DE1115378B

DE1115378B - Elektroherd mit einer Backroehre, die mit Heizwiderstaenden fuer Unter- und Oberhitze ausgeruestet und zugleich als Grillraum mit einem oben angeordneten Grillheizkoerper ausgebildet ist

Info

Publication number: DE1115378B
Application number: DEB57818A
Authority: DE
Inventors: Hermann Kurz
Original assignee: BBC Brown Boveri France SA
Current assignee: BBC Brown Boveri France SA
Priority date: 1960-05-12
Filing date: 1960-05-12
Publication date: 1961-10-19

Description

Elektroherd mit einer Backröhre, die mit Heizwiderständen für Unter-und Oberhitze ausgerüstet und zugleich als Grillraum mit einem oben angeordneten Grillheizkörper ausgebildet ist Es sind bereits Elektroherde mit Backröhren bekannt, deren Temperatur durch Thermostaten in bestimmten Grenzen gehalten wird. Diese Thermostaten, die gewöhnlich an der oberen Außenseite der Backröhre angebracht sind, damit sie von der aufsteigenden Konvektionswärme mitbeeinflußt werden, schalten die Heizung nach Erreichen einer vorauszuwählenden Temperatur ab und nach Absinken der Temperatur unter eine bestimmte Grenze wieder ein.
Bei neuesten Elektroherden ist der Backofen zugleich als Grillraum mit einem an der Oberseite liegenden Grillheizkörper ausgebildet. Beim Grillen wird der Grillheizkörper bei abgeschaltetem Heizkörper für Unterhitze betrieben, im allgemeinen bei geöffneter, in Sonderfällen jedoch auch bei geschlossener Backofentür. In allen Fällen darf jedoch eine durch Konvektionswärine verursachte Wärmestauung an der Oberseite des Backraumes bei normalem Grillbetrieb die Funktion des Grillheizkörpers nicht beeülflussen, da die Strahlungswärine nicht unterbrochen werden darf.
Ist nun der Thermostat in bekannter Weise oben im Backraum angebracht, so verursacht die Konvektionswärme zusammen mit der Strahlungswärme des Grillheizkörpers auch im normalen Grillbetrieb eine unerwünschte Unterbrechung des Grillprozesses. Man verzichtet daher bei den bekannten Herden auf eine thermostatische Abschaltung der Grillheizkörper.
Ausgehend von einem Elektroherd mit einer Backröhre, die mit Heizwiderständen für Unter- und Oberhitze ausgerüstet und zugleich als Grillraum. mit einem oben angeordneten Grillheizkörper ausgebildet und bei der ein Thermostat zur Regelung der den Heizwiderständen zugeführten elektrischen Leistung vorgesehen ist, löst die Erfindung die Aufgabe, die Ab- schaltung bei einem über den Thermostaten geführten Grillheizkörper im normalen Grillbetrieb zu vermeiden, aber bei unsachgemäßem Gebrauch der Backröhre eine unzulässige Erwärmung zu verhindern. Erfindungsgemäß ist der Thermostat hu Grillstromkreis, jedoch unterhalb des Backraumbodens angeordnet.
Im Gegensatz zu den bekannten Herden verursacht ein betriebsmäßiges Grillen keine Unterbrechung am Grillheizkörper. Beim unsachgemäßen Betrieb der Backröhre schützt der vom Heizkörper entfernt angeordnete Thermostat Heizung und Herd, da er beim Auftreten von unzulässigen Temperaturen auch den Stromkreis des Grillheizkörpers unterbricht.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt; in Fig. 1 ist eine räumliche Anordnung, in Fig. 2 eine Schaltung gezeigt.
In Fig. 1 ist in einer Backröhre 2 eines Elektroherdes oben ein Heizwiderstand 4, angeordnet, der beim Backen zur Erzeugung der Oberhitze dient und meist zusammen mit einem unterhalb des Backraumbodens 5 angeordneten Heizwiderstand 4" zur Erzeugung der Unterhitze betrieben wird. Beim Grillen wird dagegen ein als Grillheizkörper dienender Heizwiderstand 1 allein betrieben. Ein Thermostat 3 unterbricht bei überschreiten einer vorwählbaren Temperatur die Stromzufährung zu den Heizwiderständen 4, und 4" und schließt den Stromkreis bei Unterschreiten einer entsprechend etwas tiefer liegenden Temperatur wieder. Bei der Erfindung liegt nun der Thermostat 3 gleichzeitig auch im Grillstromkreis und ist mit Ab- stand vom Heizwiderstand 1, und zwar unterhalb des Backraumbodens 5 angeordnet.
An Stelle gesonderter Heizwiderstände 4, für die Oberhitze kann der Grillheizkörper 1 auch zur Erzeugung der Oberhitze vorgesehen sein. Zu diesem Zweck enthält der Grillheizkörper in bekannterWeise zwei Heizwiderstände la, 1 b, die beim Grillen parallel aus dem Netz gespeist werden und von denen beim Backen einer abgeschaltet ist.
Hierfür zeigt Fig. 2 ein Beispiel; man ersieht aus dem Schaltschema, daß der Thermostat auch beim, Grillen wirksam ist. Beün Backen spricht der erfindungs( gemäß angeordnete Thermostat 3, von der Unterhitze mitbeeinflußt, stets an, während er beim Grillen nur wenig beeinflußt wird und dadurch bei sachgemäßem Gebrauch die Heizleistung nicht abschaltet. Nur bei einer unsachgemäßen Inbetriebnahme und bei schädlicher Erhöhung der Temperatur der Backröhre unterbricht der Thermostat 3 die Stromzuführung-

Claims

PATENTANSPRUCI-I. Elektroherd mit einer Backrohre, die mit Heizwiderständen für Unter- und Oberhitze ausgerüstet und zugleich als Grillraum mit einem oben angeordneten Grüffieizkörper ausgebildet und bei der ein Thermostat zur Regelung der den Heizwiderständen zugeführten elektrischen Leistung vorgesehen ist, dadurch gekennzeichnet, daß der Thermostat (3) im Grillstromkreis, jedoch unterhalb des Backraumbodens (5) angeordnet ist.