DE1155574B

DE1155574B - Entsafter und Schnitzler

Info

Publication number: DE1155574B
Application number: DEL38295A
Authority: DE
Inventors: Fritz Hartwig; Lothar Kiesow
Original assignee: Licentia Patent Verwaltungs GmbH
Current assignee: Licentia Patent Verwaltungs GmbH
Priority date: 1961-02-24
Filing date: 1961-02-24
Publication date: 1963-10-10

Description

Entsafter und Schnitzler Die Erfindung betrifft die konstruktive Verbesserung der Entsafter und Schnitzler, wie sie als selbständige Haushaltgeräte oder Zusatzgeräte zu Küchenmaschinen zum Reiben und Entsaften von Obst u. dgl. oder auch zum Schnitzeln von Obst und Gemüse verwendet werden.
Diese Geräte bestehen im wesentlichen aus einem Topf mit durch den Boden geführter Welle, auf deren oberes Ende entweder eine Siebtrommel mit oder ohne Reibscheibe oder eine Schnitzelscheibe aufgesetzt ist, und einem Topfdeckel mit Einführungsschacht, der bis auf die Reib- bzw. Schnitzelscheibe herabreicht. Beim Entsaften wird der Abrieb von der Reibscheibe durch Zentrifugalkraft gegen die durchlöcherte Zylinderwand der Siebtrommel geschleudert und entsaftet. Der ausgeschleuderte Saft sammelt sich am Boden des Topfes und fließt durch eine Tülle aus. Schnitzel werden im Raum zwischen Schnitzelscheibe und Topfboden gesammelt und der Topf dann nach Entfernen der Schnitzelscheibe entleert, oder der Topf erhält eine Auswurföffnung, durch die die Schnitzel ausgeworfen werden, da sie durch die umlaufende Scheibe eine hinlängliche Zentrifugalbeschleunigung erhalten. In diesem Falle ist die Ausflußtülle zur Auswurföffnung erweitert und erhält eine Art Rinne für den Abfluß des Saftes.
Bei Geräten, die nur zum Entsaften dienen, ist sowohl bei nach oben wie nach unten offenen Siebtrommeln bekanntgeworden, zum Auffangen des Saftes am Boden des Topfes einen Ringkanal mit Ausflußtülle anzuordnen, wobei dieser Ringkanal auch nur durch einen Ringsteg gebildet sein kann. Die nach unten offene Siebtrommel, die so auf die über die Welle aufzusetzende Reibscheibe gestülpt ist, daß zum Durchtritt des Reibgutes ein Spalt zwischen der Reibscheibe und dem Rand des Bodens der Siebtrommel verbleibt, hat den Vorteil, daß sie sich nach unten von den Rückständen entleeren kann, jedoch den Nachteil, daß das über den Motor hinweg erfolgt.
Bei den Geräten zum Entsaften und Schnitzeln kann die Auswurföffnung als erweiterte Ausflußtülle mit Rücksicht auf den Ausfluß des Saftes, insbesondere zur Bodenmitte hin, nicht so groß gemacht werden, wie es für den Auswurf der Schnitzel günstig wäre. Andererseits kommen die Reststücke beim Schnitzeln unter die Schnitzel und Raspeln.
Zur Vermeidung dieser Nachteile wird erfindungsgemäß vorgeschlagen, auf den Topfboden einen Ringsteg aufzusetzen, dessen Ringdurchmesser kleiner ist als der Durchmesser der Siebtrommel, aber Bleich oder größer als der Durchmesser der Schnitzelscheibe, und die Ausflußtülle am Topfboden außerhalb, die Auswurföffnung innerhalb des Ringsteges anzusetzen. Damit ist erreicht, daß die Auswurföffnung beliebig groß gemacht werden kann, der Saft immer nur aus einer engen Tülle ausfließt und die Reststücke beim Schnitzeln ausgeschieden werden, weil sie in den Außenringraum fliegen.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt, und zwar zeigt Fig. 1 die Seitenansicht des Gerätes im Schnitt, die linke Seite mit Siebtrommel, die rechte Seite mit Schnitzelscheibe, und Fig. 2 die Draufsicht auf den Topf.
Im Topfboden bzw. Aufsetzsockel 1 des Entsaftertopfes 2 ist die Welle 3 gelagert, auf deren oberes Ende entweder die Siebtrommel 4 mit der Reibscheibe 5 oder die Schnitzelscheibe 6 drehfest aufgesetzt und mit der Hutmutter 7 festgeschraubt ist. Vorteilhaft ist die Welle 3 nach oben in den Topf hinein bis kurz unter den Deckel 8, jedenfalls bis über die halbe Höhe des Topfes 2 verlängert, so daß die Hutmutter 7 bei abgenommenem Deckel 8 leicht zugänglich ist. Siebtrommel bzw. Reibscheibe sind deshalb an einem Hohlzapfenteil9 befestigt, das diese Verlängerung der Welle ausgleicht. Das hat den weiteren Vorteil, daß mit dem Wechsel der Dicke des Kopfes 10 des Hohlzapfenteiles 9 die Höhe der einzelnen Schnitzel- und Reibscheiben zum Ende des Einfüllschachtes 11 ausgeglichen werden kann.
Der Boden 1 des Topfes 2 weist den Ringsteg 12 auf, der den Boden in einen äußeren Ringraum 13 zum Auffangen des Saftes und in einen inneren Raum 14 aufteilt. Der Saft fließt durch die Tülle 15 aus, und die Schnitzel werden durch die Auswurföffnung 16 ausgeworfen. Die Schnitzelscheiben 6 haben einen Zylinderrand 17 nach unten, der sich in den Raum des Ringsteges erstreckt und verhindert, daß Reibgut oder Schnitzel in den äußeren Ringraum 13 gelangen.

Claims

PATENTANSPRÜCHE 1. Entsafter und Schnitzler, bestehend aus einem Topf mit durch den Boden geführter Welle und auf dieser aufgesetzter Siebtrommel mit Reibscheibe bzw. Schnitzelscheibe, dadurch ge-kennzeichnet, daß der Boden (1) einen Ringsteg (12) aufweist, dessen Durchmesser kleiner ist als der Durchmesser der Siebtrommel (4), aber gleich oder größer als der Durchmesser der Schnitzelscheibe (6), und daß am Boden eine Ausflußtülle (15) außerhalb und eine Auswurföffnung (16) innerhalb des Ringsteges (12) angesetzt ist.
2. Entsafter und Schnitzler nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Welle (3) bis kurz unter den Deckel (8) des Topfes, mindestens bis über die halbe Höhe des Topfes (2) verlängert ist.
3. Entsafter und Schnitzler nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Siebtrommel (4) mit der Reibscheibe (5), bzw. Schnitzelscheibe (6) an einem Hohlzapfen (9) befestigt sind.
4. Entsafter und Schnitzler nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Kopf (10) des Hohlzapfens (9) so dick ist, daß an ihm die Höhenunterschiede der einzelnen Schnitzel- und Reibscheiben auszugleichen sind. In Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschrift Nr. 1058 232; USA.-Patentschrift Nr. 2 351330. In Betracht gezogene ältere Patente: Deutsches Patent Nr. 1135136.