CN2244048Y - 一种单体式微型啤酒麦汁制备设备 - Google Patents

一种单体式微型啤酒麦汁制备设备 Download PDF

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Abstract

一种单体式微型啤酒麦汁制备设备由糖化、过滤、煮沸三用槽和旋涡沉淀槽两器、上下组合而成，三用槽下部装有蒸汽加热器。这种设备结构简单，造价低，占地面积小，适于中、小型宾馆、酒店使用。

Description

一种单体式微型啤酒麦汁制备设备
本实用新型涉及啤酒酿造设备。
现有的微型啤酒麦汁制备设备是双体三器组合式，由糖化、煮沸两用锅和两器组合的过滤槽与旋涡沉淀槽构成，例如山东中德啤酒技术谘询中心的CG-1型。这种设备结构较复杂，造价高，占地面积大，不适于中、小型宾馆、酒店使用。
本实用新型针对上述现有设备的缺点，设计一种单体式微型啤酒麦汁制备设备，使设备结构简化，从而大幅度降低造价和占地面积，以适于中小型宾馆、酒店使用。
实现本实用新型之目的的技术方案是：
在现有的过滤槽的基础上增加加热能力符合煮沸工艺要求的蒸汽加热器，并在蒸汽加热器下部设下保温层，从而使糖化；过滤；煮沸三种工艺共用一个槽即三用槽。将三用槽与旋涡沉淀槽上下组合在一起，从而实现微型啤酒麦汁制备设备的单体化。
下面结合本实用新型的一个具体实施例的结构示意图，说明本实用新型的特点。
图1为本实用新型的一个实施例的结构示意图；
图2为图1的A-A剖视示意图。
单体式微型啤酒麦汁制备设备是由酒泵1，碟阀2，三通球阀3，视镜4，三通球阀5，碟阀6，蒸汽加热器7，筛板8，糟门9，过滤搅拌器10，糖化、过滤、煮沸三用槽(以下简称三用槽)11，外保温层12，投料口13，糟门保温层14，减速系统15，蒸汽消除系统16，定位螺钉17，筛板定位块18，下保温层19，截止阀20，疏水阀21，截止阀22，旋涡沉淀槽23，碟阀24等零件组成。
现有设备的筛板仅用螺钉定位，装拆不方便，本实用新型改进筛板定位机构，在筛板8上方增加筛板定位块18，在靠近糟门9处安装定位螺钉17，使从糟门处拆除筛板更加方便。
现有设备的过滤槽糟门没有保温层，本实用新型在糟门9内部安装糟门保温层14，以提高蒸汽加热器7的加热效率。
从投料口13处加入水、麦芽等原料到三用槽11里，通过控制截止阀20和22从而控制蒸汽加热器7对三用槽11里的料液的加热温度。同时控制加热时间和过滤搅拌器10的转速即可完成糖化过程。
关闭截止阀20切断蒸汽来源，关闭三通球阀3下口和碟阀24，打开碟阀2和6，同时控制过滤搅拌器10的转速，即可过滤麦汁至旋涡沉淀槽23，完成过滤过程。
从槽门9处拆出筛板8，关闭糟门9和碟阀6，旋通三通球阀3的上、下口，三通球阀5的下、右口，启动酒泵1，将麦汁泵入三用槽11，打开截止阀20，控制蒸汽加热器7对三用槽11里的麦汁加热的温度和时间，即可完成麦汁煮沸过程。
关闭碟阀2，打开碟阀6和三通球阀3下、右口，启动酒泵1，即可将三用槽11里的煮沸的麦汁以切向射入旋涡沉淀槽23，从而完成沉淀过程。
关闭碟阀6，打开碟阀2，旋通三通球阀3和三通球阀5的上下口，启动酒泵1，即可将沉淀后的麦汁泵入薄板换热器，从而完成麦汁制备过程。
本实用新型的优点是在现有过滤槽的基础上增加符合煮沸工艺要求的蒸汽加热器和保温层，改进筛板定位结构，即能增加糖化和煮沸功能，从而节省一个糖化锅，达到简化结构，降低成本，减少占地面积的目的，从而适于中、小型宾馆、酒店使用。

Claims (2)

1、一种单体式微型啤酒麦汁制备设备，其特征是糖化、过滤、煮沸三用槽(以下简称三用槽)(11)与旋涡沉淀槽(23)为上下组合，三用槽(11)下部装有蒸汽加热器(7)。
2、根据权利要求1所述的一种单体式微型啤酒麦汁制备设备，其特征是蒸汽加热器(7)下部装有下保温层(19)。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101215496B (zh) * 2008-01-17 2011-04-27 宁波沪港食品机械制造有限公司 一种组合式啤酒麦汁制备装置
CN107043662A (zh) * 2017-03-28 2017-08-15 韩玉明 一种啤酒糖化一体机及啤酒酿造方法
CN108699496A (zh) * 2016-03-08 2018-10-23 火花Ip控股有限公司 双容器紧凑型啤酒酿造系统
CN112391245A (zh) * 2019-08-12 2021-02-23 福安市比迪宝电器有限公司 家用啤酒酿造机

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