DE1782563U

DE1782563U - Kuechenwagen.

Info

Publication number: DE1782563U
Application number: DE1958R0017353
Authority: DE
Inventors: Salvatore Russo
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1958-11-13
Filing date: 1958-11-13
Publication date: 1959-02-05

Description

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Klohenwage (Sonderwagen oder jPj. zzawagen)

Gegenstand der B#in ag tst e « in8 nbuß, deseen Laderaum

in einen Backraum umgebaut tot,

Der nachfolgend beschriebene Küchenwagen tat speziell für die

Herstellung des italieniaohen Gerichtes Fi8) B& eingerichtet,

er tat aber mit kleinen Veränderungen auch für andere Gerichte verwendbar. überhaupt läßt sich die eingebaute Küche nach der Erfindung im Rahmen der Erfordernisse beliebig abändern.

Der Kleinbus ist zunächst in zwei Räume unterteilt ! von denen ist einer Führerhaus, der andere Küchenraum. Beide Räume sind gemäß der Erfindung durch eine feuerfeste Wand

getrennt. Im fahrerhaus ist die elektrische Anlage für die

Kuohenbeleuohtung untergebracht $ die aus einem Akkumulator

mit Ladegerät für Idohtmastchine und Netzanschluß besteht.

Diese Anlage arbeitet, unabhängig von der Lichtanlage des Wagens, Über dem Führerhaus ist ein Wasserbehälter angeordnet, dessen Leitung zum Küchenraum führt.
Am Ende des Wagens sind in einem Kasteneinbau beispieleweise vier Propangasflaschen eingebaut, die von außen durch die aufklappbare Rückwand auswechselbar sind. Je zwei Gasflaschen sind zusammengeschlossen und die Gasleitungen führen unter dem Wagenboden zum Ofen, Ober der RU. ekwandklappe ist ein aufklappbares Fenster angeordnete an welchem eine Verkaufstheke ausklappbar ist.
Dieses Fenster ist in zwei Rahmen unterteilt, sodaß z. B, im Winter nur eine kleine Verkaufsöffnung vorhanden ist.
Die Decke des Wagens ist hochgesetzt, sodaß sich eine Küchenhöhe von 2 m ergibt. Außerdem ist die Decke mit einer Ventilation versehen, die sowohl saugend als drückend wirksam ist, und femer ißt an der Decke der Abzug für den Ofen angeordnet.
Der Fußboden des Wagens ist zweckmäßig mit Rillengummi ausgelegte Die Inneneinrichtung des Wageninneren besteht aus einem Backofen mit zwei übereinander angeordneten Backröhren.
Neben dem Ofen steht ein Schrank, beide sind an der Trennwand von Fahrerhaus und Küchenraum angeordnet. An der rechten Seite des Wagens befindet sich ein Arbeitstisch mit Schubladen, die während der Fahrt gesichert werden können.
Hierzu dient eine klappbare Winkelschiene.
Ober dem Arbeitstisch ist ein Regal mit kleinen Schüsseln angeordnet, welche die Zutaten für das Pizza aufnehmen.
An der Rückwand des Wagens befindet sich die erwähnte Verkaufstheke, unter welcher die Gasflaschen angeordnet sind. Auf der linken Seite des Wagens ist die Tür eingebaut, an welcher noch ein Klapptisch angeordnet ist.
Ferner ist an der linken Seite ein Schrank mit der Kasse und darüber ein weiteres Regal angebracht, neben dem Schrank befindet sich ein Waschbecken mit Wasserhahn.
In den Figuren 1 und 2 ist der Küohenwagen gemäß der Erfindung dargestellte Fig. 1 zeigt den rechtsseitigen Einbau, die Anordnung der Gasflaschen und das nach außen geklappte Verkaufsfenster.
In Fig. 2 ist der linksseitige Einbau dargestellt.
Im Führerhaus 1 ist das Ladegerät 2 für die Batterie 3 untergebracht. Darüber befindet sich der Wasserbehälter 4, dessen Leitung 5 zu dem Waschbecken 6 führt, Die Tür auf der linken Seite (Fig. 2) ist mit 7 und der daran befindliche Klapptisch mit 8 bezeichnet.
An der Wagenrückwand befindet sich das Verkaufsfenster 9 mit der Theke 10, die in Fig, 1 herausgeklappt dargestellt ist. Im Kasten 11 (Fig. 2) befinden sich die Gasflaschen 12, deren Leitungen 13 unter dem Wagen zu dem Ofen 14 führen, der mit dem Abzug 15 versehen ist. Daneben (Fig. 2) befindet sich die Ventilation 16. Linksseitig ist ferner der Schrank 17 und darüber das Regal 18 angeordnet.
Neben dem Ofen 14 befindet sich der Schrank 19.
Rechtsseitig ist nach Fig. 1 ein Arbeitstisch 20 mit Schubladen 21 angeordnet und darüber ein Regal 22 für die Zutaten.
An den Seitenwänden sind breite Fenster 23 von geringer Höhe angeordnet, die zwecke Lüftung nach außen klappbar sind, Zweckmäßig ist der Innenraum weiß gestrichen ; das Wagenäußere wird ebenfalls in hellen Farben gehalten.

Claims

Schutzansprüche 1. Küchenwagen zur Herstellung des speziellen italienischen Gerichte Pizza, der aus einem Kleinbus mit entsprechender Inneneinrichtung besteht, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß, das Führerhaus (1) vom Küchenraum durch eine feuerfeste Wand getrennt ist, wobei ein mit zwei Backröhren versehener Ofen (14) an dieser Wand angeordnet ist und sich ferner neben dem Ofen (14) ein Schrank (19) für fertige Ware befindet.

2. Küchenwagen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß an den Seitenwänden des Wagens Arbeitstische (20), Schränke (17 u. 21), sowie Regale (22) (18), Waschbecken (6) und Klapptisch (8) angeordnet sind.

3. Küchenwagen nach den Ansprüchen 1 und 2. dadurch gekennzeichnet, daß die Wagenrückwand als Verkaufstheke (10) ausgebaut und mit einem nach außen klappbaren Fenster (9) versehenist 4 « Xtiehenwagen nach Anspruch'. dadurch gekennzeichnet, daß

die Verkaufstheke (10) ausklappbar ist 5. Rüchenwagen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß unter der Verkaufstheke (10) die Gasflaschen (12) für den Ofen (14) angeordnet sind.

6. Küchenwagen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet. daß über dem Führerhaus (1) ein Wasserbehälter (4) und im Führerhaus eine elektrische Anlage (293) für den Kuchenraum angeordnet ist.