CN220756503U - 一种预制菜用腌制设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及预制菜腌制技术领域，特别是涉及一种预制菜用腌制设备，包括转动座，还包括用于将肉类进行夹持方便腌制并可快速卸下肉类的夹持机构。有益效果：通过将肉类放置在夹持杆之间，转动双向螺纹杆，使夹持杆夹住肉类，通过转动杆上凸块使安装杆与夹持杆贴合，使夹持杆夹持肉类时卡齿插入肉中防止肉类滑脱，第一限位轴防止夹持杆和安装杆移动时偏斜，转动转动座使肉在旋转时涂抹腌料使更为均匀，在涂抹完毕后，转动双向螺纹杆，使夹持杆结束对肉的夹持，转动转动杆，使转动杆解除对安装杆的限位，弹簧将安装杆拉动，使卡齿缩入夹持杆内，转动转动座时肉类滑落达成快速卸除。

Description

一种预制菜用腌制设备

技术领域

本实用新型涉及预制菜腌制技术领域，特别是涉及一种预制菜用腌制设备。

背景技术

预制菜是利用现代标准化生产，将食材通过卫生、科学的处理加工之后，再将食材进行真空包装，当需要进行食用时，只需要经过简单的加热处理之后即可直接食用，从而达到方便快捷的效果，在对预制菜进行加工时需对个别食材进行腌制加工。

经检索现有专利专利号为CN216874957U的中国专利公开了一种腌制设备，将肉放置在两组压杆之间，转动调节螺杆，调节螺杆带动固定板移动，固定板带动上侧的压杆下移，从而使压杆上的卡齿插入到肉中，气泵给环形气囊充气，充气后膨胀的环形气囊带动皮垫移动，并使皮垫挤压肉，通过开关组控制伺服电机、直线电机和送料泵工作，伺服电机带动转轴转动，转轴带动支撑座转动，支撑座通过调节螺杆带动固定板转动，同时支撑座和固定板均带动压杆转动，压杆通过卡齿带动肉转动，送料泵抽取辅料，并通过送料管输送到环形板内部的肉上，且由于肉在不停的转动，因此可以对肉进行全面的撒料，直线电机带动环形板沿导轨移动，环形板通过环形气囊带动皮垫移动，皮垫移动过程中对将辅料涂抹到转动的肉上，从而完成辅料的均匀涂抹操作；

但在将腌料涂抹完毕后，肉放置在两组压杆之间，通过卡齿将肉卡住防止肉滑脱，在需将肉取下时因卡齿将肉卡住原因需工作者依次将肉取下，对需加工的肉较多的情况下增加了工作者的劳动强度。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种预制菜用腌制设备。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种预制菜用腌制设备，包括转动座，还包括用于将肉类进行夹持方便腌制并可快速卸下肉类的夹持机构；

所述夹持机构包括夹持杆，所述夹持杆设置在所述转动座内部，所述夹持杆外侧设置有安装杆，所述安装杆内侧固定有卡齿，所述夹持杆和所述安装杆内部贯穿有第一限位轴，且所述第一限位轴位于所述转动座一侧，远离所述第一限位轴一侧设置有双向螺纹杆，且所述双向螺纹杆贯穿所述夹持杆和所述安装杆，所述安装杆外侧固定有弹簧，所述夹持杆外侧设置有转动杆，且所述转动杆位于所述双向螺纹杆一侧。

优选的：所述转动座动力接收端安装有第二电机，所述转动座外部设置有安装座，所述夹持机构上侧设置有喷头，所述安装座一侧设置有送料泵，所述送料泵与所述喷头之间安装有连接管，所述送料泵一侧安装有料箱。

优选的：所述转动座内部开有用于使所述夹持杆和所述安装杆移动的凹槽，所述夹持杆与所述转动座滑动连接，所述安装杆与所述转动座滑动连接。

优选的：所述安装杆上设置有多个所述卡齿，所述卡齿与所述夹持杆滑动连接。

优选的：所述双向螺纹杆与所述夹持杆螺纹连接，所述转动杆与所述夹持杆转动连接，所述转动杆外部设置有用于卡住所述安装杆的凸块。

优选的：所述安装杆与所述双向螺纹杆不接触，所述双向螺纹杆与所述转动座转动连接。

优选的：所述转动座与所述安装座转动连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

通过将肉类放置在夹持杆之间，转动双向螺纹杆，使夹持杆夹住肉类，通过转动杆上凸块使安装杆与夹持杆贴合，使夹持杆夹持肉类时卡齿插入肉中防止肉类滑脱，第一限位轴防止夹持杆和安装杆移动时偏斜，转动转动座使肉在旋转时涂抹腌料使更为均匀，在涂抹完毕后，转动双向螺纹杆，使夹持杆结束对肉的夹持，转动转动杆，使转动杆解除对安装杆的限位，弹簧将安装杆拉动，使卡齿缩入夹持杆内，转动转动座时肉类滑落达成快速卸除。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型所述一种预制菜用腌制设备的结构示意图；

图2是本实用新型所述一种预制菜用腌制设备的剖视图；

图3是本实用新型所述一种预制菜用腌制设备的夹持机构的结构示意图；

图4是本实用新型所述一种预制菜用腌制设备的夹持机构的正视图；

图5是本实用新型所述一种预制菜用腌制设备的安装杆的结构示意图；

图6是本实用新型所述一种预制菜用腌制设备的刷料机构的结构示意图；

图7是本实用新型所述一种预制菜用腌制设备的刷料机构的剖视图。

附图标记说明如下：

1、安装座；2、收集板；3、转动座；4、夹持机构；401、夹持杆；402、安装杆；403、卡齿；404、弹簧；405、双向螺纹杆；406、转动杆；407、第一限位轴；5、刷料机构；501、第一电机；502、往复螺纹杆；503、移动座；504、喷头；505、料刷；506、第二限位轴；507、连接管；508、送料泵；509、料箱；6、第二电机。

具体实施方式

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

如图1-图7所示，一种预制菜用腌制设备，包括转动座3，还包括用于将肉类进行夹持方便腌制并可快速卸下肉类的夹持机构4。

在本实施例中：夹持机构4包括夹持杆401，夹持杆401设置在转动座3内部，夹持杆401外侧设置有安装杆402，安装杆402内侧焊接有卡齿403，夹持杆401和安装杆402内部贯穿有第一限位轴407，且第一限位轴407位于转动座3一侧，远离第一限位轴407一侧设置有双向螺纹杆405，且双向螺纹杆405贯穿夹持杆401和安装杆402，安装杆402外侧焊接有弹簧404，夹持杆401外侧设置有转动杆406，且转动杆406位于双向螺纹杆405一侧，夹持机构4上侧设置有刷料机构5；转动座3内部开有用于使夹持杆401和安装杆402移动的凹槽，夹持杆401与转动座3滑动连接，安装杆402与转动座3滑动连接；安装杆402上设置有多个卡齿403，卡齿403与夹持杆401滑动连接；双向螺纹杆405与夹持杆401螺纹连接，转动杆406与夹持杆401转动连接，转动杆406外部设置有用于卡住安装杆402的凸块；安装杆402与双向螺纹杆405不接触，双向螺纹杆405与转动座3转动连接；通过将肉类放置在夹持杆401之间，转动双向螺纹杆405，使夹持杆401夹住肉类，通过转动杆406上凸块使安装杆402与夹持杆401贴合，使夹持杆401夹持肉类时卡齿403插入肉中防止肉类滑脱，第一限位轴407防止夹持杆401和安装杆402移动时偏斜，转动转动座3使肉在旋转时涂抹腌料使更为均匀，在涂抹完毕后，转动双向螺纹杆405，使夹持杆401结束对肉的夹持，转动转动杆406，使转动杆406解除对安装杆402的限位，弹簧404将安装杆402拉动，使卡齿403缩入夹持杆401内解除对肉类的防止滑脱的效果，转动转动座3时肉类滑落达成快速卸除，卸除肉类后，下压安装杆402，使安装杆402与夹持杆401贴合，转动转动杆406，使安装杆402被限制移动，重复上述动作继续腌制。

在本实施例中：转动座3动力接收端安装有第二电机6，转动座3外部设置有安装座1，安装座1内部滑动连接有收集板2，且收集板2位于夹持机构4下侧；

刷料机构5包括往复螺纹杆502，往复螺纹杆502转动连接在安装座1内侧，往复螺纹杆502一侧设置有第二限位轴506，第二限位轴506和往复螺纹杆502外部设置有移动座503，移动座503下侧设置有料刷505，料刷505内侧设置有喷头504，安装座1一侧设置有送料泵508，喷头504和送料泵508之间安装有连接管507，送料泵508一侧设置有料箱509，往复螺纹杆502动力接收端安装有第一电机501；转动座3与安装座1转动连接，往复螺纹杆502与安装座1转动连接，往复螺纹杆502与移动座503螺纹连接，移动座503与第二限位轴506滑动连接；第二电机6可带动转动座3旋转，第一电机501带动往复螺纹杆502旋转，使移动座503进行往复移动，第二限位轴506限制移动座503移动方向，送料泵508将料箱509内腌料通过连接管507送入喷头504内，喷头504将腌料喷洒在肉类表面，在移动座503移动时料刷505将腌料在肉表面涂抹，通过拉出收集板2，使对肉类进行涂抹时多余的腌料掉落入安装座1内，在进行卸除肉类时将收集板2推入安装座1内，肉掉落入收集板2上侧方便收集。

工作原理：通过将肉类放置在夹持杆401之间，转动双向螺纹杆405，使夹持杆401夹住肉类，通过转动杆406上凸块使安装杆402与夹持杆401贴合，使夹持杆401夹持肉类时卡齿403插入肉中防止肉类滑脱，第一限位轴407防止夹持杆401和安装杆402移动时偏斜，将收集板2拉出，使多余的腌料可掉入安装座1内，第一电机501带动往复螺纹杆502旋转，使移动座503进行往复移动，第二限位轴506限制移动座503移动方向，送料泵508将料箱509内腌料通过连接管507送入喷头504内，喷头504将腌料喷洒在肉类表面，在移动座503移动时料刷505将腌料在肉表面涂抹，第二电机6将转动座3带动旋转，转动转动座3使肉在旋转时涂抹腌料使更为均匀，在涂抹完毕后，将收集板2插入安装座1内，转动双向螺纹杆405，使夹持杆401结束对肉的夹持，转动转动杆406，使转动杆406解除对安装杆402的限位，弹簧404将安装杆402拉动，使卡齿403缩入夹持杆401内解除对肉类的防止滑脱的效果，转动转动座3时肉类滑落达成快速卸除，肉类掉落在收集板2上方便收集，卸除肉类后，下压安装杆402，使安装杆402与夹持杆401贴合，转动转动杆406，使安装杆402被限制移动，重复上述动作继续腌制。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。

Claims (7)

1.一种预制菜用腌制设备，包括转动座(3)，其特征在于：还包括用于将肉类进行夹持方便腌制并可快速卸下肉类的夹持机构(4)；

所述夹持机构(4)包括夹持杆(401)，所述夹持杆(401)设置在所述转动座(3)内部，所述夹持杆(401)外侧设置有安装杆(402)，所述安装杆(402)内侧固定有卡齿(403)，所述夹持杆(401)和所述安装杆(402)内部贯穿有第一限位轴(407)，且所述第一限位轴(407)位于所述转动座(3)一侧，远离所述第一限位轴(407)一侧设置有双向螺纹杆(405)，且所述双向螺纹杆(405)贯穿所述夹持杆(401)和所述安装杆(402)，所述安装杆(402)外侧固定有弹簧(404)，所述夹持杆(401)外侧设置有转动杆(406)，且所述转动杆(406)位于所述双向螺纹杆(405)一侧。

2.根据权利要求1所述的一种预制菜用腌制设备，其特征在于：所述转动座(3)动力接收端安装有第二电机(6)，所述转动座(3)外部设置有安装座(1)，所述夹持机构(4)上侧设置有喷头(504)，所述安装座(1)一侧设置有送料泵(508)，所述送料泵(508)与所述喷头(504)之间安装有连接管(507)，所述送料泵(508)一侧安装有料箱(509)。

3.根据权利要求1所述的一种预制菜用腌制设备，其特征在于：所述转动座(3)内部开有用于使所述夹持杆(401)和所述安装杆(402)移动的凹槽，所述夹持杆(401)与所述转动座(3)滑动连接，所述安装杆(402)与所述转动座(3)滑动连接。

4.根据权利要求1所述的一种预制菜用腌制设备，其特征在于：所述安装杆(402)上设置有多个所述卡齿(403)，所述卡齿(403)与所述夹持杆(401)滑动连接。

5.根据权利要求1所述的一种预制菜用腌制设备，其特征在于：所述双向螺纹杆(405)与所述夹持杆(401)螺纹连接，所述转动杆(406)与所述夹持杆(401)转动连接，所述转动杆(406)外部设置有用于卡住所述安装杆(402)的凸块。

6.根据权利要求1所述的一种预制菜用腌制设备，其特征在于：所述安装杆(402)与所述双向螺纹杆(405)不接触，所述双向螺纹杆(405)与所述转动座(3)转动连接。

7.根据权利要求2所述的一种预制菜用腌制设备，其特征在于：所述转动座(3)与所述安装座(1)转动连接。