DE202015005728U1

DE202015005728U1 - Cover for closing an opening of a vessel for cooking food

Info

Publication number: DE202015005728U1
Application number: DE202015005728.4U
Authority: DE
Original assignee: Ballarini Paolo and Figli SpA
Current assignee: Ballarini Paolo and Figli SpA
Priority date: 2014-09-29
Filing date: 2015-08-14
Publication date: 2015-11-10
Anticipated expiration: 2025-08-15
Also published as: FR3026285B3; RU165953U1; ITMI20140299U1; ES1144747Y; ES1144747U; FR3026285A3

Abstract

Deckel zum Verschließen einer Öffnung (1, 101) eines Gefäßes (2, 102) zum Garen von Speisen (3, 103), bei dem die Öffnung (1, 101) durch den freien oberen Rand (4, 104) des Kochgefäßes begrenzt ist, wobei der Deckel Folgendes umfasst: – mindestens einen ersten Teil (5, 105), der geeignet ist, um zumindest teilweise auf dem freien oberen Rand (4, 104) des Kochgefäßes (2, 102) aufzuliegen, – und mindestens ein zweites Element (6, 106), das im Hinblick auf das erste beweglich ist, und zwar zwischen einer ersten Schließposition P1, bei der das zweite Element (6, 106) zum Verschließen der Öffnung (1, 101) beiträgt, und einer zweiten Öffnungsposition P2, bei der das zweite Element zumindest einen Teil der Öffnung frei lässt, – und Verbindungsmittel (7, 107) der beiden Elemente (5, 105) und (6, 106), die untereinander geeignet sind, um die Bewegung des zweiten Elements in die beiden Positionen P1 und P2 zu erlauben, dadurch gekennzeichnet, dass: – die Verbindungsmittel (7, 107) von einer Art sind, die geeignet ist, um eine Drehung des zweiten Elements (6, 106) im Hinblick auf das erste (5, 105) in die beiden Positionen zum Schließen P1 und zum Öffnen P2 zu erlauben, – und die beiden Positionen voneinander winkelig in einem Winkel (A) größer oder gleich 50°, vorzugsweise größer oder gleich 80° und noch weiter bevorzugt größer oder gleich 90° entfernt sind.A lid for closing an opening (1, 101) of a vessel (2, 102) for cooking food (3, 103), in which the opening (1, 101) is bounded by the free upper edge (4, 104) of the cooking vessel wherein the lid comprises: - at least one first part (5, 105) adapted to rest at least partially on the free upper edge (4, 104) of the cooking vessel (2, 102), and at least one second element (6, 106) which is movable with respect to the first, between a first closed position P1, in which the second element (6, 106) for closing the opening (1, 101) contributes, and a second opening position P2, in which the second element leaves free at least a part of the opening; and connecting means (7, 107) of the two elements (5, 105) and (6, 106), which are mutually suitable for the movement of the second element into the two Allow positions P1 and P2, characterized in that: - the connecting means (7, 107) are of a type suitable for allowing rotation of the second element (6, 106) with respect to the first (5, 105) to the two closing positions P1 and P2, and the two positions are angularly spaced from each other at an angle (A) greater than or equal to 50 °, preferably greater than or equal to 80 °, and even more preferably greater than or equal to 90 °.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft einen Deckel zum Verschließen einer Öffnung eines Gefäßes zum Garen von Speisen gemäß dem Oberbegriff des Hauptanspruchs.The present invention relates to a lid for closing an opening of a vessel for cooking food according to the preamble of the main claim.

Bekannt sind Deckel, die zwei oder mehrere miteinander verbundene und im Hinblick aufeinander bewegliche Teile aufweisen, sodass sie in verschiedenen Gebrauchspositionen angeordnet werden können. Diese bekannten Deckelarten werden im Allgemeinen für Gefäße zum Druckgaren von Speisen verwendet und sehen besonders robuste und kompliziert herzustellende Verbindungselemente der beiden Teile vor, da sie in der Lage sein müssen, ein zuverlässiges dichtes Schließen des Gefäßes während des Garens unter Abdichtung zu garantieren.Lid are known which have two or more interconnected and with respect to each other movable parts, so that they can be arranged in different positions of use. These known types of covers are generally used for food cooking vessels and provide particularly robust and complicated to produce connecting elements of the two parts, as they must be able to guarantee a reliable tight closure of the vessel during cooking under sealing.

Auf der anderen Seite verbreitet sich eine Zubereitung der Pasta nach der ”Chef” oder ”nach Art von Risotto” genannten Methode. Im vorliegenden Kontext ist unter Pasta ein Nahrungsmittel aus Grieß oder Mehl unterschiedlichen Ursprungs zu verstehen, das in regelmäßige Formen geteilt ist, die zum Garen bestimmt sind, das üblicherweise in kochendem Wasser erfolgt, wie zum Beispiel Spaghetti.On the other hand, a preparation of pasta spreads after the "Chef" or "style of risotto" method mentioned. In the present context, pasta is understood to mean a food made from semolina or flour of different origin, divided into regular forms intended for cooking, usually in boiling water, such as spaghetti.

Beim Garen „nach Art von Risotto” wird die Pasta in wenig Wasser (oder in einer anderen dazu geeigneten Flüssigkeit, zum Beispiel Brühe) gekocht, und die Garzeit ist, abhängig von der Pasta, deutlich kürzer (zum Beispiel 5 oder 6 Minuten) als jene, die für das traditionelle Garen in kochendem Wasser erforderlich ist.When cooking "in the manner of risotto", the pasta is cooked in a little water (or in another suitable liquid, for example broth), and the cooking time, depending on the pasta, much shorter (for example, 5 or 6 minutes) than the one required for traditional cooking in boiling water.

Um diese Art des Garens durchzuführen, ist es notwendig, das Gefäß mit einem Deckel zuzudecken und die Pasta mehrmals umzurühren.In order to perform this kind of cooking, it is necessary to cover the vessel with a lid and to stir the pasta several times.

Bis heute gibt es keine Deckel, die dafür ausgelegt sind, um das Garen der Pasta „nach Art von Risotto” einfacher zu gestalten.To date, there are no lids designed to make cooking the "risotto style" pasta easier.

Das Ziel der vorliegenden Erfindung besteht darin, einen Deckel zum Verschließen einer Öffnung eines Gefäßes zum Garen von Speisen zu realisieren, bei dem das Garen mit dem Deckel auf dem Gefäß erfolgen muss, aber bei dem es auch notwendig ist, die Speise während des Garens häufig umzurühren.The object of the present invention is to realize a lid for closing an opening of a food cooking vessel, in which cooking with the lid must be done on the vessel, but in which it is also necessary to feed frequently during cooking stir.

Ein weiteres Ziel besteht darin, einen Deckel zu realisieren, der die für das Garen der Pasta „nach Art von Risotto” erforderlichen Arbeitsschritte erleichtert und vereinfacht.Another object is to realize a lid which facilitates and simplifies the operations necessary for cooking the pasta "in the manner of risotto".

Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung gehen klar aus der Beschreibung einer bevorzugten, aber nicht exklusiven Ausführungsform der Erfindung hervor, die als Beispiel und daher nicht beschränkend in den beiliegenden Zeichnungen dargestellt ist, wobei:Other features and advantages of the invention will become apparent from the description of a preferred but not exclusive embodiment of the invention, given by way of example and not limitation in the accompanying drawings, in which:

1 und 3 schematische Ansichten im Querschnitt des erfindungsgemäßen Deckels sind, der auf einem Kochgefäß in zwei verschiedenen Gebrauchspositionen aufliegt, 1 and 3 are schematic views in cross section of the lid according to the invention, which rests on a cooking vessel in two different use positions,

2 und 5 schematische Ansichten von oben des Deckels in den beiden Gebrauchspositionen in 1 und 3 sind 2 and 5 schematic views from above of the lid in the two use positions in 1 and 3 are

und 4 eine vergrößerte schematische Ansicht eines Details von 3 ist.and 4 an enlarged schematic view of a detail of 3 is.

Unter Bezugnahme auf die genannten Figuren zeigen diese einen Deckel zum Verschließen einer Öffnung 1 eines Gefäßes 2 zum Garen von Speisen 3, bei dem die Öffnung 1 durch den freien oberen Rand 4 des Kochgefäßes begrenzt ist. Der Deckel umfasst Folgendes: mindestens einen ersten Teil 5, der geeignet ist, um zumindest teilweise auf dem freien oberen Rand 4 des Kochgefäßes 2 aufzuliegen, und mindestens ein zweites Element 6, das im Hinblick auf das erste beweglich ist, und zwar zwischen einer ersten Schließposition P1 (1), bei der das zweite Element 6 zum Verschließen der Öffnung 1 beiträgt, und einer zweiten Öffnungsposition P2 (3), bei der das zweite Element zumindest einen Teil der Öffnung frei lässt. Der Deckel umfasst auch Verbindungsmittel 7 der beiden Elemente 5 und 6 untereinander, die geeignet sind, um die Bewegung des zweiten Elements in die beiden Positionen P1 und P2 zu erlauben.With reference to said figures, these show a lid for closing an opening 1 a vessel 2 for cooking food 3 in which the opening 1 through the free top edge 4 of the cooking vessel is limited. The lid includes: at least a first part 5 which is adapted to at least partially on the free upper edge 4 of the cooking vessel 2 to hang up, and at least a second element 6 which is movable with respect to the first, between a first closed position P1 ( 1 ), at which the second element 6 to close the opening 1 contributes, and a second opening position P2 ( 3 ), wherein the second element leaves at least a portion of the opening. The lid also includes connecting means 7 the two elements 5 and 6 with each other, which are suitable to allow the movement of the second element in the two positions P1 and P2.

Gemäß der Erfindung sind die Verbindungsmittel 7 von einer Art, die geeignet ist, um eine Drehung des zweiten Elements 6 im Hinblick auf das erste 5 in einem Winkel A (Figur) größer oder 50°, vorzugsweise größer oder gleich 80° und noch weiter bevorzugt größer oder gleich 90° zu erlauben. Dieser Rotationswinkel A wird (wie in 4 dargestellt) durch eine waagrechte Ebene definiert, die die Anlenkungsachse B (2) des ersten Elements 5 mit dem zweiten Element 6 umfasst, und durch die Ebene, die vom unteren Rand 6A des zweiten Elements 6 definiert wird.According to the invention, the connecting means 7 of a type that is suitable for rotation of the second element 6 in terms of the first 5 at an angle A (figure) greater than or equal to 50 °, preferably greater than or equal to 80 ° and even more preferably greater than or equal to 90 °. This angle of rotation A becomes (as in 4 shown) defined by a horizontal plane which the Anlenkungsachse B ( 2 ) of the first element 5 with the second element 6 includes, and by the plane, the bottom edge 6A of the second element 6 is defined.

Vorteilhafterweise ist das zweite Element 6, wenn es in offener Position ist, im Hinblick auf das erste Element um einen Winkel A größer oder gleich 90° gedreht, sodass in dieser Position die Öffnung 1 des Gefäßes nur durch das erste Element 5 verschlossen ist, das, wie nachfolgend dargestellt ist, sehr begrenzte Abmessungen hat und daher nur einen begrenzten Teil der Öffnung verschließt. Wenn das zweite Element geöffnet ist, und im Besonderen wenn es mit einer Drehung geöffnet ist, die einen Winkel größer oder gleich 90° bildet, ist die Öffnung des Gefäßes daher im Wesentlichen komplett unbedeckt, und es ist daher sehr einfach, die im Gefäß enthaltene Speise umzurühren, da es mit einem Küchenutensil (zum Beispiel einem Kochlöffel 10) möglich ist, jeden beliebigen Teil des Bodens des Topfes zu erreichen, auch jene in der Nähe der Seitenwand 2A des Gefäßes.Advantageously, the second element 6 when it is in the open position, rotated by an angle A greater than or equal to 90 ° with respect to the first element, so that in this position the opening 1 of the vessel only through the first element 5 is closed, which, as shown below, has very limited dimensions and therefore closes only a limited part of the opening. When the second element is open, and in particular when it is opened with a twist, the one Angle greater than or equal to 90 °, the opening of the vessel is therefore substantially completely uncovered, and it is therefore very easy to stir the food contained in the vessel, as it with a kitchen utensil (for example, a wooden spoon 10 ) is possible to reach any part of the bottom of the pot, even those near the side wall 2A of the vessel.

Ein weiterer Vorteil der oben genannten offenen Anordnung des zweiten Elements 2 besteht darin, dass es mit diesem Winkel größer oder gleich 90° wegen der Schwerkraft stabil in geöffneter Position bleibt.Another advantage of the above-mentioned open arrangement of the second element 2 is that it stays stable with this angle greater than or equal to 90 ° due to gravity in the open position.

Es ist hervorzuheben, dass, falls der maximale Öffnungswinkel des zweiten Elements 6 unter 90° ist, der Deckel ein Blockierorgan 15 (3) in dieser Position des Deckels vorsieht, das geeignet ist, um dem zweiten Element zu erlauben, während des Rührvorgangs stabil in der geöffneten Position zu bleiben. Dieses Blockierorgan 15 sieht zum Beispiel einen Arm 15A vor, der mit dem ersten Element 5 verbunden (zum Beispiel angelenkt) ist und ein derart geformtes (zum Beispiel umgebogenes) Ende aufweist, sodass er abnehmbar in eine Tasche oder in einen Ring 15B greifen kann, der mit dem zweiten Element 6 verbunden ist.It should be emphasized that if the maximum opening angle of the second element 6 below 90 °, the lid is a blocking organ 15 ( 3 ) in this position of the lid, which is adapted to allow the second member to remain stably in the open position during the stirring operation. This blocking organ 15 For example, you see an arm 15A before that with the first element 5 connected (for example hinged) and has such a shaped (for example, bent) end, so that it removably into a pocket or into a ring 15B can grab that with the second element 6 connected is.

Das Kondenswasser, das sich eventuell an der Innenfläche des zweiten Elements 6 ansammelt, muss vorteilhafterweise in das Gefäß zurückfließen; um das Abfließen des Kondenswassers zu begünstigen, darf der maximale Drehwinkel A des zweiten Elements daher nicht zu ausgeprägt sein (vorzugsweise ist dieser maximale Winkel kleiner oder gleich 130° und noch weiter bevorzugt kleiner oder gleich 110°).The condensation that may be on the inner surface of the second element 6 accumulates, must advantageously return to the vessel; Therefore, in order to promote the outflow of condensed water, the maximum angle of rotation A of the second element may not be too pronounced (preferably this maximum angle is less than or equal to 130 ° and even more preferably less than or equal to 110 °).

Das erste Element 5 hat vorzugsweise eine Ringform (zum Beispiel eine Form eines kreisrunden Kranzes im Fall eines Gefäßes mit oberem kreisförmigem Rand 4) und sieht mindestens einen Teil 5A (4) vor, der geeignet ist, um auf dem Rand 4 des Gefäßes aufzuliegen. Vorteilhafterweise sieht das erste Element 5 mehrere kreisrunde Kränze 6A–6C vor, die abgestuft miteinander verbunden sind, sodass der Deckel auf optimale Weise mehreren Gefäßen mit unterschiedlichen Durchmessern zugeordnet werden kann (zum Beispiel Durchmesser von 240, 220, 200 mm). Um eine optimale Zugänglichkeit des Gefäßes zu ermöglichen, wenn das zweite Element 6 in geöffneter Position ist, ist das erste Element vorteilhafterweise so bemessen, dass es nur einen sehr begrenzten Teil der Öffnung 1 des Gefäßes abdeckt, dem es zugeordnet ist; vorteilhafterweise hat das erste Element eine Fläche, die kleiner oder gleich 50% der Fläche der Öffnung des Gefäßes ist, dem es zugeordnet ist, noch weiter bevorzugt kleiner oder gleich 40% der Fläche der Öffnung 1. Mit anderen Worten sind das erste Element 5 und das zweite Element 6 so bemessen, dass das zweite Element, wenn es in geschlossener Position (1) ist, den größten Teil der Öffnung des Gefäßes abdeckt, das heißt, dass es eine Fläche größer oder gleich 50% der Fläche der Öffnung des Gefäßes abdeckt, dem es zugeordnet ist, noch weiter bevorzugt größer oder gleich 60% der Fläche der Öffnung 1. Mit anderen Worten ist im Fall eines kreisrunden Deckels das zweite Element so bemessen, dass es einen Durchmesser hat, der größer oder gleich 70% des Gesamtdurchmessers des Deckels ist, und noch weiter bevorzugt einen Durchmesser, der größer oder gleich 80% des Gesamtdurchmessers des Deckels ist.The first element 5 preferably has a ring shape (for example, a shape of a circular ring in the case of a vessel having an upper circular rim 4 ) and sees at least a part 5A ( 4 ), which is suitable to be on the edge 4 of the vessel. Advantageously, the first element looks 5 several circular wreaths 6A - 6C which are connected in a stepped manner, so that the lid can be optimally assigned to several vessels with different diameters (for example, diameters of 240, 220, 200 mm). To allow optimal accessibility of the vessel when the second element 6 is in the open position, the first element is advantageously sized so that there is only a very limited part of the opening 1 covering the vessel to which it is associated; Advantageously, the first element has an area less than or equal to 50% of the area of the opening of the vessel to which it is associated, more preferably less than or equal to 40% of the area of the opening 1 , In other words, the first element 5 and the second element 6 such that the second element, when in closed position ( 1 ) covers most of the opening of the vessel, that is, covering an area greater than or equal to 50% of the area of the opening of the vessel to which it is associated, more preferably greater than or equal to 60% of the area of the opening 1 , In other words, in the case of a circular lid, the second element is sized to have a diameter greater than or equal to 70% of the overall diameter of the lid, and even more preferably a diameter greater than or equal to 80% of the overall diameter of the lid is.

Die Verbindungsmittel 7 des ersten 5 und des zweiten Elements 6 sind konventionelle Mittel, die geeignet sind, um die Drehung des zweiten Elements 6 im Hinblick auf das erste zu erlauben. Die Mittel sehen zum Beispiel ein gewöhnliches Scharnier 7A vor, das einen ersten Teil aufweist, der starr mit einem Teil des Innenrandes 5B des ersten Elements 5 verbunden ist, und einen zweiten Teil, der mit einem Teil des Innenrandes 6A des zweiten Elements verbunden und an den ersten Teil angelenkt ist. Die Rotationsachse B des zweiten Elements im Hinblick auf das erste ist eine horizontal liegende Achse, wenn der Deckel dem Gefäß 2 zugeordnet ist. Das zweite Element 6 des Deckels hat vorteilhafterweise die Form einer Haube. Vorteilhafterweise sieht das zweite Element vor, dass zumindest ein Teil davon aus transparentem Material, zum Beispiel Glas, gefertigt ist, um den Garvorgang auch bei geschlossenem Deckel kontrollieren zu können (vorzugsweise sind mindestens 70% der Gesamtfläche des zweiten Elements 6 aus Glas gefertigt). Das zweite Element 6 sieht einen Knauf 11 vor, um seine Drehung zu erleichtern. Vorteilhafterweise sieht der Knauf ein Organ 11A (3) vor, das geeignet ist, um dort auf abnehmbare Weise den Griff eines Kochlöffels 10 zu verbinden. Dieses Organ 11A sieht zum Beispiel ein durchgehendes Loch für den Durchgang des Griffs eines Kochlöffels vor oder einen Sitz, der zur Aufnahme eines Teils dieses Griffs ausgebildet ist.The connecting means 7 of the first 5 and the second element 6 are conventional means which are suitable for the rotation of the second element 6 with regard to the first permit. The means, for example, see a common hinge 7A before, which has a first part which is rigid with a part of the inner edge 5B of the first element 5 connected, and a second part, which is part of the inner edge 6A connected to the second element and hinged to the first part. The axis of rotation B of the second element with respect to the first is a horizontal axis when the lid is the vessel 2 assigned. The second element 6 the lid is advantageously in the form of a hood. Advantageously, the second element provides that at least part of it is made of transparent material, for example glass, in order to be able to control the cooking process even when the lid is closed (preferably at least 70% of the total area of the second element 6 made of glass). The second element 6 sees a pommel 11 to facilitate its rotation. Advantageously, the knob sees an organ 11A ( 3 ), which is adapted to detachably hold the handle of a cooking spoon 10 connect to. This organ 11A For example, it provides a through hole for the passage of the handle of a cooking spoon or a seat adapted to receive a portion of that handle.

Außerdem hat sich überraschenderweise herausgestellt, dass für eine optimale Garung der Pasta „nach Art von Risotto” und bei einem erfindungsgemäßen Deckel das Gefäß 2 eine Höhe H (3) haben muss, die niedriger als die übliche der üblichen Kasserollen oder Töpfe ist. Es hat sich herausgestellt, dass die optimale Höhe H des Gefäßes 2 vorteilhafterweise ungefähr 1/3 des Durchmessers D des Gefäßes beträgt. Bei einem Gefäß mit einem Durchmesser D von 24 cm beträgt die Höhe H zum Beispiel vorzugsweise etwa 8 cm. (+/–10%). Bei diesem Gefäß, das niedriger als die üblichen ist, hat sich herausgestellt, dass es vorteilhaft ist, dass der Durchmesser des zweiten Elements 6 größer oder gleich 70% von D ist, um den Garvorgang optimal und das Umrühren einfach zu gestalten.In addition, it has surprisingly been found that for optimum cooking of the pasta "in the manner of risotto" and in a lid according to the invention, the vessel 2 a height H ( 3 ) which is lower than the usual of the usual saucepans or pots. It has been found that the optimal height H of the vessel 2 advantageously about 1/3 of the diameter D of the vessel. For example, for a vessel having a diameter D of 24 cm, the height H is preferably about 8 cm. (+/- 10%). In this vessel, which is lower than the usual, it has been found that it is advantageous that the diameter of the second element 6 greater than or equal to 70% of D, to make the cooking process optimal and stirring easy.

Es sei hervorgehoben, dass bei der Innenfläche 2A zumindest des Bodenteils des Gefäßes vorteilhafterweise eine konventionelle Antihaftbeschichtung vorgesehen ist. Diese Art von Beschichtung dämpft auf regelmäßigere Weise die Verdampfung des Wassers und erlaubt dessen korrekte Aufnahme durch die Pasta und vermeidet ein übermäßiges Austrocknen und Anlegen der Pasta auf dem Boden mit unregelmäßiger Garung.It should be emphasized that at the inner surface 2A At least the bottom part of the vessel advantageously a conventional non-stick coating is provided. This type of coating more regularly dampens the evaporation of the water and allows it to be properly absorbed by the pasta, avoiding excessive drying and application of the pasta on the bottom with irregular cooking.

Bei der Verwendung eines erfindungsgemäßen Deckels in Kombination mit einem Kochgefäß für Pasta „nach Art von Risotto” wird der gesamte Nährwert der Pasta genutzt, da er sich nicht im Kochwasser verliert, und das verwendete Wasser hat eine Menge, die zur Gänze von der Pasta aufgenommen wird. Aus diesem Grund ist es vorteilhaft, wenn auf dem Boden des Gefäßes eine Antihaftbeschichtung vorgesehen ist.When using a lid according to the invention in combination with a "risotto type pasta" cooking utensil, the whole nutritive value of the pasta is utilized since it does not lose its boiling water, and the water used has an amount entirely absorbed by the pasta becomes. For this reason, it is advantageous if a non-stick coating is provided on the bottom of the vessel.

Es sei außerdem hervorgehoben, dass bei Verwendung eines erfindungsgemäßen Deckels in Kombination mit einem Gefäß zum Garen von Pasta „nach Art von Risotto” die Zeiten für die Verwendung der Kochplatten entschieden kürzer im Vergleich zu jenen sind, die für das traditionelle Garen der Pasta üblich sind. Das erfindungsgemäße System ermöglicht daher eine deutliche Energieeinsparung, die zwischen 50% und 70% je nach Kochplatte und der Art der Wärmequelle variiert.It should also be emphasized that when using a lid according to the invention in combination with a vessel for cooking "risotto type" pasta, the times for using the cooking plates are decidedly shorter compared to those usual for traditional cooking of the pasta , The system according to the invention therefore allows a significant energy saving, which varies between 50% and 70% depending on the cooking plate and the type of heat source.

Es sei hervorgehoben, dass der erfindungsgemäße Deckel, da er keine Organe zum Anhängen des Deckels am Gefäß vorsieht, nicht geeignet ist, um Speisen unter Druck zu garen.It should be emphasized that the lid according to the invention, since it provides no organs for attaching the lid to the vessel, is not suitable for cooking food under pressure.

Es sei schließlich betont, dass die bisher dargestellten Ausführungsformen rein als Beispiel dienen und zahlreiche Varianten möglich sind, die alle unter dieselbe erfinderische Idee fallen. Zum Beispiel könnten die Formen des Deckels und/oder des ersten und/oder des zweiten Elements anders als die bisher beschriebenen sein. Der Deckel könnte aus einer größeren Anzahl von Elementen erzeugt sein, als bisher beschrieben. Das zweite Element könnte zum Beispiel nicht wie vorgesehen in einem Stück, sondern in zwei Stücken gefertigt sein, zum Beispiel aus zwei halben Hauben, von denen jede unabhängig an das erste Element angelenkt ist und wobei jede geeignet ist, sich in den zuvor für das zweite Element 6 angegebenen Winkeln zu drehen. Auch das erste Element könnte aus mehreren, miteinander verbundenen Elementen erzeugt sein.It should finally be emphasized that the embodiments presented so far serve purely as an example and numerous variants are possible, all falling under the same inventive idea. For example, the shapes of the lid and / or the first and / or the second element could be different than those described so far. The lid could be made of a larger number of elements than previously described. For example, the second element could not be made in one piece, as intended, but in two pieces, for example, two half-hoods, each independently hinged to the first element, each being suitable for the second one element 6 to rotate specified angles. The first element could also be produced from a plurality of interconnected elements.

Claims

Cover for closing an opening ( 1 . 101 ) of a vessel ( 2 . 102 ) for cooking food ( 3 . 103 ), in which the opening ( 1 . 101 ) through the free upper edge ( 4 . 104 ) of the cooking vessel, the lid comprising: - at least a first part ( 5 . 105 ), which is suitable for at least partially on the free upper edge ( 4 . 104 ) of the cooking vessel ( 2 . 102 ), and - at least one second element ( 6 . 106 ), which is movable with respect to the first, between a first closed position P1, in which the second element ( 6 . 106 ) for closing the opening ( 1 . 101 ) and a second opening position P2, in which the second element leaves at least part of the opening free, and connecting means ( 7 . 107 ) of the two elements ( 5 . 105 ) and ( 6 . 106 ), which are mutually adapted to allow movement of the second element to the two positions P1 and P2, characterized in that: - the connecting means ( 7 . 107 ) are of a type suitable to prevent rotation of the second element ( 6 . 106 ) with regard to the first ( 5 . 105 ) in the two positions for closing P1 and for opening P2, and the two positions are angularly spaced from each other at an angle (A) greater than or equal to 50 °, preferably greater than or equal to 80 ° and even more preferably greater than or equal to 90 ° are.

Lid according to claim 1, characterized in that: the first element ( 5 . 105 ) is dimensioned so that it is only a part less than or equal to 50% of the total area of the opening ( 1 . 101 ) of the vessel ( 2 . 102 ) to which it is associated, preferably less than or equal to 40% of the total area of the opening 1 ,

Lid according to one of the preceding claims, characterized in that the first ( 5 . 105 ) and the second element ( 6 . 106 ) are dimensioned so that the second element, when it is in the closed position P1, has an area greater than or equal to 50% of the area of the opening (FIG. 1 . 101 ) of the vessel ( 2 . 102 ) to which it is associated, preferably greater than or equal to 60% of the area of the opening ( 1 . 101 ), covers.

Lid according to one of the preceding claims, characterized in that the lid has a circular shape and the second element provides a diameter greater than or equal to 70% of the total diameter of the lid, and even more preferably a diameter greater than or equal to 80% of the total diameter of the lid.

Lid according to one of the preceding claims, characterized in that the maximum angle of rotation A of the second element ( 6 . 106 ) with regard to the first element ( 5 . 105 ) is less than or equal to 130 ° and preferably less than or equal to 110 °.

Lid according to one of the preceding claims, characterized in that the first element ( 5 . 105 ) has a ring shape, preferably a shape of a circular ring, and at least one part ( 5A . 105A ), which is suitable to work on the edge ( 4 . 104 ) of the vessel.

Lid according to one of the preceding claims, characterized in that the first element ( 5 . 105 ) several circular wreaths ( 6A . 6B . 6C . 106A . 106B . 106C ), which are connected in a staggered manner so that it 2 . 102 ) can be assigned with different diameters.

Lid according to one of the preceding claims, characterized in that the connecting means ( 7 . 107 ) of the first ( 5 . 105 ) and second element ( 6 . 106 ) an ordinary hinge ( 7A . 107A ), which has a first part which is rigid with a part of the inner edge ( 5B . 105B ) of the first element ( 5 . 105 ), and a second part connected to a part of the inner edge ( 6A . 106A ) of the second element and hinged to the first part.

Lid according to one of the preceding claims, characterized in that the axis of rotation B of the second element ( 6 . 106 ) with regard to the first ( 5 . 105 ) is a horizontal axis when the lid is the vessel ( 2 . 102 ) assigned.

Lid according to one of the preceding claims, characterized in that the second element ( 6 . 106 ) of the lid has the shape of a hood.

Lid according to one of the preceding claims, characterized in that the second element ( 6 . 106 ) is provided that at least a part of it is made of transparent material, for example glass, and that this part of glass preferably at least 50% of the total area of the second element ( 6 . 106 ) covers.

Lid according to one of the preceding claims, characterized in that the second element ( 6 . 106 ) of the lid a knob 11 intended to facilitate its rotation and gripping, and that the pommel is an organ ( 11A . 111A ), which is adapted to detachably hold the handle of a cooking spoon ( 10 . 10A ) connect to.

Lid according to one of the preceding claims, characterized in that it has an organ ( 15 . 115 ) for blocking the second element ( 6 . 106 ) when rotated with respect to the first member adapted to allow the second member to remain stably in the rotated open position during the stirring operation.

System comprising a vessel for cooking pasta "in the manner of risotto" and a lid according to any one of the preceding claims, characterized in that the vessel ( 2 . 102 ) provides a height H which is about 1/3 of the diameter D of the vessel.

System according to the preceding claim, characterized in that the inner surface ( 2A . 102A ) at least the bottom part of the vessel ( 2 . 102 ) provides a non-stick coating.