DE19503244A1 - Hausbraugerät - Google Patents

Description

Für das Bierbrauen des Laien zu Hause ist den Einreichern weder ein einfaches Gerät noch ein einfaches Verfahren vom Markt her bekannt. Wie schon in der Patentanmeldung P 44 40 600.2-41 beschrieben, sind beim klassischen Brauen mindestens zwei Behälter und mehrere aufwendige Filterprozesse notwendig.

Dieser Zusatzanmeldung lag die Aufgabe zugrunde, die in der Patentanmeldung P 44 40 600.2-41 beschriebenen Hausbraugeräte um einige wichtige Hauptfunktionen zu ergänzen, damit der Brauvorgang noch laiengerechter durchgeführt werden kann.

Die Aufgabe wird dadurch gelöst, daß ein Kühlaggregat für einen untergärigen Brauvorgang installiert ist und der Filterbeutelaufnahme-Gitterkorb aus Rohr gefertigt ist und somit beim Würzekühlen durch Wasseranschluß als Kühleinrichtung dienen kann.

Es zeigt:

Fig. 1 in Schnittdarstellung das Hausbraugerät (10), in dem nach Wasserzufuhr bis zum Flüssigkeitsstand (25), dem Vorheizen (17 und 19) und dem Einbringen des Gitterkorbes (22) mit den Malzschrotfilterbeuteln (23) die Maische hergestellt werden kann (17 und 19), wobei die Pumpe (15) eine Zwangsdurchflutung der Filterbeutel bewirkt. Der Filter (14) scheidet bei diesem Kreislauf Schwebstoffe aus der Flüssigkeit aus. Nach dem Würzekochen wird zum schnellen Abkühlen der Kühlraum (13) mit Wasser gefüllt. Das Kühlaggregat mit -schlange (16) ermöglicht ein Herunterkühlen auf unter 10°C und somit eine untergärige Hauptgärung im Gerät (10).

Mit Hilfe elektrischer Zusatzeinrichtung und der Schalter (20 und 21) kann das Hausbraugerät auch als Einkochautomat, Partytopf (Speise- und Getränkeaufbereitung) oder als Entsafter eingesetzt werden.

Fig. 2 in Schnittdarstellung das Hausbraugerät (10), wobei abweichend von Fig. 1 das Kühlaggregat mit -schlange (16) und die Pumpe (15) im Gerätedeckel (11) integriert sind. Hierdurch verlaufen auch die Pumpenrohre (28 und 29) im Gerät (10), wobei sich auch der Filter (14) innen befindet.

Ersatz für den in Fig. 1 dargestellten Kühlraum (13) ist in Fig. 2 der Rohrgitterkorb (26), der über die Schlauchanschlußstücke (27) an eine Wasserzu- und -abfuhr angeschlossen werden und somit als Kühleinrichtung benutzt werden kann.

Alle weiteren in Fig. 1 beschriebenen Gerätefunktionen gelten auch für das in Fig. 2 dargestellte Hausbraugerät.

Bezugszeichenliste

10 Gerät
11 Gerätedeckel
12 Abtropfgitter
13 Kühlraum
14 Filter
15 Pumpe
16 Kühlaggregat mit -schlange
17 Heizung
18 Ein-/Aus-Schalter
19 Programmschalter
20 Zeitschalter
21 Temperaturschalter
22 Gitterkorb
23 Malzschrotfilterbeutel
24 Ventil
25 Flüssigkeitsstand
26 Rohrgitterkorb
27 Schlauchanschlußstück
28 Pumpensaugrohr
29 Pumpendruckrohr
30 Geräteisoliermantel

Claims (4)

1. Hausbraugerät, dadurch gekennzeichnet, daß am Gerät (10) ein Kühlaggregat mit -schlange (16) angebracht ist, so daß die Brauflüssigkeit mit dem Flüssigkeitsstand (25) bei untergärigem Brauvorgang bis auf unter 10°C heruntergekühlt werden kann, wobei die Plazierung am Gerät (10) (Fig. 1) oder am Gerätedeckel (11) (Fig. 2) vorgenommen werden kann.

2. Hausbraugerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Pumpe (15) am Gerät (10) (Fig. 1) oder im Gerätedeckel (11) (Fig. 2) angebracht sein kann, wobei in Fig. 2 die Pumpe (15) auch durch einen Motor ersetzt werden kann, der eine in einem Rohr befindliche Schnecke dreht und somit auch einen Flüssigkeitskreislauf herstellt.

3. Hausbraugerät nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Rohrgitterkorb (26) nach der Würzekochung über die Schlauchanschlußstücke (27) mit einem Wasserzu- und -ablauf gekoppelt werden kann, so daß er als Kühleinrichtung dient, um eine möglichst schnelle Abkühlung der Würze zu erreichen.

4. Hausbraugerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß zu den Schaltern (18 und 19), die für den Brauablauf benötigt werden, zwei weitere Schalter (20 und 21) integriert sind, die eine freie Zeitwahl (20) und eine freie Temperaturwahl (21) und somit alle Funktionen eines herkömmlichen Einkochautomaten mit in dem Hausbraugerät integrieren.