CN2399936Y - 滴漏加热装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及加热装置,特别是民用蒸制食品的加热厨具,它是由锅盖、蒸盖、外锅、内锅、夹层、内锅漏孔和支点装置构成;内锅放置在外锅内,外锅壁内侧和底部内侧设置支点,内锅与外锅形成夹层,内锅的底部有小孔;蒸盖放在内锅顶部,不与外锅的内壁接触。本实用新型可以节省能源,缩短蒸制时间,制作简单,操作方便,广泛用于普通家居,也可用于工业生产领域。

Description

滴漏加热装置

本实用新型涉及加热装置，特别是民用蒸制食品的加热厨具。

传统蒸馒头的方法是在普通锅中加入冷水，然后加热。要持续产生所需温度的蒸气，前提是将冷水的整体提升至一定温度，这样做的缺点是：一是用时长，二是人们为了害怕“干锅”而损害厨具，往往加入过量的水，这多余的水在蒸完馒头后温度几乎接近沸点，但它们往往又是不可用的，能源白白浪费了。

本实用新型的目的是提供一种滴漏加热装置，它解决了传统获得液体蒸气过程中，用时长，耗能多的缺点，且此装置制作方法简便，即可适用于普通家居，也可应用于生产领域。

本实用新型主要包括锅盖、蒸盖、外锅、内锅、夹层、内锅漏孔和支点装置构成。

本实用新型参照附图详细描述如下：

图1是滴漏加热装置剖面正视图，图2是滴漏加热装置的平剖腑视图；图3是带侧漏孔的滴漏加热装置示意图，图4是夹层内锅示意图。

如图所示，1是锅盖提手，2是锅盖，3是圆形蒸盖，4是外锅，5是外锅内壁支点，6是内外锅夹层，7是内锅，8是外锅底部支点，9是内锅底正中漏孔，10是内锅侧壁漏孔，11是夹层内锅外壁，12是内锅夹层，13是夹层内锅内壁。

在外锅4壁内侧同一水平面内置三个支点5，三者连线可构成正三角形，同时，在外锅4的底部内侧置四个支点8，四者连线可构成正方形。支点的作用是将内锅7放入外锅4时，两锅中间形成夹层6而并不接触。在内锅7的底部正中开一小漏孔9(图1)。3为圆形蒸盖，其大小刚好盖住内锅7，而不与外锅4的内壁接触，3上有网状圆孔(正中可设置较大的孔)在内锅7放入外锅4时，两锅中间形成夹层6而并不接触。。锅盖提手1固定于锅盖2上，外锅4为铁(或其它金属如铝等)质。内锅7有两种设计方法，其一为使用绝热材料制成；其二也可用铁等金属，但制作成夹层状，内外夹层的连接处一律用绝热材料，内锅夹层12为真空。本实用新型内锅可以在底部正中开孔，同样开孔也可在内锅侧壁下部。

本实用新型的工作原理与操作过程叙述如下：

将内锅7放入外锅4内，向内锅7内注水，达到需要量后，盖上圆形蒸盖3，恰好盖住内锅7，而不与外锅4接触。因为漏孔的作用，水同时也注入内外锅夹层6，且内锅内与夹层内的液面保持一致，然后将要蒸制的东西放于圆形蒸盖3上(如馒头)，注意不要把圆形蒸盖3上的所有孔都堵上，然后盖上锅盖2，开始加热，由于内锅7的绝热作用相当于只是加热夹层6内的水，水温急剧上升，很快产生所需温度的蒸气，并充入锅盖2与圆形蒸盖3之间的空间，此刻已经开始在“蒸馒头”了，由于圆形蒸盖3上有孔，夹层6与内锅7内液面上方气压始终相等，自然液面也始终等高，随着夹层6内的水变为蒸气不断有内锅内的水被充进夹层，直至蒸好馒头。

使用滴漏加热装置，因为只是加热薄夹层内的水，所以水的温度急剧上升，迅速产生高温蒸气，同时因为内锅的绝热作用，没有注入夹层的水(即留在内锅内的水)依然是冷的，甚少是低温的，不会浪费能源。

本实用新型即是一“蒸锅”，平时将内锅取出用时，外锅又可作普通锅使用，如需蒸馒头，将内锅放入外锅即可。

本实用新型制作简单，操作方便，可以节省能源，缩短蒸制时间，广泛用于家庭，也可用于工业生产领域。

Claims (4)

1.一种滴漏加热装置，其特征在于它主要包括锅盖、蒸盖、外锅、内锅、夹层、内锅漏孔和支点装置构成；内锅放置在外锅内，外锅壁内侧和底部内侧设置支点，内锅与外锅形成夹层并且不接触；带有圆孔的蒸盖放在内锅顶部，不与外锅的内壁接触；内锅的底部有小孔。

2.按照权利要求1所说的滴漏加热装置，其特征在于所说的内锅的底部正中开一圆形小孔。

3.按照权利要求1所说的滴漏加热装置，其特征在于所说的外锅壁内侧同一水平面内设置三个支点，外锅的底部内侧设置三个或四个支点。

4.按照权利要求1所说的滴漏加热装置，其特征在于所说的内锅是真空的夹层构成。

Images