CN2783892Y - 微波炉专用紫砂炊具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种微波炉专用紫砂炊具，这种炊具由锅体和锅盖组成，采用紫砂材料制作而成。锅盖由内盖(2)和外盖(3)组成，锅体(1)上端内壁设置两级台阶(4)，内盖(2)上有若干排气孔(5)。本实用新型炊具具有保鲜美食功能，烹调出的食物色香味俱全，原汁原味，不损坏食物的营养成份，是一种无污染的绿色环保节能健康炊具。

Description

微波炉专用紫砂炊具

技术领域：

本实用新型属于炊具类，特别是一种微波炉专用的紫砂炊具。

背景技术：

微波炉专用炊具一般由锅体和锅盖组成。根据微波炉的使用特点，微波炉在利用微波工作时，其炉内不能使用金属炊具。目前这类炊具有塑料制品，钢化玻璃制品和上釉瓷制品。塑料炊具成本低，制造简单，但在高温下容易老化，且煮出的食品带有异味；钢化玻璃炊具强度高，通体透明，美观大方，但不能骤冷骤热，否则极易炸裂；上釉瓷炊具美观，易清洗，但在高温下瓷釉易解析出有害微量元素，降低烹调质量。同时，上述炊具在结构上存在同一缺陷，即其锅盖上的排气孔直接向微波炉内排气，使炉内充满水珠和水蒸气，影响微波炉的清洁和使用寿命。而且上述材料耐温一般在170℃左右，过高容易造成破裂。

发明内容：

针对上述微波炉炊具存在的缺点，本实用新型的目的是研制一种能提高微波炉烹调质量的新型微波炉专用炊具。

本实用新型微波炉专用紫砂炊具由锅体和锅盖组成，采用紫砂材料制作而成。锅盖由内盖和外盖组成。锅体上端内壁设置两级台阶，上台阶上扣置外盖，下台阶上扣置内盖。内盖上设置若干个排气孔，其中一个设置在锅盖最高处，即穷顶或提把上。紫砂具有独特的微气孔结构，对食物具有良好的保鲜功能；紫砂成份中铁元素含量高，是普通陶瓷的数十倍，在烹饪过程中解析出的铁元素对人体极有益处。实验证明，紫砂还能放射出红外线，不仅能杀菌消毒，经微波炉微波的激励，有活化脂肪酶的作用，使烹调出的食物不油腻，而且红外线对水还有辅助矿化作用。紫砂耐温高，可达400℃，不易炸裂。同时，由于本实用新型炊具的双锅盖结构，能相对提高锅内压力，从而缩短烹调时间，节约能源，提高烹调质量。双锅盖结构将锅体内分隔成上空腔和下空腔，食物和水置于下空腔。加热时，由于上下空腔存在温度差，使下空腔的压力大于上空腔的压力，高温高压的水蒸汽便从内盖排气孔中排入上空腔。由于上空腔内压相对较低，高温水蒸汽变成低温水蒸汽或水珠又从排气孔中回流下空腔，从而保证了下空腔内食物的湿润，原汁原味，还能避免或减少微波炉内的水珠或水蒸气，保持炉内清洁，延长其使用寿命。内盖上的排气孔中有一个设置在其最高处，即穷顶或提把上，此孔不会被上空腔回流水珠和水蒸汽阻塞，从而保证了下空腔中高温高压水蒸气向上空腔排泄通道的畅通。

本实用新型微波炉专用紫砂炊具原料充足，结构新颖实用，在现代微波烹调技术的激励下，能充分挖掘紫砂的特有保鲜美食功能，烹调出的食物色香味俱全，原汁原味，不损坏食物的营养成份，是一种无污染的绿色环保节能健康炉具。

附图说明：

附图为本实用新型微波炉专用紫砂炊具剖示图。

附图中，锅体(1)、内盖(2)、外盖(3)、台阶(4)、排气孔(5)。

具体实施方式：

参照附图，本实用新型微波炉专用紫砂炊具由锅体(1)和锅盖组成，采用紫砂材料，经传统工艺烧制而成。锅盖由内盖(2)和外盖(3)组成。锅体(1)上端内壁设置两级台阶(4)，上台阶扣置外盖(3)，下台阶上扣置内盖(2)。内盖(2)上的排气孔(5)可为2-4个，其中一个设置在其提把上(见附图)。根据市场需要，本实用新型可做成不同尺寸的各种规格饭锅、粥锅、汤锅等品种。

Claims (2)

1、一种微波炉专用紫砂炊具，由锅体和锅盖所组成，其特征是所述炊具采用紫砂材料制作而成，锅盖由内盖(2)和外盖(3)组成，锅体(1)上端内壁设置两级台阶(4)，上台阶扣置外盖(3)，下台阶扣置内盖(2)，内盖(2)上设置若干个排气孔(5)。

2、根据权利要求1所述的微波炉专用紫砂炊具，其特征是内盖(2)上的若干个排气孔(5)，其中一个设置在内盖最高处，即其穷顶或提把上。