Patentbeschreibung. Maschinen zum Zerkleinern von Fleisch sind in
den verschiedensten Konstruktionen bekannt geworden und-auch im Gebrauch. 31e
alle sind-grundsätzlich mit den gleichen Elementen aufgebaut. lau
speziellen aber sind sie auf besondere Voraussetzungen abgestimmt, so insbesondere
durch die: Form und Lagrung ihrer Behälter und die
Gestaltung, Anordnung,
Führung und Geschwindigkeit ihrer Werkzeuge und gegebenenfalls
.auch noch durch den Zusatz von verschiedenartigen ILlfseinrichtungen.Patent description. Machines for chopping meat have become known in a wide variety of constructions and are also in use. 31e are all basically constructed with the same elements. lukewarm, however, they are tailored to special requirements, in particular through the shape and location of their containers and the design, arrangement, guidance and speed of their tools and, if necessary, also through the addition of various types of auxiliary equipment.
Die ßrfindung betrifft eine neue Ausführungsform einer solchen Naschne,
die ebenfalls unter Verwendung bekannter Elemente bei ge-
ringem
Anlaufstrom, bei einer denkbar gedrängten Bauart und bei
günstiger
Zugänglichkeit in kontinuierlicher Arbeit große Mengen von Fleisch wahlweise
grob, fein oder ganz fein zerkleinern läßt.. Gemäß der Zrfladung ist diese Aufgabe
in vollkommener Weiss dadurch gelöst worden, daß vorzugsweise auf
einem Fahrgestell übereinander-zwei Antriebsmotoren mit waagerechten Wellen angeordnet
sind, die auf entgegengesetzten finden je ein Zerhleiuerungsagaregat
einrar mit einem Sinfülltrichter und einem Auflauf- versehenen,
kohtinuierlich arbeitenden Vorrichtung tragen, welch
letztere-
gegebenenfalls ab.uppelbar hintereinander geschaltet sind,
wobei
der Auslauf des nachgeschalteten Zerkleinerungsaggregats
über den
Einfülltrichter des vorgeschalteten Zerkleinerungsaggregats
steuer-
bar, z.B. schwenkbar, ist.
Dabei isst es zweckmäßig, daß zumindest der obere Einfüll=
trichter quergeteilt, aufklappbar und vom Gehäuse wegschwenkbar
ist.
Eine bevorzugte Ausführungeform der Erfindung
besteh.tdarin,
dnß die Motorwellen vor den Zerkleinerungsaggregaten je
eine in
einem Zuführungstrichter gelagerte waagerechte Zufdhrungeschnecke
tragen.
In der Zeichnung ist eine als Beispiel dienende Ausführungs--
form der Erfindung dargestellt.
Es zsi.ge@ns
Fig. i. die nute Maschine in Seitenansicht,
Flg. 2 in. Draufsicht.
Danach trägt eia Fahrgestell ,1 ein Gehäuse 2,
in dem zwei:
Blektromotoren 3,4 verhältnismäßig geringen 'Anlaufstromes
mit waa-
gerechten Antriebswellen 5,6 übereinander gelagert sind.
letztere
tragen auf entgegengesetzten Enden je eine waagerechte Zuführungs-
schnecke unrein dazugehöriges Zerklelnerungsaggregat in
Form
je zweier relativ gegeneinander umlaufender Schnoidrage
9,10 bzw.
11,12. Vor jedes Aggregat ixt ein Zuführungsträchter
13,14 gesetzt,
in den die entsprechende
7,$ arbeitet und der
quergeteilt ist, sodaß das Oberteil aufgeklappt
worden kann.-Der
Auslaß des unteren Aggregats _ 9,10, das vorzugsweise
grob schneidet,.
ist durch ein Rohr 13, gegebenenfalls aabkuhpelbaar, an
Gien Zuführungs-
trichter 14 des oberen Aggregats 11,13 angeschlossen,
das vorzugs-
weise fein schneidet:- Dessen Auslaß Ist durch ein
Schwenkrohr 16
gebildet, das entweder über ein Auffanggefäß oder aber über
den
Zuführungstrichter 13 des unteren Aggregats 9,10 geschwenkt
werden
kann.
_ Aus dieser Darstellung äst ersichtlich, daß sich die neue
Maschine durch clie beiden verhil txaisL:iäSig nicdr.äen
Trichter 13,14
bequem und wtxlilweise getrennt für verschiedene Schneiügüter
und
Schnittarten beschicken. läßt. In _ jhderu Falle
wird dann wegen der
zweckmäßigen-Aufteilung des Antriebs für die Schneidaarbeit
nur ein
geringer Anlaufstrom erfordert. Jas in das untere Aggregat
aufge-
gebene und von diesem verarbeitete Out kann wahlweise
in der ent-
sprechenden Feinheit ausgetragen oder anschließend noch
durch das
zweite Aggregat hindurchgeführt und dort nachzerkleinert
werden.
GewUnschtenfells kann man es- auch von hier durch das
Schwenkrohr
16 nochmals in das erste Aggregat zurtickfeihren, -eventuell--sogar
den Gesamtweg nochmals durchlaufen lassen. Insbesondere
bei Wahl
entsprechend unterschiedlicher Durch£lußgesehwindigkeiten
durch
dbeiden Aggregate llißt sich in deren oberem eire in manchen
Fällen vorteilhafte Vorratsbildung erzielen.
Die ganze Maschine ist kompakt, raumsparend angelegt und
im
Ausfiihrungsbe-iapiel auch verfehrbaar, sodaß sie sich beliebig
an
verschiedenen Arbeitsstellen einsetzen, bzw. auch
beiseite stellen
läßt.
Die. Querteilung und Schwenkbarken der Einfülltrichter
13,14
ermöglicht deren einfaches Sauberhalten, in erster Linie
aber er-
l.ubt sie ein -leichtes, Auswechseln und Meinige»
der Zerklei.nerunge-
aggregti te .
The ßrfindung relates to a new embodiment of such a Naschne, which also using known elements with low starting current, with a conceivably compact design and with favorable accessibility in continuous work, large amounts of meat can be chopped either coarsely, finely or very finely .. According to the Zrfladung has solved this problem in perfect white in that two superimposed drive motors are arranged with horizontal shafts, preferably on a chassis, which are on opposite a respective Zerhleiuerungsagaregat Equipped with a sin filling funnel and a casserole,
continuously working device, which latter-
are optionally disconnected in series, with
the outlet of the downstream shredding unit via the
Feed hopper of the upstream shredding unit control
bar, for example pivotable, is.
It is advisable that at least the top filling =
funnel divided crosswise, can be opened and swiveled away from the housing
is.
A preferred embodiment of the invention consists of,
The motor shafts in front of the shredding units are each one in
horizontal feed screw mounted on a feed hopper
wear.
The drawing shows an example of an embodiment
form of the invention shown.
It zsi.ge@ns
Fig. I. the nute machine in side view ,
Flg. 2 in. Top view.
Then a chassis, 1 carries a housing 2 in which two:
Blektromotoren 3,4 relatively low 'starting current with wa-
just drive shafts 5,6 are stored one above the other. latter
each have a horizontal feeder on opposite ends
unclean worm associated granulating unit in the form
two Schnoid stretches 9, 10 or
11.12. A feed chute 13, 14 is placed in front of each unit,
in the corresponding
7, $ works and the
is divided transversely, the upper part so that was opened kann.-The
The outlet of the lower unit 9, 10, which preferably cuts roughly.
is through a pipe 13, optionally aabkuhpelbaar, to Gien feed
funnel 14 of the upper unit 11, 13 connected, the preferred
wise finely cuts: - Its outlet is through a swivel tube 16
formed, either via a collecting vessel or via the
Feed funnel 13 of the lower unit 9,10 are pivoted
can .
_ From this representation it can be seen that the new
Machine by the two assisted txaisL: iäSig notdr.iegen funnel 13,14
conveniently and by weight separately for different snow items and
Load types of cut. leaves. In jhderu case it will be because of the
expedient distribution of the drive for the cutting work only one
low starting current required. Jas taken up in the lower aggregate .
The out given and processed by it can optionally be
speaking delicacy or then through the
second unit is passed through and comminuted there.
Desired skin can also be done from here through the swivel tube
16 feed back into the first unit, - possibly - even
let go through the entire route again. Especially when choosing
corresponding to different flow rates
The upper part of the two aggregates can be found in some
Cases to achieve advantageous stock formation.
The whole machine is compact, space-saving and in
Execution instructions also displaceable, so that they can be applied at will
use different workplaces , or set aside
l ä SST.
The. Transverse division and pivoting of the hopper 13, 14
makes it easy to keep them clean, but primarily
l. she practices an -easy, exchange and mine
aggregated .