DE1934644U

DE1934644U - Umluft-freikuehltheke mit gekuehltem vorratsraum im oberbau.

Info

Publication number: DE1934644U
Application number: DEB64839U
Authority: DE
Original assignee: JAC BROECKER GmbH
Current assignee: JAC BROECKER GmbH
Priority date: 1966-01-11
Filing date: 1966-01-11
Publication date: 1966-03-17

Description

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Dr.-Ing. H. Dabringhaus

Patentanwalt

4 Düsseldorf 1, den T' ^{1# 1}^⁶

; Akte Nr. 666-5^b Charlottcnstraße 58

Fernruf 10114 Telegrammadresse; Dabspatcnt

Bröcker

Umluft-Fre!kühltheke mit gekühltem Vorratsraun im Oberbau.

Die Neuerung betrifft eine Umluft-Freikühltheke, bei der im Oberbau ein gekühlter Vorratsraura vorgesehen ist. Es ist bekannt· i bei derartigen Theken etwa in der Mitte des Freikühlbettes die Kaltluft austreten zu lassen und diese aas dem Warenraum durch den Vorratsraum durch den Ventilator in den Verdampferraum saugen zu lassen.

Der Neuerung liegt die Aufgabe zugrunde, die Kühlwirkung bei derartigen Theken zu erhöhen und die Bedienung, insbesondere das Reinigen der Theke, zu vereinfachen.

Gelöst wird diese Aufgabe dadurch, dass für die an der Vorderkante des Freikühlbettes austretende Katlluft et» an der Rückseite dee Warenraumes eine senkrechte Blende angeordnet wird, über und unter der die 2XaItluft von dem Ventilator in bekannter Weise durch den Vorratsraum und den Verdampferraum gesaugt wird. Durch eine solche Anordnung verhindert

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raum i«¹ (T. V'/ ')

man eine zu starke Anreicherung der Kaltluft mit Raumluft, da die über die Abdeckbleche bzw. über die Ware angesaugte Kaltluft ohne Vermischung mit Raumluft transportiert \ wird, soweit es sich um die unter der Blende her abgesaugte Luft handelt. Die in den oberen Teil des Warenraujnes

I gelangte Kaltluft wird über der Blende wieder angesaugt, d. h. ; es wird durch die Trennung des Kaltluftstromes eine ■■' geringere Menge Raumluft angesaugt. Gleichzeitig wird erreicht, • dass der hintere Warenraum gleichmä3sig und ununterbrochen mit Kaltluft versorgt wird.

Umluft-Freikühltheke Bei der praktischen Ausführung einer solchen e»

können das Kühlbett bzw. der Boden des Warenraumes und die Abdeckbleche zwischen den Waren- und dem Vorratsraura sowie die - Abdeckbleche des Verdampferraumes leicht herausnehmbar angev ordnet werden. Hierdurch ist es möglich, beim Ausspülen der I Theke nicht nur das Thekenbett sondern auch den Verdampfer I raum mit sauberen Wasser zu durchfluten, was bei den I bisherigen Theken dieser Art nicht möglich ist. Zwischen dem I Boden des Verdampferraumes und dem Boden des Vorratsrauiaes I wird eine breite Auffangrinne für das Kondens- und Reinigungs-I wasser angeordnet, so dass nur eine einzige Rinne für die anfallenden Wässermengen notwendig wird.

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Bel einer derartigen umlaufkühlung kann man vorteilhaft In dein Kalt luft strom, vorzugsweise In den Verdampf errauia, eine Lampe mit bakterientötender Wirkung einbauen.

Auf der Zeichnung 1st ein Ausführungsbeispiel für eine Umlauf-Freikühltheke gemäss der Neuerung schematisch im Schnitt dargestellt.

vorzugsweise Auf dem Untergestell 1 der Theke befindet sich der/in Verbundbauweise gefertigte Aufsatz 2, über den im vorderen Teil der Verdampfer 3 sowie der Ventilator k Im Verdampferraunj 5 angeordnet sind. Der übrig?y$e¥l^ris{?^e ausgefüllt durch einen Vorratsraum 6, der durch eine Tür 7 od. dgl. abgeschlossen ist.

Ober dem Verdampferraum 5 befindet sich das Preikühlbett 8, auf das in dem Warenraum 9 die auszustellende Ware aufgelegt wird. Die Kaltluft strömt, wie durch die Pfeile angegeben ist, an der Vorderkante des Seikühlbettes in den Warenraum $ nach hinten. Auf der Rückseite des Warenraumes 1st eine senkrechte Blende Io derart angeordnet, dass die Kaltluft zum Teil unterhalb der.Blende und zum Teil oberhalb der Blende in den Vorratsraum 6 von dem Ventilator H gesaugt wird und aus diesem Vorratsraum in den Verdampferraum 5. Durch diese Teilung des Kaltluftstromes erreicht man eine möglichst geringe Eermischung der Kaltluft rait Raumluft.

Um die Theke bequem reinigen und ausspülen zu können, sind das Kühlbett 8 des Warenraumes 9 und die Abeeckbleche 11 zwischen dem Waren-(9) und den Vorratsraum (6) sowie das Abdeekblech (12) des Verdampferraumes 5 leicht herausnehmbar, so dass der Warenraum und der Verdampferraum gemeinsam ausgespült werden können. Auch der Vorratsraum lässt sich ohne Ausbau irgendwelcher Teile leicht und bequem reinigen. Zwischen dem Boden 5a des Verdampf er räume s 5 und dein Boden 6a des Vorratsraumes 6 ist eine breite Auffangrinne 13 für das &e» Kondens- und das Reinigungswasser angeordnet.

In dem Kalt luft strom, vorzugsweise in dem Verdampf errauia 5, kann eine Lampe 14 mit bakterientötender Wirkung eingebaut sein, so dass die durch den Ventilator an der Lampe vorbeigeführte Kühlluft in hohem Masse keimfrei gemacht wird.

Claims

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Schutzansprüche:

1» Umluft-Freikühltheke mit gekühltem Vorratsraum Im Oberbau, dadurch gekennzeichnet, dass für die an der Vorderkante des Feikühlbettes (8) austretende Kaltluft an der Rückseite des Warenraumes (9) eine senkrechte Blende

(10) angeordnet ist, über und unter der die Kaltluft von dem Ventilator (4) in bekannter Weise durch den Vorratsraum (6) und den Verdampferraum (5) gesaugt wird.
2. Theke nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass

das Kühlbett (8) des Warenraumes (9) und die Abdeckbleche

(11) zwischen dem Waren-(9) und dem Vorratsraum (6) sowie das Abdeckblech (12) des Verdampferraumes (5) leicht herausnehmbar sind.
3. Theke nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen dem Boden (5a) des Verdampferraumes (5) und dem Boden (6a) des Vorratsraumes (6) eine breite Auffangrinne (13) für das Kondens- und Reinigungswasser angeordnet ist.
4. Theke nach Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass in dem Kaltluftstrom, vorzugsweise in dem Verdampferraum 5), eine Lampe (I¹O mit bakterientötender Wirkung eingebaut ist.
X/Pc