CN2636947Y - 多功能超细过滤设备 - Google Patents

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Abstract

本实用新型提供了一种主要用于酒类过滤的多功能超细过滤设备,由装有超细滤芯的三级过滤器、增压泵、管件、阀门、仪表和机座组成。其特点是:将待过滤的液料在增压泵的压力推动下依次通过澄清、去异味、除菌三级超细滤芯,在高速精密状态下完成过滤、加速氧化、酯化与缔和作用,并提高酸酯类物质的含量,即刻完成相当于自然窖藏需要数年才能完成的物理、化学变化过程,使酒清香醇正,其精密度可达纳米级,解决了酒类的过滤、除浊、灭菌、陈化等问题。该设备亦可用于饮料、植物提取液、食醋、酱油以及其它液料的清细过滤。

Description

多功能超细过滤设备
(一)技术领域:
本实用新型属于过滤器,特别是用于酒类、食用液类过滤的多功能超细过滤设备。
(二)背景技术:
目前,在酿造工业的实际应用中,酒液、食用液除杂去浊的方法大致有以下几种:1、硅藻土次过滤;2、深度冷冻过滤;3、淀粉与活性炭吸附过滤。这些方法设备复杂、投资多、运行成本高、能耗大,而且在高温时有复浊现象,产品质量不能保证,此外,过滤后产生的废渣和冼水容易对环境造成污染。
(三)实用新型内容:
本实用新型的目的就是提供一种投资少、运行成本低、能耗小的多功能超细过滤设备,它不仅除杂去浊干净,并能保持产品的原质原味。
为了达到上述目的,本实用新型采取的技术措施是:该多功能超细过滤设备包括底座、增压泵、连接管件、筒体、压力表和控制阀门,其特征在于,它还包括:超细滤芯,一共有三个,分别安装在三个所述的筒体内,由管件连接构成III级过滤,进料管经增压泵与第I级过滤器的输入端连接,其输出端经过流管与第II级过滤器的输入端连接,第II级过滤器的输出端经过流管与第III级过滤器的输入端连接,第III级过滤器的输出端连接出料管通至外部。
三个筒体的顶部,各装有一个压力表,各设有一个排气孔。
进料管端口装有进料阀,出料管端口装有出料阀。
第I级过滤器的筒体底部,设有回流管经回流阀通出外部。
第III级过滤器的筒体上部,有清洗管经清洗阀与进料管相通。
本实用新型的优点是:1、投资少、运行成本低,与同类产品相比,可减少用电50~80%。2、体积小、重量轻、操作简单、多种功能一次完成,无需任何添加剂和辅助原料,没有环境污染。3、除杂去浊干净,用于酒类、食用液过滤:对于白酒,有陈化作用,经过滤后,即刻完成相当于自然窖藏半年至数年才能完成的物理、化学变化过程,酒味香醇,无杂异苦涩味,且存酒不会有沉淀物,不会变质,能保持酒的透度、品质和品位;对于色酒(红、黄、果酒等)、饮料、植物提取液以及食醋、酱油等,经过滤后,除了滤杂除浊,还可除酶灭菌,去掉苦涩杂味,保持原液的色泽与原汁原味。
(四)附图说明:
图1是该过滤设备的主视示意图。
图2是图1的左视示意图。
图3是俯视图。
(五)具体实施方式:
下面结合附图对本实用新型作进一步详细描述:
在图1~图3中,I是第一级过滤器的筒体,I是1号滤芯,II是第二级过滤器的筒体,II’是2号滤芯,III是第三级过滤器的筒体,III’是3号滤芯。1是底座,2是机座,3是过流管,4是排气孔,5是压力表。6是出料管,7是出料阀,8是增压泵,9是回流阀,10是回流管,11是进料管,12是快装连接头,13是清洗管,14是清洗阀,15是进料阀,16是连接螺栓。
过滤器的工作过程:
1、将需要过滤的液料通过增压泵经由进料管、进料阀送入第一级过滤器筒体内,在液料压力的推动下,液料通过1号滤芯,(1号滤芯为澄清超细有机膜滤芯,截留分子量5万~50万),而胶体、微粒、酵母、杂菌被截留下来,通过回流管、回流阀送回到尚未过滤的液料池中进行循环过滤,最后只剩下杂质沉淀在料池中。
2、经1号滤芯过滤后的液料,从滤芯底部的出口通过过流管送入第二级过滤器筒体内,液料在适当压力推动下通过2号滤芯,(2号滤芯为除异味超细有机膜滤芯,截留分子量1万~25万),通过2号滤芯可滤除杂味、异味。
3、经2号滤芯滤除杂异味的液料,从滤芯底部的出口通过过流管送入第三级过滤器筒体内,液料在适当压力推动下通过3号滤芯,(3号滤芯为除菌超细无机膜滤芯,截留分子量0.2万~10万),通过3号滤芯,可滤除各种霉菌、微微粒、涩味,最后,料液从滤芯底部的出口经出料管、出料阀排出即得到成品。
超细过滤,液料是在增压泵的压力下,经过三级滤芯,在高速精密状态下完成过滤、加速氧化、酯化与缔和作用的过程,并能提高酸酯类物质的含量,使酒清香醇净,其精度可达纳米数量级。主要用于酒类的除杂去浊、消除异味、除酶灭菌和陈化,也可用于饮料、食醋、酱油以及其它液料过滤。具体使用时,根据不同液料的要求可随时更换滤芯。
实施例:
例1:取20L 35°大米酿造的白酒,目视有浑浊,口尝有发酵异味及苦涩辛辣味。在操作温度30℃、压力0.05~0.07Mpa、流量250L/H时,通过本设备过滤过后,测得酒的透光度≥97%,口感无发酵异味,苦辣味大为减少,酒味清香纯正。
例2:取20L 10%(V/V)葡萄酒,目视有浑浊,有沉淀物,透光暗,口尝有涩味。在操作温度28℃、压力0.03~0.08Mpa、流量250L/H时,通过本设备过滤过后,酒呈红宝石色,无沉淀物,口感少量涩味,显葡萄香味,清香甜爽,口感好。
例3:取20L由干罗汉果配制的饮料,目视色暗、有沉淀物、口尝有异味,口感不佳。在操作温度35℃、压力0.05~0.1Mpa、流量250L/H时,通过本设备过滤后,测得透光率≥97%,细菌总个数几乎为零,口感好、色泽明亮。
例4:取20L大米酿造的食醋,目视有白色沉淀物和残留菌体。在操作温度25℃、压力0.05~0.07Mpa、流量250L/H时,通过本设备过滤后,无沉淀物,液料清澈透明,口感香醇。

Claims (5)

1、一种多功能超细过滤设备,包括底座、增压泵、连接管件、筒体、压力表和控制阀门,其特征在于,它还包括:超细滤芯,一共有三个,分别安装在三个所述的筒体内,由管件连接构成III级过滤,进料管经增压泵与第I级过滤器的输入端连接,其输出端经过流管与第II级过滤器的输入端连接,第II级过滤器的输出端经过流管与第III级过滤器的输入端连接,第III级过滤器的输出端连接出料管通至外部。
2、根据权利要求1所述的多功能超细过滤设备,其特征在于:三个筒体的顶部,各装有一个压力表,各设有一个排气孔。
3、根据权利要求1所述的多功能超细过滤设备,其特征在于:进料管端口装有进料阀,出料管端口装有出料阀。
4、根据权利要求1所述的多功能超细过滤器,其特征在于:第I级过滤器的筒体底部,设有回流管经回流阀通出外部。
5、根据权利要求1所述的多功能超细过滤器,其特征在于:第III级过滤器的筒体上部,有清洗管经清洗阀与进料管相通。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104089896A (zh) * 2014-07-31 2014-10-08 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 一种判断葡萄酒沉淀量的方法及其检测装置
CN105293737A (zh) * 2015-11-20 2016-02-03 慈溪市福水源环保科技有限公司 水箱和滤瓶集成的净水系统

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