DE1692710A1 - Wuerzstoff und Verfahren zu seiner Herstellung - Google Patents

Wuerzstoff und Verfahren zu seiner Herstellung

Info

Publication number
DE1692710A1
DE1692710A1 DE19671692710 DE1692710A DE1692710A1 DE 1692710 A1 DE1692710 A1 DE 1692710A1 DE 19671692710 DE19671692710 DE 19671692710 DE 1692710 A DE1692710 A DE 1692710A DE 1692710 A1 DE1692710 A1 DE 1692710A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
acid
aroma
mixture
phosphoric acid
alanine
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
DE19671692710
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
Tairiku Omori
Atsushi Yamamoto
Hiroshi Yasui
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
KH Neochem Co Ltd
Original Assignee
Kyowa Hakko Kogyo Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from JP41035391A external-priority patent/JPS494951B1/ja
Application filed by Kyowa Hakko Kogyo Co Ltd filed Critical Kyowa Hakko Kogyo Co Ltd
Publication of DE1692710A1 publication Critical patent/DE1692710A1/de
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/21—Synthetic spices, flavouring agents or condiments containing amino acids
    • A23L27/215—Synthetic spices, flavouring agents or condiments containing amino acids heated in the presence of reducing sugars, e.g. Maillard's non-enzymatic browning

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Seasonings (AREA)
DE19671692710 1966-05-30 1967-05-29 Wuerzstoff und Verfahren zu seiner Herstellung Pending DE1692710A1 (de)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP3428566 1966-05-30
JP41035391A JPS494951B1 (enExample) 1966-06-03 1966-06-03

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE1692710A1 true DE1692710A1 (de) 1971-08-26

Family

ID=26373062

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19671692710 Pending DE1692710A1 (de) 1966-05-30 1967-05-29 Wuerzstoff und Verfahren zu seiner Herstellung

Country Status (4)

Country Link
CH (1) CH483802A (enExample)
DE (1) DE1692710A1 (enExample)
GB (1) GB1115610A (enExample)
NL (1) NL6707470A (enExample)

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0160794B1 (en) * 1984-04-16 1988-06-29 Societe Des Produits Nestle S.A. Chicken flavorants and the processes for preparing them
EP0878135B1 (fr) * 1997-05-15 2002-03-13 Societe Des Produits Nestle S.A. Procédé de préparation et d'extraction d'arômes
US20140220217A1 (en) 2011-07-12 2014-08-07 Maraxi, Inc. Method and compositions for consumables
EP2934174B1 (en) * 2012-12-19 2017-04-12 Hill's Pet Nutrition, Inc. Palatability enhancer comprising animal fat
DK2943072T3 (en) 2013-01-11 2018-03-05 Impossible Foods Inc METHODS AND COMPOSITIONS FOR INFLUENCING THE TASTE AND AROMA PROFILE OF CONSUMER PRODUCTS
WO2015076818A1 (en) * 2013-11-22 2015-05-28 Hill's Pet Nutrition, Inc. Method of preparing palatability enhancer
KR20160140790A (ko) 2014-03-31 2016-12-07 임파서블 푸즈 인크. 분쇄 고기 모조물

Also Published As

Publication number Publication date
CH483802A (fr) 1970-01-15
NL6707470A (enExample) 1967-12-01
GB1115610A (en) 1968-05-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE68923977T2 (de) Essbare Öl- bzw. Fettzubereitungen.
DE69723361T2 (de) Natriumarmes essbares Salzgemisch
DE69012737T2 (de) Doppeltemulgierte Fett- oder Ölzusammensetzung des Öl-in-Wasser-in-Öl-Typs.
DE2036052A1 (en) Working up of additives in fat and protein - contng foodstuffs
DE2552663A1 (de) Emulsionen
DE2708818A1 (de) Leberartiges tierfutter und verfahren zu seiner herstellung
DE4301736C2 (de) Futtermittel für Wiederkäuer zur Erzeugung von n-3-Fettsäure-angereichertem Fleisch
DE2943885A1 (de) Fettemulsion fuer die intravenoese injektion
DE3121479A1 (de) Stabile emulsionen von aetherischen oelen und verfahren zu ihrer herstellung
DE1692710A1 (de) Wuerzstoff und Verfahren zu seiner Herstellung
DE3520761A1 (de) Verwendung von vanillylamin oder vanillylamiden zur foerderung des fettstoffwechsels
DE2149682A1 (de) Verfahren zur Herstellung von Geschmacksstoffen mit Rinderbratenaroma
CH649445A5 (de) Futterzusatz fuer die kleintierhaltung und verfahren zur verbesserung der fleischqualitaet.
DE1926120A1 (de) Verfahren zur Herstellung einer essbaren Schaummasse und Gemisch hierfuer
EP0211204A2 (de) Verfahren zur Herstellung einer stabilen, wässrigen Fettemulsion und deren Verwendung in parenteral zu verabreichenden Gesamtnährlösungen
DE2147327A1 (de) Verfahren zur Trennung von Phos phatiden aus Phosphaüdmischungen
DE2156121A1 (de) Gießfähige Margarine
EP0259617A2 (de) Verfahren und Präparat zur Inaktivierung von Viren
DE3221579A1 (de) Solubilisierung von in wasser schwerloeslichen wirkstoffen in waessrige loesung unter verwendung eines gemisches von cholinphosphorsaeureglycerindiester (cholin-lecithin) und natriumdesoxycholat als loesungsvermittler und die therapeutische verwendung der so erhaltenen waessrigen loesungen
DE1812204C3 (de) Verfahren zur Gewinnung von gereinigtem, nicht acylierbarem Phosphatid
Jacob et al. Die Bürzeldrüsenlipide des Rebhuhns (Perdix perdix)/The Uropygial Gland Fat of the Partridge (Perdix perdix)
DE1770698A1 (de) 2-(Niederalkoxy)inosin-5'-phosphate,Verfahren zu ihrer Herstellung und Verwendung als Wuerzstoff fuer Nahrungsmittel
DE1814334A1 (de) Fettsaeureamide,Verfahren zu ihrer Herstellung und ihre Verwendung in Nahrungsmitteln
AT281569B (de) Verfahren zur abtrennung von pflanzlichen phosphatidfraktionen aus einer, diese enthaltenden mischung
DE2351680C3 (de) Verfahren zum Autolysieren von aktiver Hefe zwecks Herstellung von . Hefeextrakten