DE19855121A1 - Pneumatische Misch- und Knetmaschine - Google Patents

Pneumatische Misch- und Knetmaschine

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DE19855121A1
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F31/00—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms
    • B01F31/55—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms the materials to be mixed being contained in a flexible bag submitted to periodical deformation

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Basic Packing Technique (AREA)

Abstract

Misch- und Knetvorgänge bedürfen einer kontinuierlichen, dem Mischgut entsprechenden Bewegung. DOLLAR A M & K-Maschinen sind in vielerlei Ausführungen (siehe A21C, 1/00, 1/01 und 1/02) bekannt. Sie beruhen auf mechanischem Antrieb, mit welchem unterschiedliche Werkzeuge wie Schnecken, Hebel, Arme, Scheiben... betrieben werden. Das Material der Werkzeuge steht oft in einem ungünstigen Verhältnis zu dem zu bearbeitenden Material. Die Ausführung in Edelstahl, Guß etc., mit Elektro- oder Verbrennungsmotor angetrieben, sind aufwendig und teuer. DOLLAR A Besonders bei lebensmittelverarbeitenden Maschinen kann der M & K-Vorgang durch Metallwerkzeuge und die dem mechanischen Antrieb eigene Ölschmierung ungünstig beeinflusst werden. Es besteht oft der Zwang, Teige und Massen maschinengerecht zu machen, was im Widerspruch zu schonender und lebensmittelgerechter Verarbeitung steht. Geringe Stückzahlen und hochwertige Materialien machen die Maschinen, Werkzeuge und Zubehör sehr teuer. Die Behälter brauchen viel Platz. Der Arbeitsschutz bezüglich Elektrik, Mechanik und Staub sowie Geräusch erfordert weitere Aufwendungen. DOLLAR A Aufgabe der Erfindung ist es, einen Apparat zu schaffen, welcher eine schonende Verarbeitung des M & K-Gutes erlaubt. Er soll in Handhabe, Material und Führung auf die Eigenarten des jeweiligen M & K-Gutes eingehen. Durch das Erbringen der M & K-Bewegung mittels Luft oder Flüssigkeit wird kein Kontakt des M & K-Gutes mit Metall erforderlich. Öl- oder fettgeschmierte Teile sind ...

Description

Die Bewegung und gegebenenfalls der Druck, mit dem ein M an das zu bearbeitende Gut gebracht wird ist in einem mit Luft und oder Flüssigkeit beaufschlagten Balg (1), Sack, Schlauch, Tasche . . ., geführt. Ein textiler Behälter (2) (Big Pack) wird mit einem oder mehreren Bälgen so belegt, dass bei einem Befüllen der Bälge der Innenraum des Behälters verkleinert wird.
Ein Ventil oder eine Relaisschaltung besorgt die Entleerung der Bälge, was durch das Gewicht des M im Innenraum des Behälters unterstützt wird. Das M wird so durch gleichmässige Befüllung und Entleerung der Bälge in Bewegung und unter Druck gebracht, ähnlich der Peristaltik von Magen und Darm. Ein Luftrohr (4) an der Oberseite des Behälters sorgt für den Luftaustausch im Behälter. Der Behälter wird von oben gefüllt und mittels eines wasser- und staubdichten Verschlusses (11) seitlich und oder unten entleert. Das Befüllen und Entleeren der Bälge wird über eine Steuerung geregelt und so dem M angepasst - siehe Fig. 1.
Eine weitere Ausführungsmöglichkeit ist eine Konstruktion, an welcher die Bälge befestigt sind, welchen der Textilbehälter dann zugeführt wird - siehe Fig. 2.
Auch kann ein in einem festen Behälter aus Metall, Kunststoff oder Holz zu bearbeitendes M mittels eines Balgs bearbeitet werden - siehe Fig. 3.
Behälter und oder Bälge können durch mechanische oder pneumatische Massnahmen zum Entleeren des Behälters gestrafft werden.
Fig. 4 zeigt einen M in Arbeit. Die Luft bzw. Flüssigkeit (8) wird über die Zuleitung (7) der Steuerung (3) zugeführt. Diese schickt sie über die Leitungen (10) zu den Bälgen (1). Die gefüllten Bälge bearbeiten das M (9) im Behälter (2).
Legende zu Zeichnung Nr. 4
1
Balg
2
Behälter
3
Steuerung
4
Ventil
5
Wasseranschluss
7
Zuleitung
8
Luft bzw. Flüssigkeit
9
M
10
Leitung (Luft-Flüssigkeit)
11
Verschluss

Claims (10)

1. Pneumatische M, dadurch gekennzeichnet, daß die MBewegung durch Luft und oder Flüssigkeit beaufschlagte Bälge erbracht wird.
2. Vorrichtung nach Anspruch, dadurch gekennzeichnet, daß Balg und MBehälter eines sind, Fig. 1.
3. Vorrichtung nach Anspruch, dadurch gekennzeichnet, daß der Behälter aus Textilien ist und den Bälgen zugeführt wird, Fig. 2.
4. Vorrichtung nach Anspruch, dadurch gekennzeichnet, daß der Behälter fest ist und die Bälge zugeführt werden.
5. Vorrichtung nach Anspruch, dadurch gekennzeichnet, daß der Behälter fest ist und die Bälge darin installiert sind, Fig. 3.
6. Vorrichtung nach Anspruch 1-5, dadurch gekennzeichnet, daß eine Steuerung (3) das Beaufschlagen und Entleeren der Bälge regelt.
7. Vorrichtung nach Anspruch 1-5, dadurch gekennzeichnet, daß ein Ventil den Luftaustausch im Behälter regelt.
8. Vorrichtung nach Anspruch 1-5, dadurch gekennzeichnet, daß die Befüllungs- und Entleerungsöffnungen mit wasser- und staubdichten Verschlüssen versehen sind.
9. Vorrichtung nach Anspruch 1-5, dadurch gekennzeichnet, daß ein Wasseranschluss vorgesehen ist.
10. Vorrichtung nach Anspruch 1-5, dadurch gekennzeichnet, daß der Behälter und oder die Bälge zum Entleeren und Säubern mechanisch oder pneumatisch gestrafft werden können.
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1551537A2 (de) * 2002-09-27 2005-07-13 Ilc Dover, Inc. BIOPROZESSBEHûLTER, BIOPROZESSBEHûLTERVORRICHTUNG UND VERWENDUNGSVERFAHREN DAF R
US8092222B2 (en) 2005-07-18 2012-01-10 Plant Bioscience Limited Dynamic gastric model

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EP1551537A4 (de) * 2002-09-27 2007-04-11 Ilc Dover Inc BIOPROZESSBEHûLTER, BIOPROZESSBEHûLTERVORRICHTUNG UND VERWENDUNGSVERFAHREN DAF R
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US8435036B2 (en) 2005-07-18 2013-05-07 Plant Bioscience Limited Dynamic gastric model

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