DE2547585C2

DE2547585C2 - Grill device with hood

Info

Publication number: DE2547585C2
Application number: DE19752547585
Authority: DE
Inventors: Hans 7311 Dettingen Bauer
Original assignee: Dietz-metall GmbH & Co, KG, 7441 Unterensingen; Bauer, Hans, 7311 Dettingen
Priority date: 1975-10-24
Filing date: 1975-10-24
Publication date: 1977-11-17
Also published as: DE2547585B1

Description

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Die Erfindung bezieht sich auf ein Grillgerät mit einer nach oben offenen Grillwanne, einer in der Grillwanne angeordneten Heizvorrichtung, mindestens einem auf der Grillwanne aufgelegten Grillrost und einer an der Grillwanne schwenkbar befestigten Haube. Grillgeräte dieser Art lassen sich im Hause, im Garten, beim Camping und zu vielen anderen Zwecken verwenden und dienen zum Grillen, Backen und Warmhalten von Speisen verschiedenster Art.The invention relates to a grill device with an upwardly open grill pan, one in the grill pan arranged heating device, at least one grill grate placed on the grill pan and one on the Grill pan swiveling attached hood. Barbecue equipment of this type can be used in the home, in the garden, at Camping and for many other purposes and serve for grilling, baking and keeping warm All kinds of dishes.

Die Heizvorrichtung, die durch Gas als Infrarot-Gasstrahler oder durch Elektrizität betrieben werden kann, ist in einer Grillwanne angeordnet, an der eine Haube schwenkbar und in verschiedene Öffnungsstellungen einstellbar befestigt ist. Zum Grillen wird dabei die Haube in eine Zwischenstellung geöffnet, so daß die auf dem Grillrost aufliegenden Speisen durch Strahlung von der Heizvorrichtung von unten und durch die von der Haube zurückgelenkte Warmluft von oben erwärmt werden. Zum Backen und Warmhalten von Speisen wird die Haube in ihre Schließstellung gebracht.The heating device, which can be operated by gas as an infrared gas heater or by electricity, is arranged in a grill pan, on which a hood can be pivoted and in various opening positions is adjustable attached. For grilling, the hood is opened in an intermediate position so that the on The food lying on the grill rack is caused by radiation from the heating device from below and by the from the Warm air directed back from the hood can be heated from above. For baking and keeping food warm brought the hood into its closed position.

Mit solchen Grillgeräten ist es jedoch nicht einwandfrei möglich, auch Speisen oder Flüssigkeiten zu kochen oder Speisen zu braten.With such grills, however, it is not perfectly possible to also serve food or liquids cook or fry food.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein Grillgerät der eingangs genannten Art zu schaffen, das einfach und billig herzusteilen ist und mit dem auch einwandfrei gekocht oder gebraten werden kann.The invention is therefore based on the object of creating a grill device of the type mentioned at the outset, which is easy and cheap to produce and can also be used for cooking or frying perfectly.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die Haube eine im geschlossenen Zustand waagrechte Bodenwand mit einem Durchbruch aufweist, in dem ein Einsatzstück angeordnet ist.This object is achieved according to the invention in that the hood is in the closed state has horizontal bottom wall with an opening in which an insert is arranged.

Dieses Einsatzstück kann beispielsweise als flache Kochplatte oder als Pfanne ausgebildet sein und kann im Durchbruch der Haube entweder fest eingenietet oder mittels eines Schnappverschlusses auswechselbar befestigt sein. Je nach Art des verwendeten Einsatzstükkes läßt sich dann das Grillgerät nicht nur zum Grillen, backen und Warmhalten von Speisen, sondern auch bei geschlossener Ha;ibe zum Kochen von Flüssigkeiten, zum Braten von Speisen, zum Flambieren oder als Rechaud verwenden. Sein Gebrauchsnutzen wird somit bedeutend erweitert.This insert piece can, for example, be designed as a flat hotplate or pan either firmly riveted into the opening of the hood or exchangeable by means of a snap lock be attached. Depending on the type of insert used, the grill device can not only be used for grilling, baking and keeping food warm, but also with the handle closed for cooking liquids, Use for frying food, for flambéing or as a rechaud. Its utility thus becomes significantly expanded.

Werden die Außenabmessungen der Fläche des Einsatzstücks in weiterer Ausgestaltung der Erfindung kleiner gewählt als die Außenabmessungen der Fläche des Durchbruchs, dann entsteht zwischen Einsatzstück und dem Rand des Durchbruchs ein Spalt, durch den die von der Heizvorrichtung aufsteigende Warmluft ins Freie strömt, so daß das auf der Kochplatte stehende Gefäß sowohl vom Boden als auch von den Seiten her intensiv erwärmt wird.Are the external dimensions of the surface of the insert in a further embodiment of the invention Chosen smaller than the outer dimensions of the surface of the opening, then arises between the insert and the edge of the opening a gap through which the warm air rising from the heating device enters Free flows so that the vessel standing on the hotplate both from the bottom and from the sides is heated intensively.

Bei einer besonders vorteilhaften Ausführungsform der Erfindung sind Grillwanne und Haube als im wesentlichen gleiche Schalen von gleicher Form und gleichen Abmessungen ausgebildet, so daß sowohl Grillwanne als auch Haube in ihrer Bodenwand einen Durchbruch aufweisen, in dem je ein Einsatzstück angeordnet ist.In a particularly advantageous embodiment of the invention, grill pan and hood are as im essentially the same shells of the same shape and dimensions, so that both Grill pan and hood have an opening in their bottom wall, in each of which an insert piece is arranged.

In den Durchbruch der die Haube bildenden Schale kann dann eine Kochplatte oder Pfanne eingesetzt werden, während in den Durchbruch der die Grillwanne bildenden Schale ein Einsatzstück eingesetzt wird, bei dessen Fläche die Außenabmessung nur in einer Richtung kleiner ist als diejenige des Durchbruchs. Das Einsatzstück wird dabei so im Boden der Grillwanne befestigt, daß sich der zwischen Einsatzstück und Rand des Durchbruchs gebildete Spalt in der Nähe der Heizvorrichtung befindet. Die zur Verbrennung benötigte Luft wird also unmittelbar in der Nähe der Heizvorrichtung angesaugt und verlässt das geschlossene Grillgerät durch den das Einsatzstück in der Haube umgebenden Spalt. Damit ist ein optimaler Wirkungsgrad der Heizvorrichtung gewährleistet.A hotplate or pan can then be inserted into the opening in the shell forming the hood while an insert is inserted into the opening of the shell forming the grill pan, at the area of which the external dimension is only smaller in one direction than that of the opening. That The insert is attached to the bottom of the grill pan in such a way that the between the insert and the edge The gap formed by the opening is located in the vicinity of the heating device. The one needed for incineration Air is sucked in immediately in the vicinity of the heating device and leaves the closed one Grill device through the gap surrounding the insert in the hood. This is an optimal level of efficiency the heating device guaranteed.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen dargestellt und wird im Folgenden näher beschrieben. Es zeigtAn embodiment of the invention is shown in the drawings and will be described in more detail below described. It shows

F i g. 1 Querschnitt durch das gesamte Grillgerät gemäß Erfindung nach Linie 1-1 in Fig.2,F i g. 1 cross section through the entire grill device according to the invention along line 1-1 in Figure 2,

F i g. 2 Draufsicht auf das erfindungsgemäße Grillgerät. F i g. 2 Top view of the grill device according to the invention.

F i g. 1 zeigt das gesamte Grillgerät mit der Grillwanne 1, an der die Haube 2 schwenkbar befestigt ist, wobei sie ausgezogen gezeichnet in geschlossener und strichpunktiert gezeichnet in einer geöffneten Stellung dargestellt ist. Grillwanne 1 und Haube 2 werden jeweils durch Schalen von gleicher Form und gleichen Abmessungen gebildet.F i g. 1 shows the entire grill device with the grill pan 1 to which the hood 2 is pivotably attached is, where they are drawn in full in closed and dash-dotted lines in open Position is shown. Grill pan 1 and hood 2 are each made by shells of the same shape and the same dimensions.

Diese Schalen können vorzugsweise aus Aluminium-Druckguß gefertigt sein mit dem Vorteil, daß sowohl für die Grillwanne als auch für die Haube ein einziges Formwerkzeug genügt und nur eine Schalenform amThese shells can preferably be made of die-cast aluminum with the advantage that both for the grill pan as well as for the hood a single mold is sufficient and only a bowl shape on the

Lager gehalten werden muß.Must be kept in stock.

In der Grillwanne 1 ist ein Infrarot-Gasstrahler 3 befestigt, der aus einem nicht dargestellten Gasbehälter über eine Zuleitung 4 mit Gas versorgt wird. Zum Auflegen der Speisen dient ein Grillrost 5 und eine geschlossene Schale 6, die beide die Grillwanne 1 nach oben abdecken.An infrared gas heater 3 is located in the grill pan 1 attached, which is supplied with gas from a gas container (not shown) via a supply line 4. To the The food is placed on a grill 5 and a closed bowl 6, both of which follow the grill pan 1 cover up.

Die Haube 2 ist mittels eines U-förmig gebogenen Gelenkbügels 7 mit der Grillwanne 1 schwenkbar verbunden und läßt sich in der Schließstellung durch ,₀ einen Rastknopf 8 mit dieser verriegeln. Gelenkbügel 7 dient bei geschlossener und verriegelter Haube gleichzeitig als Tragegriff für das Grillgerät.The cover 2 is pivotally connected by means of a U-shaped hinge bracket 7 with the grill pan 1 and can be carried in the closed position, a locking knob 8 ₀ interlock therewith. When the hood is closed and locked, the hinge bracket 7 also serves as a handle for the grill.

Die in Schließstellung der Haube 2 waagerechte Bodenwand 9 weist sowohl bei Grillwanne 1 als auch bei Haube 2 einen im wesentlichen rechteckigen Durchbrueh 10 auf, in dem bei der Grillwanne 1 ein Einsatzstück 11 und bei der Haube 2 ein Einsatzstück 12 angeordnet ist. Das Einsatzstück 12 ist dabei beim dargestellten Ausführungsbeispiel als Kochplatte ausgebildet, auf deren erhaben ausgeprägter Kochfläche das Gefäß mit der zu erhitzenden Flüssigkeit aufgestellt werden kann.The bottom wall 9, which is horizontal in the closed position of the hood 2, has both grill pan 1 and in the case of hood 2 a substantially rectangular opening 10 in which in the case of the grill pan 1 an insert piece 11 and an insert 12 is arranged at the hood 2 is. The insert 12 is designed as a hotplate in the illustrated embodiment whose raised cooking surface can be used to set up the vessel with the liquid to be heated.

Zur Befestigung der Einsatzstücke 11 und 12 dienen mit der Grillwanne 1 bzw. Haube 2 verbundene LaschenTo fasten the insert pieces 11 and 12, tabs connected to the grill pan 1 or hood 2 are used

'5 13, in deren Bohrungen 114 Rastzapfen 15 der Einsatzstücke 11 und 12 federnd eingreifen. Die Einsatzstücke 11 und 12 lassen sich aber auch mit den Laschen 13 fest vernieten. '5 13, in whose bores 114 locking pins 15 of the insert pieces 11 and 12 engage resiliently. The inserts 11 and 12 can, however, also be firmly riveted to the tabs 13.

Wie F i g. 2 zeigt, ist die AuDenabmessung der Fläche von Einsatzstück 12 kleiner als die Außenabmessung der Fläche von Durchbruch 10. Damit entsteht zwischen Einsatzstück 12 und den Rändern von Durchbruch 10 ein umlaufender Spalt 16, der den Innenraum 17 des Grillgeräts mit der Außenluft verbindet.Like F i g. 2 shows is the outer dimension of the surface of insert 12 smaller than the outer dimension of the area of opening 10. This creates between Insert 12 and the edges of opening 10 a circumferential gap 16, which the interior 17 of the Connects the grill with the outside air.

Die Außenabmessung der Fläche von Einsatzstück 11, das im Durchbruch 10 der Grillwanne 1 befestigt ist, ist nur in einer Richtung kleiner als der entsprechende Durchbruch 10 und das Einsatzstück 11 ist so irn Durchbruch 10 angeordnet, daß ein Spalt 18 in der Nähe des Infrarot-Gasstrahlers 3 gebildet wird. Auf diese Weise ist eine besonders optimale Funktion des Infrarot-Gasstrahlers gewährleistet.The outer dimension of the surface of the insert 11, which is fastened in the opening 10 of the grill pan 1 is smaller than the corresponding one in only one direction Opening 10 and the insert 11 is arranged in the opening 10 that a gap 18 in the vicinity of the infrared gas heater 3 is formed. This is a particularly optimal function of the Infrared gas heater guaranteed.

Die Einsatzstücke 11, 12 können auch so über die Laschen 13 einstückig mit der Haube 2 bzw. der Grillwanne 1 verbunden sein, daß sie Teile der Bodenwände 9 bilden, die durch die Spalte 16, 18 durchbrochen werden.The insert pieces 11, 12 can also be in one piece with the hood 2 or the hood via the tabs 13 Be connected to grill pan 1 that they form parts of the bottom walls 9 through the gaps 16, 18 be broken.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings

Claims

Patent claims:

1. Knead the grill device with one grill pan open at the top, one in the grill pan Heating device, at least one grill grate placed on the grill pan and one on the Grill pan pivotably attached hood, characterized in that the hood (2) has a horizontal floor ι ο wall (9) with an opening (10) in the closed state, in which an insert (12) is arranged.

2. Grill device according to claim 1, characterized in that on the hood (2) locking devices (13, 14) are provided for releasably holding the insert (12).

3. Grill device according to one of claims 1 or 2, characterized in that the external dimensions of the Area of the insert (12) are smaller than the external dimensions of the area of the opening (10), so that a gap (16) is formed between the insert (12) and the edge of the opening (10).

4. Grill device according to one of claims 1 to 3, characterized in that the grill pan (1) and Hood (2) designed as essentially the same shells of the same shape and the same dimensions are and that both grill pan (1) and hood (2) in the bottom wall (9) each have an opening (10), in each of which an insert (11, 12) is arranged.

5. Grill device according to claim 4, characterized in that an outer dimension of the substantially rectangular area of the insert (11) is smaller than the corresponding external dimension of the opening (10), so that in the vicinity of the heating device (3) between the insert (11) and the edge of Breakthrough (10) a gap is formed.

6. Grill device according to claim 1 or 4, characterized in that the insert pieces (11, 12) as Part of the bottom walls (9) are integrally connected to the shells (1, 2) and that in the bottom walls (9) Column (16,18) are provided.