CS226476B1 - Zařízení pro ohřev kapaliny, zejména pro pasteraci mléka - Google Patents

Description

Vynélez se týká zařízení pro ohřev kapalin, zejména pro pasteraci mléka.

Jsou znémá zařízení, opatřené deskovými tepelnými výměníky, tvořícími dvě sekce, které jsou průtočně spojeny s přívodem nebo odvodem zpracovávané kapaliny a čisticích prostředků soustavou vstupních a výstupních ventilů, délkově řízených ovládacím systémem.

Sekce jsou propojeny tak, aby bylo možno provozovat jednu a současně čistit druhou sekci, a aby přitom nedocházelo ke ztrátám smísením zpracovávaného média a čisticích prostředků. Nevýhodou těchto zařízení je relativně velký počet ventilů, tvořících zábranu proti smísení zpracovávané kapalíny s čisticími prostředky. Tato okolnost má nepříznivý vliv na výěku pořizovacích nákladů a na bezporuchový provoz zařízení. Mimoto při přepínaní provozu z jedné sekce na druhou nejsou vyloučeny ztráty zpracovávané kapaliny a pitné vody použité pro výplach.

Uvedené nevýhody odstraňuje zařízení podle vynálezu, jehož podstata spočívá v tom, že dva vstupní ventily, z nichž jeden je napojen na přívod zpracovávané kapaliny a druhý na přívod čisticích prostředků, jsou vzájemně spojeny dvěma vstupními spojkami, z nichž každé je napojena na vstup jedné ze sekcí a dva výstupní ventily, z nichž jeden je napojen na odvod zpracovávané kapaliny a druhý na odvod čisticích prostředků, jsou vzájemně spojeny dvěma výstupními spojkami, z nichž každé je napojena na výstup jedné ze sekcí. Výstupní potrubí pro odvod zpracovávané kapaliny je s výhodou opatřeno clonou. Ovládací systém pro řízení funkce ventilů je s výhočou opatřen zpožáovacím relé pro vytváření prodlevy mezi přestavením vstupních ventilů a výstupních ventilů.

Proti známým zařízením je počet ventilů, regulujících průtok zpracovávané kapaliny a čisticích prostředků, podstatně nižší, přičemž je zajištěn bezporuchový kontinuální ohřev nebo pasterace při minimalizaci ztrát jakosti zpracovávané kapaliny.

Na přiloženém výkresu je schematicky znázorněn příklad zařízení podle vynálezu.

Zařízení podle znázorněného příkladu slouží k pasteraci mléka a sestává z první sekce £ a druhé sekce £6, které jsou vytvořeny jako deskové tepelné výměníky, uložené na společném stojanu 30 a nezávisle na sobě stažené šrouby 31. Každá ze sekcí 8, 16 je napojena jednak na neznázorněný topný okruh, jednak na přívod a odvod zpracovávané kapaliny a čisticích prostředků, tj. vody, resp. čisticích roztoků, vzniklých přidáním příslušných přísad. Průtok zpracovávané kapaliny a čisticích prostředků zařízením je řízen délkově ovládanými třícestnými ventily s pneumatickým pístovým servopohonem.

Přívod zpracovávané kapaliny je zprostředkován přiváděcím potrubím 25, vstupním čerpadlem 26 a vstupní přípojkou 28, které navazuje na první vstupní ventil 27 spojený první a druhou vstupní spojkou 23. 2£ s druhým vstupním ventilem 21. První vstupní spojka 23 je spojena prvním vstupním potrubím 22 s první sekcí 8, zatímco druhé vstupní spojka 24 je spojena druhým vstupním potrubím 29 s druhou sekcí £6. Výstup z první sekce 8 je uskutečněn prvním výstupním potrubím 13. na něž navazuje první výstupní spojka 2· Výstup z druhé sekce 16 je uskutečněn druhým výstupním potrubím 15. na něž navazuje druhé výstupní spojka 10.

Obě výstupní spojky 2> 10 jsou napojeny na první výstupní ventil 11 a druhý výstupní ventil £. Z prvního výstupního ventilu 11 vychází odváděči potrubí 14. opatřené clonou 12. »

Pro přívod čisticích prostředků slouží napouštěcí potrubí £, které ústí do čisticí nádrže 2, spojené s druhým vstupním ventilem 21 prostřednictvím napouštěcí přípojky 17. čisticího čerpadla 18 a převáděcího potrubí £2, opatřeného směšovačem 20. Do čisticí nádrže 2 dále ústí vratné potrubí £, napojené na spojovací ventil 2, na něž navazuje vypouštěcí potrubí £ a spojovací potrubí 6, napojené na druhý vypouštěcí ventil £.

Zpracovávané kapalina přichází přes přiváděči potrubí 25. vstupní čerpadlo 26, vstupní přípojku 28. první vstupní ventil 27. první vstupní spojku 23 a první vstupní potrubí 22 do první sekce g, kde je ohříváno na teplotu potřebnou k pasteraci. Odtud odchází přes první výstupní potrubí 13 první, výstupní spojku 2, první výstupní ventil 11 a odváděči potrubí 11 k dalšímu zpracování. Druhé sekce £6 může být přitom v klidu nebo může být čištěna cirkulaci čisticích roztoků v okruhu čisticí nádrže J, napouštěcí přípojka 17. čisticí čerpadlo 18. převáděcí potrubí £2, druhý vstupní ventil 21. druhá vstupní spojka 24. druhé vstupní potrubí 29. druhá sekce £6, druhé vstupní potrubí 12, druhá výstupní spojka 10, druhý výstup ní ventil X, spojovací potrubí 6, spojovací ventil 2 0 vratné potrubí £. Potřebné teplote čisticího roztoku je přitom zajišíovéna jeho směšováním s párou ve směšovači 20. Čištění je ukončeno výplachem pitnou vodou, doplňovanou napouštěcím potrubím 1 přes čisticí nádrž 2. Přitom se okruh rozpojí spojovacím ventilem 2, odkud jde výplach vypouštěcím potrubím £ ven ze zařízení.

Po znečištění sekce 8 vlivem provozu se přívod zpracovávané kapaliny převede přestavením prvního a druhého vstupního ventilu 2£, 2£ do druhé sekce 16, zatímco do první sekce g se začne přivádět pitné voda. K přepnutí prvého a druhého výstupního ventilu X, 11 dojde až po přestavení prvního a druhého vstupního ventilu 21. 27 s prodlevou, které je automaticky uskutečněna časovým relé v ovládacím systému zařízení. V průběhu prodlevy je z první sekce 2 vytlačena zpracovávané kapalina vodou až k prvnímu výstupnímu ventilu 11 a výplachové voda po předcházejícím čiětěni je z druhé sekce 16 vytlačena k druhému výstupnímu ventilu £. Tím je zajištěno, že zpracovávané kapalina vychází ze zařízení i ve fázi přepnutí nezředěná výplachovou vodou a že výplachové voda s sebou neodnese zpracovávanou kapalinu, které by byia ztrátové. Po skončeném přepnutí pak je možné po přidání potřebných přísad do výplachové vody uskutečnit čištění první sekce 8. Analogicky lze převést provoz opačně z druhé sekce 16 na první sekci 8.

Úniku čisticího roztoku do zpracovávaného mléka v případě netěsností zabraňuje clona 12 která zabezpečuje vyšší tlak u zpracovávané kapaliny, ne? je u čisticího roztoku.

Ačkoliv je zařízení podle vynálezu určeno především pro pasteraci mléka, je využitelné i pro zpracování jiných kapalin pasteraci, případně pro jejich ohřev.

Claims (3)

1. PŘEDMĚT VYNÁLEZU

   1. Zařízení pro ohřev kapalin, zejména pro pasteraci mléka s tepelnými výměníky, uspořádanými ve dvou sekcích, se vstupními a výstupními ventily, zprostředkujícími průtočné spojení mezi sekcemi a přívodem nebo odvodem zpracovávané kapaliny a čisticích prostředků a s ovládacím systémem pro řízení funkce ventilů, vyznačené tím, že dva vstupní ventily (21, 27), z nichž jeden je napojen na přívod zpracovávané kapaliny a druhý na přívod čisticích prostředků, jsou vzájemně spojeny dvěma vstupními spojkami (23, 24), z nichž každé je napojena na vstup jedné ze sekcí (8, 16) a dva výstupní ventily (7, 11), z nichž jeden je napojen na odvod zpracovávané kapaliny a druhý na odvod čisticích prostředků, jsou vzájemně spojeny dvěma výstupními spojkami (9, 10), z nichž každé je napojena na výstup jedné ze sekcí (8, 16).
2. 2. Zařízení podle bodu 1, vyznačené tím, že výstupní potrubí (14) pro odvod zpracovávané kapaliny je opatřeno clonou (12).
3. 3. Zařízení podle bodu 1 nebo 2, vyznačené tím, že ovládací systém je opatřen zpožňovacím relé mezi přestavením vstupních ventilů (21, 27) a výstupních ventilů (7, 11).

   1 výkres

   2 2B47B

   Severografia, n. p., MOST