DE1762226U

DE1762226U - SAFETY OVERPRESSURE SAVING AND SPEED COOKING DEVICE FOR COOKING POTS.

Info

Publication number: DE1762226U
Application number: DE1956A0009468
Authority: DE
Inventors: Otto Arndt
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1956-12-29
Filing date: 1956-12-29
Publication date: 1958-02-27

Description

iI J OttoArndt tI G Berlin-Rudow Glashütterweg 15 Beschreibung der Erfindung : Sicherheits-Überdruck-Spar-und Schnellkocheinrichtung für Kochtöpfe. iI J Otto Arndt tI G Berlin-Rudow Glashütterweg 15 Description of the invention: Safety overpressure economy and quick cooking device for saucepans.

Die Erfindung betrifft eine Sicherheits-Überdruck-Spar und Schnellkocheinrichtung für Kochtöpfe und verfolgt die Aufgabe die Sicherheit beim Abseihen der Speisen z. B. Kartoffeln zu erhöhen, sowie die Kochzeit wesentlich herabzusetzen und Brennmaterial bezw. Gas oder Kochstrom nennenswert zu sparen. Darüber hinaus soll die Einrichtung nach der Erfindung verhindern, dass durch ausströmenden Dampf Fenster sowie Wände und Möbel in der Küche beschlagen und ausserdem verhüten, dass die Speisen durch langes Kochen zu viel Nährwert, z. B. Vitamine, verlieren.The invention relates to a safety overpressure saver and quick cooking device for saucepans and pursues the task of safety when straining the food z. B. to increase potatoes, as well as significantly reduce the cooking time and fuel respectively Significantly save gas or cooking electricity. In addition, the facility should According to the invention prevent windows and walls from escaping steam and fog up furniture in the kitchen and also prevent the food from getting through long cooking too much nutritional value, e.g. B. Vitamins, lose.

Ferner verfolgt die Erfindung den Zweck die Anschaffung der Einrichtung auch weitesten Kreisen der minderbemittelten Bevölkerung zu ermöglichen.The invention also pursues the purpose of acquiring the device to enable even broadest circles of the less well-to-do population.

Bei den bekannten Neuerungen dieser Art handelt es sich entweder um sogenannte Abseideckel, welche den Zweck haben sollen ein Verbrühen oder Ausschütten beim Abseihen der Speisen, z. B.The known innovations of this type are either So-called Abseidedeckel, which should have the purpose of scalding or pouring out when straining the food, e.g. B.

Kartoffeln, zu verhindern. Diese haben jedoch den Nachteil, dass dazu der Deckel irgendwie verstellt oder etwas verschoben werden muss. Oder es handelt sich um sogenannte Turmkochtöpfe, welche wiederum nur den Zweck erfällen sollen Speisen in kürzerer Zeit gar zu kochen. Bei diesen muss zum Abgiessen des Kochgutes, z. B. Abseihen der Kartoffeln, der Deckel gelöst werden. Ausserdem sind diese Turmkochtöpfe in der Anschaffung verhältnismässig teuer, sodass weite Kreise der minderbemittelten Bevölkerung sich solche Turmkochtöpfe nicht leisten können.Potatoes, to prevent. However, these have the disadvantage of being able to do so the lid is somehow adjusted or something has to be moved. Or it acts so-called tower cooking pots, which in turn are only intended to serve the purpose To cook food in less time. With these, in order to pour off the cooked food, z. B. straining the potatoes, the lid can be loosened. In addition, these are tower cooking pots relatively expensive to buy, so that large circles of the less well-off The population cannot afford such tower pots.

Die Kocheinrichtung nach der Erfindung soll diese Mängel beheben und sowohl die angestrebten Vorteile der bekannten Abseideckel als auch die der Turmkochtöpfe in sich vereinigen.The cooking device according to the invention is intended to remedy these deficiencies and both the desired advantages of the well-known separating lids and those of the tower cooking pots unite in oneself.

Darüber hinaus soll die Einrichtung nach der Erfindung, dadurch dass sie es gestattet den Kochtopf zusätzlich auch seitlich am Mantel auf einer der Grundfläche etwa gleich grossen Fläche zu erwärmen, eine wesentlich grössere Ersparnis an Brennmaterial oder an Gas bezw. Kochstrom ermöglichen.In addition, the device according to the invention, characterized in that it also allows the saucepan to be placed on the side of the jacket on one of the base surfaces To heat an area of about the same size, a significantly greater saving of fuel or to gas respectively. Enable cooking electricity.

Bei der Einrichtung nach der Erfindung ist es nicht erforderlich einen kompletten Topf mit Deckel anzuschaffen, sondern Fortsetzung Blatt II Otto Arndt Berlin-Rudow Glashütterweg 15 es genügt die Anschaffung eines Deckels, welcher in seiner Grösse so gehalten ist, dass er zu den im Haushalt allgemein vorhandenen Kochtöpfen passt. Wodurch jeder im Haushalt vorhandene Kochtopf-entsprechender Grösse-in einen Überdruck-Schnellkochtopf verwandelt werden kann. Dadurch wird weitesten Schichten-au der minderbemittelten Bevölkerungdie Möglichkeit gegeben, von dieser Einrichtung Gebrauch zu machen.In the device according to the invention it is not necessary complete pot with lid, but continuation of sheet II Otto Arndt Berlin-Rudow Glashütterweg 15 it is enough to buy a cover, which is kept in its size in such a way that it corresponds to the ones generally present in the household Cooking pots fits. Which means that every saucepan in the household - of the appropriate size - in can be transformed into a pressure cooker. This creates the widest layers of layers the less well-off population given the opportunity to benefit from this facility To make use of it.

. Auf der Zeichnung ist die Einrichtung beispielsweise dargestellt.. The device is shown in the drawing, for example.

Die Abbildung 1 stellt die Einrichtung in der Ansicht dar. Figure 1 shows the facility in the view.

Hierbei ist zur besseren Veranschaulichung der Deckel um 90 Grad verdreht gezeichnet. Here, the lid is at 90 degrees for better illustration drawn twisted.

Abbildung 2 stellt die Einrichtung in der Draufsicht dar und veranschaulicht den Deckel in der Gebrauchsstellung. Figure 2 shows the device in plan view and illustrates the lid in the position of use.

Die Einrichtung besteht aus einem Topfdeckel l auf welchem 'ein Ventxilstutzen 2 fest angebracht ist, dessen unterer-in den Kochtopf hineinragender-zylinderischer Teil am Umfang siebartig durchlöchert ist. Der oberhalb des Deckels hervorstehende Teil hat einen Ausleger 3 in welchem ein Stiftbolzen 4 steckt. Der Stiftbolzen 4 nimmt scharnierartig den Ventildeckel 5 auf, welcher seinerseits vermittels einer Dichtungsscheibe 6 den Ventilstutzen 2 durch den Druck der Feder 7 dampfdicht abschliesst. Der Griff 8 des Deckels 1 ist als Kugel auf einem Stutzen ausgebildet. Auf der Kugel stützt sich mit seiner entsprechend ausgebildeten Bohrung ein Stutzen 9 mit Gewindeschaft ab. Dieser Gewindestutzen 9 nimmt einen Bügel 10 auf, in welchem an beiden Enden schwenkbar Haken 11 mit Druckfedern 12 angebracht sind. Durch Druck auf den pilzartigen Kopf 13 werden die Haken 11 in die Henkel 14 des Topfes eingehakt. Durch den Gewindeschaft des Stutzens 9 kann der Bügel 10 mit den Haken 11 jeweils auf den richtigen Abstand zu den an den Kochtöpfen vorhandenen Henkeln eingestellt werden. Durch die Kraft der Druckfedern 12 wird der Deckel 1 mit seiner am Rand angebrachten Dichtung 15 auf den Rand des Kochtopfes 16 fest angedrückt und damit der Kochtopf dampfdicht verschlossen. Dadurch wird es möglich beim Erhitzen im Kochtopf einen bestimmten Überdruck und damit Fortsetzung Blatt IIr Otto Arndt Berlin-Rudow Glashütterweg 15 verbunden eine entsprechend höhere, als die sonst mögliche, Siedetemperatur zu erzielen. Gleichzeitig wird verhindert, dass Dampf heraus strömt und sich nachteilig in der Küche auswirkt.The device consists of a pot lid 1 on which a valve connector 2 is firmly attached, the lower cylindrical part of which protruding into the cooking pot is perforated on the circumference in the manner of a sieve. The part protruding above the cover has a bracket 3 in which a pin 4 is inserted. The pin bolt 4 hinge-like on the valve cover 5, which in turn closes the valve connector 2 by means of a sealing washer 6 by the pressure of the spring 7 in a vapor-tight manner. The handle 8 of the lid 1 is designed as a ball on a socket. A connecting piece 9 with a threaded shaft is supported on the ball with its correspondingly designed bore. This threaded connector 9 receives a bracket 10, in which hooks 11 with compression springs 12 are attached to both ends so as to be pivotable. By pressing on the mushroom-like head 13, the hooks 11 are hooked into the handle 14 of the pot. By means of the threaded shaft of the connecting piece 9, the bracket 10 with the hooks 11 can be adjusted to the correct distance from the handles present on the saucepans. By the force of the compression springs 12, the lid 1 with its seal 15 attached to the edge is pressed firmly onto the edge of the saucepan 16 and thus the saucepan is closed in a steam-tight manner. This enables a certain overpressure when heating in the saucepan and thus continuation of sheet IIr Otto Arndt Berlin-Rudow Glashütterweg 15 connected a correspondingly higher boiling temperature than the otherwise possible to achieve. At the same time, it prevents steam from flowing out and having a detrimental effect on the kitchen.

Zur besseren Ausnutzung der Wärme ist eine zusätzliche Zwischenplatte 17 vorgesehen, welche auf den Gaskocher oder die Elektrokochplatte aufgelegt wird. Die Rippe 18 dieser Platte fängt die seitlich abziehende Hitze der Gasflamme oder Elektrokochplatte auf und trägt somit zur schnelleren Erwärmung der Zwischenplatte 17 bei. Auf den seitlich vorstehenden Rand dieser Platte 17 werden kreissegmentartig gehaltene Winkelstücke 19 aufgesetzt, welche mit ihrer dem Radius des Kochtopfes entsprechenden Innenwand den Kochtopf umschliessen und durch eine Spiralfeder 20 an den Kochtopf herangedrückt werden. In der Zeichnung sind vier solcher Segmente vorgesehen. There is an additional intermediate plate to make better use of the heat 17 provided, which is placed on the gas cooker or the electric hotplate. The rib 18 of this plate catches the laterally withdrawing heat of the gas flame or Electric hotplate and thus contributes to faster heating of the intermediate plate 17 at. On the laterally protruding edge of this plate 17 are segments of a circle held angle pieces 19 placed, which with their the radius of the saucepan corresponding inner wall enclose the saucepan and by a spiral spring 20 be pressed against the saucepan. In the drawing there are four such segments intended.

Es können auch beliebig mehr oder weniger sein. Die segmentförmigen Winkelstücke 19 nehmen mit ihrer Grundfläche die Wärme von der sie tragenden Zwischenplatte 17 auf und leiten 'diese seitlich an den Mantel des Kochtopfes ab. Dadurch wird die beheizte Fläche des Topfes wesentlich vergrössert. Das Kochen wird stark beschleunigt und hält auch bei Sparschaltung länger an. Wodurch eine erhebliche Ersparnis an Gas oder Kochstrom erzielt wird. Ganz besonders dann wenn Kochtöpfe benutzt werden, bei welchen der Boden nicht plan bezw. eben, sondern uneben oder ballig ist. Beim Kochen auf dem Kohleherd werden diese Winkelstücke 19 auf die Herdringe oder auf die -auf dem Herd befindliche-Heizplatte gestellt und erfüllen hier ebenfalls den vorstehend genannten Zweck. Zum Abseihen des Kochgutes, z. B. der Kartoffeln, wird der Deckel 5 des Ventiles geöffnet. Dabei kommt die Blattfeder 7 zur Anlage an die seitliche Fläche 21 des Auslegers 3 und bewirkt das der Ventildeckel 5 beim Umkippen des Topfes zum Abgiessen bzew. Abseihen nicht zuklappen kann. Dadurch erübrigt sich ein Lösen des Topfdeckels 1. Es kann kein Dampf seitlich heraustreten, wodurch ein Verbrühen z. B. beim Abseihen vetindert wird. Auch kann es nicht vorkommen, dass dabei etwas vom Kochgut herausfällt. It can also be any more or less. The segment-shaped Angle pieces 19 take with their base the heat from the intermediate plate carrying them 17 and lead them off to the side of the casing of the saucepan. This will the heated area of the pot is significantly increased. Cooking is greatly accelerated and lasts longer even with economy mode. Which means significant savings Gas or cooking current is achieved. Especially when saucepans are used, where the floor is not flat or flat, but uneven or convex. At the Cooking on the coal stove, these angle pieces 19 are placed on the stove rings or on the -on the stove-placed heating plate and here also meet the aforementioned purpose. To strain the food, z. B. the potatoes will the cover 5 of the valve opened. The leaf spring 7 comes to rest against the lateral surface 21 of the boom 3 and causes the valve cover 5 when tipping over of the pot for pouring or Strain cannot close. This is unnecessary a loosening of the pot lid 1. No steam can escape from the side, causing a Scald z. B. is reduced when straining. Nor can it happen that something of the food falls out.

Fortsetzung Blatt IV Continuation on sheet IV

Claims

Otto Arndt Berlin-Rudow Glashütterweg 15 7th 1. NS checks:

1. Safety overpressure saving and quick cooking device for Cooking pots, characterized in that on the pot lid (1) a valve connector (2) is permanently attached, the lower one of which

into the saucepan protruding part is perforated like a sieve, the upper part of which in its boom (3) by a Pin bolt (4) receives a valve cover (5), which with a sealing washer (6) through the valve connector (2)

Pressure of the spring r 7) closes vapor-tight. f "TT ht" 2. Safety-overpressure-saving and high-speed cooking equipment

Claim 1 characterized in that the handle (8) of the Pot lid (1) is designed as a ball on a socket

on which a connecting piece (9) rests with its bore, which with its threaded shaft adjustably receives a bracket (10) in which hooks (11) with compression springs (12) are attached, which engage under the handles (14) of the saucepan (16) and close the saucepan with the lid (1) with the attached seal (15) so that it is steam-tight.

3. Safety overpressure saving. and quick cooking equipment for saucepans according to claim 1 or 2, characterized in that an intermediate plate (17) like a segment of a circle Holds angle pieces (19) which are pressed against the saucepan by a spiral spring (20) will.