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Die Erfindung bezieht sich auf ein Pizzaschneidbrett für blinde, seh- und nicht sehbehinderte Menschen nach dem Oberbegriff von Anspruch 1.
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Für blinde und sehbehinderte Menschen, die sicher und einfach Pizzen, Kuchen, Torten oder Gebäck in gleichmäßige Stücke schneiden müssen, ist ein Pizzaschneidbrett unerlässlich.
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Pizzaschneidbretter sind in verschiedenen Ausführungsformen bekannt. Sie bestehen aus unterschiedlichsten Materialien und unterscheiden sich in Form und Größe. Ein Einheitsmerkmal der Schneidbretter ist darin zu sehen, dass die Schneidbretter eine ebene Oberfläche zum Schneiden von Lebensmitteln haben. Andere Ausführungsformen haben auf der Rückseite oder auf beiden Seiten Nuten zum gleichmäßigen Schneiden von Pizza, Kuchen, Brot und/oder weisen eine Saftrinne wie z.B. zum Schneiden von Fleisch oder Obst auf.
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Ein derartiger Kuchen-Tortenschneider, wie in der
US 3 060 838 A beschrieben, besitzt auf der oberen Fläche der Tortenplatte und der Grundplatte des Kuchen-Tortenschneiders Nuten, so dass es mit dem Schneider ermöglicht wird Kuchen und Torten zu schneiden. Auch die Pizzaschneidemaschine mit einem Linearantrieb, wie in der
DE 10 2012 010 826 A1 beschrieben, besitzt eine Messerplatte mit daran befestigten Messern, eine wechselbare Messerabstreifplatte mit integriertem Berührschutz und eine Pizzaschneideplatte mit durchgehenden Schlitzen auf der Pizza geschnitten wird. Ein Kuchenschneider, wie in der
US 1 453 367 A beschrieben, besitzt einen umlaufenden hochstehenden Flansch, der mit an Messerhaltern befestigten Messerklingen und mit radial vorstehenden Armen ausgestattet ist, um durch Druck eines Betätigungshebels Kuchen oder Torten in die erforderliche Anzahl von Stücken zu schneiden.
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Da die Anwender mit Sehbehinderung Pizzen, Kuchen, Torten oder Gebäck so platzieren müssen, um ein gleichmäßiges und gefahrreduziertes Schneiden von Schnittgut zu ermöglichen, sind Zentrierführungen, Zentrierung, Zentrierbolzen und Schneidmesser-Abstreifer erforderlich. Durch das Fühlen und Einführen der Zentrierbolzen mit den Händen des Anwenders in die Zentrierführungen im unteren Schneidbrett werden automatisch durch den Druck der integrierten Druckfedern in den Zentrierungen die Schneidmesser-Abstreifer abgesenkt, die Schneidekanten der Schneidmesser vollständig abgedeckt und dadurch Schnittverletzungen reduziert. Auch ist es vom Vorteil das Schnittgut auf dem unteren Schneidbrett auf Wunsch nach dem Schneiden sofort zu konsumieren und bei Bedarf das restliche Schnittgut im haushaltsüblichen Kühlschrank platzsparend zu kühlen. Ein beidseitiges Verwenden der Pizzaschneidbretter, ein geringes Gewicht, eine kleinstmögliche Größe, ein einfaches Reinigen im Haushaltsgeschirrspüler wäre vorteilhaft.
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Es war deshalb die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Schneidbrett für blinde, seh- und nicht sehbehinderte Menschen zur Verfügung zu stellen, die diese Nachteile des Standes der Technik nicht aufweist.
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Gelöst wird die Aufgabe durch ein Pizzaschneidbrett mit den Merkmalen des unabhängigen Anspruchs 1. Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindungen ergeben sich aus den weiteren Unteransprüchen.
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Für den Fachmann war es überaus erstaunlich, dass es auch für blinde Menschen möglich ist, mit einem Pizzaschneidbrett, welches ein oberes Schneidbrett mit daran an der Unterseite befestigtem Schneidemesser, einem Berührschutz, Zentrierungen mit den Schneidmesser-Abstreifern, Messerfach für zwei weitere Messer und ein unteres Schneidbrett aufweist, Pizza oder Gebäck gefahrlos in gleichmäßige Stücke zu schneiden. Das erfindungsgemäße Pizzaschneidbrett ist platz- und gewichtsparend, einfach im Handling, in der Demontage, in der Reinigung und ist kostengünstig herzustellen.
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Erfindungsgemäß weist dieses Pizzaschneidbrett, mit dem man Pizza, Torten, Lebensmittel und Gebäck schneidet, ein oberes Schneidbrett auf, das an der Unterseite vorzugsweise mit sechs befestigten Schneidemessern in äquidistanten Abständen ausgestattet ist. Das hat den Vorteil, dass mit dem oberen Schneidbrett mit nur einem Arbeitsvorgang Pizza oder Gebäck in sechs gleichmäßige Stücke geschnitten werden kann. Die Schneidemesser können in runder, eckiger oder ovaler Form hergestellt werden und weisen wenigstens ein Schneidemesser an der Unterseite des oberen Schneidbrettes auf, um das Gebäck in verschiedenste Formen und Stücke zu schneiden. Die Schneidemesser können aus lebensmittelechtem Chromstahl und/oder mit einer lebensmittelechten Antihaftbeschichtung hergestellt sein. Vorteilhaft der lebensmittelechten Chromstahlmesser ist, dass die Messer korrosionsbeständig sind. Eine Antihaftbeschichtung ist im Consumer-Bereich bei Messern weit verbreitet und hat den Vorteil, dass das Schnittgut an den Messern nicht anhaftet.
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Um den verschiedensten praktischen Einsatzzwecken gerecht zu werden, können die Schneidemesser des oberen Schneidbrettes mit einem V-Schliff oder einem ein-/oder beidseitigen Wellenschliff ausgestattet sein. Das hat den Vorteil, dass man mit den Messern verschiedenartigste Lebensmittel mit einem Arbeitsvorgang mühelos schneiden kann.
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Dadurch, dass das untere Schneidbrett Nuten aufweist, werden beim Schneidevorgang die Messerschneiden geschont. Durch Eindringen der Messerschneiden von wenigen Millimetern in die Nuten des unteren Schneidbrettes wird das Schnittgut voll durchgeschnitten.
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Ein weiterer Vorteil ist das am Berührschutz befestigte magnetische Messerfach mit seinen zwei Messern. Vorzugsweise sind im Messerfach das Gemüsemesser mit einem V-Schliff und das Allzweckmesser mit einem einseitigen und/oder doppelten Wellenschliff versehen. Die Messer sind aus rostfreiem lebensmittelechtem Edelstahl mit magnetischen Eigenschaften hergestellt.
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Das hat den Vorteil, dass man auf der Oberseite des oberen Schneidbrettes und/oder auf der unteren Seite des unteren Schneidbrettes mühelos verschiedenste Lebensmittel schneiden kann und dass das Gemüsemesser und Allzweckmesser bei Nichtbedarf in dem magnetischen Messerfach haftet und so jederzeit griffbereit und unverlierbar ist. Bei Nichtgebrauch des Schneidbrettes legt man das verriegelte Schneidbrett so, dass es auf dem messerbestückten Messerfach liegt, sodass vorteilhaft ein sicherer Stand gewährleistet und das Schneidbrett platzsparend ist.
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Ein weiterer Vorteil des magnetischen Messerhalters ist, dass man bei Bedarf für den Outdoor- und Campingbereich nach dem Entfernen des Gemüsemessers und Allzweckmessers aus dem Messerhalter eine aus magnetischem rostfreiem Edelstahl hergestellte Haltevorrichtung (nicht gezeigt) an den Messerhalter anbringen kann und so bei Dunkelheit Hilfsmittel wie eine LED-Leuchte oder Handy zu verwenden.
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Erfindungsgemäß ist der Messerhalter magnetisch. Magnetismus ist die Eigenschaft von Metallen, andere anzuziehen oder abzustoßen. Der Messerhalter kann mit Ferrit- oder Neodym-Magneten ausgestattet und mit Kunststoff oder rostfreiem Chromstahl überzogen sein.
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In einer vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung weist das obere Schneidbrett vorzugsweise vier Zentrierungen mit integrierten Druckfedern, Zentrierbolzen und Schneidmesser-Abstreifer auf, die es ermöglichen, mithilfe der Zentrierführungen und Nuten im unteren Schneidbrett die Schneidemesser und den Berührschutz in Position zu bringen. So lässt sich durch Drücken des oberen Schneidbrettes nach unten das Schnittgut in gleichmäßige Stücke auf dem unteren Schneidbrett schneiden. Die Zentrierungen mit integrierten Druckfedern, Zentrierbolzen und an den Zentrierbolzen befestigten Schneidmesser-Abstreifern haben den Vorteil, dass die Federwirkung das anhaftende Schnittgut von den Schneidmessern des oberen Schneidbrettes löst. Beim Abheben des oberen Schneidbrettes werden automatisch durch Druck der Druckfedern, der auf die Zentrierbolzen und Schneidmesser-Abstreifer wirkt, nach unten gedrückt, sodass die Schneidmesser-Kanten der Schneidemesser verdeckt, die Verletzungsgefahr minimiert und das Schnittgut von den Schneidemessern befreit wird. Durch seitlichen Druck an die Schneidmesser-Abstreifer lassen sich diese nach Bedarf entfernen und erlaubt so einfaches Reinigen oder Erneuern. Die Zentrierung mit wenigstens einem Stück kann je nach Einsatzbedarf in runder, eckiger oder ovaler Form und/oder aus Metall, Kunststoff, Glas oder Keramik hergestellt werden.
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Um ein sicheres Arbeiten zu gewährleisten, weist erfindungsgemäß das obere Schneidbrett wenigstens einen runden Berührschutz auf, der auch in eckiger oder ovaler Form und/oder aus Metall, Kunststoff, Glas oder Keramik hergestellt werden kann. Auf der Frontseite des Pizzaschneidbrettes zeigt der Berührschutz bildlich, schriftlich und/oder in Blindenschrift Warn- und Gefahrenhinweise auf. Es ist denkbar, für Blinde und behinderte Menschen vertikale und/oder horizontale Schlitze (nicht gezeigt) in die Frontseite im Berührschutz einzuarbeiten, um Gebäck wie z. B. ein Brötchen, das auf die Oberseite des unteren Schneidbrettes zwischen den vorderen Schneidenuten aufgelegt wird, um dann bei geschlossenem Zustand des Pizzaschneidbrettes mit dem Allzweck- oder Gemüsemesser durch die vorzugsweise horizontalen Schlitze (nicht gezeigt) im Berührschutz das Brötchen aufzuschneiden. Durch vertikale Schlitze im Berührschutz sind andere Schnitte möglich.
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Ein weiterer Vorteil ist die Verriegelung am Berührschutz, das gestattet dem Anwender ein sicheres Arbeiten im geschlossenen Zustand der Schneidbretter auf der Oberseite des oberen Schneidbrettes und/oder auf der Unterseite des unteren Schneidbrettes. Die Griffe und/oder Außenkanten des oberen und unteren Schneidbrettes sind mit antirutschfestem lebensmittelechtem Material und/oder aus Gummi, Kunststoff oder einer Anti-Rutsch-Beschichtung ausgestattet, um den Schneidbrettern einen sicheren Halt zu gewähren.
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In einer vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung weist das untere Schneidbrett an der Unterseite eine Saftrille auf, um zum Beispiel Braten zu schneiden, ohne dass der Saft außerhalb des Schneidbrettes gelangt.
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Ein weiterer Vorteil ist, dass man die Oberseite des unteren Schneidbrettes mit dem gleichmäßig geteilten Schnittgut auch als Servierbrett verwenden kann. Das hat den Vorteil, dass die geschnittenen Pizzastücke zum Verzehr gleich vom Schneidbrett entnommen werden können. Die Markierungen auf der Oberseite des unteren Schneidbrettes sind so angebracht, dass man das geteilte Schnittgut mit der Schnittkante zur Markierung dreht und somit in dieser Ausführung bei einem zweiten Arbeitsgang weitere sechs Schnitte erzeugen kann. Das untere Schneidbrett kann mit wenigstens einer Markierung und einer Zentriernut sichtbar oder fühlbar in runder, eckiger oder ovaler Form ausgestattet sein. Das ermöglicht dem Anwender, das Schnittgut vor dem Schneiden zu zentrieren und dann das Schnittgut in gleichmäßige Teile zu schneiden. Um den verschiedensten praktischen Einsatzzwecken gerecht zu werden, kann das erfindungsgemäße obere und untere Schneidbrett in runder, eckiger oder ovaler Form und/oder aus Holz, Glas, Keramik, Metall, Stein, Pappe oder Kunststoff hergestellt sein.
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Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung sind Gegenstand weiterer Unteransprüche und im Folgenden wird die Erfindung anhand der 1, 2 und 3 erläutert. Diese Erläuterungen sind lediglich beispielhaft und schränken den allgemeinen Erfindungsgedanken nicht ein. Es zeigen:
- 1 zeigt eine dargestellte Ausführungsform des erfindungsgemäßen Pizzaschneidbrettes im geschlossenen Zustand in perspektivischer Vorderansicht.
- 2 zeigt eine dargestellte Ausführungsform des erfindungsgemäßen Pizzaschneidbrettes im geschlossenen Zustand in teilweise geschnittener Vorderansicht.
- 3 zeigt eine dargestellte Ausführungsform des erfindungsgemäßen Pizzaschneidbrettes im geschlossenen Zustand in teilweise perspektivischer Rückansicht.
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1 zeigt eine erste dargestellte Ausführungsform des erfindungsgemäßen Pizzaschneidbrettes 1 im geschlossenen Zustand in perspektivischer Vorderansicht. Das Pizzaschneidbrett 1 umfasst ein oberes Schneidbrett 2 in runder, eckiger oder ovaler Form und/oder aus Holz, Glas, Keramik, Stein, Metall oder Kunststoff. Auf der Oberseite des Schneidbrettes 2 können mit dem Gemüsemesser 5 und dem Allzweckmesser 4 Lebensmittel geschnitten und/oder als Ablage verwendet werden.
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Um ein sicheres Arbeiten zu gewährleisten, ist an der Unterseite des Schneidbrettes 2 vorzugsweise ein runder Berührschutz 7, der auch in eckiger oder ovaler Form und/oder aus Metall, Kunststoff, Glas oder Keramik hergestellt werden kann. Auf der Frontseite des Pizzaschneidbrettes 1 zeigt der Berührschutz 7 bildlich, schriftlich und/oder in Blindenschrift 8, Warn- und Gefahrenhinweise auf.
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Die Randbereiche der Antirutschgriffe 6 sind am Berührschutz 7 auf beiden Seiten mit einer Verriegelung 11 versehen, das gestattet dem Anwender ein sicheres Arbeiten im geschlossenen Zustand der Schneidbretter 2,3 auf der Oberseite des oberen Schneidbrettes 2 und/oder auf der Unterseite des unteren Schneidbrettes 3. Die Griffe 6 und/oder Außenkanten des oberen und unteren Schneidbrettes 2,3 sind mit antirutschfestem lebensmittelechtem Material und/ oder aus Gummi, Kunststoff oder eine Anti-Rutsch-Beschichtung ausgestattet, um den Schneidbrettern einen sicheren Halt zu gewähren.
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2 zeigt eine dargestellte Ausführungsform des erfindungsgemäßen Pizzaschneidbrettes 1 im geschlossenen Zustand in teilweise geschnittener Vorderansicht. Bei Bedarf kann die Frontseite des Berührschutzes 7 des Pizzaschneidbrettes 1 für blinde und behinderte Menschen mit vertikalen und/oder horizontalen Schlitzen (nicht gezeigt) ausgestattet werden, um Gebäck wie z. B. ein Brötchen, das auf die Oberseite des unteren Schneidbrettes 3 zwischen den Schneidenuten 13 aufgelegt wird, um dann bei geschlossenem Zustand des Pizzaschneidbrettes 1 mit dem Brot- oder Gemüsemesser 4,5 durch den vorzugsweise horizontalen Schlitz (nicht gezeigt) im Berührschutz 7 aufzuschneiden. Durch eventuelle eingearbeitete vertikale Schlitze im Berührschutz 7 sind unterschiedliche Schnitte möglich.
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Das obere Schneidbrett 2 weist vorzugsweise vier Zentrierungen 10 mit integrierten Druckfedern 18, Zentrierbolzen 17 und an den Zentrierbolzen 17 befestigten Schneidmesser-Abstreifer 20 auf, die es ermöglichen, mithilfe der Zentrierführungen 9 und Nuten 13/15 im unteren Schneidbrett 3 die Schneidemesser 12 und den Berührschutz 7 in Position zu bringen. Durch Drücken nach unten des oberen Schneidbrettes 2 lässt sich das Schnittgut auf dem unteren Schneidbrett 3 in gleichmäßige Stücke schneiden. In der mit den Pfeilen B in der 1 und 2 angedeuteten Auf- und Ab-Bewegung des oberen Schneidbrettes 2 werden beim Abheben des oberen Schneidbrettes 2 automatisch durch Druck der Druckfedern 18, der auf die Zentrierbolzen 17 und die Schneidmesser-Abstreifer 20 wirkt, die Schneidmesser-Abstreifer 20 nach unten gedrückt, sodass die Schneidemesser-Kanten der Schneidemesser 12 verdeckt werden, dadurch die Verletzungsgefahr minimiert und das Schnittgut von den Schneidemessern 12 befreit wird. Durch seitlichen Druck an die Schneidmesser-Abstreifer 20 lässt sich dieser nach Bedarf entfernen und erlaubt so einfaches Reinigen oder Erneuern.
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Die Zentrierung 10, Druckfeder 18, Zentrierbolzen 17, Schneidmesser-Abstreifer 20 mit je wenigstens einem Stück kann je nach Einsatzbedarf in runder, eckiger, rechteckiger oder ovaler Form und/oder aus Metall, Kunststoff, Glas oder Keramik hergestellt werden.
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Durch Drücken des oberen Schneidbrettes 2 mit den Griffen 6 an der Unterseite in äquidistanten Abständen vorzugsweise sechs befestigten Schneidemessern 12, kann man Pizza, Torten, Lebensmittel und Gebäck in sechs gleichmäßige Stücke mühelos und sicher schneiden. Die Schneidemesser 12 können in runder, eckiger oder ovaler Form hergestellt werden und weisen wenigstens ein Schneidemesser 12 an der Unterseite des oberen Schneidbrettes 2 auf, um das Gebäck in verschiedenste Formen und Stücke zu schneiden. Die Schneidemesser 12 können aus lebensmittelechtem Chromstahl und/oder mit einer lebensmittelechten Antihaftbeschichtung hergestellt sein, damit das Schnittgut an den Schneidemessem 12 geringer anhaftet. Um verschiedenartigste Lebensmittel mit einem Arbeitsvorgang mühelos zu schneiden, können die Schneidemesser 12 des oberen Schneidbrettes 2 mit einem V-Schliff oder einem ein-/oder beidseitigen Wellenschliff ausgestattet sein.
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Dadurch, dass das untere Schneidbrett 3 Nuten 13 aufweist, werden beim Schneidevorgang die Messerschneiden der Schneidemesser 12 durch Eindringen von wenigen Millimetern in die Schneidenuten 13 geschont und das Schnittgut wird voll durchgeschnitten.
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Das untere Schneidbrett 3 ist an der Unterseite mit einer Saftrille 14 ausgestattet, um zum Beispiel Braten zu schneiden, ohne dass der Saft außerhalb des Schneidbrettes gelangt. Mit der Oberseite des unteren Schneidbrettes 3 kann man die darauf geschnittene Pizza auch als Servierbrett verwenden und die geteilten Pizzastücke können von dem Schneidbrett 3 verzehrt werden. Die Markierungen 19 auf der Oberseite des unteren Schneidbrettes 3 sind so angebracht, dass man das geteilte Schnittgut mit der Schnittkante zur Markierung 19 dreht und somit in dieser Ausführung bei einem zweiten Mal Drücken des oberen Schneidbrettes 2, weitere sechs Schnitte erzeugen kann. Das untere Schneidbrett 3 kann mit wenigstens einer Markierung 19 und einer Zentriernut 15 sichtbar oder fühlbar in runder, eckiger oder ovaler Form ausgestattet sein. Das ermöglicht dem Anwender, das Schnittgut vor dem Schneiden zu zentrieren und dann das Schnittgut in gleichmäßige Teile zu schneiden. Um den verschiedensten praktischen Einsatzzwecken gerecht zu werden, können das erfindungsgemäße obere Schneidbrett 2 und untere Schneidbrett 3 in runder, eckiger oder ovaler Form und/oder aus Holz, Glas, Keramik, Stein, Metall, Pappe oder Kunststoff hergestellt sein.
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3 zeigt eine dargestellte Ausführungsform des erfindungsgemäßen Pizzaschneidbrettes 1 im geschlossenen Zustand in teilweise perspektivischer Rückansicht. Das am Berührschutz 7 befestigte magnetische Messerfach 16 weist zwei Messer 4,5 auf. Bei Nichtgebrauch der Messer 4,5 haften diese in dem magnetischen Messerfach 16 und sind so jederzeit griffbereit und unverlierbar. Das Gemüsemesser 5 ist mit einem V-Schliff und das Allzweckmesser 4 mit einem einseitigen und/oder beidseitigen Wellenschliff versehen. Die Messer 4,5 sind aus rostfreiem lebensmittelechtem Edelstahl mit magnetischen Eigenschaften hergestellt, um auf der Oberseite des oberen Schneidbrettes 2 und/oder auf der unteren Seite des unteren Schneidbrettes 3 mühelos verschiedenste Lebensmittel zu schneiden. Bei Nichtgebrauch des Schneidbrettes 1 legt man das verriegelte Schneidbrett 1 so, dass es auf dem messerbestückten Messerfach 16 liegt, sodass ein sicherer Stand des Schneidbrettes 1 gewährleistet und das Schneidbrett platzsparend ist.
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Der Messerhalter 16 ist magnetisch und kann mit Ferrit- oder Neodym-Magneten ausgestattet und mit Kunststoff oder rostfreiem Chromstahl überzogen sein. Bei Bedarf für den Outdoor- und Campingbereich kann man das Gemüsemesser 5 und/oder Allzweckmesser 4 aus dem Messerfach 16 entfernen und eine aus magnetischem rostfreiem Edelstahl hergestellte Haltevorrichtung (nicht gezeigt) in den magnetischen Messerhalter 15 anbringen. So ist es möglich, bei Dunkelheit Hilfsmittel wie eine LED-Leuchte oder Handy zum Einsatz zu bringen.
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Bezugszeichenliste
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- 1
- Pizzaschneidbrett für blinde, seh- und nichtsehbehinderte Menschen
- 2
- Schneidbrett oben
- 3
- Schneidbrett unten
- 4
- Allzweckmesser
- 5
- Gemüsemesser
- 6
- Antirutschgriff
- 7
- Berührschutz
- 8
- Blindenschrift
- 9
- Zentrierführung
- 10
- Zentrierung
- 11
- Verriegelung
- 12
- Schneidemesser
- 13
- Schneidenut
- 14
- Saftrille
- 15
- Zentriernut
- 16
- Messerfach
- 17
- Zentrierbolzen
- 18
- Druckfeder
- 19
- Markierung
- 20
- Schneidmesser-Abstreifer
- 21
- Führung Schneidmesser-Abstreifer
