DE19930486A1

DE19930486A1 - Saugmaterial für Lebensmittelverpackungen

Info

Publication number: DE19930486A1
Application number: DE1999130486
Authority: DE
Inventors: Kurt Eberle
Original assignee: AIRLAID PRODUKT BETEILIGUNGSGE
Current assignee: AIRLAID PRODUKT BETEILIGUNGSGE
Priority date: 1999-07-01
Filing date: 1999-07-01
Publication date: 2001-01-11

Abstract

Das Saugmaterial in Form von flächigen Saugeinlagen, Saugbeuteln, Saugschalen oder dgl. für Lebensmittelverpackungen, besteht aus Zellulose oder aus Zellulosederivaten, die eine oder mehrere natürliche oder synthetische keimhemmende/keimtötende, geruchsbindende oder im feuchten Zustand Gase oder Gasgemische freisetzende Substanzen enthalten, welche in fester oder flüssiger Form vor, während oder nach der Fertigung des Saugmaterials in dieses eingebracht oder auf dieses aufgebracht ist.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf Saugmaterial für Lebensmittel verpackungen der verschiedensten Art.

Feuchtigkeitsabgebende Lebensmittel, wie Fleisch, werden in Verpackungsschalen mit Folienüberzug verkauft und dabei sind in die Schalen flächige Saugeinlagen eingelegt, die die Feuchtigkeit aufnehmen sollen. Hierbei ist die Saugfähigkeit der Saugeinlagen vielfach unzureichend und durch fehlende Sauerstoffabgabe in der Verpackung erhält das Fleisch an der auf der Saugeinlage liegenden Seite eine unschöne dunkle Farbe.

Aufgabe der Erfindung ist es deshalb, ein Saugmaterial für Lebensmittelverpackungen zu schaffen, das die Haltbarkeitsdauer der Lebensmittel verlängert, eine Geruchskontrolle ergibt, keimtötende oder keimhemmende und geruchsbindende Eigenschaften hat und im feuchten Zustand die Atmosphäre in der Verpackung für die Lebensmittel günstig beeinflußt.

Diese Aufgabe wird durch die Merkmale der Patentansprüche im einzelnen und/oder in der Kombination gelöst.

Das Saugmaterial ist in Schichtform als flächige Saugeinlage, als Saugbeutel, als Saugschale oder in anderer Form ausführbar bzw. einsetzbar und aus hochsaugfähigen, natürlichen oder chemisch behandelten Werkstoffen gebildet und mit verschiedenen Substanzen zur optimalen Beeinflussung der Lebensmittel und der Verpackungen ausgerüstet.

Dieses Saugmaterial

a) verlängert durch seine Werkstoffwahl die Haltbarkeitsdauer der Lebensmittel,
b) schafft Lebensmittelverpackungen mit Geruchskontrolle,
c) enthält keimhemmende oder keimtötende sowie geruchsbindende Substanzen und setzt diese Substanzen im feuchten Zustand des Saugmaterials frei, und
d) enthält Substanzen, die im feuchten Zustand Gase freisetzen, welche die Atmosphäre in der Verpackung verändern.

Das Saugmaterial ist einfach und kostengünstig herstellbar und in verschiedenen Verpackungsformen ausführbar und für die verschiedensten Lebensmittel verwendbar.

Das Saugmaterial für Lebensmittelverpackungen ist in folgenden Formen ausgeführt bzw. dafür eingesetzt:

- Saugeinlagen werden als flächige Gebilde in oder auf Lebensmittelverpackungen gelegt, geklebt, geschweißt oder gepreßt oder sind in die Lebensmittelverpackung derart eingearbeitet, daß sie Teil eines Verbundes Verpackung- Saugeinlage-Verpackung sind und dazu dienen, bei der Lagerung des Lebensmittels auftretende Flüssigkeit aufzunehmen und festzuhalten.
- Lebensmittelverpackungen werden in Form einer Schale, einer Tafel, einer Platte, einer Schüssel, einer Box, einer Schachtel, eines Beutels oder ähnlichem mit oder ohne Verschluß und/oder Deckel ausgeführt, die dazu dienen, Lebensmittel sauber und keimfrei aufzubewahren und/oder die Lebensmittel in dieser Verpackung zu garen.
- Weiterhin bestehen flächige Gebilde, mehrheitlich oder ausschließlich aus natürlichen oder chemisch behandelten Zellulosefasern oder aus Zellulosederivaten; diese Gebilde werden auf trockenem oder nassem Wege aus diesen Fasern hergestellt, wobei die Fasern mit Hilfe von Bindern aus natürlichem oder synthetischen Polymeren verbunden sein können.

Das Saugmaterial bzw. die Lebensmittelverpackungen enthalten folgende Substanzen:

- Keimtötende/keimhemmende Substanzen oder Substanzgemische, die natürlichen und/oder künstlichen Ursprungs sind, deren Lebensmittelunbedenklichkeit bescheinigt ist und die eine oder mehrere keimhemmende und/oder keimtötende Verbindungen enthalten, die durch Diffusion und Migration abgegeben werden und so die Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln verlängern. Diese keimhemmenden bzw. keimtötenden Verbindungen können in fester oder flüssiger Form vorliegen oder als Gase oder Flüssigkeiten chemisch oder physikalisch an eine feste oder flüssige Trägersubstanz gebunden sein.
- Geruchsbindende Substanzen oder Substanzgemische, die natürlichen und/oder künstlichen Ursprungs sind, deren Lebensmittelunbedenklichkeit bescheinigt ist und die eine oder mehrere Verbindungen enthalten, die Gerüche auf chemischem oder physikalischem Wege neutralisieren können. Diese geruchsneutralisierenden Verbindungen können in fester oder flüssiger Form vorliegen oder als Gase oder Flüssigkeiten chemisch oder physikalisch an eine feste oder flüssige Trägersubstanz gebunden sein.
- Gase oder Gasgemische freisetzende Substanzen, die aus einer oder mehreren Verbindungen bestehen, die Gase oder Gasgemische enthalten, die chemisch und/oder physikalisch gebunden sind und im feuchten Zustand von der Substanz abgegeben werden und so die Atmosphäre in der Lebensmittelverpackung verändern.
- Superabsorberpulver, das aus einem oder mehreren natürlichen und/oder künstlichen vernetzen Polymeren besteht, und in der Lage ist, mit wäßrigen Flüssigkeiten anzuquellen.
- Superabsorberfasern, die aus einem oder mehreren natürlichen und/oder künstlichen vernetzten Polymeren bestehen, und in der Lage sind, mit wäßrigen Flüssigkeiten anzuquellen.

Claims

1. Saugmaterial in Form von flächigen Saugeinlagen, Saugbeuteln, Saugschalen oder dgl. für Lebensmittelverpackungen, bestehend aus Zellulose oder aus Zellulosederivaten, die eine oder mehrere natürliche oder synthetische keimhemmende/keimtötende, geruchsbindende oder im feuchten Zustand Gase oder Gasgemische freisetzende Substanzen enthalten, welche in fester oder flüssiger Form vor, während oder nach der Fertigung des Saugmaterials in dieses eingebracht oder auf dieses aufgebracht ist.

2. Saugmaterial in Form von flächigen Saugeinlagen für Lebensmittelverpackungen, dadurch gekennzeichnet, daß die Saugeinlagen mehrheitlich oder ausschließlich aus natürlichen oder künstlichen Polymeren bestehen, die in Form von Folien, Netzen, Vliesen, Filzen oder Textilien vorliegen und die eine oder mehrere natürliche oder synthetische keimhemmende/keimtötende, geruchsbindende oder im feuchten Zustand Gase oder Gasgemische freisetzende Substanzen enthalten, die in fester oder flüssiger Form vor, während oder nach der Fertigung der Saugeinlage in diese eingebracht oder auf diese aufgebracht sind.

3. Saugmaterial in Form von Saugeinlagen nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Saugeinlagen Teil eines Verbundes aus zwei oder mehreren Schichten sind, wobei die übrigen Schichten aus flächigen Gebilden aus Zellulose bzw. Zellulosederivaten oder aus Kunststoffolien, Netzen, Faservliesen, Faserfilzen oder Textilien bestehen, und dabei die einzelnen Schichten des Verbundes verklebt, verschmolzen, verschweißt, verpreßt oder aufextrudiert sind.

4. Saugmaterial in Form von Saugeinlagen nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Saugeinlagen Superabsorberpulver oder Superabsorberfasern enthalten.

5. Saugmaterial in Form von Lebensmittelverpackungen, die in Form einer Schale, einer Tafel, einer Platte, einer Schüssel, einer Box, einer Schachtel, eines Beutels oder ähnlichem, mit oder ohne Verschluß und/oder Deckel ausgeführt sind, dadurch gekennzeichnet, daß die Lebensmittelverpackungen mehrheitlich oder ausschließlich aus natürlichen oder künstlichen Polymeren bestehen, die in Form von Folien, Netzen, Vliesen, Filzen oder Textilien vorliegen und die keine Saugeinlage enthalten, jedoch durch enthaltene poröse Strukturbereiche in der Lage sind, Flüssigkeiten aufzunehmen und die eine oder mehrere natürliche oder synthetische keimhemmende/keimtötende, geruchsbindende oder im feuchten Zustand Gase oder Gasgemische freisetzende Substanzen enthalten, die in fester oder flüssiger Form vor, während oder nach der Fertigung der Lebensmittelverpackung in diese eingebracht oder auf diese aufgebracht sind.

6. Saugmaterial in Form von Lebensmittelverpackungen nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß diese aus einem Verbund aus zwei oder mehreren Schichten gefertigt sind, wobei diese Schichten aus flächigen Gebilden aus Zellulose bzw. Zellulosederivaten oder aus Kunststoffolien, Netzen, Faservliesen, Faserfilzen oder Textilien bestehen und die einzelnen Schichten des Verbundes verklebt, verschmolzen, verschweißt, verpreßt oder aufextrudiert sind.

7. Saugmaterial in Form von Lebensmittelverpackungen nach Anspruch 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Lebensmittel verpackungen Superabsorberpulver oder Superabsorberfasern enthalten.