DE1794831U

DE1794831U - Grillgeraet.

Info

Publication number: DE1794831U
Application number: DEP14786U
Authority: DE
Original assignee: PATZNER K G FABRIK F MASCHINEN
Current assignee: PATZNER K G FABRIK F MASCHINEN
Priority date: 1959-05-04
Filing date: 1959-05-04
Publication date: 1959-09-03

Description

Grillgerät Die Erfindung bezieht sich auf ein Grillgerät, und zwar einen sogenannten"Infra-Grill", der mit einem Drehspieß und/oder mit einem verstellbaren Grillrost ausgestattet ist.
Der Drehspieß kann motorisch oder von Hand angetrieben sein.
Das Gerät enthält eine Tropfpfanne und elektrische Heizkörper.
Bisher wurden zur Beheisung von Grillgeräten in einer geraden Ebene angeordnete Rohrheizkörper in verhältnismässig weitem Abstand von einander verwendete was zur nachteiligen Folge hatte, daß das Grillgut unterschiedlich erhitzt wurde, nämlich in der Nähe der Heizkörper zu stark und zwischen denselben zu schwach.
Zur Vermeidung dieses Nachteils schlägt die Erfindung ein Grillgerät vor, bei dem eng nebeneinanderliegende Heizdrähte in einer Ebene mit parabolischer Krümmung in mindestens einer Richtung angeordnet sind und bei dem sich hinter den Heizdrähten ein Reflektor mit vorzugsweise gleicher parabolischer Krümmung in mindestens einer Richtung befindet. Die erfindungsgemäße Anordnung der Heizdrühte, die während des Betriebes dunkelrot glühen, und des Reflektors führt zu einer Bündelung der Wärmestrahlen und gleichmässigen Konzentrierung auf das Grillgut, wodurch eine bessere Tiefenwirkung des Grillens erzielt wird.
Des weiteren reicht bei dem erfindungsgemässen Grillgerät eine

geringere Heizkraft zur Erreichung der gleichen Wirkung wie bei

bekannten Vorrichtungen aus. Vorteilhafterweise sind die Heiz-

drähte, der Reflektor und der Drehspieß bzw. der Rost so angeordnet, daß der Brennpunkt der Wärmestrahlen möglichst nahe der Mitte des Grillgutes, z. B. in der Mitte des Drehspießes, liegt.
Durch die parabolische Krümmung der Ebene der Heizdrähte und des Reflektors in einer Richtung ergibt sich eine Konzentrierung der Wärmestrahlen längs einer Linie, d. h. es ergibt sich eine " Brennlinie ". Für bestimmte Zwecke kann es erwünscht sein, eine mehr punktförmige Konzentrierung der Wärmestrahlen zu erhalten, wozu dann die Ebene der Heizdrähte und der Reflektor auch in anderen Richtungen gekrümmt sind, as im Extremfall zu einem Rotationsparaboloid führt.
Um die Wirkung des effindungsgemässen Gerätes beim Rostgrillen den verschiedenen Grillgütern anpassen zu können, ist es zwecksHssig, den Grillrost verstellbar zu machen, und zwar bei einer vertikalen Wärmestrahlung in der Höhe. Hierzu schlägt die Erfindung des weiteren vor, daß an der Rückwand des Gehäuses in verschiedenen Höhen Haken angebracht sind, in die der Grillrost wahlweise einhängbar ist, und daß an der Tropfpfanne ein vertikal schwenkbarer Griff befestigt ist, der in verschiedenen Schwenklagen mit seinem freien Ende den Rost untwotützt. Soll der Rost tief liegen, so wird er in die unteren Haken an der Rückwand eingehängt ; der Tropfpfannengriff wird weit ausgeschwenkt und sein freies Ende am äusseren Ende des Rostgriffes eingehängt. Soll der Rost hoch liegen, wird er in die oberen Haken der Rückwand eingehängt ; der Tropfpfannengriff wird weniger ausgeschwenkt, z. B. sogar senkrecht gestellt, und sein freies Ende direkt an der Vorderseite des Rostes befestigt.
In der Zeichnung ist eine beispielhafte Ausführungs -form der Erfindung dargestellt, wobei Fig.1 einen Schnitt und Fig.2eine Vorderansicht des Grillgerätes zeigen. Das Gehäuse 1 des Gerätes ist an seiner Vorderseite mit einer Öffnung 2 versehen. Der Spieß 3 ist drehbar und herausnehmbar und der Grillrost 4 ist in der Höhe verstellbar gelagert. Im unteren Teil des Gehäuses befindet sich die Tropfpfanne 5 und im oberen Teil sind die eng nebeneinanderliegenden Heizdrähte 6 in einer parabolisch gekrümmten Ebene angeordnet. Über ihnen ist der Reflektor 7 angebracht.
Die Anordnung von Heizdrähten und Reflektor führt zu gleich -mässig konzentrierten Wärmestrahlen, wie sie gestrichelt angedeutet sind. An der Rückwand 9 des Gehäuses sind in verschiedenen Höhen Haken 10 angebrachte in die der Grillrost 4 eingehängt werden kann. An der Tropfpfanne 5 ist der vertikal schwenkbare Griff 8 angebracht, dessen freies Ende in den Rost 4 zur Stützung desselben eingehängt werden kann. Bei der Stellung 4 des Rostes erfolgt dies bei weiter Ausschwenkung des Griffes an dem äusseren Ende des Rostgriffes 11. Bei einer höheren Lage des Rostes 4'wird bei annähernd vertikaler Stellung des TRropfpfannengriffes 8' dessen freies Ende direkt in den Rost im Bereich der Vor-

derviand des Gehäuses eingehängt.

-Schutzansprüche-

Claims

Schutzans : prüche Schutzansprüche

1. Grillgerät mit einem Drehspieß und/oder einem verstellbare Grillrost, einer Tropfpfanne und elektrischen Heizkörpern dadurch gekennzeichnet, daß eng nebeneinanderliegende Heizdrähte (6) in einer Ebene mit parabolischer Krümmung in mindestens einer Richtung angeordnet sind und daß sich hinter den Heizdrähten ein Reflektor (7) mit vorzugsweise gleicher parabolischer Krümmung in mindestens einer Richtung befindet.
2. Grillgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Heizdrähte, der Reflektor und der Drehspieß (3) bzw. der Grillrost (4) so angeordnet sind, daß der Brennpunkt der Wärmestrahlen möglichst nahe der bitte des Grillgutes liegt.
3. Grillgerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß an der Rückwand (9) des Gehäuses (1) in verschiedenen Höhen Haken (10) angebracht sind, in die der Grillrost wahlweise einhängbar ist und daß an der Tropfpfanne (5) ein vertikal schwenkbarer Griff (8) befestigt ist, der in verschiedenen Schwenklagen mit seinem freien Ende den Grillrost unterstützt.