DE1883527U - Gefaess, insbesondere kochtopf. - Google Patents

Description

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AM SCHÜTZENHOIF

*. September

Annweiler Email- und Met al !werke Ullrich AG* ~^:\ ~-..-. -:

..""/ ünnweiler am toifels (Pfalz)

"^r Gefäss, izisfeesonder© Kochtopf: "

Eadialsymmetrische G-efässe zur" Anfnähme und BeharLdluhg; γόη Flüssigkeiten, so ζ »Β.. Kochtöpfe, abea? auch ähnliche Gefässe für die chemische Industrie -and dgl. bestehen, ge_ nach den Anforderungen, die an sie gestellt werden», aus, mehr oder weniger hochwertigem metallischen Werkstoff., der gegebenenfalla innen und/oder aussen noch eine die Oberfläche veredelnde Behandlung,, so z.B. eine Imaillierung, erfährt.. Die !Teuerung; soJ.1 im folgenden am Beispiel .eines Kochtopfes näher erläutert werden, ohne gedoch den \..\. neuerungsgemässen Tor schlag al Ib in auf die/Anwendung) bei ■"-.'■ Kochtopfen zu beschränken. . -

Fnter den angedeuteten Möglichkeiten waren bei den hier in Frage stehenden Gefässen bisher im wesentlichen :" folgende; Ausführungsformen bevorzugt im Gebrauch: einmal ^: Gefässe aus Stahlblech, die innen .und aussen emailliert/ waren;; zum anderen. Gefässe, die^ um sie gegen angreifenCe:

Flüssigkeiten, so z.B. die in den IJährungsmittein enthaltenen Säuren widerstandsfähig; zu machen, aus hochwertigem nicht rostendem sogenanntenTA-Stahl bestanden. Bei diesen G-efässen hat sich als nachteilig herausgestellt, dass sich ihre der Hitze ausgesetztenleile, insbesondere der Boden, leicht werfen. Des weiteren sind auch schon Gefässe, insbesondere Koehgefässe bekanntgeworden) deren Boden oder Boden mit Seitenwandungen mehrschichtig: ausgebildet sind. So wurde z.B. schon die Innenseite dieser Gef asse mit einer auf plattiert en Schicht aus VJr-Stahl versehen und die lussenoberflache emailliert. Solehe G-efässe eignen sich aber nicht besonders als Elektr©kochtopf e, da, wenn die Emailleschisrht auch auf den Boden übergreift, keine metallische Berührung mit der Kochplatte besteht und, wenn der Boden von Emaille frei bleibt, sich der Übergang zum Boden schwierig gestaltet.

Auch diese G-efässe stellen also noch nicht die vorteilhafteste Lösung für die Aufgabe dar, ein G-ef äs a, insbesondere für die oben näher erläuterten Verwendungszwecke zu schaffen, das einerseits ausserordentlich widerstandsfähig sein soll, auch eine gute Wärmeleitfähigkeit, haben soll, das aber- andererseits nicht -zu teuer wird.

Die Neuerung, löst die gestellte Aufgabe durch ein Gefäss, das aus einer Eonde durch Verformung- hergestellt ist, wobei die Eonde aus z.B. mit Kupfer plattiertem Material besteht, so dass das'Gefäsa eine einwandfreie, nicht rostende und eine gute Wärmeleitfähigkeit aufweisende Aussenoberflache erhält.- Die innere Oberfläche kann gegebenenfalls einem weiteren Veredlungsvorgang, z.B. einer Emaillierung., unterzogen werden. Die Plattierung; erstreckt sich in gleichmässiger Stärke über die ganzen-Boden- und! Seitenwandungsbereiehe. ~ ' . .' " ^r ~ ' ""' ..--^:^"''".-- : ^"

In der Zeichnung ist ein neuerungsgemässer Kochtopf im Schnitt dargestellte. Wie aus diesem Schnitt ersichtlich, besteht der Topf aus einem Grundmaterial 1,: dem auf der. Aussenseite eine Schicht, 2 aus anderem Material aufplattiert ist. Die Herstellung; erfolgt aus einer, z.B. mit Kupfer plattierten Ronde. Die Eonde kann auf einer Tiefziehpresse bearbeitet werden, wobei der Boden 3 des zu bildenden Gefässes, also z.B. eines Kochtopfes, die ursprüngliche; Materialstärke wie die Seitenwände 4 behält.

Bei der neuerurigsgemässen Ausbildung, ist es auch möglich, plattiertes Material, also auch mit, Kupfer plattiertes Stahlblech, wie unplattiertes Material zu strecken, ohne dass in irgendeiner Weise unerwünschte Ablösungs- oder Verformungserscheinungen auftreten.

Der neuerungsgemässe Kochtopf trägt auf den Innenseiten~eine ImaiHeschicht 5 oder ist in sonstiger Weise oberflächenveredelt. Die hierbei notwendigen Vorgänge, insbesondere die mit einem zwei- bis dreimaligen ^rand für die: Emaillierung auftretende Irhitzung, des ganzen Gefässes ergibt, zugleich eine Prüfungsmöglichkeit, für die Beständigkeit der Verbindung-zwischen Plattierung, und Grundmaterial.

Die Vorteile eines solchen Gefässes gegenüber dem bisher'bekannten und üblichen Gefässen solcher Art liegen auf der Hand. Die Aussenseiten des Gefässes sind vollständig •von einer Schicht nicht rostenden Materials umhüllt. Besondere. Vorteile ergeben sich, wenn dieses Material noch; zusätzlich eine hohe Wärmeleitfähigkeit aufweist, wie z.B» Kupfer, so dass-ein-guter-Wärmeübergang vom Boden zu dem Gefässwänden erreicht wird.* Um diese Schichte'aus rostfreiem}. Material gegen das Oxydieren-^u schützen, kann sie zusätzlich noch mit. einer-Schutzschicht, z.B. einem transparenten Email,versehen werden .

Me Innenseiten des Gefässes können in bekannter und bewährter Weise mit einer lOmailiesehicht überzogen werden, die beständig ist gegen die in den nahrungsmitteln, enthaltenen Säuren und. gleichzeitig eine Isolierung gegen vorzeitigen Wärmeübergang von dem erhitzten Gut auf die Göfässwandungen darstellt. ."...,=-.

Pa es sich bei dem in der Zeichnung, dargestellten Beispiel des neuerungs gemäs sen Gef asses um einen normalen. Kochtopf, handelt, sind dessen Henkel 6 noch strichpunktiert angedeutet. ;

Claims (4)

PATENTA3STWÄXTB BPBX · DlPIi-IIiG. W LANDAtT/PFAIJZ · AM SCHrÜTZENHÖB1 24. September 1%3 Sg nütz aas ρ rl el ei .-■;;.- V :

1. Gefäss radialsymmetpiseJier Formgebung mit mehr- - \ sohioiitiger Wandung, insbesondere Koehtopf, daauron gekennzeichnet, dass die äussere Wandung;aus einem nicht rostenden^ Material besteht, das auf eine weitere Schicht aufplattiert ist, wobei sich die Plattierung über den gesamten äusseren _; Seitenwandungs- und Bodenbereich des G-efässes erstreckt·

2# Gefäss nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, . dass die Wandung aus Bisenblech mit einer diesem aufplattierten Eupfersehicht besteht, i.

3· Gefäss nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekenn- zeichnet, dass die Plattierung; durch einen transparenten ;/ :/_ Überzug aus Email geschützt ist.. -

4. Gefäss nach einem der Ansprüche 1 bis 3? dadurch gekennzeichnetf dass die innere Oberfläche des Gefässes einem Teredelungsvorgang unterzogen, z.B» emailliert ist_.