DD152717A1 - Vorrichtung zum trocknen von bestecken - Google Patents

Abstract

Die Erfindung beinhaltet eine Vorrichtung zum Trocknen der manuell bzw. in Geschirrspuelmaschinen ohne Trockenkanal gewaschenen und gespuelten Bestecke. Das Ziel der Erfindung besteht darin, eine Vorrichtung zu schaffen, die eine Trocknung der Bestecke gewaehrleistet, ohne dass ein manuelles Ab-bzw. Nachtrocknen notwendig ist. Gleichzeitig wird durch die Vorrichtung der Forderung nach einer hohen Leistung im Trocknungsprozess entsprochen, wie sie bei der Anwendung in Gaststaetten usw. notwendig ist. Die Erfindung hat die Aufgabe, das nach dem Waschen und Spuelen an den Bestecken haftende Wasser restlos zu entfernen. Diese Aufgabe wird erfindungsgemaess durch einen rechteckigen Behaelter geloest, der in zwei separate Kammern unterteilt ist, die aus einem beheizbaren Waermebehaelter und einer durch einen Elektromotor angetriebenen hochtourigen Schleuder mit Schleuderkorb bestehen. In den Waermebehaelter und den Schleuderkorb ist ein Besteckbehaelter einsetzbar. Eine Anwendung der Vorrichtung ist in Gaststaetten, Hotels mit Gaststaettenbetrieb, Werkkuechen, Ferienheimen usw. moeglich und zweckmaessig.

Description

Titel der Erfindung

Vorrichtung zum Trocknen von Bestecken

Anwendungsgebiet der Erfindung

Die Erfindung beinhaltet eine Vorrichtung zum Trocknen der manuell bzw. in Geschirrspülmaschinen gewaschenen und gespülten Bestecke, soweit diese Maschinen nicht mit einer Trockenvorrichtung ausgestattet sind. Das Trocknen der Bestecke kann in diesen Fällen nur in sehr unproduktiver manueller Arbeit erfolgen.

Eine Anwendung der Vorrichtung ist in Gaststätten, Hotels mit Gaststättenbetrieb, Werkküchen, Ferienheimen usw. möglich und zweckmäßig.

Charakteristik der bekannten technischen Lösungen

Es sind Trockengestelle (DE-OS 2 200 889) mit Schalen zur Aufnahme von gespültem Geschirr und Bestecken bekannt, wobei die Trocknung durch das Abtropfen des Wassers erreicht wird. Die Nachteile dieses Verfahrens bestehen darin, daß der Trocknungsprozeß in diesem Fall eine erhebliche Zeit beansprucht und die Menge des zu trocknenden Geschirrs und der Bestecke einen Einsatz von Trockengestellen in Gaststätten usw. nicht rechtfertigt.

Es ist weiterhin eine Vorrichtung zum Trocknen des aus einer Geschirrspülvorrichtung kommenden Geschirrs (DE-OS 2 615 976) bekannt. Diese findet bei Spülvorrichtungen Anwendung, die

keinen Trockenkanal besitzen. Die Trocknung erfolgt in einem Trockenkasten durch einen Heißluftstrom. Die Nachteile dieses Verfahrens bestehen darin, daß nur Geschirr und keine Bestecke getrocknet werden und die Vorrichtung dort nicht einsetzbar ist, wo keine Geschirrspülmaschinen vorhanden sind.

Es sind auch verschiedene Scheinmittel in Anwendung, die bei Geschirrspülmaschinen ohne Trockenkanal eine Trocknung des Geschirrs erreichen sollen. Eines dieser Mittel besteht in der thermischen Aufladung des Geschirrs durch das Wasch- bzw. Spülwasser, das eine erhöhte Temperatur von ca. 60 - 90° C hat. Dadurch soll ein Verdampfen des dem Geschirr anhaftenden Wassers erreicht werden. Ein weiteres Scheinmittel ist die Beigabe von chemischen Entspannungsmitteln oder Weichmaohern, die das Abfließen des Wassers und dessen Verdampfung erleichtern sollen.

Diese Maßnahmen ergeben jedoch keine befriedigende Lösung, da trotzdem nach dem Wasch- und Spülprozeß in Geschirrspülmaschinen ohne Trockenkanal noch Wasser auf dem Geschirr vorhanden ist. Damit ist ein manuelles Nachtrocknen des Geschirrs erforderlich.

Ziel der Erfindung

Das Ziel der Erfindung besteht darin, die dargestellten Mangel zu beseitigen und eine Vorrichtung zu schaffen, die eine Trocknung der Bestecke gewährleistet, ohne daß ein manuelles Ab- bzw. Nachtrocknen notwendig ist. Durch die Vorrichtung muß gleichzeitig eine hohe Leistung beim Trocknungsprozeß erreicht werden, um den hohen Bedarf an Bestecken in den Gaststätten usw. besonders in den Spitzenzeiten zu decken.

Darlegung des Wesens der Erfindung

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, das nach dem Waschen und Spülen an den Bestecken haftende Wasser restlos zu entfernen.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe dadurch gelöst, daß ein rechteckiger Behälter in zwei separate abdeckbare Kammern unterteilt ist, wobei eine Kammer als beheizbarer und mit Wasser unter Zusatz eines Spülmittels füllbarer Wärmebehälter und die andere Kammer als durch einen Elektromotor angetriebene hochtourige Schleuder mit Schleuderkorb ausgebildet ist, wobei in den Wärmebehälter und den Schleuderkorb ein mit einer Vielzahl von Bohrungen versehener zylindrischer Besteckbehälter einsetzbar ist.

Ausführungsbeispiel

Die Erfindung soll nachstehend an einem Ausführungsbeispiel näher erläutert werden.

In der zugehörigen Zeichnung zeigen:

Fig. 1: einen Längsschnitt durch die

erfindungsgemäße Vorrichtung und

Fig. 2: den Besteckbehälter.

Die erfindungsgemäße Vorrichtung zum Trocknen von Bestecken besteht aus einem rechteckigen Metallbehälter, wie in Fig. 1 dargestellt, in dem ein Wärmebehälter 2 und eine Schleuder 3 angeordnet sind. Der Wärmebehälter 2 ist mit einer elektrischen Heizung 6 ausgestattet und besitzt einen Abfluß 7.

Die Schleuder 3 enthält einen Schleuderkorb 4, der durch einen Elektromotor 9 angetrieben wird. Der Rand des Schleuderkorbes 4 ist mit zwei sich gegenüber liegenden horizontal angebrachten federartigen Halterungen 10 zur Befestigung des Besteckbehälters 1 ausgestattet.

Der Besteckbehälter 1 hat eine zylindrische Form und ist an den Seiten und am Boden mit einer Vielzahl von Bohrungen versehen, wodurch der Ein- bzw. Abfluß des Wassers ermöglicht wird.

Bei Inbetriebnahme der erfindungsgemäßen Vorrichtung wird der Wärmebehälter 2 mit auf 75 - 85° C erwärmtem Wasser 5 gefüllt,

dem ein spezielles Spülmittel zugesetzt wurde. Es ist auch die Verwendung von nicht erwärmtem Wasser möglich, jedoch muß dieses dann erst im Wärmebehälter 2 auf die angegebene Temperatur erwärmt werden, wodurch die Betriebsbereitschaft der Vorrichtung erst nach längerer Zeit gegeben ist.

Die nach dem Waschen und Spülen zum Trocknen vorgesehenen Bestecke werden in den Besteckbehälter 1 gelegt. Dieser wird in den Wärmebehälter 2 gestellt. Die hier durch das Wasser erfolgende Erwärmung der Bestecke dient der Erleichterung des Trocknungsprozesses, während durch das Spülmittel erreicht wird, daß sich nach der Trocknung keine Flecken auf den Bestecken befinden. Nach dem Erwärmen der Bestecke wird der Besteckbehälter 1 mit den Bestecken dem Wärmebehälter 2 entnommen und in den Schleuderkorb 4 der Schleuder 3 gehängt und an den Halterungen 10 befestigt. Die Halterungen 10 verhindern ein selbständiges Bewegen des Besteckbehälters 1 während des Schleudervorganges. Bei dem anschließenden Schleudern erfolgt durch die einwirkende Fliehkraft das restlose Entfernen des Wassers und damit eine Trocknung der Bestecke. Das von den Bestecken entfernte Wasser fließt durch den Abfluß der Schleuder 8 ab. Nach Beendigung des gesamten Trocknungsprozesses wird das im Wärmebehälter 2 befindliche Wasser über den Abfluß des Wärmebehälters 7 abgelassen .

Eine rationelle Arbeitsweise der Vorrichtung wird durch den gleichzeitigen Einsatz von drei Besteckbehältern 1 erreicht, indem die Bestecke in den ersten Behälter eingelegt werden, der zweite sich im Wärmebehälter 2 zum Erwärmen der Bestecke befindet und mit dem dritten gleichzeitig Bestecke in der Schleuder 3 getrocknet werden.

Claims (1)

1. Erfindunqsanspruch ;

   Vorrichtung zum Trocknen von Bestecken, dadurch gekennzeichnet, daß ein rechteckiger Behälter in zwei separate, abdeckbare Kammern unterteilt ist, wobei eine Kammer als beheizbarer und mit Wasser unter Zusatz eines Spülmittels füllbarer VVärmebe-hälter (2) und die andere Kammer als durch einen Elektromotor (9) angetriebene hochtourige Schleuder (3) mit Schleuderkorb (4) ausgebildet ist, wobei in den Wärmebehälter (2) und den Schleuderkorb (4) ein mit einer Vielzahl von Bohrungen versehener zylindrischer Besteckbehälter (1) einsetzbar ist.

   Hierzu 1 Seite Zeichnungen

   -b-

   Hg. 2