CN220571981U - 一种节能电热蒸炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种节能电热蒸炉，包括机体，所述机体的内部设置有蒸炉结构，所述蒸炉结构内包括内置的蒸汽系统，设置与蒸炉结构表面的至少两个蒸汽头，每个所述蒸汽头配置有独立的蒸汽开关控制，其中，所述蒸汽系统与至少两个所述蒸汽头通过一根蒸汽主管连通。本技术方案采用八头蒸炉，每一出气口独立控制，包括一体化蒸炉，优选方案中，柜内可拆卸挡板隔断蒸汽系统和储物箱，更具有实用性，本技术方案中，通过节能蒸汽系统由主蒸气管连通供气分别到台面的八个蒸汽口，每条支管装设气阀可独立开关控制蒸汽。

Description

一种节能电热蒸炉

技术领域

本实用新型涉及电热蒸炉技术领域，具体为一种节能电热蒸炉。

背景技术

电热蒸炉作为一种电烹饪厨具，主要依靠将内部的水，经电加热形成蒸汽后，再通过蒸汽对锅内厨具进行烹饪，近年来电热蒸炉因其加热快速且加热均匀的特点，在餐饮行业越来越多的使用，目前，市场上的电热蒸炉基本上是通过直接加水到电热蒸炉内，再进行加热从而形成蒸汽，电热蒸炉可以一次性处理多组需要加热的食品。

目前市场上的电热蒸炉操作简单，使用十分的方便，便于厨师快速上手，但是电热蒸炉对食物进行加热的过程中，会产生大量的蒸汽，而现有的电热蒸炉不便于有效的对蒸汽进行处理，一方面这些蒸汽的温度极高，厨师在加热食物时，非常容易被蒸汽烫伤，而另一方面蒸汽也是水的其中一种形态，蒸汽被随意的排放到空气中，不仅会影响到室内环境，也增加了加热食物时水的消耗，不够节能，故而提出了一种节能电热蒸炉来解决上述问题。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种节能电热蒸炉，具备便于对蒸汽进行处理等优点，解决了电热蒸炉对食物进行加热的过程中，会产生大量的蒸汽，而现有的电热蒸炉不便于有效的对蒸汽进行处理，一方面这些蒸汽的温度极高，厨师在加热食物时，非常容易被蒸汽烫伤，而另一方面蒸汽也是水的其中一种形态，蒸汽被随意的排放到空气中，不仅会影响到室内环境，也增加了加热食物时水的消耗，不够节能的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种节能电热蒸炉，包括机体，所述机体的内部设置有蒸炉结构，所述蒸炉结构内包括内置的蒸汽系统，设置于蒸炉结构表面的至少两个蒸汽头，每个所述蒸汽头配置有独立的蒸汽开关控制，其中，所述蒸汽系统与至少两个所述蒸汽头通过一根蒸汽主管连通。

1.进一步的，所述蒸汽头采用八个。所述蒸汽系统底部还设有内胆排水口。蒸汽系统侧壁还设有水箱排水口。所述蒸汽系统顶部设有蒸汽泄压阀或/及压力表。蒸炉结构表面还设置有蒸汽残余水收集排水口和托笼平台，其中，托笼平台采用可拆卸式临时放置，是用于放置上、下蒸笼的设计关键。所述蒸炉结构表面还设有蒸汽残余水收集凹槽，其中蒸汽残余水收集凹槽一段地位设计，用于排水，柜内暗藏排放管道。为了方便移动且防止设备滑动，蒸炉结构底部设计四脚带刹车轮。

需要说明的是，本技术方案采用八头蒸炉，每一出气口独立控制，包括一体化蒸炉，优选方案中，柜内可拆卸挡板隔断蒸汽系统和储物箱，更具有实用性，本技术方案中，通过节能蒸汽系统由主蒸气管连通供气分别到台面的八个蒸汽口，每条支管装设气阀可独立开关控制蒸汽，优选方案中，蒸汽系统能加装压力表、电子压力控制器、机械压力控制器两重蒸汽超压保护机制，防止蒸汽超压后，更大程度防护风险发生。达到蒸汽工作压力后，自动停机，储能的同时更加节能。工作内设防干烧装置，蒸汽发生器缺水自动停机。蒸汽系统电箱还能加装交流接触器，防止发热管烧坏漏电自动停机，有效的保护功能。

(三)有益效果

与现有技术相比，本申请的技术方案具备以下有益效果：

该节能电热蒸炉，蒸炉结构在对食物进行加热的过程中，产生的蒸汽会被蒸汽收集罩和风扇抽取以后输送至冷却管，而输送泵将储液箱内部的冷却水抽取，冷却水在经过冷水机时，被制冷，使得其温度大幅度降低，然后输送泵再将冷却水输送至冷却箱中降低冷却管的温度，使得冷却管内部蒸汽的温度能够快速下降，冷凝成水转，水珠在汇集以后，通过回流管进入到蒸炉结构的蒸汽罐中，实现了对蒸汽的有效处理，不仅能够有效的防止厨师被烫伤，也实现了蒸汽的回收再利用，使得电热蒸炉在实际使用时更加的节能。

附图说明

图1为本实用新型三维示意图；

图2为本实用新型剖视示意图；

图3为本实用新型结构蒸汽处理结构示意图。

图中：1、机体；2、蒸炉结构；3、支撑板；4、蒸汽处理结构；401、设备箱；402、蒸汽收集罩；403、风扇；404、冷却箱；405、冷却管；406、储液箱；407、冷水机；408、输送泵。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实施例中的一种节能电热蒸炉，包括机体，所述机体的内部设置有蒸炉结构，所述蒸炉结构内包括内置的蒸汽系统，设置于蒸炉结构表面的至少两个蒸汽头，每个所述蒸汽头配置有独立的蒸汽开关控制，其中，所述蒸汽系统与至少两个所述蒸汽头通过一根蒸汽主管连通。

所述蒸汽头采用八个。所述蒸汽系统底部还设有内胆排水口。蒸汽系统侧壁还设有水箱排水口。所述蒸汽系统顶部设有蒸汽泄压阀或/及压力表。蒸炉结构表面还设置有蒸汽残余水收集排水口。

优选方案中，机体1的顶部固定安装有支撑板3，支撑板3的顶部设置有蒸汽处理结构4；

蒸汽处理结构4包括设备箱401、蒸汽收集罩402、风扇403、冷却箱404、冷却管405、储液箱406、冷水机407和输送泵408，支撑板3的顶部固定安装有设备箱401，设备箱401的内部固定安装有蒸汽收集罩402，蒸汽收集罩402的内部固定安装有风扇403，设备箱401的内部固定安装有冷却箱404，冷却箱404的内部固定安装有冷却管405，设备箱401的内部固定安装有储液箱406，设备箱401的顶部固定安装有冷水机407，设备箱401的顶部固定安装有输送泵408。

根据图1和图2所示，蒸汽头和蒸汽开关阀门的数量均为八个，主蒸汽管的顶部分别与八个蒸汽头连通，而八个蒸汽头分别对应八个蒸汽开关阀门，每一个蒸汽开关阀门控制一个蒸汽头，压力表和泄压阀对蒸炉结构2进行超压保护，防止蒸炉结构2超压停机。

根据图3所示，蒸汽被蒸汽收集罩402和风扇403抽取以后，可以缩短蒸汽在空气中的留存时间，避免蒸汽继续向外蔓延，防止蒸汽接触到厨师的皮肤后，导致厨师被烫伤，而蒸汽收集罩402和风扇403抽取的蒸汽在冷却管405内部冷凝以后，通过回流管进入到蒸汽罐中，实现了蒸汽的有效回收。

根据图3所示，在输送泵408的作用下，储液箱406中的冷却水经由第一输送管进入到冷水机407中进行制冷，制冷后的冷却水再经由第二输送管和第三输送管进入到冷却箱404的内部，对蒸汽进行冷凝，冷凝完成以后的冷却水再经由第四输送管回到储液箱406中，以此实现对蒸汽的循环降温冷凝效果。

综上所述，该节能电热蒸炉，蒸炉结构2在对食物进行加热的过程中，产生的蒸汽会被蒸汽收集罩402和风扇403抽取以后输送至冷却管405，而输送泵408将储液箱406内部的冷却水抽取，冷却水在经过冷水机407时，被制冷，使得其温度大幅度降低，然后输送泵408再将冷却水输送至冷却箱404中降低冷却管405的温度，使得冷却管405内部蒸汽的温度能够快速下降，冷凝成水转，水珠在汇集以后，通过回流管进入到蒸炉结构2的蒸汽罐中，实现了对蒸汽的有效处理，不仅能够有效的防止厨师被烫伤，也实现了蒸汽的回收再利用，使得电热蒸炉在实际使用时更加的节能，解决了电热蒸炉对食物进行加热的过程中，会产生大量的蒸汽，而现有的电热蒸炉不便于有效的对蒸汽进行处理，一方面这些蒸汽的温度极高，厨师在加热食物时，非常容易被蒸汽烫伤，而另一方面蒸汽也是水的其中一种形态，蒸汽被随意的排放到空气中，不仅会影响到室内环境，也增加了加热食物时水的消耗，不够节能的问题。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种节能电热蒸炉，包括机体(1)，其特征在于：所述机体(1)的内部设置有蒸炉结构(2)，所述蒸炉结构(2)内包括内置的蒸汽系统，设置于蒸炉结构(2)表面的至少两个蒸汽头，每个所述蒸汽头配置有独立的蒸汽开关控制，其中，所述蒸汽系统与至少两个所述蒸汽头通过一根蒸汽主管连通；

所述机体(1)的顶部固定安装有支撑板(3)，所述支撑板(3)的顶部设置有蒸汽处理结构(4)；

所述蒸汽处理结构(4)包括设备箱(401)、蒸汽收集罩(402)、风扇(403)、冷却箱(404)、冷却管(405)、储液箱(406)、冷水机(407)和输送泵(408)，所述支撑板(3)的顶部固定安装有设备箱(401)，所述设备箱(401)的内部固定安装有蒸汽收集罩(402)。

2.根据权利要求1所述的一种节能电热蒸炉，其特征在于：所述蒸汽头采用八个。

3.根据权利要求2所述的一种节能电热蒸炉，其特征在于：所述蒸汽系统底部还设有内胆排水口。

4.根据权利要求3所述的一种节能电热蒸炉，其特征在于：所述蒸汽系统侧壁还设有水箱排水口。

5.根据权利要求4所述的一种节能电热蒸炉，其特征在于：所述蒸汽系统顶部设有蒸汽泄压阀或/及压力表。

6.根据权利要求5所述的一种节能电热蒸炉，其特征在于：蒸炉结构(2)表面还设置有蒸汽残余水收集排水口和托笼平台；所述蒸炉结构(2)表面还设有蒸汽残余水收集凹槽。

7.根据权利要求6所述的一种节能电热蒸炉，其特征在于：所述蒸汽收集罩(402)的内部固定安装有风扇(403)，所述设备箱(401)的内部固定安装有冷却箱(404)，所述冷却箱(404)的内部固定安装有冷却管(405)，所述设备箱(401)的内部固定安装有储液箱(406)，所述设备箱(401)的顶部固定安装有冷水机(407)，所述设备箱(401)的顶部固定安装有输送泵(408)。

8.根据权利要求7所述的一种节能电热蒸炉，其特征在于：所述蒸汽收集罩(402)的数量为两个，两个所述蒸汽收集罩(402)的内部均固定安装有风扇(403)，两个所述蒸汽收集罩(402)的顶部均固定安装有连接管，两个所述蒸汽收集罩(402)均通过连接管分别与冷却管(405)的左右两侧相连接。