DE10160334A1 - Verfahren zur gezielten Formung von Käse des halbharten Typs - Google Patents

Verfahren zur gezielten Formung von Käse des halbharten Typs

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Johannes Antonius Penders
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    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/12—Forming the cheese

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
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