DE10216012A1

DE10216012A1 - Extractor hood for cooker top with grease filter has blower nozzle positioned on side of cooker top opposite to grease filter to feed grease droplets generated directly into grease filter for im(proved grease extraction

Info

Publication number: DE10216012A1
Application number: DE2002116012
Authority: DE
Inventors: Max Maier
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2002-04-11
Filing date: 2002-04-11
Publication date: 2003-10-30

Abstract

The extractor hood has a suction blower (14) for vapors (16) coming from the cooker top (10) through a grease filter (18). The suction intake (22) of the filter is adjustable to the level where the grease originates. A blower nozzle (44) is positioned on the side of the cooker top opposite to the filter. A blown air jet generated by the blower or an additional blower is directed by the nozzle across the cooker top towards the filter. The filter is a cyclone filter, and is located in a cover, which may be folded down over the cooker top and also contains an odor filter (36), e.g. a zeolite filter.

Description

Die Erfindung betrifft eine Dunstabsaugvorrichtung der im Oberbegriff des Patentanspruchs 1 angegebenen Art und einen insbesondere dafür geeigneten Fettfilter gemäß Anspruch 14 oder 15. The invention relates to an extractor device in the preamble of the claim 1 specified type and a grease filter particularly suitable therefor according to claim 14 or 15.

Aus der WO 01/81831 A1 ist eine Luftabsaugvorrichtung für einen Arbeitsplatz bekannt, insbesondere einem, an dem Lebensmittel mit Wärme beaufschlagt werden, mit je einer beiderseits des Arbeitsplatzes angebrachten Luftöffnung, die mit einem Gebläse und einer Filteranlage verbunden sind. Die Luftöffnungen, das Gebläse, die Filteranlage und ein zwischen den Luftöffnungen und unmittelbar über dem Arbeitsplatz gelegener Bereich liegen in einem geschlossenen Luftzirkulationskreislauf, der im Betrieb der Luftabsaugvorrichtung in dem Bereich zwischen der Luftöffnung auf einer stromaufwärtigen Seite des Arbeitsplatzes und der Luftöffnung auf einer stromabwärtigen Seite des Arbeitsplatzes einen Luftschleier erzeugt. Das Gebläse und die Filteranlage sind in einem Raum untergebracht, welcher in dem Luftzirkulationskreislauf liegt und mit den Luftöffnungen beiderseits des Arbeitsplatzes verbunden ist. Das Gebläse ist zwischen mindestens zwei Filtern angeordnet, wobei der Filter stromaufwärts des Gebläses ein Fettfilter und der Filter stromabwärts des Gebläses ein Geruchsfilter ist. Der Raum, in welchem das Gebläse und die Filteranlage untergebracht sind, ist stromaufwärts über einen Absaugkanal mit der Luftöffnung auf der stromabwärtigen Seite des Arbeitsplatzes verbunden. Wenn es sich bei dem Arbeitsplatz beispielsweise um einen Grill handelt, gelangt mit Fett beladene Luft in den Absaugkanal und durchströmt diesen und dann den Fettfilter. Aufgrund dessen können sich Fetttröpfchen an den Wänden des Absaugkanals niederschlagen. Der Absaugkanal muß daher regelmäßig gereinigt werden. Um den Reinigungsvorgang zu erleichtern, ist die den Absaugkanal nach außen hin begrenzende Wand des Gehäuses der Luftabsaugvorrichtung in der Praxis als ein abnehmbares Teil oder als eine Tür ausgebildet. Wenn allerdings der Arbeitsplatz zwischen eng benachbarten Möbeln od. dgl. angeordnet ist, so daß das Gehäuse im Bereich des Absaugkanals nicht mühelos geöffnet werden kann, kann der Reinigungsvorgang auch bei einem solchen Arbeitsplatz mühselig sein. An air suction device for a work station is known from WO 01/81831 A1, especially one on which food is heated, one at a time Air opening on both sides of the workplace, with a blower and a Filter system are connected. The air vents, the blower, the filter system and an in between the air openings and the area directly above the workplace are in one closed air circulation circuit, which in the operation of the air extraction device in the Area between the air vent on an upstream side of the workplace and the air opening on a downstream side of the workplace an air curtain generated. The blower and the filter system are housed in one room, which in the Air circulation circuit lies and with the air openings on both sides of the workplace connected is. The blower is arranged between at least two filters, the filter a grease filter upstream of the blower and the filter downstream of the blower Is odor filter. The room in which the blower and the filter system are housed is upstream via an exhaust duct with the air opening on the downstream side connected to the workplace. For example, if the workplace is one Grill is acting, grease-laden air gets into the suction channel and flows through it and then the grease filter. Because of this, fat droplets can stick to the walls of the Knock down the suction channel. The suction channel must therefore be cleaned regularly. Around To facilitate the cleaning process is the suction channel to the outside delimiting wall of the housing of the air suction device in practice as a removable part or designed as a door. However, if the workplace is between closely neighboring Furniture or the like is arranged so that the housing is not in the area of the suction channel can be opened easily, the cleaning process can also be carried out with such Workplace can be tedious.

Es erscheint daher vorteilhaft, den Fettfilter direkt an der Eingangsöffnung des Absaugkanals vorzusehen, so daß kein Fett mehr in den Absaugkanal gelangt. Dieses Prinzip wird bei Dunstabsaugvorrichtungen bereits angewandt, da dort der Fettfilter üblicherweise an der Unterseite der Dunstabsaughaube angebracht ist. Dunstabzugshauben befinden sich aber üblicherweise ziemlich weit oberhalb der Kochstelle, also in einer Höhe, bis in die sich die wenigsten Fetttröpfchen bewegen werden. Fetttröpfchen haben nämlich wegen Schwerkrafteinwirkung die Tendenz, sich nach unten zu bewegen. It therefore appears advantageous to place the grease filter directly at the inlet opening of the suction channel to be provided so that no more grease gets into the suction channel. This principle is used in Vapor extraction devices are already used, since the grease filter is usually attached to the Underside of the extractor hood is attached. Extractor hoods are however usually quite far above the hob, i.e. at a height to which the least few droplets of fat will move. Fat droplets have because Gravity the tendency to move down.

Es ist deshalb bereits ein Lüftungs-System vorgeschlagen worden (Gaggenau Magazin 2000/2001, S. 57 und 65), durch das Kochdunst direkt auf Grill- oder Kochtopf-Niveau abgesaugt wird, also jeweils dort, wo der Kochdunst entsteht. Zu diesem Zweck ist der Fettfilter am Einlaß eines ausfahrbaren Schwenkarms, der dem o. g. Absaugkanal entspricht, angebracht, welcher automatisch in eine Grill- oder Kochposition ausfahrbar oder sogar individuell der Höhe des jeweiligen Kochtopfes anpassbar ist. Dunst und andere Gerüche sollen so direkt abgesaugt und ins Freie geführt werden. In der Betriebsstellung ist der Fettfilter seitlich versetzt neben und oberhalb der Stelle angeordnet, wo der Kochdunst entsteht. Fetttröpfchen lassen sich daher mit diesem bekannten Lüftungs-System ebenfalls nicht mit Sicherheit aus dem Bereich des Kochtopfes od. dgl. absaugen. Die Schwerkrafteinwirkung wird zur Folge haben, daß die Fetttröpfchen unerwünschtermaßen neben der Kochstelle zu Boden sinken oder sich im Raum verteilen, statt sich in den Fettfilter zu bewegen. It is therefore already a ventilation system has been proposed (Gaggenau Magazine 2000/2001, pp 57 and 65), level pot is sucked through the cooking vapor directly on grill or so each, where the cooking vapor is created. For this purpose, the fat filter is attached to the inlet of an extendable swivel arm, which corresponds to the above-mentioned suction channel, which can be automatically extended into a grill or cooking position or even individually adjusted to the height of the respective saucepan. Haze and other smells should be sucked off directly and led outside. In the operating position, the grease filter is laterally offset next to and above the point where the cooking vapor is generated. Fat droplets can therefore also not be safely extracted from the area of the saucepan or the like with this known ventilation system. The effect of gravity will have the result that the fat droplets undesirably sink to the floor next to the hotplate or spread out in the room instead of moving into the fat filter.

Von diesem Stand der Technik geht der Patentanspruch 1 im Oberbegriff aus. Claim 1 in the preamble is based on this prior art.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine Dunstabsaugvorrichtung der eingangs genannten Art so zu verbessern, daß Fetttröpfchen, die im Bereich des Kochfeldes od. dgl. entstehen, sicher zu dem Fettfilter geleitet werden. The object of the invention is a vapor extraction device of the type mentioned above to improve that fat droplets that arise in the area of the hob or the like. Safe to the grease filter.

Diese Aufgabe ist erfindungsgemäß durch eine Dunstabsaugvorrichtung mit den im Patentanspruch 1 angegebenen Merkmalen gelöst. This object is achieved by a fume extractor with the Features specified claim 1 solved.

Dadurch, daß erfindungsgemäß zusätzlich eine Blasdüse vorgesehen ist, die auf der zu dem Fettfilter entgegengesetzten Seite, bei der es sich vorzugsweise um die Bedienseite des Kochfeldes od. dgl. handelt, positioniert oder positionierbar ist und die so einstellbar ist, daß ein durch das Gebläse oder durch ein Zusatzgebläse erzeugter Blasstrahl mittels der Blasdüse über das Kochfeld hinwegleitbar und auf den Fettfilter ausrichtbar ist, werden Fetttröpfchen in ihrer Gesamtheit dem Fettfilter zugeleitet und dadurch wird der Fettauffangwirkungsgrad der Dunstabsaugvorrichtung entscheidend verbessert. Das Einstellen der Blasdüse läßt sich mit dem Einstellen der Höhe des Fettfilters koppeln, so daß der von der Blasdüse abgegebene Blasstrahl immer auf den Fettfilter gerichtet ist, unabhängig von dessen Höhe über dem Kochfeld. Selbstverständlich ist es auch möglich, die Höhe des Fettfilters und/oder den Blaswinkel der Blasdüse unabhängig voneinander und auch von Hand einzustellen. Characterized in that according to the invention a blowing nozzle is additionally provided, which on the Grease filter opposite side, which is preferably the operating side of the Hob or the like. Is acting, positioned or positionable and which is adjustable so that a blowing jet generated by the blower or by an additional blower by means of the Blow nozzle can be guided over the hob and can be aligned with the grease filter Fat droplets in their entirety are fed to the fat filter and thereby the Grease collection efficiency of the extractor device is significantly improved. Adjusting the blow nozzle leaves couple with the adjustment of the height of the grease filter, so that from the blow nozzle The blown jet is always directed at the grease filter, regardless of its height the hob. Of course, it is also possible to change the height of the fat filter and / or the The blowing angle of the blowing nozzle can be adjusted independently and also by hand.

Ein erfindungsgemäßer Fettfilter, der insbesondere für eine Dunstabsaugvorrichtung nach der Erfindung geeignet ist, ist entweder in einer Führung verschiebbar geführt, so daß seine wirksame Saugöffnung in eine Höhe, in welcher Dunst entsteht, verschiebbar ist, oder ist an einer Halterung angebracht und durch eine verschiebbare oder auswechselbare Maske oder Blende bedeckt, so daß seine wirksame Saugöffnung in einer Höhe, in welcher Dunst entsteht, freilegbar und/oder in ihrer Größe einstellbar ist. A grease filter according to the invention, which in particular for an extractor device the invention is suitable, is either guided in a guide, so that its effective suction opening to a height at which haze arises, can be moved, or is on attached to a bracket and by a sliding or replaceable mask or Aperture covered so that its effective suction opening at a height at which haze arises, exposed and / or adjustable in size.

Vorteilhafte Ausgestaltungen der Dunstabsaugvorrichtung nach der Erfindung bilden die Gegenstände der Unteransprüche. Advantageous embodiments of the extractor device according to the invention form the Objects of the subclaims.

Wenn in einer Ausgestaltung der Erfindung der Fettfilter im Wesentlichen plattenförmig und vertikal verschiebbar ausgebildet ist, läßt er sich leicht an einer Wand hinter dem Kochfeld, die also entgegengesetzt zu der Bedienseite des Kochfeldes angeordnet ist, anbringen. If in one embodiment of the invention the grease filter is essentially plate-shaped and is vertically displaceable, it can be easily attached to a wall behind the hob, which is arranged opposite to the operating side of the hob.

Wenn in weiterer Ausgestaltung der Erfindung die Höhe und/oder die Größe der wirksamen Saugöffnung des Fettfilters durch eine verschiebbare oder auswechselbare Maske einstellbar ist, kann ein universeller Fettfilter für verschiedenste Anwendungsfälle eingesetzt werden. Die wirksame Saugöffnung des Fettfilters wird dann durch Verschieben oder Auswechseln der Maske eingestellt. If in a further embodiment of the invention the height and / or the size of the effective Suction opening of the grease filter through a sliding or exchangeable mask is adjustable, a universal grease filter can be used for a wide variety of applications become. The effective suction opening of the grease filter is then moved or Replacement of the mask set.

Wenn in einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung die Höhe und/oder die Größe der wirksamen Saugöffnung des Fettfilters durch eine verschiebbare oder auswechselbare Blende einstellbar ist, ergeben sich ähnliche Vorteile wie bei der Verwendung einer verschiebbaren oder auswechselbaren Maske. If in a further embodiment of the invention the height and / or the size of the effective suction opening of the grease filter through a sliding or replaceable panel adjustable, there are similar advantages as when using a movable or interchangeable mask.

Wenn in einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung der Fettfilter als ein Deckel ausgebildet oder in einem Deckel untergebracht ist, der über die Kochstelle klappbar ist, läßt sich nach dem Kochen das Kochfeld auf einfache Weise abdecken, wobei der Fettfilter auf dem Kochfeld zu liegen kommt und dadurch ebenfalls unsichtbar wird. If in a further embodiment of the invention the fat filter is designed as a cover or is housed in a lid that can be folded over the hob, can be cover the hob in a simple way while cooking, with the grease filter on the Hob comes to rest and is also invisible.

Wenn in einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung der Fettfilter aus einer Aufbewahrungsposition in einem Hängeschrank od. dgl., der oberhalb des Kochfeldes angeordnet ist, in eine Betriebsposition auf der zu der Blasdüse entgegengesetzten Seite des Kochfeldes bewegbar ist, läßt sich die Dunstabsaugvorrichtung nach der Erfindung mühelos in eine bestehende, mit Oberschränken ausgerüstete Küche nachträglich einbauen. Andernfalls wäre es erforderlich, zur Schaffung einer Dunstabsaugmöglichkeit den Hängeschrank zu entfernen und durch eine Dunstabzugshaube zu ersetzen. If, in a further embodiment of the invention, the fat filter consists of a Storage position in a wall cabinet or the like, which is arranged above the hob, in one Operating position on the opposite side of the hob movable , the extractor device according to the invention can be effortlessly integrated into an existing Install kitchen equipped with wall units. Otherwise it would be required to remove the wall cabinet to create a fume extraction option to be replaced by an extractor hood.

Wenn in weiterer Ausgestaltung der Erfindung stromabwärts von dem Gebläse ein Geruchsfilter angeordnet ist, läßt sich die Dunstabsaugvorrichtung nach der Erfindung im Umluftbetrieb einsetzen, und zwar auch dann, wenn Gerüche beseitigt werden sollen. If in a further embodiment of the invention downstream of the fan Odor filter is arranged, the fume extraction device according to the invention in Use recirculation mode, even if odors are to be removed.

Entsprechendes gilt, wenn in einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung der Fettfilter ein Zyklon- oder Wirbelstromfilter ist. Wenn in weiterer Ausgestaltung der Erfindung der Geruchsfilter ein Zeolithfilter ist, läßt er sich auf einfache Weise regenerieren. Einzelheiten dazu finden sich in der oben erwähnten WO 01/81 831 A1, insbesondere S. 15. The same applies if in a further embodiment of the invention the grease filter Cyclone or eddy current filter. If in a further embodiment of the invention Odor filter is a zeolite filter, it can be easily regenerated. Details can be found in the above-mentioned WO 01/81 831 A1, in particular p. 15.

Wenn in einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung das Gebläse in einem Umluftkanal angeordnet ist, kann es zweckmäßig zugleich den Blasstrahl erzeugen. If, in a further embodiment of the invention, the fan in a recirculation air duct is arranged, it can expediently generate the blowing jet at the same time.

Wenn in einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung dem Umluftkanal eine Überdruckklappe zugeordnet ist, lassen sich die Druckverhältnisse innerhalb der Dunstabsaugvorrichtung nach der Erfindung leichter steuern. Notwendigerweise erzeugt der Abluftstrahl des Gebläses einen Überdruck, da die von dem Gebläse geförderte Luftmenge üblicherweise größer als die für den Fettfilter notwendige Luftmenge ist. Überschüssige Luft läßt sich daher mittels der Überdruckklappe ins Freie oder in den Raum um das Kochfeld leiten. If, in a further embodiment of the invention, the air recirculation duct has an overpressure flap is assigned, the pressure conditions within the fume extraction device easier to control according to the invention. The exhaust air jet necessarily creates the Blower an overpressure, since the amount of air conveyed by the blower is usually larger than the amount of air necessary for the grease filter. Excess air can therefore be removed using the excess pressure flap to the outside or into the room around the hob.

Wenn in einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung die Blasdüse einen längs der Bedienseite des Kochfeldes positionierten oder positionierbaren Drehschieber aufweist, läßt sich der Blaswinkel auf einfache Weise durch entsprechendes Drehen des Drehschiebers gegenüber einem Schlitz in einem Gehäuse, in welchem der Drehschieber drehbar gelagert ist, einstellen. Wenn in einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung die Blasdüse eine längs der Bedienseite des Kochfeldes positionierte oder positionierbare Klappe ist, läßt sich der Winkel des Blasstrahls noch einfacher einstellen. Die Klappe kann ebenso wie der Drehschieber mit dem Fettfilter elektrisch oder mechanisch gekoppelt sein, so daß der Blaswinkel automatisch an die Stellung des Fettfilters angepaßt wird. Dieser Vorgang kann aber, wie oben bereits erwähnt, auch ohne gegenseitige Kopplung von Fettfilter und Blasdüse individuell und von Hand ausgeführt werden. If in a further embodiment of the invention, the blowing nozzle along the Has operating side of the hob positioned or positionable rotary valve, can the blowing angle in a simple manner by turning the rotary valve accordingly opposite a slot in a housing in which the rotary valve is rotatably mounted, to adjust. If in a further embodiment of the invention, the blowing nozzle along the If the flap is positioned or positionable on the operating side of the hob, the angle can be adjusted of the blow jet even easier. The flap can also be used with the rotary valve be electrically or mechanically coupled to the grease filter so that the blowing angle is automatic is adapted to the position of the grease filter. However, this process can, as already above mentioned, even without mutual coupling of grease filter and blow nozzle individually and by Run by hand.

Ausführungsbeispiele der Erfindung werden im folgenden unter Bezugnahme auf die Zeichnungen näher beschrieben. Es zeigt Embodiments of the invention are described below with reference to the Drawings described in more detail. It shows

Fig. 1 eine Vertikalschnittansicht eines Kochfeldes, das mit einer ersten Ausführungsform einer Dunstabsaugvorrichtung nach der Erfindung versehen ist, welche ein einzelnes Gebläse aufweist, Fig. 1 is a vertical sectional view of a cooking field, which is provided with a first embodiment of a Dunstabsaugvorrichtung according to the invention having a single fan,

Fig. 2 eine zweite Ausführungsform der Dunstabsaugvorrichtung nach der Erfindung, die ein Gebläse für den Dunstabsaugvorgang und ein Zusatzgebläse zum Erzeugen eines Blasstrahls aufweist, Fig. 2 shows a second embodiment of the Dunstabsaugvorrichtung according to the invention, having a blower for the Dunstabsaugvorgang and an auxiliary blower for producing a blow jet,

Fig. 3 als Einzelheit und in perspektivischer Darstellung eine Blasdüse in einer ersten Blasstellung, Fig. 3 as a detail and in perspective view of a blow nozzle in a first blowing position,

Fig. 4 die Blasdüse nach Fig. 3 in einer zweiten Blasstellung, Fig. 4, the blowing nozzle according to Fig. 3, in a second blow position

Fig. 5 eine dritte Ausführungsform der Dunstabsaugvorrichtung nach der Erfindung, bei der der Fettfilter aus einem Hängeschrank herabgelassen werden kann, Fig. 5 shows a third embodiment of the Dunstabsaugvorrichtung according to the invention, in which the grease filter can be lowered from a wall cabinet,

Fig. 6 eine Vertikalschnittansicht einer vierten Ausführungsform der Dunstabsaugvorrichtung nach der Erfindung, bei der der Fettfilter an einem über das Kochfeld klappbaren Deckel angebracht ist, und Fig. 6 is a vertical sectional view of a fourth embodiment of the fume extraction device according to the invention, in which the fat filter is attached to a lid which can be folded over the hob, and

Fig. 7 die Ausführungsform nach Fig. 6 in einer Vorderansicht und teilweise im Schnitt nach der Linie VII-VII in Fig. 6. Fig. 7 shows the embodiment of FIG. 6 in a front view and partially in section along the line VII-VII in Fig. 6.

Fig. 1 zeigt in einer Vertikalschnittansicht ein Kochfeld 10, dem eine erste Ausführungsform einer insgesamt mit 12 bezeichneten Dunstabsaugvorrichtung nach der Erfindung zugeordnet ist. Die Dunstabsaugvorrichtung 12 hat ein Gebläse 14 zum Hindurchsaugen von an dem Kochfeld 10 entstehendem Dunst 16 durch einen Fettfilter 18. Der Fettfilter 18 ist neben dem Kochfeld 10 und oberhalb einer Ebene 20 des Kochfeldes 10 positionierbar oder positioniert (in dem in Fig. 1 gezeigten Ausführungsbeispiel positioniert), so daß seine wirksame Saugöffnung 22 nach Bedarf auf eine Höhe einstellbar ist, in der der Dunst 16 entsteht. Statt dem Kochfeld 10 könnte die Dunstabsaugvorrichtung 12 auch einer Grillplatte (nicht dargestellt) zugeordnet sein. Der Fettfilter 18 ist in dem gezeigten Ausführungsbeispiel plattenförmig und vertikal verschiebbar ausgebildet. Der Fettfilter 18 ist in einer Führung 24 vertikal verschiebbar geführt, so daß seine wirksame Saugöffnung 22 bis in die Höhe, in welcher der Dunst 16 entsteht, verschiebbar ist. Diese vertikale Verschiebbarkeit ist durch einen Doppelpfeil 26 angedeutet. Die Führung 24 könnte als ein feststehender Halter für den Fettfilter 18 dienen. In diesem Fall würde der Fettfilter 18 nach unten hin bis auf eine Höhe 28 verlängert sein, also praktisch die Rückseite des Kochfeldes 10 in ihrer gesamten Höhe einnehmen. Zur Verbesserung des Wirkungsgrades des Fettfilters 10 würde dieser durch eine verschiebbare oder auswechselbare Maske oder Blende bedeckt sein, die hier durch eine Art Rollorolle 30 angedeutet ist. Ein auf die Rollorolle 30 aufgewickeltes Rollo 32 könnte als Blende mehr oder weniger weit über die Vorderseite des Fettfilters 10 bewegt werden, um dessen wirksame Saugöffnung festzulegen. Das Rollo 32 könnte aber auch mit einem Ausschnitt für die wirksame Saugöffnung 22 versehen sein und so eine über das Fettfilter 18 ziehbare Maske bilden. Auf vorstehend geschilderte Weise wäre so die wirksame Saugöffnung des Fettfilters 18 in einer Höhe, in welcher der Dunst 16 entsteht, freilegbar und/oder in ihrer Größe einstellbar. Statt des verschiebbaren Rollos 32 als Maske oder Blende könnte auch eine auswechselbare Platte vorgesehen sein, die dieselbe Funktion erfüllt. Fig. 1 shows in a vertical sectional view of a cooking hob 10, which is a first embodiment of a total assigned designated 12 Dunstabsaugvorrichtung according to the invention. The fume extraction device 12 has a fan 14 for sucking through the grease 16 formed on the hob 10 through a grease filter 18 . The fat filter 18 can be positioned or positioned next to the cooktop 10 and above a level 20 of the cooktop 10 (positioned in the exemplary embodiment shown in FIG. 1), so that its effective suction opening 22 can be adjusted as required to a height at which the haze 16 arises. Instead of the hob 10 , the extractor device 12 could also be assigned to a grill plate (not shown). In the exemplary embodiment shown, the fat filter 18 is plate-shaped and vertically displaceable. The grease filter 18 is guided vertically displaceably in a guide 24 so that its effective suction opening 22 can be displaced up to the height at which the haze 16 is formed. This vertical displaceability is indicated by a double arrow 26 . The guide 24 could serve as a fixed holder for the grease filter 18 . In this case, the fat filter 18 would be extended downwards to a height 28 , ie practically occupy the entire height of the rear of the hob 10 . To improve the efficiency of the grease filter 10 , this would be covered by a displaceable or exchangeable mask or screen, which is indicated here by a type of roller 30 . A roller blind 32 wound on the roller roll 30 could be moved as a diaphragm more or less far over the front of the grease filter 10 in order to fix its effective suction opening. The roller blind 32 could also be provided with a cutout for the effective suction opening 22 and thus form a mask that can be pulled over the grease filter 18 . In the manner described above, the effective suction opening of the fat filter 18 could be exposed and / or its size adjustable at a height at which the haze 16 is formed. Instead of the sliding roller blind 32 as a mask or screen, an interchangeable plate could also be provided, which fulfills the same function.

An seiner Rückseite mündet das Fettfilter 18 in einen Absaugkanal 34, in welchem das Gebläse 14 angeordnet ist. Stromabwärts an das Gebläse 14 schließt sich ein Geruchsfilter 36 an. Der Raum, in welchem das Gebläse 14 und der Geruchsfilter 36 untergebracht sind, könnte als ein herausziehbarer Luftkasten 38 ausgebildet sein. Dieser Raum mündet über eine Öffnung 40 in einen Blaskanal 42, der zu einer Blasdüse 44 führt, die einen Blasluftstrahl oder Blasstrahl 46 abgibt. Ein Blaswinkel 48, den der Blasstrahl 44 mit der Ebene 20 des Kochfeldes 10 bildet, ist einstellbar, so daß sich der Blasstrahl 46 auf die wirksame Saugöffnung 22 des Fettfilters 18 ausrichten läßt. Die dafür erforderliche Verstellbarkeit der Blasdüse ist durch einen Doppelpfeil 50 angedeutet. Mit "Blasdüse" ist hier eine Luftrichtvorrichtung gemeint, die nicht unbedingt düsenförmig sein muß. In dem in Fig. 1 dargestellten Ausführungsbeispiel ist die Blasdüse 44 eine Luftöffnung mit einer zugeordneten Klappe 52, die um eine zur Zeichenebene vertikale Achse in Richtung des Doppelpfeils 50 schwenkbar ist. Wenn die Klappe 52 aus der in Fig. 1 gezeigten Stellung im Gegenuhrzeigersinn bewegt wird, wird der Blaswinkel 48 verkleinert. Der Blaswinkel 48 wird so gewählt, daß der Blasstrahl 46 sämtliche Fetttröpfchen zu dem Fettfilter 18 mitnimmt. Wenn das Kochfeld 10 eine Grillplatte ist, wird der Blasstrahl 46 fast horizontal sein. Wenn hingegen ein hoher Topf 54 auf dem Kochfeld 10 steht, wird der Blaswinkel 48 zweckmäßig entsprechend vergrößert. At the rear, the fat filter 18 opens into a suction channel 34 , in which the blower 14 is arranged. An odor filter 36 connects downstream of the fan 14 . The space in which the fan 14 and the odor filter 36 are accommodated could be designed as an extractable air box 38 . This space opens out via an opening 40 into a blowing duct 42 which leads to a blowing nozzle 44 which emits a blowing air jet or blowing jet 46 . A blowing angle 48 , which the blowing jet 44 forms with the plane 20 of the hob 10 , is adjustable, so that the blowing jet 46 can be aligned with the effective suction opening 22 of the fat filter 18 . The adjustability of the blowing nozzle required for this is indicated by a double arrow 50 . By "blowing nozzle" is meant an air straightening device that does not necessarily have to be nozzle-shaped. In the exemplary embodiment shown in FIG. 1, the blowing nozzle 44 is an air opening with an associated flap 52 which can be pivoted in the direction of the double arrow 50 about an axis vertical to the plane of the drawing. When the flap 52 is moved counterclockwise from the position shown in FIG. 1, the blowing angle 48 is reduced. The blowing angle 48 is selected so that the blowing jet 46 takes all the fat droplets to the fat filter 18 . If the cooktop 10 is a grill plate, the blow jet 46 will be almost horizontal. If, on the other hand, a tall pot 54 is on the hob 10 , the blowing angle 48 is appropriately increased accordingly.

Fig. 2 zeigt eine zweite Ausführungsform, bei welcher eine Dunstabsaugvorrichtung 12' das Gebläse 14 für den Absaugkanal (Abluftkanal) 34 und ein Zusatzgebläse 56 zur Erzeugung des Blasstrahls 46 aufweist. Eine Trennwand 58 zwischen dem Gebläse 14 und dem Zusatzgebläse 56 ist gestrichelt eingezeichnet, da sie bei Bedarf auch weggelassen werden könnte. In diesem Fall könnte eine links dargestellte Abluftöffnung 60, die in einen Abluftkamin (nicht dargestellt) führt, geschlossen werden, und es könnten beide Gebläse 14, 56 in ein und demselben Umluftkanal 62 sich gegenseitig unterstützend arbeiten. Zweckmäßig ist in diesem Fall der Geruchsfilter 36 über der Öffnung 40 angeordnet. Dem Umluftkanal 62 ist eine Überdruckklappe 64 zugeordnet. Diese kann bei der ersten Ausführungsform nach Fig. 1 im Boden des Absaugkanals 34 angeordnet sein, wie dargestellt. FIG. 2 shows a second embodiment, in which an extractor device 12 ′ has the blower 14 for the suction duct (exhaust air duct) 34 and an additional blower 56 for generating the blow jet 46 . A partition 58 between the blower 14 and the additional blower 56 is shown in dashed lines, since it could also be omitted if necessary. In this case, an exhaust air opening 60 shown on the left, which leads into an exhaust air chimney (not shown), could be closed, and both fans 14 , 56 in one and the same circulating air duct 62 could work mutually to support one another. In this case, the odor filter 36 is expediently arranged above the opening 40 . An overpressure flap 64 is assigned to the recirculation air duct 62 . In the first embodiment according to FIG. 1, this can be arranged in the bottom of the suction channel 34 , as shown.

Die Fig. 3 und 4 zeigen eine Blasdüse 44, die mit einem Drehschieber 66 als Luftleitelement versehen ist. Die Blasdüse 44 weist ein Gehäuse 68 auf, das nach unten hin offen ist und in dem der Drehschieber 66 drehbar gelagert ist. Die Blasdüse 44 nach den Fig. 3 und 4 würde in den Fig. 1 und 2 die Klappe 52 ersetzen. Der von unten her in das Gehäuse 68 eintretende Luftstrom wird von dem Drehschieber 66 in Fig. 3 fast rechtwinkelig nach rechts abgelenkt, um durch einen schmalen Schlitz 70 auszutreten, der zwischen einer Lippe 72 des Gehäuses 68 und einer Lippe 74 des Drehschiebers 66 gebildet ist. In der in Fig. 3 dargestellten Stellung des Drehschiebers 66 wird der Blasstrahl 46 fast horizontal austreten. Das ist zum Beispiel zweckmäßig, wenn das Kochfeld eine Grillplatte ist. FIGS. 3 and 4 show a nozzle 44 which is provided with a rotary valve 66 as the air guide element. The blowing nozzle 44 has a housing 68 which is open at the bottom and in which the rotary slide 66 is rotatably mounted. The blowing nozzle 44 according to FIGS . 3 and 4 would replace the flap 52 in FIGS . 1 and 2. The air flow entering the housing 68 from below is deflected almost at right angles by the rotary valve 66 in FIG. 3 to emerge through a narrow slot 70 which is formed between a lip 72 of the housing 68 and a lip 74 of the rotary valve 66 , In the position of the rotary valve 66 shown in FIG. 3, the blow jet 46 will emerge almost horizontally. This is useful, for example, if the hob is a grill plate.

In der Darstellung in Fig. 4 ist der Schlitz 70 durch Drehen des Drehschiebers 66 im Gegenuhrzeigersinn verbreitert worden. In diesem Fall wird ein Blasstrahl 46 abgegeben werden, dessen Öffnungswinkel durch einen wesentlich größeren Blaswinkel 48 als in dem Fall nach Fig. 3 bestimmt wird. In dem in Fig. 4 gezeigten Fall wird der Blasstrahl auch horizontal über das Kochfeld 10 hinweggeleitet werden, sich in der Höhe aber wesentlich verbreitern, um die gesamte wirksame Saugöffnung 22 des Fettfilters zu beaufschlagen. In the illustration in FIG. 4, the slot 70 has been widened by rotating the rotary slide 66 in the counterclockwise direction. In this case, a blow jet 46 will be emitted, the opening angle of which is determined by a substantially larger blow angle 48 than in the case according to FIG. 3. In the case shown in FIG. 4, the blowing jet will also be directed horizontally over the cooktop 10 , but will widen in height in order to act on the entire effective suction opening 22 of the fat filter.

In einem in Fig. 5 gezeigten dritten Ausführungsbeispiel ist der Fettfilter 18 in einem Hängeschrank 80 untergebracht, aus dem er herabgelassen werden kann, wie es durch einen Doppelpfeil 82 in Fig. 5 angedeutet ist. Das Gebläse 14 ist ebenfalls in dem Hängeschrank 80 untergebracht. Durch den Fettfilter 10 hindurchgesaugte Abluft tritt an der Rückseite des Hängeschranks 80 aus, wie angedeutet, in einen nicht dargestellten Abluftkamin oder ins Freie. Der untere Teil der Dunstabsaugvorrichtung 12 ist hier im einzelnen nicht dargestellt, da er den Aufbau nach Fig. 1 oder nach Fig. 2 haben kann. In Fig. 5 ist zwar eine Blasdüse nach den Fig. 3 und 4 dargestellt, es könnte jedoch ohne weiteres auch eine Klappe 52 nach den Fig. 1 und 2 verwendet werden. In a third exemplary embodiment shown in FIG. 5, the fat filter 18 is accommodated in a wall cabinet 80 from which it can be lowered, as is indicated by a double arrow 82 in FIG. 5. The fan 14 is also housed in the wall cabinet 80 . Exhaust air sucked through the grease filter 10 exits from the rear of the wall cabinet 80 , as indicated, into an exhaust air chimney (not shown) or into the open. The lower part of the fume extraction device 12 is not shown in detail here since it can have the structure according to FIG. 1 or according to FIG. 2. In FIG. 5, namely a blow nozzle is shown in FIGS. 3 and 4, but it could readily also a flap 52 of FIGS. 1 and 2 are used.

Die Fig. 6 und 7 zeigen im Schnitt bzw. in Vorderansicht nach der Linie VII-VII in Fig. 6 eine vierte Ausführungsform einer Dunstabsaugvorrichtung 12''' nach der Erfindung, bei welcher der Fettfilter 18 in einem Deckel 84 untergebracht ist, welcher über das Kochfeld 10 klappbar ist. In den Fig. 6 und 7 ist die Dunstabsaugvorrichtung 12''' mit aufgeklapptem Deckel 84 gezeigt. Die Blasdüse 44 ist auf den Fettfilter 18 gerichtet dargestellt. Die Luftführung ist so wie bei der in Fig. 1 dargestellten ersten Ausführungsform der Dunstabsaugvorrichtung 12. In den Fig. 6 und 7 sind gleiche Teile wie in den übrigen Figuren mit gleichen Bezugszahlen versehen, weshalb sich eine nähere Beschreibung erübrigt. Scharniere 86 des Deckels 84 sind in Fig. 7 gezeigt. FIGS. 6 and 7 show, in section and in a front view according to the line VII-VII in Fig. 6, a fourth embodiment of a Dunstabsaugvorrichtung 12 '''according to the invention is housed in a cover 84 in which the grease filter 18 which via the hob 10 is foldable. In Figs. 6 and 7, the Dunstabsaugvorrichtung 12 '''shown with opened lid 84th The blow nozzle 44 is shown directed towards the grease filter 18 . The air flow is as in the first embodiment of the fume extraction device 12 shown in FIG. 1. In Figs. 6 and 7 identical parts are provided as in the other figures with the same reference numerals, and therefore a detailed description is unnecessary. Hinges 86 of the lid 84 are shown in FIG. 7.

Claims

1. fume extraction device for a hob ( 10 ) or the like,
with at least one blower ( 14 ) for sucking out vapors ( 16 ) formed on the hob ( 10 ) through a grease filter ( 18 ),
wherein the fat filter ( 18 ) can be positioned next to the hob ( 10 ) and above the plane ( 20 ) of the hob ( 10 ), so that its effective suction opening ( 22 ) can be adjusted as required to a level at which the haze ( 16 ) arises
characterized by a blast nozzle (44) is positioned on the side opposite to the grease filter (10) of the hob (10) or positioned, and which is adjustable so that a current generated by the fan (14) or an additional blower (56) blowing jet ( 46 ) by means of the blowing nozzle ( 44 ) over the hob ( 10 ) and can be aligned with the fat filter ( 18 ).

2. Vapor extraction device according to claim 1, characterized in that the grease filter ( 18 ) is substantially plate-shaped and essentially vertically displaceable.

3. Vapor extraction device according to claim 1 or 2, characterized in that the height and / or the size of an effective suction opening ( 22 ) of the fat filter ( 18 ) is adjustable by a displaceable or exchangeable mask ( 32 ).

4. Vapor extraction device according to one of claims 1 to 3, characterized in that the height and / or the size of the effective suction opening ( 22 ) of the grease filter ( 18 ) is adjustable by a displaceable or exchangeable screen ( 32 ).

5. Vapor extraction device according to one of claims 1 to 4, characterized in that the fat filter ( 18 ) is designed as a lid or is accommodated in a lid ( 84 ) which can be folded over the hob ( 10 ).

6. Vapor extraction device according to one of claims 1 to 4, characterized in that the fat filter ( 18 ) from a storage position in a wall cabinet ( 80 ) or the like., Which is arranged above the hob ( 10 ), in an operating position on the the blowing nozzle ( 44 ) opposite side of the hob ( 10 ) is movable.

7. Vapor extraction device according to one of claims 1 to 6, characterized in that an odor filter ( 36 ) is arranged downstream of the fan ( 14 ).

8. Vapor extraction device according to claim 7, characterized in that the odor filter ( 36 ) is a zeolite filter.

9. Vapor extraction device according to one of claims 1 to 8, characterized in that the fat filter ( 10 ) is a cyclone or eddy current filter.

10. Vapor extraction device according to one of claims 1 to 9, characterized in that the fan ( 14 ) is arranged in a circulating air duct ( 62 ).

11. Vapor extraction device according to claim 10, characterized by an overpressure flap ( 64 ) assigned to the recirculation air duct ( 62 ).

12. Vapor extraction device according to one of claims 1 to 11, characterized in that the blowing nozzle ( 44 ) has a rotary valve ( 66 ) positioned or positionable along the operating side of the hob ( 10 ).

13. Vapor extraction device according to one of claims 1 to 11, characterized in that the blowing nozzle ( 44 ) has a flap ( 52 ) positioned or positionable along the operating side of the hob ( 10 ).

14. Fat filter, in particular for a vapor extraction device according to one of claims 1 to 13, characterized in that the fat filter ( 18 ) is guided displaceably in a guide ( 24 ) so that its effective suction opening ( 22 ) to a height at which vapor ( 16 ) arises, is displaceable.

15. grease filter, in particular for an extractor according to one of claims 1 to 13, characterized in that the grease filter ( 18 ) is attached to a holder ( 24 ) and is covered by a displaceable or exchangeable mask or screen ( 32 ), so that its effective suction opening ( 22 ) at a height at which haze is created, exposed and / or adjustable in size.