CN213172270U - 一种萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型提出的一种萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅，包括糖化过滤罐、麦汁循环萃取装置和洗糟水添加装置，罐体、耕槽搅拌装置、加热夹套和筛板的安装，将原糖化锅与过滤槽合二为一，节省了糖化锅至过滤糟工艺的泵送时间和功率消耗，提升了糖化加热效率，同时提高麦汁过滤效率，从而大大降低醪液糖化和过滤过程的能量消耗，获得显著的节能降耗效果，可大大推进啤酒行业节能减排事业的发展，加热夹套和麦汁喷淋装置的安装，实现糖化工艺的升温和保温要求，从而大大提升装置糖化效果，分置于中心支架两侧的同轴搅拌大臂上的搅拌叶为错位安装，使得装置对物料搅拌更加均匀，糖化效果又进一步提高。

Description

一种萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅

技术领域

本实用新型涉及啤酒糖化锅设备技术领域，具体为一种萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅。

背景技术

糖化，指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程，是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。糖化的方法，视要求产物的甜度以及相应的理化性质而定，而糖化锅则是更好的提升糖化效果的一种装置。

现如今啤酒糖化锅，通常采用糖化醪液直接加热升温及保温锅体设计结构，过滤槽则采用按批次投入洗糟水获取头道麦汁、二道麦汁……直到获取工艺要求的指定糖度麦汁。这种啤酒糖化锅有糖化加热效率与麦汁过滤效率不高，能量消耗高，整个装置不够节能的问题。

针对上述，为解决啤酒糖化锅有糖化加热效率与麦汁过滤效率不高，能量消耗高，整个装置不够节能的问题。为此，提出一种萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅，安装了罐体、耕槽搅拌装置、加热夹套、筛板、麦汁喷淋装置、第一搅拌叶和第二搅拌叶，解决了背景技术中啤酒糖化锅有糖化加热效率与麦汁过滤效率不高，能量消耗高，整个装置不够节能的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅，包括糖化过滤罐、麦汁循环萃取装置和洗糟水添加装置，糖化过滤罐与麦汁循环萃取装置连接，糖化过滤罐与洗糟水添加装置连接，所述糖化过滤罐包括罐体、耕槽搅拌装置、入料口、移动把手、加热夹套、筛板和支撑柱，所述耕槽搅拌装置贯穿罐体，入料口安装在罐体的右上端，移动把手焊接在罐体两侧的上端，加热夹套分别安装在罐体两侧的下端和底部，筛板安装在罐体内部的下端，支撑柱安装在罐体底部的两端；所述麦汁循环萃取装置包括第一导液管、麦汁喷淋装置、三通阀、过滤麦汁出口、第一连通管、麦汁循环萃取泵、第二连通管、麦汁水阀和第三连通管，所述麦汁喷淋装置安装在第一导液管的一端，第一导液管的另一端安装在三通阀的背部，过滤麦汁出口安装在三通阀的左端，第一连通管的一端安装在三通阀的右端，另一端安装在麦汁循环萃取泵的左端，第二连通管的一端安装在麦汁循环萃取泵的右端，另一端安装在麦汁水阀的下端，第三连通管安装在麦汁水阀的上端；

所述洗糟水添加装置包括第二导液管、洗糟水喷淋装置、洗糟水添加泵、第四连通管、洗糟水阀和洗糟水入口，所述第二导液管一端安装有洗糟水喷淋装置，另一端安装在洗糟水添加泵的左端，第四连通管的一端安装在洗糟水添加泵的右端，另一端安装在洗糟水阀的左端，洗糟水入口安装在洗糟水阀的右端

进一步地，所述耕槽搅拌装置包括电机、轴承、转轴、连接横杆和连接竖杆，所述转轴的一端贯穿轴承安装在电机的下端，另一端安装在连接横杆的中部，连接竖杆安装在连接横杆的下部。

进一步地，所述连接竖杆有第一搅拌叶和第二搅拌叶两种叶片，第一搅拌叶和第二搅拌叶分别单独安装在连接竖杆的两侧，且与连接竖杆之间的夹角互补。

进一步地，所述第一导液管与第二导液管在同一水平线上。

进一步地，所述加热夹套设置有两组。

进一步地，所述筛板由不锈钢材质制成。

进一步地，所述罐体内部与物料接触的表面都进行了抛光处理。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型提出的萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅，罐体、耕槽搅拌装置、加热夹套和筛板的安装，将原糖化锅与过滤槽分置合二为一，节省了糖化锅至过滤糟工艺的泵送时间和功率消耗，提升了糖化加热效率，同时提高麦汁过滤效率，从而大大降低醪液糖化和过滤过程的能量消耗，获得显著的节能降耗效果，可大大推进啤酒行业节能减排事业的发展。

2、本实用新型提出的萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅，加热夹套和麦汁喷淋装置的安装，实现糖化工艺的升温和保温要求，从而大大提升装置糖化效果。

3、本实用新型提出的萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅，第一搅拌叶和第二搅拌叶的安装，且与连接竖杆之间的夹角互补，使得装置对物料搅拌更加均匀，糖化效果又进一步提高。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的糖化过滤罐结构示意图；

图3为本实用新型的麦汁循环萃取装置结构示意图；

图4为本实用新型的洗糟水添加装置结构示意图；

图5为本实用新型的耕槽搅拌装置结构示意图。

图中：1、糖化过滤罐；11、罐体；12、耕槽搅拌装置；121、电机；122、轴承；123、转轴；124、连接横杆；125、连接竖杆；1251、第一搅拌叶；1252、第二搅拌叶；13、入料口；14、移动把手；15、加热夹套；16、筛板；17、支撑柱；2、麦汁循环萃取装置；21、第一导液管；22、麦汁喷淋装置；23、三通阀；24、过滤麦汁出口；25、第一连通管；26、麦汁循环萃取泵；27、第二连通管；28、麦汁水阀；29、第三连通管；3、洗糟水添加装置；31、第二导液管；32、洗糟水喷淋装置；33、洗糟水添加泵；34、第四连通管；35、洗糟水阀；36、洗糟水入口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，一种萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅，包括糖化过滤罐1、麦汁循环萃取装置2和洗糟水添加装置3，糖化过滤罐1与麦汁循环萃取装置2连接，糖化过滤罐1与洗糟水添加装置3连接，糖化过滤罐1包括罐体11、耕槽搅拌装置12、入料口13、移动把手14、加热夹套15、筛板16和支撑柱17，罐体11内部与物料接触的表面都进行了抛光处理，加热夹套15设置有两组，筛板16由不锈钢材质制成，罐体11、耕槽搅拌装置12、加热夹套15和筛板16的安装，将原糖化锅与过滤槽分置合二为一，节省了糖化锅至过滤糟工艺的泵送时间和功率消耗，提升了糖化加热效率，同时提高麦汁过滤效率，从而大大降低醪液糖化和过滤过程的能量消耗，获得显著的节能降耗效果，可大大推进啤酒行业节能减排事业的发展，耕槽搅拌装置12贯穿罐体11，入料口13安装在罐体11的右上端，移动把手14焊接在罐体11两侧的上端，加热夹套15分别安装在罐体11两侧的下端和底部，筛板16安装在罐体11内部的下端，支撑柱17安装在罐体11底部的两端；麦汁循环萃取装置2包括第一导液管21、麦汁喷淋装置22、三通阀23、过滤麦汁出口24、第一连通管25、麦汁循环萃取泵26、第二连通管27、麦汁水阀28和第三连通管29，加热夹套15和麦汁喷淋装置22的安装，实现糖化工艺的升温和保温要求，从而大大提升装置糖化效果，麦汁喷淋装置22安装在第一导液管21的一端，第一导液管21的另一端安装在三通阀23的背部，过滤麦汁出口24安装在三通阀23的左端，第一连通管25的一端安装在三通阀23的右端，另一端安装在麦汁循环萃取泵26的左端，第二连通管27的一端安装在麦汁循环萃取泵26的右端，另一端安装在麦汁水阀28的下端，第三连通管29安装在麦汁水阀28的上端；洗糟水添加装置3包括第二导液管31、洗糟水喷淋装置32、洗糟水添加泵33、第四连通管34、洗糟水阀35和洗糟水入口36，第二导液管31一端安装有洗糟水喷淋装置32，另一端安装在洗糟水添加泵33的左端，第四连通管34的一端安装在洗糟水添加泵33的右端，另一端安装在洗糟水阀35的左端，洗糟水入口36安装在洗糟水阀35的右端。

请参阅图5，一种萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅，耕槽搅拌装置12包括电机121、轴承122、转轴123、连接横杆124和连接竖杆125连接竖杆125有第一搅拌叶1251和第二搅拌叶1252两种叶片，第一搅拌叶1251和第二二搅拌叶1252的安装，且与连接竖杆125之间的夹角互补，使得装置对物料搅拌更加均匀，糖化效果又进一步提高，第一搅拌叶1251和第二搅拌叶1252分别单独安装在连接竖杆125的两侧，转轴123的一端贯穿轴承122安装在电机121的下端，另一端安装在连接横杆124的中部，连接竖杆125安装在连接横杆124的下部。

综上所述：本实用新型提出的萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅，罐体11、耕槽搅拌装置12、加热夹套15和筛板16的安装，将原糖化锅与过滤槽分置合二为一，节省了糖化锅至过滤糟工艺的泵送时间和功率消耗，提升了糖化加热效率，同时提高麦汁过滤效率，从而大大降低醪液糖化和过滤过程的能量消耗，获得显著的节能降耗效果，可大大推进啤酒行业节能减排事业的发展，加热夹套15和麦汁喷淋装置22的安装，实现糖化工艺的升温和保温要求，从而大大提升装置糖化效果，第一搅拌叶1251和第二搅拌叶1252的安装，且与连接竖杆125之间的夹角互补，使得装置对物料搅拌更加均匀，糖化效果又进一步提高。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没行明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅，包括糖化过滤罐(1)、麦汁循环萃取装置(2)和洗糟水添加装置(3)，糖化过滤罐(1)与麦汁循环萃取装置(2)连接，糖化过滤罐(1)与洗糟水添加装置(3)连接，其特征在于：所述糖化过滤罐(1)包括罐体(11)、耕槽搅拌装置(12)、入料口(13)、移动把手(14)、加热夹套(15)、筛板(16)和支撑柱(17)，所述耕槽搅拌装置(12)贯穿罐体(11)，入料口(13)安装在罐体(11)的右上端，移动把手(14)焊接在罐体(11)两侧的上端，加热夹套(15)分别安装在罐体(11)两侧的下端和底部，筛板(16)安装在罐体(11)内部的下端，支撑柱(17)安装在罐体(11)底部的两端；所述麦汁循环萃取装置(2)包括第一导液管(21)、麦汁喷淋装置(22)、三通阀(23)、过滤麦汁出口(24)、第一连通管(25)、麦汁循环萃取泵(26)、第二连通管(27)、麦汁水阀(28)和第三连通管(29)，所述麦汁喷淋装置(22)安装在第一导液管(21)的一端，第一导液管(21)的另一端安装在三通阀(23)的背部，过滤麦汁出口(24)安装在三通阀(23)的左端，第一连通管(25)的一端安装在三通阀(23)的右端，另一端安装在麦汁循环萃取泵(26)的左端，第二连通管(27)的一端安装在麦汁循环萃取泵(26)的右端，另一端安装在麦汁水阀(28)的下端，第三连通管(29)安装在麦汁水阀(28)的上端；

所述洗糟水添加装置(3)包括第二导液管(31)、洗糟水喷淋装置(32)、洗糟水添加泵(33)、第四连通管(34)、洗糟水阀(35)和洗糟水入口(36)，所述第二导液管(31)一端安装有洗糟水喷淋装置(32)，另一端安装在洗糟水添加泵(33)的左端，第四连通管(34)的一端安装在洗糟水添加泵(33)的右端，另一端安装在洗糟水阀(35)的左端，洗糟水入口(36)安装在洗糟水阀(35)的右端。

2.根据权利要求1所述的一种萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅，其特征在于：所述耕槽搅拌装置(12)包括电机(121)、轴承(122)、转轴(123)、连接横杆(124)和连接竖杆(125)，所述转轴(123)的一端贯穿轴承(122)安装在电机(121)的下端，另一端安装在连接横杆(124)的中部，连接竖杆(125)安装在连接横杆(124)的下部。

3.根据权利要求2所述的一种萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅，其特征在于：所述连接竖杆(125)有第一搅拌叶(1251)和第二搅拌叶(1252)两种叶片，第一搅拌叶(1251)和第二搅拌叶(1252)分别单独安装在连接竖杆(125)的两侧，且与连接竖杆(125)之间的夹角互补。

4.根据权利要求1所述的一种萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅，其特征在于：所述第一导液管(21)与第二导液管(31)在同一水平线上。

5.根据权利要求1所述的一种萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅，其特征在于：所述加热夹套(15)设置有两组。

6.根据权利要求1所述的一种萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅，其特征在于：所述筛板(16)由不锈钢材质制成。

7.根据权利要求1所述的一种萃取式带有过滤槽结构的啤酒糖化锅，其特征在于：所述罐体(11)内部与物料接触的表面都进行了抛光处理。

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