DE1850571U

DE1850571U - COOKING AND BAKING APPLIANCE.

Info

Publication number: DE1850571U
Application number: DE1962N0013459
Authority: DE
Inventors: Alfred Dr Neff
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1962-02-19
Filing date: 1962-02-19
Publication date: 1962-04-26

Description

Koch- und Backgerät.Cooking and baking equipment.

Die Neuerung bezieht sich auf ein Koch-und Backgerät als Einbaueinheit für Küchen zum Einbau in tischhohe Küchenmöbel, wie Einbaukombinationen o. dgl. The innovation relates to a cooking and baking device as a built-in unit for kitchens for installation in table-high kitchen furniture, such as built-in combinations or the like.

In neuerer Zeit ist die Koch-und Backgeräteindustrie insbesondere bei Einbauküchen dazu übergegange, den Back-und Bratofen herkömmlicher Bauart von den Kochstellen zu trennen und als selbständige Einbau- einheit in einem schrankförmigen Eüchenmobel ungefähr in Tischhöhe aufzustellen. Dabei ist in der Vorderwand des betreffenden Hebels ein rechteckiger Ausschnitt vor- gesehen, in den das eigentliche Back- und Bratgehäuse einschiebbar ist. Der üblicherweise etwas größer als der Ausschnitt gehaltene Backofen-Frontrahmen dient als Verkleidung des Ausschnitts und zur Befestigung der im Innern des Schranks zumeist freitragend angeordneten Ein- baueinheit. Die Anordnung erspart der Hausfrau das Bücken CD bei der Tätigkeit am Back-und Bratofen, gewährt zumeist eine bessere Sicht auf das Back-oder Grillgut und erleichtert ganz allgemein die Küchenarbeit.In recent times, the cooking and baking equipment industry, especially in fitted kitchens, has switched to separating the conventionally designed baking and roasting oven from the hotplates and using them as independent built-in units. unit in a cupboard-shaped kitchen furniture approximately to be set up at table height. It is in the front wall a rectangular cut-out for the lever in question. seen, in which the actual baking and roasting housing can be pushed. The oven front frame, which is usually somewhat larger than the cutout, serves as a cladding for the cutout and for fastening the cantilevered items inside the cabinet. building unit. The arrangement saves the housewife having to stoop CD when working on the baking and roasting oven, it usually provides a better view of the baked or grilled food and generally makes kitchen work easier.

Die Kochstellen sind ebenfalls als selbständige Einbaueinheit an geeigneter Stelle, beispielsweise in der fähe einer Spülenkombination, untergebracht. The hotplates are also available as an independent built-in unit a suitable place, for example near a sink combination.

In der horizontalen Arbeitsplatte des dafür vorgesehnen möbels ist hierzu ebenfalls ein rechteckiger Ausschnitt vorgesehen, in den die Kocheinheit eingehängt ist.In the horizontal worktop of the furniture intended for this purpose is a rectangular cutout is also provided for this purpose, into which the cooking unit is hooked.

Die räumliche Trennung der beiden früher als Herd zusammengefaßten Geräte hat erhebliche Nachteile zur Folge. Die Aufteilung erfordert vor allem doppelte Installationskosten und doppelten Einbauaufwand. Auch sind die Gestehungskosten beider getrennten Geräte wesentlich höher als die einer Koch-und Backkombination in der bisher üblichen Herdform. The spatial separation of the two formerly combined as a hearth Devices has significant disadvantages. The division mainly requires duplicates Installation costs and double installation effort. Also are the prime costs both separate devices are significantly higher than that of a cooking and baking combination in the usual stove form.

Zudem bedingt der Einbau eines separaten Back-und Bratofens in jedem Fall einen hohen Schrank, der u. U. das Bild einer modernen, nur aus tischhohen Möbeln und Hängeschränken bestehenden Küche beeinträchtigt. Die Raumaufteilung kann dazu zwingen, den für den Backofeneinbau vorgesehenen hohen Schrank in einiger Entfernung von der Kochstelleneinheit aufzustellen. Daraus ergeben sich zusätzliche Uege für die Hausfrau, und die mit dem separaten Einbau gewonnenen Vorteile werden somit fragwürdig.In addition, each requires the installation of a separate baking and roasting oven In the case of a tall cupboard, which may have the image of a modern, just table-high Furniture and wall cabinets affect existing kitchen. The room layout can force the tall cabinet intended for the oven to be installed some distance away from the hob unit. This results in additional rates for the housewife, and the advantages gained with the separate installation are thus questionable.

Es sind ferner Konstruktionen bekannt, die diese Nachteile zu vermeiden trachten, indem die Kochstellen auf schieb-oder klappbaren, an dem Backgerät befindlichen Mechanismen angebracht sind. There are also constructions known that avoid these disadvantages Strive by placing the hotplates on sliding or hinged ones on the baking appliance Mechanisms are attached.

Diese einstückigen, als Herdbox bekannten Einbauelemente beanspruchen auf der Arbeitsfläche verhältnismäßig viel Platz, da die schieb-oder klappbaren Mechanismen eine beträchtliche Ausladung haben und die Grundfläche des Backgerätes dementsprechend vergrößern. Außerdem kommt es vor, daß der von den schieb-oder klappbaren Mechanismen beanspruchte Raum über der Arbeitsfläche im Zuge der Küchenarbeit mit anderen Geräten verstellt ist, so daß diese bei Benutzung der Hochstellen erst weggeräumt werden müssen. Ganz allgemein ist die auf einem Tischmöbel aufzustellende Herdbox wenig geeignet, sich in das Gesamtbild einer modernen Küche organisch einzufügen. This one-piece, known as stove box built-in elements claim Relatively much space on the work surface, as the sliding or folding ones Mechanisms have a considerable overhang and the footprint of the baking device enlarge accordingly. In addition, it happens that the sliding or folding Mechanisms also took up space above the work surface in the course of kitchen work other devices is adjusted so that they are only cleared away when using the raised positions Need to become. The stove box to be set up on table furniture is very general not very suitable to fit organically into the overall picture of a modern kitchen.

Die erwähnten Nachteile sind an einem als Einbaueinheit ausgebildeten Koch-und Backgerät neuerungsgemäß vermeidbar durch einen Einbaurahmen mit oberseits in üblicher Weise angeordneten Kochstellen und einen neben oder zwischen den hochstellen fest einge- hängten Back-, Brat-und Grillkasten, der von oben mittels eines ein-oder mehrteiligen, in der Schließ- lage in Tischhöhe befindlichen Deckels zugänglich ist. Das Back-oder Bratgut ist nach Öffnen des Deckels von oben einbringbar und lagert auf einem zweckmäßig höhen- 1-D CD verstellbaren Rost, der den gleichen Zweck erfüllt wie die im Backofen herkömmlicher Bauart seitlich angebrachten EInschubleisten. Die neuerungsgemäße Anordnung erleichtert der Haus- z5- frau die notwendigen Manipulationen, wie z. B. das Be- ZD L v schöpfen eines Bratens oder das Prüfen von Backware auf seine Backreife. Durch ein gegebenenfalls in dem Deckel ,. D LD angeordnetes Schauglas ist das Back-, Brat-oder Grill- gut auch ohne künstliche Innenbeleuchtung kontrollierbar, 5 da bei entsprechender Größe des Schauglases genügend Außenlicht eindringt.The disadvantages mentioned can be avoided in a cooking and baking appliance designed as a built-in unit, according to the invention, by means of a built-in frame with hotplates and hotplates arranged on the top in the usual way one next to or between the superscripts hung baking, roasting and grill trays from above by means of a one-part or multi-part, in the locking position is accessible at table height lid. The food to be baked or roasted is off after opening the lid can be brought in at the top and is stored on an appropriately elevated 1-D CD adjustable grate that fulfills the same purpose as the slide-in rails attached to the side in conventional ovens. The new arrangement facilitates the house z5- woman performing the necessary manipulations, such as B. the loading ZD L v scooping up a roast or checking baked goods its baking maturity. By an optionally in the lid ,. D LD arranged sight glass is the baking, roasting or grilling well controllable even without artificial interior lighting, 5 because with a corresponding size of the sight glass enough outside light can penetrate.

Der ein-oder mehrteilige Deckel kann als Wärme- platte ausgebildet sein und gestattet sodann, die aus b dem Back-, Brat- oder Grillkasten aufsteigende Wärme zum Vorwärmen von zu kochenden Gut oder zum Uarmhalten bereits gegarter Speisen nutzbar zu machen.The one-part or multi-part cover can be used as a heat be formed plate and then allows the out b to use the heat rising from the baking, roasting or grill box to preheat food to be cooked or to keep food that has already been cooked warm.

Eine bevorzugte Ausführungsform des Gegenstandes der Neuerung ist in der zugehörigen Zeichnung veran- 1-C-) tD schaulicht und zwar zeigen : Fig. 1 ein komplettes in eine Tischplatte eingesetztes Koch-und Backgerät in Vorderansicht ; Fig. 2 dasselbe in der Draufsicht Fig. 3 dasselbe in Seitenansicht.A preferred embodiment of the article the innovation is indicated in the accompanying drawing 1-C-) tD clearly show: FIG. 1 a complete cooking and baking appliance inserted into a table top in a front view; Fig. 2 the same in plan view; Fig. 3 the same in side view.

In der Arbeitsplatte 1 eines tischhohen Küchenmöbels, z. B. einer Einbaukombination, befindet sich ein rechteckiger Ausschnitt, in den der Einbaurahmen 2 des Geräts eingelassen ist. Zwischen den elektrischen Kochplatten 3 ist der Back-, Brat-und Grillkasten 4 fest in den Einbaurahmen 2 eingehängt. In den Back-, Brät-Bund Grillkasten 4 ist ein höhenverstellbarer Rost-in der Zeichnung nicht dargestellt-eingebracht, der zur Aufnahme des Back-, Brat-oder Grillgutes dient. In the worktop 1 of a table-high kitchen furniture, z. B. one Installation combination, there is a rectangular cutout in which the installation frame 2 of the device is inserted. Between the electric hotplates 3 is the baking, Roasting and grill box 4 firmly suspended in the mounting frame 2. In the baking, sausage meat bundle Grill box 4 is a height-adjustable grate - not shown in the drawing - introduced, which is used to hold the baked, roasted or grilled food.

Der Deckel 5 ist mittels eines geeigneten Handgriffes 6 o. dgl. ausschwenkbar und befindet sich im aufgeschwenkten Zustand senkrecht über der Rückwand des Back-, Brat-und Grillkastens 4. In den Deckel 5 ist ein Schauglas 7 eingelassen, das der Beobachtung des Bade-, Brat-oder Grillgutes dient und ein häufiges Öffnen des Deckels 5 erübrigt. Zweckdienlich ist auf der übri- gen Oberfläche des Deckels 5 die Metallkonservierung Z weggelassen und allenfalls durch eine hauchdünne Oxydationsschicht ersetzt, da an dieser Stelle der Deckel 5 als Wärmeplatte ausgebildet ist. Zu diesen Behuf kann der Deckel 5 auch aus Edelstahl bestehen. Bei dem über dem rückwärtigen Teil des Einbaurahmens 2 vorgesehenen Schaltpult 8 mit Schaltuhr, Programmwähler und Betriebszustandsanzeige ist im mittleren Teil für den Deckel 5 eine Aussparung, um eine geringere Bautiefe zu erreichen und zu vermeiden, daß bei geöffnetem Deckel die Sicht bzw. die Zugänglichkeit zum Schaltpult behindert wird. Die Bedienungselemente, wie Schalter, Hähne o. dgl., sind in einer besonderen Schalterleiste 9 vor dem Deckel 5 untergebracht.The lid 5 can be swiveled out by means of a suitable handle 6 or the like and, when swiveled open, is located vertically above the rear wall of the baking, roasting and grill box 4. A sight glass 7 is let into the lid 5, which allows the observation of the bath. , Roast or grilled food is used and a frequent opening of the lid 5 is unnecessary. Appropriate is on the rest of the On the surface of the cover 5, the metal preservation Z omitted and possibly replaced by a wafer-thin oxidation layer, since the cover 5 is designed as a heating plate at this point. For this purpose, the cover 5 can also consist of stainless steel. In the control panel 8 with timer, program selector and operating status display provided above the rear part of the mounting frame 2, there is a recess in the middle part for the cover 5 in order to achieve a smaller overall depth and to prevent the view or accessibility to the Control desk is obstructed. The operating elements, such as switches, taps, or the like, are housed in a special switch strip 9 in front of the cover 5.

Der Back-, Brat- und Grillkasten 4 kann ebenso- o wohl seitlich links oder rechts beider Eochplattenpaare angeordnet sein. In diesem Falle kann der Deckel 5 auch seitlich derart angelenkt sein, daß er beim Aufschwenken. von den Kochplatten weggeschwenkt wird. Anstelle des einteiligen Deckels 5 im Ausführungsbeispiel kann auch ein zweiteiliger Deckel vorgesehen sein, dessen Teile nach entgegengesetzten Seiten aufgeschwenkt werden. Um jede Behinderung durch den aufgeklappten Deckel zu vermeiden, kann dessen Anlenkung auch so ausgebildet sein, daß er bzw. seine beiden Hälften nach dem Aufklappen in eine oder mehrere entlang den Seitenwänden des Back-, Brat-und Grillkastens angeordnete Tasche bzw. Taschen abgesenkt werden kann.The baking, roasting and grill box 4 can also O probably on the left or right side of both pairs of eochromatic plates be arranged. In this case, the cover 5 can also be hinged laterally in such a way that it is pivoted open. is swiveled away from the hotplates. Instead of the one-part cover 5 in the exemplary embodiment, a two-part cover can also be provided, the parts of which are pivoted open to opposite sides. In order to avoid any obstruction by the opened lid, its articulation can also be designed so that it or its two halves are lowered into one or more pockets arranged along the side walls of the baking, roasting and grill box after opening can.

Schließlich besteht auch die möglichkeit den Deckel mittels Führungsschienen als Einschubdeckel auszubilden. Finally, there is also the possibility of opening the cover by means of guide rails to be designed as a slide-in cover.

Claims

Protection claims.

1. Cooking and baking device as an installation unit for searches for installation in tisclihohe kitchen furniture, such as built-in combinations or the like, characterized by a Built-in frame (2) with hotplates (3) and hotplates arranged on top in the usual way a baking, roasting and and grill box (4), which from above by means of a one-part or multi-part, in the closed position the cover (5) located at table height is accessible.

2. Cooking and baking device according to claim 1, characterized by an in the one-part or multi-part cover (5) embedded sight glass (7).

3. Cooking and baking device according to claim 1, characterized in that the one-part or multi-part cover (5) is designed as a heating plate and the waste heat makes usable from the baking, roasting and grill box (4).

4. Cooking and baking device according to claims 1 to 3, characterized in that the one-part or multi-part cover (5) ####### at an upper edge of the baking, roasting and grill box (4) can be swung open or by means Slide-in strips are designed to be extendable. 5. Cooking and baking device according to claim 1, marked ID

characterized by a height-adjustable grate that is used to hold the baked, roasted or grilled food.

6. Cooking and baking device according to claim 2, characterized by an adjusting device for the wire rack, consisting of two along the side walls of the baking, roasting and grill box (4) guided scissors.