwendet werden.

Claims (11)

1. Behälter zum Kochen von Nahrungsmittel, mit einem Grundteil zur Aufnahme der Nahrungsmittel und einem Deckel, der auf dem Grundteil passend sitzt, wobei das Grundteil steif und der Deckel elastisch ist, und wobei sowohl das Grundteil als auch der Deckel aus Materialien hergestellt sind, die Temperaturen innerhalb des Bereichs von etwa -20°C bis etwa 200°C standhalten, und wobei die Dichtung zwischen dem Deckel und dem Grundteil aufgrund der Elastizität des Deckels hermetisch ist.
2. Behälter nach Anspruch 1, wobei die Materialien des Grundteils und des Deckels gegenüber Temperaturen zwischen -50°C und 300°C resistent sind.
3. Behälter nach Anspruch 1, wobei der Deckel ein Ventil aufweist, das den Austritt von Gasen, die sich im Innern des Behälters bilden, ermöglicht.
4. Behälter nach Anspruch 1, wobei das Material des Deckels Silikon ist.
5. Behälter nach Anspruch 1, wobei der Deckel konvex ist.
6. Behälter nach Anspruch 1, wobei der Deckel transparent ist.
7. Behälter nach Anspruch 1, wobei das Grundteil aus Glas besteht.
8. Behälter nach Anspruch 1, wobei das Grundteil Keramik ist.
9. Behälter nach Anspruch 1, wobei das Grundteil einen Umfangsrand um seine Öffnung aufweist und wobei der Deckel einen unteren Flansch besitzt, der auf dem Rand passend sitzt.
10. Behälter nach Anspruch 9, wobei sowohl das Ende des Umfangsrandes des Grundteils als auch der untere Flansch des Deckels einen spitzen Winkel bilden, wobei der des Flansches geringfügig kleiner ist.
11. Behälter nach Anspruch 9, wobei der Deckel einen Außenflansch separat von dem zuvor erwähnten unteren Flansch zur Erleichterung des Öffnens des Behälters aufweist.
DE20019325U 2000-05-25 2000-09-22 Behälter zum Kochen von Nahrungsmitteln Expired - Lifetime DE20019325U1 (de)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1336572A1 (de) * 2002-02-15 2003-08-20 David Llorente Lecue Verschlussdeckel
ES2220174A1 (es) * 2002-02-15 2004-12-01 David Llorente Lecue Mejoras en el objeto de la patente principal n. 200200366, por "recipiente".

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