CN2517261Y - 猪皮切片机 - Google Patents

Abstract

一种猪皮切片机,具有:一机架(9);一个安装是机架上的进料导板(1);一对安装在进料导板下游的进料上辊(4)和进料下辊(5);一使上下进料辊(4、5)产生相反方向转动的传动装置(3);一个刀架(6);一个安装在刀架(6)上的刀片(7)和一个使刀架运动的刀架移动装置(30、40);刀架移动装置(30、40)为使刀架(6)相对于猪皮的传送方向产生横向往复运动的传动机构。本实用新型用于制作贡丝的猪皮切割,具有切割均匀,效率高,切片薄的特点。

Description

猪皮切片机

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工业使用的猪皮切片加工机械。

背景技术

已往在生产皮丝(也称贡丝)时，猪皮分层切片一直是用手工操作，用手工加工出来的产品厚薄不均，且工作效率低。

CN1254525A公开了一种美肤香片的生产方法和生产设备，其中的设备的切割刀具是环形带刀，该带刀只能在一个方向上运动，不利于猪皮的切割。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种切割效率高，切片厚度薄而且均匀的猪皮切片机。这种机械可以把除油去毛后的原料猪皮，送入进料口后，经过机械自动切削加工成薄片猪皮。

用于实现本实用新型目的的猪皮切片机，具有：一机架；一个安装是机架上的进料导板；一对安装在进料导板下游的进料上辊和进料下辊；一使上下进料辊产生相反方向转动的传动装置；一个刀架；一个安装在刀架上的刀片和一个使刀架运动的刀架移动装置，刀架移动装置为使刀架相对于猪皮的传送方向产生横向往复运动的传动机构。

本实用新型的进一步解决方案为：

刀架移动装置的一种结构为撞击式弹簧弹力刀架，包括：一个凸轮；一个一端与凸轮相接触，另一端与刀架相连接的前传动杆；一个使刀架回位的压簧；两对用于刀架导向的上下轴承；

刀架移动装置的另一种结构为燕尾(梯形)式滑轨刀架，包括：一偏心轮；一个一端与刀架连接，另一端与偏心轮连接的连杆；一个与刀架连接的燕尾形刀架滑板；一个与燕尾形刀架滑板相配合的燕尾形滑轨；

上进料辊和下进料辊的表面滚制有花纹；

凸轮在一个转动周期中至少使刀架产生一次往复运动。

附图说明

图1是本实用新型的侧视图。

图2是本实用新型的刀架移动装置的一个实施例的示意图。

图3是本实用新型的刀架移动装置另一个实施例的示意图。

图3A是沿图图3中A-A剖线的局部剖视图。

图4是图2所示的刀架移动装置采用的另一种单凸轮示意图。

图5是图2所示的刀架移动装置采用的又一种三凸轮示意图。

图6是本实用新型的进料辊具有滚花的表面示意图。

图中各标号分别为：1进料平台；2进料口；3传动套箱；4进料上辊；5进料下辊；6刀架；7刀片；8出料口；9机架；10凸轮；11前传传杆；12前传动杆套；13导向轴；14导向轴套；15下压轴承；16上压轴承；17后传动杆；18后传动杆套；19压簧；20偏心轮；21偏心轴；22轴承；23连杆；24燕尾(梯形)刀架滑板；25滑轨；30撞击式弹簧弹力刀架；40燕尾(梯形)式滑轨刀架。

具体实施方式

参见图1，本实用新型的猪皮切片机，具有：一机架9；一个安装是机架9上的进料导板1；一对安装在进料导板下游的进料上辊4和进料下辊5；一使上下进料辊4、5产生相反方向转动的传动装置3；一个设置在进料辊4、5下游的刀架6；一个安装在刀架6上的刀片7；标号8为出料口。

参见图2，本实用新型的实质在于使刀架运动的刀架移动装置30，刀架移动装置30为使刀架6相对于猪皮的传送方向产生横向往复运动的传动机构。该刀架移动装置30包括：一个凸轮10；一个一端与凸轮10相接触，另一端与刀架6相连接的前传动杆11；一个使刀架回位的压簧19；两对用于刀架6导向的上下轴承15、16。

为使刀架6更加平稳的移动，在前传动杆11外套有前传动杆套12，在刀架6上安装一导向轴13，在导向轴13外套有导向轴套14。刀架回位的压簧19最好通过后传动杆17与刀架6连接，在后传动杆17外套有后传动杆套18。传动杆套12、导向轴套14和后传动杆套18固定在机架9上。

图3和图3A为本实用新型的另一种刀架移动装置40，该装置40包括：

一偏心轮20；一个一端与刀架6连接，另一端通过偏心轴21和轴承22与偏心轮20连接的连杆23；一个与刀架6连接的燕尾形刀架滑板24；一个与燕尾形刀架滑板24相配合的燕尾形滑轨25。

图4和5表示凸轮10的另外两种变换形式，图4为单凸轮，图5为三凸轮，而图2中表示的是双凸轮。凸轮10在一个转动周期中至少使刀架6产生一次往复运动。

参见图6，上进料辊4和下进料辊5的表面滚制有花纹，以增加进料辊对猪皮的摩擦力。

猪皮切片机的工作过程是：首先，根据切片的要求厚度和上、下进料辊4、5相应的平面位置调整好后，把作过刮油除毛处理的猪皮，平放在进料平台1上，用脚踏或手搬传动套箱中的离合机构，使上、下进料辊张开一定的缝隙后，将猪皮送入上进料辊4和下进料辊5之间，松开离合机构，这样由于上、下进料辊的压力和旋转力的作用，加之上、下辊表面滚花(见图6)，使辊表面摩擦力的增加，猪皮便可顺利的进入切削区。在刀架6横向线性往复运动的作用下，切成功的猪皮薄片，便从出料口8中排出。

撞击式弹簧弹力刀架(见图2)的工作过程是：凸轮10旋转时，凸轮的凸面撞击和刀架连接一体的前传动杆11与刀架6一起位移，由于刀架位移产生的力，推动后传动杆17的水平移动，其位移的作用力压缩弹簧19，完成一次切削过程。当凸轮平(或凹)面与前传动杆11接触时，刀架返回，由此产生的弹簧反弹力，完成二次切削。这样随着凸轮的连续旋转，使刀架的往复切削运动周而复始。

燕尾(梯形)式滑轨刀架(见图3)工作过程是：偏心轮20旋转，带动连杆23运动，进而推动燕尾(梯形)滑板24在滑轨25中运动。这样随着偏心轮20的旋转，和与其相连的连杆23的力矩变化，便带动装有刀片7的燕尾(梯形)滑板24在滑轨25中往复运动，完成切片过程。

Claims (5)

1、一种猪皮切片机，具有：一机架(9)；一个安装是机架上的进料导板(1)；一对安装在进料导板下游的进料上辊(4)和进料下辊(5)；一使上下进料辊(4、5)产生相反方向转动的传动装置(3)；一个刀架(6)；一个安装在刀架(6)上的刀片(7)和一个使刀架运动的刀架移动装置(30、40)；其特征在于，所说刀架移动装置(30、40)为使刀架(6)相对于猪皮的传送方向产生横向往复运动的传动机构。

2、根据权利要求1所述的切片机，其特征在于，所说刀架移动装置(30)包括：一个凸轮(10)；一个一端与所说凸轮(10)相接触，另一端与所说刀架(6)相连接的前传动杆(11)；一个使所说刀架回位的压簧(19)；两对用于刀架(6)导向的上下轴承(15、16)。

3、根据权利要求1所述的切片机，其特征在于，所说刀架移动装置(40)包括：

一偏心轮(20)；一个一端与所说刀架(6)连接，另一端与所说偏心轮(20)连接的连杆(23)；一个与所说刀架(6)连接的燕尾形刀架滑板(24)；一个与所说燕尾形刀架滑板(24)相配合的燕尾形滑轨(25)。

4、根据权利要求1-3中任意一项所述的切片机，其特征在于，上进料辊(4)和下进料辊(5)的表面滚制有花纹。

5、据权利要求4所述的切片机，其特征在于，所说凸轮(10)在一个转动周期中至少使刀架产生一次往复运动。

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