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Die Erfindung betrifft ein Gargerät zum Garen eines Garguts, mit einer Steuereinheit, einer mit der Steuereinheit signalübertragend verbundenen Kamera und einem Thermometer zur Ermittlung einer Temperatur an oder in dem Gargut nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1, ein System, umfassend ein Gargerät und ein mobiles Ausgabegerät, nach dem Oberbegriff des Anspruchs 7, ein Verfahren für ein Gargerät zum Garen eines Garguts, mit einer Steuereinheit, einer mit der Steuereinheit signalübertragend verbundenen Kamera und einem Thermometer zur Ermittlung einer Temperatur an oder in dem Gargut nach dem Oberbegriff des Anspruchs 8 und ein Verfahren für ein System, umfassend ein Gargerät und ein mobiles Ausgabegerät, nach dem Oberbegriff des Anspruchs 10.
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Derartige Gargeräte, Systeme und Verfahren für ein Gargerät und für ein System mit einem Gargerät sind aus dem Stand der Technik bereits bekannt.
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Beispielsweise zeigt die
DE 10 2013 110 642 A1 ein solches Gargerät und ein solches Verfahren. Das bekannte Gargerät weist ein Gehäuse mit einem Garraum auf, in dem mehrere Einschubebenen für Gargutträger ausgebildet sind. Um die Belegung einer Einschubebene mit einem Gargutträger zu erkennen, verfügt das bekannte Gargerät ferner über eine als eine plenoptische Kamera, TOF-Kamera oder Stereokamera ausgebildete Kamera. Ferner weist das bekannte Gargerät auch einen Garprozeßfühler auf, der in dessen in das Gargut eingesteckten Zustand neben Reifegrad und pH-Wert auch die Kerntemperatur des Garguts ermittelt und zur weiteren Verarbeitung an eine Steuer- und/oder Regeleinheit zur Garprozeßführung weiterleitet.
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Der Erfindung stellt sich somit das Problem, eine Temperatur eines mittels eines Gargeräts zu garenden Garguts auf einfachere Weise automatisch zu ermitteln.
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Erfindungsgemäß wird dieses Problem durch ein Gargerät mit den Merkmalen des Patentanspruchs 1, ein System mit den Merkmalen des Patentanspruchs 7, ein Verfahren für ein Gargerät mit den Merkmalen des Anspruchs 8 und ein Verfahren für ein System mit den Merkmalen des Patentanspruchs 10 gelöst. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung ergeben sich aus den nachfolgenden Unteransprüchen.
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Der mit der Erfindung erreichbare Vorteil besteht insbesondere in der vereinfachten automatischen Ermittlung der Temperatur an oder in dem mit dem Gargerät zu garenden Garguts. Die Temperatur an oder in dem Gargut ist ein entscheidender Parameter für die Regelung oder Steuerung eines Garvorgangs, also eines Garprozesses. Mit der automatischen Erfassung der Temperatur an oder in dem Gargut ist es somit möglich, den Garvorgang zu regeln oder zu steuern, ohne dass hierfür beispielsweise eine aufwendige Verkabelung des Thermometers mit einer Steuereinheit des Gargeräts erforderlich ist. Zwar gibt es für diesen Zweck auch Funkthermometer, bei denen die Temperatur an oder in dem Gargut drahtlos an eine Steuereinheit des Gargeräts übermittelt wird. Jedoch sind bei derartigen Gargeräten besondere Vorkehrungen zur Einhaltung von Grenzwerten der Störaussendungen erforderlich. Darüber hinaus ist mit der Erfindung eine hohe Genauigkeit der zu ermittelnden Temperatur an oder in dem Gargut ermöglicht. Die erfindungsgemäße Lösung ist somit konstruktiv und schaltungstechnisch einfach realisierbar und damit kostengünstig. Beispielsweise wäre es möglich, ein einfaches, handelsübliches Bimetallthermometer zu verwenden. Die Handhabung der Erfindung ist im Vergleich zu den ansonsten üblichen kabelgebundenen oder kabellosen technischen Lösungen zudem wesentlich vereinfacht.
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Eine besonders vorteilhafte Weiterbildung des erfindungsgemäßen Gargeräts sieht vor, dass in Abhängigkeit des mit der Kamera aufgenommenen Bildes mittels der Steuereinheit und der Ausgabeeinheit des Gargeräts eine für einen Benutzer optisch und/oder akustisch wahrnehmbare Benutzerinformation zu der bildlichen Erfassung der Anzeige des Thermometers durch die Kamera ausgebbar ist. Auf diese Weise ist gewährleistet, dass der Benutzer eine fehlerhafte Anordnung des Thermometers und damit von dessen Anzeige relativ zu dem Erfassungsbereich der Kamera bemerkt und entsprechende Gegenmaßnahmen ergreifen kann.
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Analoges gilt für eine besonders vorteilhafte Weiterbildung des erfindungsgemäßen Verfahrens für ein derartiges Gargerät, wonach in Abhängigkeit des mit der Kamera aufgenommenen Bildes mittels der Steuereinheit und der Ausgabeeinheit des Gargeräts eine für einen Benutzer optisch und/oder akustisch wahrnehmbare Benutzerinformation ausgegeben wird, falls mittels der Kamera kein zur Ermittlung der Temperatur geeignetes Bild von der Anzeige des Thermometers erfassbar ist.
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Grundsätzlich ist die Kamera des erfindungsgemäßen Gargeräts nach Art, Dimensionierung, Material, Anzahl und Anordnung in weiten geeigneten Grenzen frei wählbar. Vorteilhafterweise ist die Kamera relativ zu dem zu garenden Gargut oberhalb dieses Garguts positioniert. Hierdurch ist die bildliche Erfassung der Anzeige des separaten Thermometers für eine Vielzahl von voneinander verschiedenen Gargütern und Garsituationen vereinfacht, so dass eine spätere Bearbeitung des mit der Kamera erfassten Bildes der Anzeige des separaten Thermometers auf ein Minimum reduzierbar ist.
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Das separate Thermometer des erfindungsgemäßen Gargeräts ist ebenfalls nach Art, Dimensionierung, Material, Anzahl und Anordnung in weiten geeigneten Grenzen frei wählbar. Eine vorteilhafte Weiterbildung des erfindungsgemäßen Gargeräts sieht jedoch vor, dass das separate Thermometer als ein Thermometer mit einer analogen Anzeige ausgebildet ist. Hierdurch ist die bildliche Erfassung der Anzeige des separaten Thermometers vereinfacht und damit die Funktionssicherheit erhöht.
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Die Formulierung „separates Thermometer“ meint ein von dem Rest des erfindungsgemäßen Gargeräts baulich getrenntes Thermometer, das beispielsweise lösbar mit dem Rest des erfindungsgemäßen Gargeräts oder dem Gargut verbindbar ist.
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Eine besonders vorteilhafte Weiterbildung der vorgenannten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Gargeräts sieht vor, dass die analoge Anzeige des separaten Thermometers als eine Zeiger-Anzeige mit einer Skala ausgebildet ist. Auf diese Weise ist die bildliche Erfassung der Anzeige des Thermometers weiter vereinfacht und damit die Funktionssicherheit weiter verbessert. Darüber hinaus ist eine zusätzliche Ablesbarkeit der Anzeige des Thermometers durch einen Benutzer ebenfalls erleichtert. Insbesondere vorteilhaft ist dies unter schwierigen Sichtverhältnissen während des Garvorgangs.
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Grundsätzlich ist das Gargerät nach Art, Dimension und Material in weiten geeigneten Grenzen frei wählbar. Beispielsweise kann es sich bei dem Gargerät um ein Kochfeld handeln. Die Kamera des Kochfelds kann beispielsweise als ein integraler Bestandteil des Kochfelds ausgebildet sein. Denkbar ist jedoch auch, dass die Kamera an einer Wand, einer Decke oder an einer über dem Kochfeld angeordneten Dunstabzugshaube angeordnet ist. Das separate Thermometer mit der Anzeige für die Temperatur an oder in dem Gargut kann auf dem Fachmann bekannte Weise an oder in dem Kochfeld und/oder an oder in einem Gargutträger, beispielsweise einem Kochtopf oder dergleichen, für das zu garende Gargut angeordnet sein. Ein Einspießen des Thermometers in das zu garende Gargut ist ebenfalls möglich.
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Besonders vorteilhaft ist das erfindungsgemäße Gargerät als ein Gargerät mit einem Garraum zur Aufnahme des Garguts ausgebildet. Gerade bei Gargeräten mit einem Garraum ist die Erfindung vorteilhaft anwendbar, da bei derartigen Gargeräten die Ermittlung der Temperatur an oder in dem Gargut besonders schwierig und damit aufwendig ist. Beispielsweise kann es sich bei einem derartigen Gargerät um einen Backofen, ein Mikrowellengerät, einen Dampfgarer oder ein Kombinationsgerät aus mindestens zwei der vorgenannten Gargerätearten handeln.
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Das erfindungsgemäße System, umfassend ein Gargerät und ein mobiles Ausgabegerät, wobei das Gargerät nach einem der Ansprüche 1 bis 6 ausgebildet ist und mit dem mobilen Ausgabegerät derart zusammenwirkt, dass in Abhängigkeit des mit der Kamera aufgenommenen Bildes mittels des mobilen Ausgabegeräts eine für einen Benutzer optisch und/oder akustisch wahrnehmbare Benutzerinformation zu der ermittelten Temperatur und/oder zu der bildlichen Erfassung der Anzeige des Thermometers durch die Kamera ausgebbar ist, hat ferner den Vorteil, dass die vorgenannten Benutzerinformationen nicht nur in der unmittelbaren Nähe des Gargeräts wahrnehmbar sind, sondern beispielsweise auch in einem anderen Raum eines Haushalts. So kann der Benutzer, während der Garvorgang mittels des erfindungsgemäßen Gargeräts erfolgt, sich zeitgleich mit einer anderen Haushaltstätigkeit, die beispielsweise in einem anderen Raum stattfindet, beschäftigen, ohne dabei wesentliche Informationen zu dem Garvorgang und/oder zu der Funktion der erfindungsgemäßen Lösung zu versäumen. Das mobile Ausgabegerät kann dabei speziell für das System ausgebildet und eingerichtet sein und damit als Zubehör verkauft werden. Denkbar ist jedoch auch, dass es sich bei dem mobilen Ausgabegerät um ein universell einsetzbares mobiles Gerät handelt, das lediglich für den speziellen Einsatz für das erfindungsgemäße System konfiguriert worden ist. Beispielsweise sei auf Smartphones verwiesen; diese könnten mittels einer App entsprechend konfiguriert und für den speziellen Einsatzzweck bei dem erfindungsgemäßen System tauglich gemacht sein.
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Gleiches gilt für das erfindungsgemäße Verfahren für ein derartiges System, wonach in Abhängigkeit des mit der Kamera aufgenommenen Bildes mittels des mobilen Ausgabegeräts eine für einen Benutzer optisch und/oder akustisch wahrnehmbare Benutzerinformation zu der ermittelten Temperatur und/oder zu der bildlichen Erfassung der Anzeige des separaten Thermometers durch die Kamera ausgegeben wird.
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Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen rein schematisch dargestellt und wird nachfolgend näher beschrieben. Es zeigt
- 1 ein Ausführungsbeispiel des erfindungsgemäßen Systems mit einem erfindungsgemäßen Gargerät in einer teilweisen Frontalansicht und
- 2 das Ausführungsbeispiel aus 1 in einer geschnittenen Darstellung in teilweiser Frontalansicht.
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In den 1 und 2 ist ein Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemäßen Systems mit einem erfindungsgemäßen Gargerät 1 gezeigt. Das Gargerät 1 ist als ein Backofen 1 ausgebildet. Der Backofen 1 weist ein Gehäuse 2 und einen in dem Gehäuse 2 angeordneten Garraum 4 auf. Eine den Garraum 4 auf dem Fachmann bekannte Weise verschließende Tür ist in den 1 und 2 nicht dargestellt. In dem Garraum 4 des Backofens 1 ist ein Paar von an einander gegenüberliegenden Garraumwänden 6, 8 angeordneten Aufnahmegittern 10, 12 mit einer Mehrzahl von Einschubebenen für einen Gargutträger 16 angeordnet. Die Aufnahmegitter 10, 12 bilden zusammen insgesamt vier Einschubebenen für den Gargutträger 16 aus und sind Bestandteil einer Halterung 14 für den Gargutträger 16. In dem vorliegenden Ausführungsbeispiel ist der Gargutträger 16 als eine Fettpfanne 16 ausgebildet und in die zweite Einschubebene der Aufnahmegitter 10, 12 von unten in den Garraum 4 eingeschoben.
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Darüber hinaus weist der Backofen 1 eine Steuereinheit 18, eine als Digitalkamera ausgebildete Kamera 20 und ein separates Thermometer 22 auf. Das separate Thermometer 22 ist ein von dem Rest des Backofens 1 baulich getrenntes Thermometer 22, das beispielsweise lösbar mit dem Rest des Backofens 1 verbindbar ist. Das Thermometer 22 ist als ein Thermometer 22 mit einer analogen Anzeige 24 ausgebildet, wobei die analoge Anzeige 24 des Thermometers 22 als eine Zeiger-Anzeige mit einer Skala ausgebildet ist. Die Zeiger-Anzeige wie auch die Skala sind in den 1 und 2 nicht explizit dargestellt. Beispielsweise kann es sich bei dem Thermometer 22 um ein einfaches Bimetallthermometer 22 handeln. Die Steuereinheit 18 ist mit der Digitalkamera 20 signalübertragend verbunden. Die Digitalkamera 20 ist in einem Deckenbereich 25 des Backofens 1 im Wesentlichen zentral angeordnet und zur bildlichen Erfassung der Anzeige 24 des Thermometers 22 ausgebildet und eingerichtet. Entsprechend ist die Digitalkamera 20 oberhalb der Fettpfanne 16 positioniert.
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Die Kamera 20 ist zur bildlichen Erfassung der Anzeige 24 des Thermometers 22 ausgebildet und eingerichtet und die Steuereinheit 18 ist dazu ausgebildet und eingerichtet, dass in Abhängigkeit des mit der Kamera 20 aufgenommenen Bildes der Anzeige 24 des Thermometers 22 mittels einer mit der Steuereinheit 18 signalübertragend verbundenen Ausgabeeinheit 26 des Gargeräts 1 eine für einen Benutzer optisch und/oder akustisch wahrnehmbare Benutzerinformation zu der ermittelten Temperatur ausgebbar und ein Garprozess des Gargeräts 1 steuerbar oder regelbar ist. Ferner sind die Steuereinheit 18 und die Ausgabeeinheit 26 des erfindungsgemäßen Gargeräts 1 gemäß dem vorliegenden Ausführungsbeispiel derart ausgebildet und eingerichtet, dass in Abhängigkeit des mit der Kamera 20 aufgenommenen Bildes mittels der Steuereinheit 18 und der Ausgabeeinheit 26 des Gargeräts 1 eine für einen Benutzer optisch und/oder akustisch wahrnehmbare Benutzerinformation zu der bildlichen Erfassung der Anzeige 24 des Thermometers 22 durch die Kamera 20 ausgebbar ist.
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Ein Gargut 27 ist hier als ein Stück zu garendes Fleisch 27 ausgebildet. Grundsätzlich ist jedoch jede Art von Gargut denkbar. Entsprechend kann die Konsistenz des Garguts fest, flüssig oder eine Kombination von beidem sein. Das Thermometer 22 mit der Anzeige 24 ist bei dem vorliegenden Ausführungsbeispiel in das Fleischstück 27 auf dem Fachmann bekannte Weise eingespießt, um so die für den Garvorgang, also den Garprozess, sehr wesentliche Kerntemperatur des Fleischstücks 27 zu ermitteln und auf der Anzeige 24 des Thermometers 22 mittels der Zeiger-Anzeige und der Skala anzuzeigen. Entsprechend kann ein Benutzer des Gargeräts 1 die Kerntemperatur des Fleischstücks 27 auch während des Garvorgangs durch eine nicht dargestellte Türscheibe der ebenfalls nicht dargestellten Tür des Garraums 4 beobachten. Hierfür muss das Thermometer 22 mit der Anzeige 24 lediglich in eine dazu geeignete Position in das Fleischstück 27 eingespießt sein.
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Das erfindungsgemäße System gemäß dem vorliegenden Ausführungsbeispiel umfasst nicht nur das oben erläuterte Gargerät 1 mit dem separaten Thermometer 22, sondern auch ein mobiles Ausgabegerät 28, wobei das Gargerät 1, also der Backofen 1, mit dem mobilen Ausgabegerät 28 derart zusammenwirkt, dass in Abhängigkeit des mit der Kamera 20 aufgenommenen Bildes mittels des mobilen Ausgabegeräts 28 eine für einen Benutzer optisch und/oder akustisch wahrnehmbare Benutzerinformation zu der ermittelten Temperatur, nämlich der Kerntemperatur in dem Fleischstück 27, und zu der bildlichen Erfassung der Anzeige 24 des Thermometers 22 durch die Kamera 20 ausgebbar ist.
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Das erfindungsgemäße Verfahren für ein erfindungsgemäßes Gargerät und das erfindungsgemäße Verfahren für ein erfindungsgemäßes System werden anhand der nachfolgenden Erläuterungen gemäß dem vorliegenden Ausführungsbeispiel und anhand der 1 und 2 verdeutlicht.
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Ein Benutzer legt das Fleischstück 27 mit dem in das Fleischstück 27 eingespießten Thermometer 22 auf die Fettpfanne 16 auf und schiebt die Fettpfanne 16 mit dem Fleischstück 27 in die zweite Einschubebene von unten der beiden Aufnahmegitter 10, 12 in den Garraum 4 des Backofens 1 ein. Die Fettpfanne 16 mit dem Fleischstück 27 ruht auf den beiden Aufnahmegittern 10, 12. Der Benutzer schließt die nicht dargestellte Tür des Garraums 4 und startet einen Garvorgang, beispielsweise in dem der Benutzer über eine dem Fachmann bekannte, nicht dargestellte Schnittstelle ein Garprogramm auswählt.
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Nach dem Starten des Garvorgangs, also des Garprozesses, wird mittels der Steuereinheit 18 die Digitalkamera 20 zur bildlichen Erfassung der Anzeige 24 des Thermometers 22 angesteuert. Mittels des in das Fleischstück 27 eingespießten Thermometers 22 wird die Kerntemperatur des Fleischstücks 27 fortlaufend, also kontinuierlich während des gesamten Garprozesses, erfasst und auf der Anzeige 24 des Thermometers 22 auf dem Fachmann bekannte Weise zur Anzeige gebracht. Entsprechend kann der Benutzer des Systems gemäß dem vorliegenden Ausführungsbeispiel mit dem erfindungsgemäßen Gargerät 1 die Kerntemperatur des Fleischstücks 27 mittels eines Blicks durch die nicht dargestellte Türscheibe der ebenfalls nicht dargestellten Tür des Garraums 4 fortlaufend beobachten.
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Die Digitalkamera 20 sendet ein dem erfassten Bild der Anzeige 24 des Thermometers 22 entsprechendes Ausgangssignal an die Steuereinheit 18. Dieses an die Steuereinheit 18 weitergeleitete Bild wird in der Steuereinheit 18 mit den in der Steuereinheit 18 hinterlegten Daten zur bildlichen Erkennung der Anzeige 24 des Thermometers 22 auf dem Fachmann bekannte Weise verglichen.
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Wird festgestellt, dass sich die Anzeige 24 des Thermometers 22 in ausreichender Weise in dem Erfassungsbereich für die bildliche Erfassung der Anzeige 24 des Thermometers 22 mittels der Digitalkamera 20 befindet, so wird die mit dem Thermometer 22 ermittelte und auf der Anzeige 24 des Thermometers 22 angezeigte Kerntemperatur des Fleischstücks 27 in Abhängigkeit des mit der Digitalkamera 20 aufgenommenen Bildes der Anzeige 24 des Thermometers 22 mittels der Steuereinheit 18 und der Ausgabeeinheit 26 des Gargeräts 1 als eine für einen Benutzer optisch und/oder akustisch wahrnehmbare Benutzerinformation zu der ermittelten Kerntemperatur ausgegeben und der Garprozess des Gargeräts 1 für das zu garende Fleischstück 27 geregelt.
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Mittels des mobilen Ausgabegeräts 28 des erfindungsgemäßen Systems gemäß dem vorliegenden Ausführungsbeispiel ist der Benutzer des Systems in der Lage, in Abhängigkeit des mit der Digitalkamera 20 aufgenommenen Bildes mittels des mobilen Ausgabegeräts 28 eine für den Benutzer optisch und/oder akustisch wahrnehmbare Benutzerinformation zu der ermittelten Kerntemperatur und zu der bildlichen Erfassung der Anzeige 24 des Thermometers 22 durch die Digitalkamera 20 auch entfernt von dem Gargerät 1 von dem mobilen Ausgabegerät 28 abzulesen und/oder sich diese Benutzerinformation akustisch ausgeben zu lassen.
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Bei der Erfindung gemäß dem vorliegenden Ausführungsbeispiel wird die Kerntemperatur des Fleischstücks 27 während des Garprozesses mittels des Thermometers 22 fortlaufend ermittelt und auf die oben genannte Weise für die Regelung des Garprozesses, also des Garvorgangs, verwendet. Auf diese Weise ist ein hoher Automatisierungsgrad des Garprozesses sowie ein qualitativ hochwertiger Garprozess ermöglicht.
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Kann mittels der Digitalkamera 20 kein zur Ermittlung der Kerntemperatur geeignetes Bild von der Anzeige 24 des Thermometers 22 erfasst werden, beispielsweise wenn das Thermometer 22 nicht ordnungsgemäß in das Fleischstück 27 eingespießt worden ist, wird zum einen mittels der Steuereinheit 18 und der Ausgabeeinheit 26 des Gargeräts 1 eine entsprechende für einen Benutzer optisch und/oder akustisch wahrnehmbare Benutzerinformation ausgegeben. Ferner wird dem Benutzer mittels der Ausgabeeinheit 26 des Backofens 1 empfohlen, das Thermometer 22 mit der Anzeige 24 ordnungsgemäß in das Fleischstück 27 einzuspießen, damit dann eine automatisch Ermittlung der Kerntemperatur mittels der Digitalkamera 20 und der Steuereinheit 18 ermöglicht ist. Beispielsweise kann der Benutzer mittels der Benutzerinformation dazu aufgefordert werden, das Thermometer 22 umzustecken oder zu drehen, bis mittels der Steuereinheit 18, der Digitalkamera 20 und der Ausgabeeinheit 26 eine korrekte Position und Ausrichtung des Thermometers 22 und damit der Anzeige 24 des Thermometers 22 an den Benutzer optisch und/oder akustisch ausgegeben wird. Denkbar wäre auch, dass dem Benutzer mittels der Ausgabeeinheit 26 ein entsprechendes Erklärvideo oder dergleichen zur korrekten Positionierung und Ausrichtung des Thermometers 22 mit der Anzeige 24 vorgeführt wird.
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Zum anderen wird die oder werden die oben genannte(n) optische(n) und/oder akustische(n) Benutzerinformation/Benutzerinformationen mittels des mobilen Ausgabegeräts 28 an den Benutzer ausgegeben, um so den Benutzer auch entfernt von dem Gargerät 1 und damit entfernt von dem Garprozess in dem für den Garprozess, also den Garvorgang, erforderlichen Umfang zu informieren.
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Die Erfindung ist nicht auf die vorliegenden Ausführungsbeispiele des erfindungsgemäßen Systems, des erfindungsgemäßen Gargeräts, des erfindungsgemäßen Verfahrens für das erfindungsgemäße System und des erfindungsgemäßen Verfahrens für das erfindungsgemäße Gargerät beschränkt.
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Beispielsweise ist die Erfindung auch bei anderen dem Fachmann bekannten Gargerätearten, mit oder ohne Garraum, vorteilhaft einsetzbar. Auch die konstruktive Ausbildung des erfindungsgemäßen Gargeräts, beispielsweise die Ausbildung und Anordnung der Kamera und des separaten Thermometers sind in weiten geeigneten Grenzen frei wählbar. Beispielsweise wäre es möglich, dass das Thermometer nicht als Einsteckspieß ausgebildet ist, sondern dazu ausgebildet und eingerichtet ist, die Garraumtemperatur zu erfassen und auf der Anzeige anzuzeigen. Entsprechend würde dann nicht eine Temperatur in dem Gargut, sondern eine Temperatur an dem Gargut, also der Oberfläche des Garguts ermittelt, ausgegeben und/oder für die Steuerung oder Regelung des Garprozesses verwendet. Denkbar wäre auch, dass mittels der Erfindung mit mindestens einem separaten Thermometer sowohl eine Temperatur in dem zu garenden Gargut wie auch eine Temperatur an dem zu garenden Gargut ermittelbar ist. Bei mehreren gleichzeitig zu garenden Gargütern ist es darüber hinaus denkbar, dass eine Mehrzahl von Thermometern und/oder Kameras verwendet werden.
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Die Erfindung stellt somit eine einfache und robuste Möglichkeit dar, um eine Temperatur an oder in dem Gargut zu ermitteln, anzuzeigen und/oder für eine Steuerung oder Regelung eines Garvorgangs zu verwenden. Darüber hinaus ist mit der Erfindung eine hohe Genauigkeit der zu ermittelnden Temperatur an oder in dem Gargut ermöglicht. Die erfindungsgemäße Lösung ist somit konstruktiv und schaltungstechnisch einfach realisierbar und damit kostengünstig. Die Handhabung der Erfindung ist im Vergleich zu den ansonsten üblichen kabelgebundenen oder kabellosen technischen Lösungen zudem wesentlich vereinfacht.
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Bezugszeichenliste
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- 1
- Gargerät, als Backofen ausgebildet
- 2
- Gehäuse des als Backofen ausgebildeten Gargeräts 1
- 4
- Garraum des als Backofen ausgebildeten Gargeräts 1
- 6, 8
- Garraumwand des Garraums 4
- 10, 12
- Aufnahmegitter der Halterung 14
- 14
- Halterung, umfassend Aufnahmegitter 10, 12
- 16
- Gargutträger, als Fettpfanne ausgebildet
- 18
- Steuereinheit
- 20
- Kamera, als Digitalkamera ausgebildet
- 22
- Separates Thermometer, als Einsteckspieß ausgebildet
- 24
- Anzeige des Thermometers 22
- 25
- Deckenbereich des Garraums 4
- 26
- Ausgabeeinheit des Gargeräts 1
- 27
- Gargut, als Fleischstück ausgebildet
- 28
- Mobiles Ausgabegerät
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ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG
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Zitierte Patentliteratur
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- DE 102013110642 A1 [0003]
