CZ4539U1 - Forma na cukroví - Google Patents

Description

(54) Název užitného vzoru:

Forma na cukroví

CZ 4539 UI

CZ 4539 Ul

Forma na cukroví

Oblast techniky

Technické řešení se týká formy na cukroví, zejména ve tvaru včelích úlů nebo vosích hnízd, tvořené formovacím tělesem s nejméně jednou tvarovací dutinou pro těstovou hmotou.

Dosavadní stav techniky

Dosud známé formy pro výrobu pečeného i nepečeného cukroví sestávají z jednodílného formovacího tělesa, v němž je vytvořena podle požadovaného tvaru a druhu cukroví příslušná tvarovací dutina, která se vyplňuje těstovou hmotou. Všeobecně známou nevýhodou je přitom následné, v mnoha případech obtížné, vyjímání vyformovaného cukroví z těchto dosud existujících forem, kdy dochází k porušení tvaru cukroví, případně i k narušení jeho celistvosti. Tato nevýhoda je zvláště zřejmá při výrobě nepečeného cukroví složitějších tvarů, jako jsou například tvary včelích úlů nebo vosích hnízd, při níž s ohledem na charakter používaného těsta a přítomnost náplně toto těsto snadno ulpívá na stěnách formy. Známé jsou rovněž formy, které jsou opatřeny větším počtem tvarovacích dutin, nicméně tyto formy nejsou určeny pro nepečené cukroví.

Podstata technického řešení

Tato nevýhoda je do značné míry odstraněna formou na cukroví, zejména ve tvaru vosích hnízd, která je tvořena formovacím tělesem s nejméně jednou tvarovací dutinou pro těstovou hmotou, podle tohoto technického řešení, jehož podstata spočívá v tom, že formovací těleso je dělicí rovinou, procházející zároveň tvarovací dutinou, rozděleno na dvě od sebe rozevíratelné části, které jsou navzájem spojeny otočným závěsem.

Výhodou formy na cukroví podle tohoto technického řešení je, že po vyplnění formy těstem i s případnou náplní, resp. po vyplnění její tvarovací dutiny, lze formu rozevřít a vyformované cukroví z ní lehce a bez jakéhokoli porušení vyjmout. Toto technické řešení umožňuje opatřit formu i dalšími tvarovými složitostmi a vytvářet tak na vyráběném cukroví různé ozdobné prvky, například v podobě včelky na povrchu včelích úlů, což u dosavadních forem na toto cukroví nebylo možné.

Forma na cukroví podle tohoto technického řešení může být opatřena tvarovací dutinou nejrůznějších tvarů, přičemž dělicí rovina formovacího tělesa je obvykle zároveň i rovinou souměrnosti tvarovací dutiny. Formu lze využít k vyformování jak dále již nepečeného tak i pečeného cukroví s tím, že i v případě jejího určení pro výrobu nepečeného cukroví může být, opatřena větším počtem tvarovacích dutin.

Přehled obrázků na výkresech

Technické řešení bude blíže objasněno na přiloženém výkresu příkladného provedení formy na cukroví ve tvaru včelího úlu, kde

-1CZ 4539 U1 na obr. 1 je tato forma zobrazena v nárysu a v rozevřeném stavu a na obr. 2 je znázorněn její půdorys.

Příklady provedeni

Forma na cukroví podle obr. 1 a obr. 2 sestává z formovacího tělesa 1 z umělé hmoty, v němž je vytvořena jedna tvarovací dutina £, a které je dělicí rovinou 2, v níž leží i osa tvarovací dutiny £, rozděleno na dvě od sebe rozevíratelné části, a to pravou část 4. a levou část 5. Obě tyto rozevíratelné části 4, 5 jsou navzájem spojeny otočným závěsem 6. Tvarovací dutina £ je vytvořena ve tvaru včelího úlu upraveného souměrně v pravé a levé části 4, 5 formovacího tělesa 1, přičemž je z tohoto formovacího tělesa 1 vyústěna ve svém nejširším místě, t. j. základnou včelího úlu. Obě části 4 a 5 formovacího tělesa 1 jsou pro jejich snadnější rozevírání opatřeny manipulačnímu úchyty 7 a na pravé části 4 je součástí tvarovací dutiny prolis 8., kterým je docíleno na zhotovovaném cukroví vytvoření ozdobného prvku, zde ve tvaru včelky.

Při výrobě cukroví se těsto vtlačuje do tvarovací dutiny £, přičemž obě části 4, 5 formovacího tělesa 1 jsou přiklopeny k sobě. Po jejím vyplnění se obě části 4, 5 formovacího tělesa 1 rozevřou a vyformované cukroví se z formy vyjme.

Průmyslová využitelnost

Formu na cukroví podle technického řešení lze široce uplatnit jak v domácnostech při přípravě například vánočního cukroví, tak i, zejména pokud je forma opatřena větším počtem tvarovacích dutin, v malých výrobnách nebo i ve velkovýrobě.

Claims (1)

1. NÁROKY NA OCHRANU

   Forma na cukroví, zejména ve tvaru včelích úlů nebo vosích hnízd, tvořená formovacím tělesem s nejméně jednou tvarovací dutinou pro těstovou hmotu, vyznačující se tím, že formovací těleso (1) je dělící rovinou (2), procházející zároveň tvarovací dutinou (3), rozděleno na dvě od sebe rozevíratelné části (4), (5), které jsou navzájem spojeny otočným závěsem (6).