Nr. 391 199No. 391 199
Die Erfindung bezieht sich auf eine Einrichtung für Küchen mit einem Backrohr und einem Dunstabzug für eine Kochstelle mit einem oberhalb der Kochstelle angeordneten Gehäuse mit einer der Kochstelle zugewandten Ansaugöffnung und einem nach außen führenden Entlüftungsrohr und einem Gebläse.The invention relates to a device for kitchens with an oven and an extractor hood for a hotplate with a housing arranged above the hotplate with a suction opening facing the hotplate and a vent pipe leading to the outside and a blower.
Aus der AT-PS 367 273 ist ein Einbaubackofen bekannt. An der Frontseite sind Bedienungshandhaben für die Backofenarmaturen vorgesehen, wobei sich das Armaturenbrett unmittelbar oberhalb der Schwenktüre des Backofens befindet. Die Schwenktüre ist unten angeschlagen und um eine horzizontale Schwenkachse zum Öffnen nach vorne unten schwenkbar. Oberhalb der Beschickungsöffhung liegt ein Dampfabzugskanal für die im Backraum auftretenden Dämpfe, wobei die Backofenarmaturen in einer Schublade vorhanden sind, die mit der Abzugseinrichtung zum Absaugen der Dämpfe in Verbindung steht. Die Schublade weist an der Unterseite eine Eintrittsöffnung für die abzusaugenden Dämpfe und eine Austrittsöffnung für diese Dämpfe auf. Diese Austrittsöffhung ist über eine fexible Faltenbalgleitung mit einem ortsfesten Abzugskamin verbunden. Dieser Backofen soll nun so ausgestaltet sein, daß die Bedienungsarmaturen möglichst kühl gehalten werden können, wobei der als Schublade ausgebildete Armaturenkasten ganz nahe oberhalb des Backraumes selbst angeordnet werden sollte, um so eine niedrige Bauhöhe zu erzielen. Der Backofen selbst ist ortsfest und steht auf dem Boden.A built-in oven is known from AT-PS 367 273. Operating handles for the oven fittings are provided on the front, the dashboard being located directly above the pivoting door of the oven. The swing door is hinged at the bottom and can be swiveled forward and downward around a horizontal swivel axis. Above the loading opening there is a steam extraction duct for the vapors occurring in the baking chamber, the oven fittings being present in a drawer which is connected to the extraction device for extracting the vapors. The underside of the drawer has an inlet opening for the vapors to be extracted and an outlet opening for these vapors. This outlet opening is connected to a fixed chimney via a flexible bellows duct. This oven should now be designed so that the control fittings can be kept as cool as possible, the fitting box designed as a drawer should be arranged very close above the baking chamber itself in order to achieve a low overall height. The oven itself is stationary and is on the floor.
Auch die GB-PS 2 107 857 zeigt und beschreibt einen ortsfesten, am Boden stehenden Backofen mit einem Gebläse für die Ableitung der Dämpfe, und auch hier ist das Gebläse mit einem flexiblen Schlauch verbunden, über den die abzuziehenden Dämpfe nach außen geleitet werden.GB-PS 2 107 857 also shows and describes a stationary, floor-standing oven with a blower for discharging the vapors, and here too the blower is connected to a flexible hose via which the vapors to be drawn off are passed outside.
Ferner sind Dunstabzüge in vielen Formen und Ausgestaltungen bekannt geworden. Sie werden oberhalb von Kochstellen angeordnet und haben die Aufgabe, die beim Kochen und Braten entstehenden Dämpfe und Dünste abzusaugen und ins Freie zu leiten. Mit solchen Kochstellen sind in der Regel auch Backrohre verbunden, die häufig mit einem Herd eine bauliche Einheit bilden. Die Backrohre können aber auch getrennt vom Herd in einem Möbel eingebaut sein und so innerhalb der Küche ein selbständiges und vom Herd gelöstes Bauelement bilden. In allen diesen Fällen sind für den Abzug der beim Backen frei werdenden Dünste und Dämpfe im Gehäuse des Backrohres Öffnungen vorgesehen, die direkt in den Küchenraum münden, sei es daß die Öffnungen in der Rückseite oder an der Frontseite des Backrohres vorgesehen werden. Es läßt sich dabei nicht vermeiden, daß die aus diesen Öffnungen abziehenden Wrasen mit der Zeit die im Bereich der Austrittsmündungen liegenden Bauteile oder Wände nicht unerheblich verschmutzen.Extractor hoods in many forms and configurations have also become known. They are arranged above the hotplates and have the task of extracting the fumes and vapors generated during cooking and roasting and directing them outside. Such cookers are usually also connected to baking tubes, which often form a structural unit with a stove. The baking tubes can also be installed separately from the stove in a piece of furniture and thus form an independent component that is detached from the stove within the kitchen. In all these cases, openings are provided for the removal of the vapors and vapors released during baking in the housing of the oven, which open directly into the kitchen space, be it that the openings are provided in the rear or on the front of the oven. It cannot be avoided that the vapors withdrawing from these openings do not, over time, cause the components or walls in the region of the outlet orifices to become insignificantly dirty.
Die Erfindung hat sich die Aufgabe gestellt, diese Nachteile zu beseitigen und schlägt daher vor, daß in an sich bei der Verbindung von Backröhren mit dem Entlüftungsrohr bekannter Weise das Entlüftungsrohr einen Anschlußstutzen aufweist, an welchem eine flexible, schlauchartige Anschlußleitung angeschlossen ist, und daß die Anschlußleitung in den Innenraum eines seitlich des Dunstäbzuges angeordneten und gegenüber diesem höhenverstellbaren Backrohres mündet, wobei vorzugsweise das hochgefahrene Backrohr von einem ortsfest angeordneten Schrank aufgenommen ist und die Unterseite des Backrohres bei hochgefahrener Stellung in etwa bündig mit der Unterseite des Gehäuses des Dunstabzuges liegt.The invention has set itself the task of eliminating these disadvantages and therefore proposes that in a manner known per se when connecting baking tubes to the ventilation tube, the ventilation tube has a connection piece to which a flexible, hose-like connecting line is connected, and that Connection line in the interior of a side of the cooker hood and opposite to this height-adjustable oven opens, preferably the raised oven is received by a stationary cabinet and the bottom of the oven is in the raised position approximately flush with the underside of the housing of the extractor.
Dank dieser Maßnahme ist es möglich, den bei Kochstellen üblicherweise bereits vorhandenen Dunstabzug auch mit dem Backrohr zu verbinden, wobei durch die Anordnung des Backrohres seitlich des Dunstabzuges eine kurze Verbindungsleitung verwendet werden kann, für welche keine besonderen Installationen vorgesehen werden müssen. In dieser zusätzlichen Anschlußleitung ist auch zweckmäßigerweise ein eigenes Gebläse vorgesehen. Beim Kochen auf dem Herd ist nur das im Dunstabzugsgehäuse angeordnete Gebläse eingeschaltet, beim Backen soll nur das andere Gebläse laufen. Grundsätzlich ist es auch möglich, überhaupt nur ein Gebläse vorzusehen und beispielsweise Absperrklappen einzubauen, die so miteinander wirkungsmäßig verbunden werden, daß die eine öffnet und die andere schließt bzw. umgekehrt, wenn davon ausgegangen wird, daß entweder nur die Kochstelle oder nur das Backrohr wechselweise benutzt werden. Damit das seitlich des Dunstabzuges angeordnete Backrohr für die Hausfrau leicht zugänglich ist, ist es ferner höhenverstellbar gelagert. In seiner hochgefahrenen "Ruhestellung" wird es von einem ortsfest angeordneten Schrankteil aufgenommen, seine Unterseite liegt dabei etwa bündig mit der Unterseite des Gehäuses des Dunstabzuges. Der durch die Erfindung erzielbare Vorteil liegt darin, daß nicht nur sowohl für das Backrohr wie auch für den Dunstabzug nur ein einziges Gebläse benötigt wird, was eine nicht unerhebliche Einsparung bedeutet, gleichzeitig bietet die Erfindung auch die Möglichkeit, daß das Backrohr in Augenhöhe gefahren werden kann, was die Handhabung des Backrohres erleichtert, wenn das Backgut geprüft und kontrolliert werden muß. Wird das Backrohr nicht benutzt, so wird es durch Hochstellen oder Hochfahren weggeräumt.Thanks to this measure, it is also possible to connect the extractor hood that is usually already present in hotplates to the oven, whereby a short connecting line can be used for the arrangement of the oven on the side of the extractor hood, for which no special installations have to be provided. A separate blower is also expediently provided in this additional connecting line. When cooking on the stove, only the fan in the fume hood housing is switched on; when baking, only the other fan should be running. In principle, it is also possible to provide only one blower at all and, for example, to install butterfly valves which are operatively connected to one another so that one opens and the other closes, or vice versa, if it is assumed that either only the hotplate or only the baking oven alternately to be used. So that the oven located on the side of the extractor hood is easily accessible for the housewife, it is also adjustable in height. In its ramped up " rest position " it is taken up by a stationary cabinet part, its underside is approximately flush with the underside of the housing of the extractor hood. The advantage that can be achieved by the invention is that not only a single blower is required for both the oven and the extractor hood, which means a not inconsiderable saving, at the same time the invention also offers the possibility that the oven is operated at eye level can, which facilitates the handling of the oven when the baked goods must be checked and checked. If the oven is not used, it is cleared away by raising or raising it.
Das Backrohr selbst kann verschiedene Ausgestaltungsformen aufweisen. Es kann beispielsweise eine hochklappbare Tür besitzen oder aber seitlich ausschwenkbare Türen. Boden und Decke des Backrohres können relativ zueinander verstellbar sein, um die Größe des Backraumes dem jeweiligen Backgut anzupassen, wodurch erheblich Energie eingespart werden kann, da in solchen Fällen nur der für die Aufnahme des Backgutes unmittelbar benötigte Raum aufgeheizt wird. Für die Beheizung des Backrohres können alle bekannten Einrichtungen und Maßnahmen vorgesehen werden, die schon heute zum Stand der Technik gehören und die bei solchen Backröhren eingesetzt werden.The oven tube itself can have various configurations. For example, it can have a door that can be folded up or doors that can be swung out to the side. The bottom and top of the baking tube can be adjustable relative to one another in order to adapt the size of the baking space to the respective baked goods, whereby considerable energy can be saved, since in such cases only the space directly required for receiving the baked goods is heated. For the heating of the oven, all known devices and measures can be provided which already belong to the state of the art and which are used in such ovens.
Die Zeichnung veranschaulicht ein Ausführungsbeispiel der Erfindung. Es zeigen: Fig. 1 eine häusliche Koch-und Backstelle in Frontansicht; Fig. 2 die in Fig. 1 gezeigte Koch- und Backstelle, jedoch bei abgesenktem, betriebsbereiten Backrohr; Fig. 3 einen Horizontalschnitt entlang der Linie (ΙΠ-ΙΠ) in Fig. 1. -2-The drawing illustrates an embodiment of the invention. 1 shows a front view of a domestic cooking and baking position; FIG. 2 shows the cooking and baking point shown in FIG. 1, but with the oven ready for operation lowered; 3 is a horizontal section along the line (ΙΠ-ΙΠ) in Fig. 1. -2-