DE1988632U - Behaelter zum einfrieren von lebensmitteln, insbesondere fisch. - Google Patents
Behaelter zum einfrieren von lebensmitteln, insbesondere fisch.Info
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D3/00—Devices using other cold materials; Devices using cold-storage bodies
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- Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
Description
P.A. 1813^5*28-3.
»ipl.-Ing. Br.-Ing. HEINZ NICKEL·® ©?
48 ΒΙΕ 1.Ε1Έ1,»/WESTF.
Detmolder Str, 26 Il/H» 19.3.1968
Firma G-ustav HaMg oHG·,, 4816 SenneStadt?
Industriestraße 28
Behälter zum Einfrieren von Lebensmitteln., insbesondere
Fisch.
Die feuerung "bezieht sich auf einen Behälter zum Einfrieren
von Iiebensmittelnj insbesondere Fisch, loestehend
aus einem äußeren Metallrahmen mit Boden und losem Deckel}
in welchem ein zweiter wasserabweisender Eahmen mit losem Boden und Deckel, eingesetzt ist*. -
Es sind. Behälter für die .IJebensmittelfrostungj zu/lenen
auch Fischfilet od. dgl* gehören«, als allgemein zum, :
■ ' —r ρ — - " " ■'
Stand der Technik gehörend "bekannt» Beim Einfrieren
von ZoBo Fisch wird das Filet in einen Metallrahmen
eingebracht. Dieser Metallrahmen ist oben und unten
von einer Metallplatte abgedeckt. Damit ein eventuelles Luftpolster keine isolierenden Wirkungen ausüben kann,
die der Gefrierkapazität hinderlich sind, muß der Metallrahmen mit Fisch vollgefüllt sein. Der Metallrahmen
wird vor Einbringung des einzufrierenden Gutes, z.B«,
Fisch, mit einem Wachspapier od. Wachskarton ausgelegt, damit das Gefriergeut, sprich Fisch, nicht am Metall
haften bleibte
Nachteilig bei den bekannten Behältern vorbenannter Art ist jedoch, daß beim Gefrieren der Fisehblock aufquellt
und sich am oberen .Rand eine umlaufende Abrundung einstellt«
Diese Rundungen sind von großem Übel, denn bei der später vorzunehmenden Portionenaufteilung, welche
durch Sägen od.dgl ο erfolgt, weisen diese Randstreifen
mit den obenliegenden Rundungen ein Untergewicht aufο
Mach.der deutschen Patentschrift 1 125 747 wird eine
einsetzbare Einlage in Form eines Wellpappen- "
rahmens offenbart, die mit einem Wachspapier
umwickelt ist» Beim Gefrieren drückt der Fischblock die Wellpappe zusammen und der Block quillt nicht
mehr so stark, wie eingangs erwähnt f nach oben auf»
Aber auch nach der deutschen Patentschrift 1 125 747 ist ein Aufquellen des Blockes um 4 mm nach oben aber
immer noch gegeben und diese 4 mm überlappen an der Oberkante den Wellpappenrahmen und halten denselben
fest. Hierdurch ergeben sich lachteile, und zwar treten
Schwierigkeiten beim Lösen des Rahmens τοη Fischblock
auf. Weiterhin muß von der Portionenaufteilung des Blockes durch Zersägen ode dgl# die überstehende Kante
abgeschnitten werden, weil sich sonst bei den Außenstücken wiederum Fehlgewichte einstellen»
Der Erfinder hat sich in Erkenntnis der vorbenannten
Mängel die Aufgabe gestellt,' einen Behälter zum Einfrieren von Lebensmitteln zu offenbaren, bei dem die
aufgezeigten Mängel beseitigt sind. Die gestellte Aufgabe wird neuerungsgemäß dadurch gelöst? daß der zweite
Rahmen doppelwandig mit dazwischenliegendem umlaufenden freien Raum ausgebildet ist und an seinen beiden Schmalseiten
kantenseitig Umlegerillen und im geringen Abstand
davon zwei dazwischenliegende Sprungrillen aufweist*
Ein weiteres Merkmal der leuerung ist darin zu erTolikken,
daß der freie Raum zwisehen den Wandungen des zweiten Rahmens mit Luft, Schaumstoff, Holzwolle odj
dgl. Material ausgefüllt ist, derart } daß hei Druck
die Wandungen und damit der gesamte Rahmen sich plastisch verformen*
Letztlich sei noch zu erwähnen, daß der zweite Rahmen aus Pappe, Kunststoff, Gummi od. dgl, Material hergestellt
ist*
Die nachstehende Beschreibung dient zur Erläuterung des neuerungsgemäßen Gegenstandes, von dem ein Aus—
führungstoeispiel in der Zeichnung dargestellt ist,
es zeigens
Pig* I eine perspektivische Darstellung, '-
..-Fig# 2 einen Schnitt nach Linie II-II in
Mg. 1 und
Fig. 3 einen Schnitt durch den neuerungsgemäßen
Rahmen gern» Mg. f, der die plastische Verformung erkennen läßt»
Gemäß den Pig. 1 "bis 3S ist der in den nicht dargestellten
Metallrahmen einsetzbare zweite Rahmen mit 1 bezeichnet. Der Rahmen 1 ist doppelwandig ausgebildet,
derart j daß ein umlaufender freier Raum entsteht» Der freie Raum innerhalb des Rahmens 1 kann mit Luft., Schaumstoffj
Holzwolle 2 od. dgl, Material ausgefüllt seins so, daß hier eine Pufferung entsteht« Der Rahmen 1 weist
kantenseitig an seinen Schmalseiten, und zwar an allen vier Umlegekanten, Umlegerillen 3 auf. lerner sind in
die Schmalseiten zwischen den Umlegerillen 3 zwei in geringem Abstand nebeneinanderliegende Sprungrillen 4
eingebracht. Den mit den Umlegerillen 3 waagerecht umlaufenden Sprungrillen 4 obliegt nachstehende Aufgabe ι
Wird der mast doppelwandig ausgebildete zweite Rahmen $
durch den sich ausdehnenden ifisch-G-efrierhloek zusammengedrückt,
so hat derselbe 1 zwangsläufig das Bestrebens
seine lorm zu verändern* Uach außen ist eine solche Yer«-
änderung unmagliehy da der Rahmen! hier'von dem Metallrahmen
umgeben ist* Polglich kommt nur eine Ausdehnung
in der vertikalen Ibene infrage« Dmrch seine Steifheit
knickt der Rahmen 1 an den Sprungrillen 4 und wird demzufolge höher. Diese Erhöhung des Rahmens 1 beträgt
vier Millimeter, vorausgesetzt^ daß die Sprungrillen 4
in richtigem Abstand in die Schmalseiten genutet sind»
Bs ist somit ohneweiteres möglich., dieses Höherwerden
des Rahmens 1 durch unterschiedliche Hutung der Sprungrillen
4 vorzubestimmen. Der somit wntstehendey als
Sprungrahmen 1 ausgebildete Rahmen 1 verhindert^, daß
der IPisehbloek über denselben 1 hinwegquellen kann«
Die Füllung des doppelwandig ausgebildeten Rahmens 1 mit Schaumst*ffj Holzwolle 2 od„ dgl» zusammendrückbaren
Material und deren Menge ist abhängig von der Stärke der einzelnen den doppelwandigen Rahmen 1 bildenden
Wandteilen 1!«
Der Vorteil beim Gegenstand der !Teuerung gegenüber dem
Bekannten ist darin zu erblicken, daß durch die konstruktive Ausbildung und.Materialbeschaffenheit des zweiten
Rahmens der eingefrorene Block aus lisch od.'dgl. Lebensmittel, in jedem Fall eckig, bleibt und somit eine
portionsgerechte Aufteilung ohne Untergewicht der außen— liegenden Portionen gegeben ist*
Claims (1)
- P.Ä.1813ί»5*28.3.68— 7 _S chut zansprüche1# Behälter zum Einfrieren von Lebensmitteln5 insbesondere Fisch, bestehend aus einem äußeren Metall-* rahmen mit Boden und losem Deckel, in !Welchem ein zweiter separater wasserabweisender Rahmen mit losem Boden und Deckel eingesetzt ist? dadurch gekennzeichnet, daß der zweite Rahmen (1) doppelwandig mit dazwischenliegendem umlaufenden freien Raum ausgebildet ist und an seinen beiden Schmalseiten kantenseitig Umlegerillen (3) und in geringem Abstand davon zwei dazwischenliegende Sprungrillen (4) aufweist»2» Behälter nach Anspruch is dadurch gekenn» zeichnet 5 daß der freie Raum zwischen den Wandungen(1f) des zweiten Rahmens (1) mit Luft, Schaumstoffj Holzwolle (2) od» dgl, zusammendrückbaren Material ausgefüllt ist", derart $ daß bei Druck die Wandungen (1r) und damit der gesamte Rahmen (1) sich plastisch verformen.- 83# Behälter nach den Ansprüchen 1 und 2, d a d u r e h gekennzeichnet^ daß der zweite doppelwandige Rahmen (1) aus Pappey Kunststoff? G-urnmi od* dgl« Material hergestellt ist*
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEH62264U DE1988632U (de) | 1968-03-28 | 1968-03-28 | Behaelter zum einfrieren von lebensmitteln, insbesondere fisch. |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEH62264U DE1988632U (de) | 1968-03-28 | 1968-03-28 | Behaelter zum einfrieren von lebensmitteln, insbesondere fisch. |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE1988632U true DE1988632U (de) | 1968-07-04 |
Family
ID=33345981
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEH62264U Expired DE1988632U (de) | 1968-03-28 | 1968-03-28 | Behaelter zum einfrieren von lebensmitteln, insbesondere fisch. |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE1988632U (de) |
-
1968
- 1968-03-28 DE DEH62264U patent/DE1988632U/de not_active Expired
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