DE102009042503A1 - Universelle Schneidplatte - Google Patents
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Abstract
Description
- Die Erfindung betrifft Anschläge für eine universelle Schneidplatte nach dem Hauptpatent
DE 10 2009 012 844 . Die Schneidplatte ist zum Schneiden von darauf liegenden, essbaren Fertigprodukten in ein Schneidgerät für Lebensmittel einschiebbar. Schlitze in der Schneidplatte dienen beim Schneiden der Pizza dem Durchtritt der Messer einer Messerplatte. - In großen Pizzabäckereien und Schnellrestaurants müssen häufig große Mengen von Pizzen in Portionstücke geschnitten werden. Dabei ist es wichtig, dass Pizzen unterschiedlicher Größen und Formen in einem Pizzateiler, in meist gleichgroßen Teilen geschnitten werden können. Da die Messer eine starre Konfiguration besitzen, können jeweils nur Pizzen der gleichen Form geschnitten werden.
- Zur Einstellung der jeweiligen Form und Größen des Schneidgutes dienen Anschläge auf der Schneidplatte, so dass die Messer eine vorgesehene Teilung der Pizza wiederholbar vornehmen können. Die Anschläge werden in Positionierschlitzen in der Schneidplatte verstellt und arretiert. Unter dem Hauptpatent ist dieses Ausführungsbeispiel beschrieben worden.
- Ein weiteres Ausführungsbeispiel ist in weiteren Zeichnungen verdeutlicht.
-
3 zeigt magnetische Anschläge in einer runden Schneidplatte; und -
4 zeigt magnetische Anschläge in einer rechteckigen Schneidplatte. - In einem weiteren Ausführungsbeispiel entsprechend dieser Zusatzerfindung bestehen die Anschläge aus einem magnetischen Material. in
3 besitzt die Schneidplatte1 eine runde Form. Die Schneidplatten1 bestehen aus einem ferromagnetischen Material. Zwischen den Schneideschlitzen2 sind zusätzliche Positionierschlitze3 vorhanden. - Diese Positionierschlitze
3 besitzen kleine Arretierschlitze, in die verschiebbare magnetische Anschläge4 zum Anlegen des essbaren Fertigproduktes mit kleinen Nocken einrasten. Am Umfang der Schneidplatte1 ist eine Griffvorrichtung5 mit einem Griff6 vorhanden. Bei großen Schneidplatten1 ist es zweckmäßig zwei Griffe6 zu verwenden, da dann ein besserer Transport der Schneidplatte1 möglich ist. Auf der Schneidplatte1 befinden sich Markierungen7 , die zur Vereinfachung der Einstellung der Anschläge4 dienen, damit das Schneidgut in dem Schneidegerät die gewünschte, exakte Lage erhält. Die Positionierschlitze3 sind in diesem Ausführungsbeispiel nur auf der Seite des Griffes6 angeordnet, so dass die Schneidplatte1 wie ein Tortenheber unter das Schneidgut geschoben und an die Anschläge4 platziert werden kann. Ist die Pizza oder die Torte geschnitten, wird sie, noch auf der Schneidplatte1 liegend, dem Schneidegerät entnommen und entweder auf einen Essteller geschoben oder mit der Schneidplatte in eine Wärmequelle gelegt. - In
4 ist ein weiteres Ausführungsbeispiel der Schneidplatte1 dargestellt. Die Schneidplatte1 besitzt in diesem Fall eine rechteckige Form. Zwischen den Schneideschlitzen2 sind zusätzliche Positionierschlitze3 parallel zu den Schneideschlitzen angeordnet. In den zusätzlichen Positionierschlitzen3 sind verschiebbare magnetische Anschläge4 zum Positionieren des essbaren Fertigproduktes angeordnet. Kleine Nocken an den magnetischen Anschlägen rasten in den Arretierschlitzen der Positionierschlitzen3 ein. Am Umfang der Schneidplatte1 sind in diesem Fall zwei Griffvorrichtungen (5 ) mit je einem Griff6 vorhanden. Die Schneideschlitze2 liegen senkrecht zueinander nur auf der Seite der Griffe6 symmetrisch zu den Griffen6 . Auch in diesem Beispiel kann die Schneidplatte1 zum Aufnehmen und ablegen des Schneidgutes verwendet werden. Die Markierungen7 dienen zur erforderlichen Einstellung der Anschläge4 auf der Schneidplatte1 auf die gewünschte Größe des Schneidgutes. - Es ist nicht notwendig, in den Positionierschlitzen zusätzliche Arretierschlitze einzubringen. Der Vorteil der Arretierschlitze besteht darin, dass die magnetischen Anschläge nicht versehentlich verschoben werden können. Durch die Eigenhaftung der Magnete müssen diese nicht verschraubt werden. So bieten sie ein einfacheres Handling als die verschraubbaren Anschläge entsprechend den
1 und2 . - ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG
- Diese Liste der vom Anmelder aufgeführten Dokumente wurde automatisiert erzeugt und ist ausschließlich zur besseren Information des Lesers aufgenommen. Die Liste ist nicht Bestandteil der deutschen Patent- bzw. Gebrauchsmusteranmeldung. Das DPMA übernimmt keinerlei Haftung für etwaige Fehler oder Auslassungen.
- Zitierte Patentliteratur
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- DE 102009012844 [0001]
Claims (3)
- Universelle Schneidplatte für ein Schneidegerät für essbare Fertigprodukte, die eine Anzahl radiale Schneideschlitze enthält, durch die Messer einer Messerplatte eines Schneidegerätes beim Schneiden der essbaren Fertigprodukte hindurch gleiten, dadurch gekennzeichnet, dass die Schneidplatte (
1 ) eine beliebige Form besitzt und zwischen den Schneideschlitzen (2 ) zusätzliche Positionierschlitze (3 ) vorhanden sind, dass in den zusätzlichen Positionierschlitzen (3 ) verschiebbare Anschläge (4 ) zum Positionieren des essbaren Fertigproduktes angeordnet sind, dass am Umfang der Schneidplatte (1 ) mindestens eine Griffvorrichtung (5 ) mit einem Griff (6 ) vorhanden ist und dass die Schneidplatte (1 ) an eine Wärmequelle zum Aufwärmen oder Warmhalten des geschnittenen essbaren Fertigproduktes anschließbar ist. - Universelle Schneidplatte nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Schneidplatte (
1 ) ferromagnetisch ist und die Anschläge (4 ) Magnete darstellen. - Universelle Schneidplatte nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die magnetischen Anschläge (
4 ) kleine Nocken besitzen, die in senkrechten Arretierschlitzen der Positionierschlitze (3 ) eingerastet sind.
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