CN220397885U - 一种蛋挞液快速冷却装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种蛋挞液快速冷却装置，包括制冷罐和插装在制冷罐上端左侧的进料管，所述制冷罐内设有行星搅拌机构，制冷罐外部设有水浴制冷机构，水浴制冷机构包括水浴制冷壳、循环管道、循环泵、制冷组件、环形喷淋管道以及若干个喷淋头，行星搅拌机构包括驱动电机、驱动轴、三个转动板、固定齿圈、三个传动轴、三个搅拌轴、三个转动齿轮以及三组搅拌叶片。本实用新型的有益效果是，通过位于制冷罐外部的水浴制冷机构采用水浴制冷壳、环形喷淋管道以及半导体制冷片可以快速对制冷罐内的蛋挞液进行冷却处理，配合行星搅拌机构采用三组搅拌叶片行星转动，对制冷罐内的蛋挞液进行搅拌，使蛋挞液与冷却源进行充分接触，蛋挞液冷却更加均匀。
Description
技术领域
本实用新型涉及蛋挞液制作领域，具体为一种蛋挞液快速冷却装置。
背景技术
蛋挞味道香甜醇厚，松软可口，几乎人人都爱吃，蛋挞由蛋挞液烘焙而成。蛋挞液，是以牛奶，细沙糖、全蛋液等原材料制作的食品，在制作时牛奶加热够融化糖为好。
巴氏杀菌后的蛋挞液需要进行冷却处理，将蛋挞液冷却至0-10℃后，再进行灌装。蛋挞液一般通过制冷罐进行冷却，现有的制冷罐在对蛋挞液冷却过程中，内部蛋挞液不能与冷却源进行充分接触，导致蛋挞液冷却不均匀，且采用单一换热盘管，无法快速对蛋挞液进行冷却。
需要说明的是，上述内容属于发明人的技术认知范畴，并不必然构成现有技术。
实用新型内容
针对以上缺陷，本实用新型提供一种蛋挞液快速冷却装置，以解决蛋挞液快速冷却问题。
为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：
一种蛋挞液快速冷却装置，包括制冷罐和插装在制冷罐上端左侧的进料管，所述制冷罐内设有行星搅拌机构，制冷罐外部设有水浴制冷机构；
水浴制冷机构包括水浴制冷壳、循环管道、循环泵、制冷组件、环形喷淋管道以及若干个喷淋头，所述水浴制冷壳套装在制冷罐外表面，所述循环管道插装在水浴制冷壳底部左侧，所述循环泵安装在循环管道上，所述制冷组件进水端与循环管道连接，所述环形喷淋管道套装在制冷罐上端外表面，且与制冷组件出水端连接，若干个喷淋头均匀安装在环形喷淋管道内。
进一步的，行星搅拌机构包括驱动电机、驱动轴、三个转动板、固定齿圈、三个传动轴、三个搅拌轴、三个转动齿轮以及三组搅拌叶片，所述驱动电机安装在制冷罐上端，且旋转端活动插装在制冷罐内，所述驱动轴安装在驱动电机旋转端上，三个转动板均匀安装在驱动轴底部，所述固定齿圈安装在制冷罐内顶部，三个传动轴活动插装在三个转动板上，三个搅拌轴活动插装在三个转动板上外端，三个转动齿轮安装在三个搅拌轴上端，三组搅拌叶片安装在三个搅拌轴上。
进一步的，三个传动轴上端分别通过传动齿轮一与固定齿圈啮合，三个传动轴下端分别通过传动齿轮二与相对应的转动齿轮啮合。
进一步的，所述转动齿轮尺寸小于传动齿轮二尺寸。
进一步的，所述水浴制冷壳上端右侧插装有进水管道。
进一步的，所述制冷罐内壁安装有半导体制冷片，且底部开有排料口。
本实用新型提供了一种蛋挞液快速冷却装置，具备以下有益效果，通过位于制冷罐外部的水浴制冷机构采用水浴制冷壳、环形喷淋管道以及半导体制冷片可以快速对制冷罐内的蛋挞液进行冷却处理，配合行星搅拌机构采用三组搅拌叶片行星转动，对制冷罐内的蛋挞液进行搅拌，使蛋挞液与冷却源进行充分接触，蛋挞液冷却更加均匀。
附图说明
图1为本实用新型所述一种蛋挞液快速冷却装置示意图。
图2为本实用新型所述环形喷淋管道示意图。
图3为本实用新型行星搅拌机构示意图。
图4为本实用新型所述固定齿圈俯视图。
图5为本实用新型所述一种蛋挞液快速冷却装置外观图。
图中：1、制冷罐；2、进料管；3、水浴制冷壳；4、循环管道；5、循环泵；6、制冷组件；7、环形喷淋管道；8、喷淋头；9、驱动电机；10、驱动轴；11、转动板；12、固定齿圈；13、传动轴；14、搅拌轴；15、转动齿轮；16、搅拌叶片；17、传动齿轮一；18、传动齿轮二；19、进水管道；20、半导体制冷片；21、排料口。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型进行具体描述，如图1-5所示：一种蛋挞液快速冷却装置，包括制冷罐1和插装在制冷罐1上端左侧的进料管2，所述制冷罐1内设有行星搅拌机构，制冷罐1外部设有水浴制冷机构；水浴制冷机构包括水浴制冷壳3、循环管道4、循环泵5、制冷组件6、环形喷淋管道7以及若干个喷淋头8，所述水浴制冷壳3套装在制冷罐1外表面，所述循环管道4插装在水浴制冷壳3底部左侧，所述循环泵5安装在循环管道4上，所述制冷组件6进水端与循环管道4连接，所述环形喷淋管道7套装在制冷罐1上端外表面，且与制冷组件6出水端连接，若干个喷淋头8均匀安装在环形喷淋管道7内；行星搅拌机构包括驱动电机9、驱动轴10、三个转动板11、固定齿圈12、三个传动轴13、三个搅拌轴14、三个转动齿轮15以及三组搅拌叶片16，所述驱动电机9安装在制冷罐1上端，且旋转端活动插装在制冷罐1内，所述驱动轴10安装在驱动电机9旋转端上，三个转动板11均匀安装在驱动轴10底部，所述固定齿圈12安装在制冷罐1内顶部，三个传动轴13活动插装在三个转动板11上，三个搅拌轴14活动插装在三个转动板11上外端，三个转动齿轮15安装在三个搅拌轴14上端，三组搅拌叶片16安装在三个搅拌轴14上；三个传动轴13上端分别通过传动齿轮一17与固定齿圈12啮合，三个传动轴13下端分别通过传动齿轮二18与相对应的转动齿轮15啮合；所述转动齿轮15尺寸小于传动齿轮二18尺寸；所述水浴制冷壳3上端右侧插装有进水管道19；所述制冷罐1内壁安装有半导体制冷片20，且底部开有排料口21。
本实施方案的工作原理：该装置所使用的用电设备由外接的控制器进行控制，使用时，使用者首先将巴氏杀菌后的蛋挞液通过进料管2抽至制冷罐1内；
水浴制冷时：水浴制冷壳3套装在制冷罐1外表面，循环管道4插装在水浴制冷壳3底部左侧，循环泵5安装在循环管道4上，制冷组件6进水端与循环管道4连接，环形喷淋管道7套装在制冷罐1上端外表面，且与制冷组件6出水端连接，若干个喷淋头8均匀安装在环形喷淋管道7内，水浴制冷壳3上端右侧插装有进水管道19，用于向水浴制冷壳3内添加冷水，制冷罐1内壁安装有半导体制冷片20，如图1和图2所示，水浴制冷壳3内的冷水可对制冷罐1内的蛋挞液进行热交换，同时，循环泵5将水浴制冷壳3内吸收热量的水抽至制冷组件6制冷后，并通过环形喷淋管道7喷出，对制冷罐1进行水浴制冷，喷出的水可回流至水浴制冷壳3内循环使用，配合半导体制冷片20可以快速对制冷罐1内的蛋挞液进行冷却处理，便于后续灌装；
行星搅拌时：驱动电机9安装在制冷罐1上端，且旋转端通过紧固轴承活动插装在制冷罐1内，驱动轴10安装在驱动电机9旋转端上，三个转动板11均匀安装在驱动轴10底部，固定齿圈12安装在制冷罐1内顶部，三个传动轴13通过紧固轴承活动插装在三个转动板11上，三个搅拌轴14通过紧固轴承活动插装在三个转动板11上外端，三个转动齿轮15安装在三个搅拌轴14上端，三组搅拌叶片16安装在三个搅拌轴14上，三个传动轴13上端分别通过传动齿轮一17与固定齿圈12啮合，三个传动轴13下端分别通过传动齿轮二18与相对应的转动齿轮15啮合，如图3和图4所示，转动齿轮15尺寸小于传动齿轮二18尺寸，可以起到加速作用，驱动电机9可通过驱动轴10以及三个传动轴13，带动三组搅拌叶片16行星转动，对制冷罐1内的蛋挞液流体进行搅拌，使蛋挞液与冷却源进行充分接触，蛋挞液冷却更加均匀。
上述技术方案仅体现了本实用新型技术方案的优选技术方案，本技术领域的技术人员对其中某些部分所可能做出的一些变动均体现了本实用新型的原理，属于本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种蛋挞液快速冷却装置，包括制冷罐（1）和插装在制冷罐（1）上端左侧的进料管（2），其特征在于，所述制冷罐（1）内设有行星搅拌机构，制冷罐（1）外部设有水浴制冷机构；
水浴制冷机构包括水浴制冷壳（3）、循环管道（4）、循环泵（5）、制冷组件（6）、环形喷淋管道（7）以及若干个喷淋头（8），所述水浴制冷壳（3）套装在制冷罐（1）外表面，所述循环管道（4）插装在水浴制冷壳（3）底部左侧，所述循环泵（5）安装在循环管道（4）上，所述制冷组件（6）进水端与循环管道（4）连接，所述环形喷淋管道（7）套装在制冷罐（1）上端外表面，且与制冷组件（6）出水端连接，若干个喷淋头（8）均匀安装在环形喷淋管道（7）内。
2.根据权利要求1所述的一种蛋挞液快速冷却装置，其特征在于，行星搅拌机构包括驱动电机（9）、驱动轴（10）、三个转动板（11）、固定齿圈（12）、三个传动轴（13）、三个搅拌轴（14）、三个转动齿轮（15）以及三组搅拌叶片（16），所述驱动电机（9）安装在制冷罐（1）上端，且旋转端活动插装在制冷罐（1）内，所述驱动轴（10）安装在驱动电机（9）旋转端上，三个转动板（11）均匀安装在驱动轴（10）底部，所述固定齿圈（12）安装在制冷罐（1）内顶部，三个传动轴（13）活动插装在三个转动板（11）上，三个搅拌轴（14）活动插装在三个转动板（11）上外端，三个转动齿轮（15）安装在三个搅拌轴（14）上端，三组搅拌叶片（16）安装在三个搅拌轴（14）上。
3.根据权利要求2所述的一种蛋挞液快速冷却装置，其特征在于，三个传动轴（13）上端分别通过传动齿轮一（17）与固定齿圈（12）啮合，三个传动轴（13）下端分别通过传动齿轮二（18）与相对应的转动齿轮（15）啮合。
4.根据权利要求2所述的一种蛋挞液快速冷却装置，其特征在于，所述转动齿轮（15）尺寸小于传动齿轮二（18）尺寸。
5.根据权利要求1所述的一种蛋挞液快速冷却装置，其特征在于，所述水浴制冷壳（3）上端右侧插装有进水管道（19）。
6.根据权利要求1所述的一种蛋挞液快速冷却装置，其特征在于，所述制冷罐（1）内壁安装有半导体制冷片（20），且底部开有排料口（21）。
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