DE1532010C3

DE1532010C3 - Fördervorrichtung für Zerkleinerungsgut mit einer Förderpumpe und einer Vacuumabsaugeanlage

Info

Publication number: DE1532010C3
Application number: DE1966SC039199
Authority: DE
Inventors: Karl 7065 Winterbach Schnell
Original assignee: Karl Schnell Maschinenfabrik
Current assignee: Karl Schnell Maschinenfabrik
Priority date: 1966-06-30
Filing date: 1966-06-30
Publication date: 1980-06-26
Also published as: CH450203A; DK118497B; DE1532010A1; GB1155069A; ES342239A1; DE1532010B2; AT272946B; NL6709154A; BE700607A

Description

Die Erfindung betrifft eine Fördervorrichtung für Zerkleinerungsgut, insbesondere für zerkleinertes Fleisch, mit einer Förderpumpe und einer Vakuumabsaugeanlage, wobei die Förderpumpe ein innenverzahntes Förderrad und ein damit kämmendes, außenverzahntes, angetriebenes, exzentrisch gelagertes Ritzel sowie ein Pumpengehäuse mit einem Einlaß- und Auslaßkanal und mit einem Vakuumabsaugekanal aufweist und in Drehrichtung der Förderräder die Vakuumabsaugekanalmündung zwischen der Auslaß- und der Einlaßkanalmündung gelegen ist.

Eine Fördervorrichtung dieser Art ist bereits vorgeschlagen worden. Es hat sich jedoch gezeigt, daß je nach Fördergut, Leistung der Vakuumabsaugeanlage u. dgl., in der von der Vakuumabsaugeanlage abgezogenen Luft Partikelchen des Zerkleinerungsgutes mittransportiert werden. Dieses angesaugte Fördergut kann sich sowohl im Ansaugekanal der Vakuumabsau- ^r>° geanlage als auch der Vakuumpumpe selbst absetzen und damit den Wirkungsgrad der Vakuumabsaugeanlage nachteilig beeinträchtigen. Im Extremfalle kann es sogar zu einer Verstopfung der Vakuumpumpe und damit dem Ausfall der Vakuumabsaugeanlage kommen.

Bei einer vorbekannten Maschine zum Einfüllen von Lebensmitteln in Behälter mit einer Fördervorrichtung in Form einer Flügelpumpe ist eine Vakuumabsaugung vorgesehen, jedoch kann auch diese das Ansaugen von Fördergutteilchen nicht verhindern. Dasselbe gilt für ^b0 eine kontinuierlich arbeitende Füll- und Teilmaschine für teigige Medien, welche mit einer Förderschnecke arbeitet. Dort ist zwar die Schnecke entgegen der Förderrichtung nach hinten verlängert, und der Anschluß für die Vakuumpumpe befindet sich in diesem ^ö5 Verlängerungsstück, jedoch kann auch die hierdurch gebildete Spaltdichtung zwischen dem Gehäuse und dem Verlängerungsstück der Förderschnecke das Ansaugen von Teilchen des Zerkleinerungsgutes nicht verhindern.

Weiterhin ist eine Fördervorrichtung bekannt (DE-AS 11 50 901), deren Förderpumpe als Doppelschneckenpumpe ausgebildet ist und für deren Hilfsförderpumpe eine einfache Schnecke verwendet ist, wobei die Achsen der Schnecken der Förderpumpe und der Hilfsförderpumpe senkrecht zueinander stehen. Der Vakuumabsaugekanal mündet im Raum zwischen den beiden Schnecken in das Gehäuse der Doppelschnekkenpumpe. Dort steht das Fördergut bereits unter Druck, weswegen es bestrebt ist, in den Vakuumabsaugekanal einzutreten. In diesem Bestreben wird es durch die Saugwirkung der Vakuumabsaugeanlage unterstützt. Um dem entgegenzuwirken, wird die Schnecke der Hilfsförderpumpe mit hoher Drehzahl angetrieben. Dies führt zu einem Stau am Ein- und Auslaß der Hilfsförderpumpe sowie einer örtlichen Erwärmung des Zerkleinerungsgutes, was bei verderblichen Waren, wie Fleisch, Wurstbrät od. dgl. zumindest zu einer ge-•schmacklichen Beeinträchtigung führt und daher unerwünscht ist. Weil das die Förderpumpe durchlaufende Gut in ständigem Strom an der inneren Mündung der Hilfsförderpumpe, welche zugleich auch die innere Saugkanalmündung ist, vorbeiläuft und letztere somit ■ dauernd verschlossen hält und auch wegen des erwähnten Staus ii diesem Bereich, ist ein Entlüften des Förderguts kaum oder allenfalls in sehr geringem Umfang möglich. Zumindest der Großteil des Fördergutes wandert infolgedessen unentlüftet zum Auslaßkanal der Förderpumpe.

Des weiteren ist noch eine Vorrichtung zum Abscheiden von Flüssigkeiten oder Gasen aus zähen plastischen oder körnigen Massen bekanntgeworden (DE-PS 9 15 689), die eine Förderpumpe und eine Hilfsförderpumpe aufweist, die beide als Doppelschnekkenpumpen ausgebildet sind. Eine Vakuumabsaugeanlage ist bei dieser Vorrichtung nicht vorgesehen. Die Anordnung der Förderpumpe und der Hilfsförderpumpe ist mit der Konstruktion gemäß der DE-AS 11 50 901 vergleichbar, weswegen diese Vorrichtung insofern dieselben Nachteile aufweist.

Die Aufgabe der Erfindung wird infolgedessen darin gesehen, eine Fördervorrichtung der eingangs genannten Art zu schaffen, bei welcher die Gefahr des Zusetzens der inneren Vakuumabsaugekanalmündung i nicht zu befürchten ist und die einen geringen Herstellungsaufwand und Platzbedarf erfordert.

Zur Lösung dieser Aufgabe wird eine Fördervorrichtung gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1 vorgeschlagen, die entsprechend dem kennzeichnenden Teil ausgebildet ist. Die Bauart der Pumpe und die spezielle Lage der Mündungen des Vakuumabsaugekanals, des Pumpeneinlaß- und des Pumpenauslaßkanals ermöglichen ein Absaugen der im Pumpengehäuse bzw. zwischen dem Fördergut befindlichen Luft an einer von dem unter Druck stehenden Fördergut nicht zugänglichen Stelle. Trotzdem ist die Entlüftung sehr wirkungsvoll. Andererseits ist die Gefahr des Ansaugens von Pumpgut sehr gering. Diese Fördervorrichtung ist aufgrund der gewählten Zuordnung der Hilfsförderpumpe zur Förderpumpe außerordentlich kompakt. Beide Pumpen machen darüber hinaus die Verwendung eines gemeinsamen Antriebsmotors ohne besonderen Aufwand möglich, weswegen auch von den Herstellungskosten her gesehen der Aufwand sehr niedrig ist. Mit der erfindungsgemäßen Fördervorrichtung ist ein kontinuierliches Arbeiten möglich, weil zwischenge-

schaltete Reinigungsarbeiten an der Vakuumabsaugeanlage entbehrlich sind. Das von der Hilfsförderpumpe abtransportierte Zerkleinerungsgut kann der Förderpumpe an bestimmter Stelle wieder zugeführt werden, so daß keinerlei Verlust entsteht. Dies ist insbesondere dann von Vorteil, wenn der abgesaugte Luftstrom relativ viel Zerkleinerungsgut mitnimmt.

Die Hilfsförderpumpe ist in zweckmäßiger Weise als Doppelschneckenpumpe ausgebildet.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt. Es zeigt

F i g. 1 einen Querschnitt durch die Förderpumpe,

F i g. 2 einen Schnitt nach der Linie H-II der F i g. 1.

Die Förderpumpe 1 besteht im wesentlichen aus einem Gehäuse 2 mit einem Einlaßkanal 3 und einem Auslaßkanal 4 sowie einem Ritze! 5, welches mit einem innenverzahnten Förderrad 6 kämmt. Zwischen dem Auslaßkanal 4 und dem Einlaßkanal 3 ist ein Vakuumabsaugekanal 7 angeordnet, welcher mit der nicht gezeigten Vakuumanlage in Verbindung steht. Der Vakuumabsaugekanal 7 ist gleichzeitig als Gehäuse 8 für eine mit zwei Schnecken 9 versehene Hilfsförderpumpe 10 ausgebildet. Die Hilfsförderpumpe 10 und die Förderpumpe 1 weisen parallele Achsen auf, wie der F i g. 2 entnommen werden kann.

Im folgenden wird die Arbeitsweise der Fördervorrichtung und insbesondere der Förderpumpe 1 und der Hilfsförderpumpe 10 erläutert. Das nicht gezeigte zerkleinerte Gut tritt in Pfeilrichtung 11 über den Einlaßkanal 3 in die Förderpumpe 1 ein und wird durch die Zähne 12 des Förderrades 6 in Drehrichtung 13 des Ritzels 5 mitgenommen. Da das Ritzel 5 und das Förderrad 6 exzentrisch zueinander angeordnet sind, drücken die Zähne des Ritzels 5 das geförderte Gut in den Auslaßkanal 4. Dabei kann es jedoch vorkommen, daß noch kleine Teilchen des Zerkleinerungsgutes am Förderrad hängenbleiben und weitertransportiert werden. Am Vakuumabsaugekanal 7 werden diese dann infolge der Saugwirkung der nicht dargestellten Vakuumpumpe angesaugt, bewegen sich dabei in Pfeilrichtung 14 und gelangen schließlich in die Hilfsförderpumpe 10. Die Förderrichtung 15 der letzteren verläuft, wie aus F i g. 2 zu ersehen ist, entgegen der Strömungsrichtung der durch die Vakuumpumpe abgesaugten Luft.

Infolge der gewählten Ausbildung des Gehäuses der Hilfsförderpumpe 10 werden die etwa im Bereich der einen Stirnseite 16 der Förderpumpe befindlichen Teilchen angesaugt und in Richtung des Pfeiles 17 gegen den an der anderen Stirnseite 18 des Ritzels 5 der Förderpumpe gelegenen Bereich gedruckt, um schließlich in Drehrichtung 13 weitertransportiert und mit dem neu hinzugekommenen Gut vermengt zu werden.

Die aus dem Zerkleinerungsgut abgesaugte Luft verläßt das Gehäuse 8 der Hilfsförderpumpe 10 über die Auslaßöffnung 19, welche mit der nicht gezeigten Vakuumpumpe in Verbindung steht.

• Hierzu 2 Blatt Zeichnungen

Claims

ίο υιυ Patentansprüche:

1. Fördervorrichtung für Zerkleinerungsgut, insbesondere für zerkleinertes Fleisch, mit einer Förderpumpe und einer Vakuumabsaugeanlage, wobei die Förderpumpe ein innenverzahntes Förderrad und ein damit kämmendes, außenverzahntes, angetriebenes, exzentrisch gelagertes Ritzel sowie ein Pumpengehäuse mit einem Einlaß- und Auslaßkanal und mit einem Vakuumabsaugekanal aufweist und in Drehrichtung der Förderräder die Vakuumabsaugekanalmündung zwischen der Auslaß- und der Einlaßkanalmündung gelegen ist, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen der Förderpumpe (1) und der Vakuumabsaugeanlage eine Hilfsförderpumpe (10) angeordnet ist, weiche mitgerissenes Zerkleinerungsgut entgegen der oder quer zur Strömungsrichtung der Absaugeluft abfördert, daß die Förder- und die Hilfsförderpumpe (1 und 10) parallele Achsen aufweisen und daß der Einlaß der Hilfsförderpumpe der einen Stirnseite (16) der Förderpumpe und der Auslaß der Hilfsförderpumpe der anderen Stirnseite (18) zugeordnet sind.

2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Hilfsförderpumpe (10) als Doppelschneckenpumpe ausgebildet ist.