CN2246382Y

CN2246382Y - 一种食品加工机械

Info

Publication number: CN2246382Y
Application number: CN 95234850
Authority: CN
Inventors: 高廷亮
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1995-10-16
Filing date: 1995-10-16
Publication date: 1997-02-05
Anticipated expiration: 2005-10-16

Abstract

本实用新型涉及一种食品加工机械，属于成型磨削技术领域。具体地讲是一种能够代替手工加工芋仔的机械。其特征是在成型料2的表面上加工出断面为半圆形的单头或多头螺旋槽，并在其表面用粘结剂均匀地粘上金钢砂。外动力通过转盘5带动经初加工成球形的芋头沿螺旋槽运动，受磨削加工，从底层逐渐升高直至又落回底层完成一个加工过程。这样不断循环将芋头加工成芋仔，比手工加工提高工效十余倍，可广泛应用于芋仔加工行业中。

Description

一种食品加工机械

本实用新型涉及一种食品加工机械，属于成型磨削技术领域。具体地讲是一种能够代替手工加工将芋头加工成芋仔的机械。

目前，胶东芋仔加工出口已成为农副产品加工的一个支柱产业，年加工出口量在4万吨以上，而且年递增量很大。芋仔的加工要求是将芋头的大端部分加工成球形，并将带有黄色斑点的表层削掉。现在，在生产中完全靠工人手工加工出来，每个芋头要削二十次左右，加工效率极低，导致成本增加。最近培育成功的新品种芋头，产量高、单重大、利用率高，最适合加工成芋仔出口，但这种芋头加工时时皮肤有刺激性，限制了加工量的提高。

本实用新型的目的要克服现有技术缺陷，提供一种简单、高效的芋仔加工机械。

本实用新型的目的是这样实现的：由机体、成型料、导向板、阻力棒、转盘、圆柱销、排渣口、法兰盘、三角带轮、中心轴、轴支承套、机体支承、出料口、出料口挡板、挡板手柄组成。其特征是在机体内表面上均匀抹上一层成型料，并在其表面上加工出断面为半圆形的单头或多头螺旋槽。金钢砂可以搅在成形料中使用，也可以在螺旋槽的表面用粘结剂粘上。这样，螺旋槽就成为无数把半圆形切削刀。外动力通过三角带轮带动转盘转动，机体内经过初加工成球状的芋头，其底层部分在离心力及阻力棒的作用下经过导向板逐渐进入螺旋加工槽，在转盘的带动下在槽内受到磨削加工，并沿螺旋槽不断升高直至又落回最低点，完成一个加工过程。经过不断循环加工，机内的芋头均受到磨削，将带有黄斑的表层磨削掉，形状也基本上变成球形成为芋仔。将档板手柄上提，打开出料口挡板，将加工好的芋仔从出料口排出。加工过程中形成的废渣及废水通过排渣口排出。

本实用新型内部设计采用圆弧形结构，使芋头在同一区域内的运动过程中所受的阻力基本相同，磨削量比较均匀，保证了较高的成品率。而且加工好后不需打光处理，减少了一道工序，降低了成本。投入机加工前所需的手工加工只需用半圆形刀削一次或两次，将芋头的大端截下，使之外形接近球形，比完全手工加工所需的二十次左右提高效率十余倍。所以，本实用新型可广泛用于芋仔加工行业中。

附图说明：图1为本实用新型的主视图，1—机体、2—成形料、3—导向板、4—阻力棒、5—转盘、6—圆柱销、7—排渣口、8—法兰盘、9—三角带轮、10—中心轴、11—轴支承套、12—机体支承、13—出料口、14—出料口挡板、15—挡板手柄；

图2为本实用新型的俯视图；

图3为塑料成型条的截面图；

下面结合附图以塑料成型条作成型料为例进一步说明。

将轴支承套11通过法兰盘8固定在机体1的底面中心，再用轴承将中心轴10装在轴支承套11内，然后依次放入转盘5和导向板3，使转盘5的底面中心套与中心轴10的上端配合，圆柱销6卡在中心套的槽内，使中心轴10能够带动转盘5转动。调整导向板3与转盘5之间的位置及间隙，使之端面平整，间隙均匀并不超过5毫米，然后将导向板3固定。在导向板3上设有出料口挡板14，它能够在挡板手柄15的作用下向出料口13内摆动。将一条或多条塑料成型条的一端固定在机体1的内壁的下端并与导向板3的上端面接触，利用塑料成型条的弹性，将它均匀绕衬在机体1的内壁上，到达合适的位置后进行固定，这样就形成了断面为半圆形的单头或多头螺旋加工槽。用成型料将导向板与螺旋槽之间的缝隙填平，使之表面过渡圆滑。在转盘表面上均匀固定三条阻力棒4，增加转盘与芋头之间的摩擦。最后，将金钢砂用粘结剂均匀粘在螺旋槽表面上，使螺旋槽变成无数把半圆形磨削加工刀。加工时，外动力通过三角带轮9带动转盘5转动。机体内经初加工成球状的芋头，其底层部分在离心力及阻力棒4的作用下，经过导向板3先后进入螺旋加工槽，在转盘5的带动下，在槽内受到磨削加工，并沿槽不断升高，直至又落回最底层，完成一个循环加工过程。经多次循环后，芋头均受到磨削加工，将带有黄斑的表层磨削掉，形状也基本上变成球状，达到了加工要求。将挡板手柄15上提，使手柄下的凸起离开出料口13上面的槽，使挡板14向出料口13内摆动，将加工好的芋仔排出。加工过程中形成的废渣及废水从排渣口7排出。

Claims

1、一种食品加工机械，是由机体1、成型料2、导向板3、阻力棒4、转盘5、圆柱销6、排渣口7、法兰盘8、三角带轮9、中心轴10、轴支承套11、机体支承12、出料口13、出料口挡板14、挡板手柄15组成，其特征是在成型料2的表面上加工出断面为半圆形的单头或多头螺旋槽，并在其表面用粘结剂均匀地粘上金钢砂。初加工成球形的芋头在转盘5的带动下在螺旋槽内运动并上下循环。

2、按权利要求1所述的机械，其特征是螺旋槽与转盘5之间有导向板3联接成圆弧形结构。

3、按权利要求1所述的机械，其特征是成型料2采用塑料成型条。